上海市场海鲜大礼包发展浅析

中国有句老话"无鱼不成席"。700多年来,上海人生活劳作在长江头、东海边,尤其偏爱水产品,江海鲜一直是上海市民宴席和日常餐桌上的传统佳肴。在节假日,水产品已成为亲朋好友相互馈赠的礼物,其形式也随着人们的需求和时代的发展,造就了海鲜大礼包。本文拟就上海市场海鲜大礼包发展作粗浅分析。     

祖国各地

上海郊县淡水鱼产量已达8万余吨市场海、淡水鱼销量处于均势近年来,上海郊县淡水鱼生产发展很快,1987年养殖产量达82763吨,占全年水产品生产总量的31.4％。由于近海传统的捕捞资源不断呈下降趋势、市场适销的海水鱼不足,因此淡水鱼的销量比重明显上升据有关调在资料反映,去年上海市场销售的水产品中淡水鱼占     

上海市水产品比较优势研究

改革开放以来，上海渔业经济的发展取得了巨大成就，但上海也为此付出了巨大代价：一是许多宝贵的水产资源逐渐衰竭；二是水产养殖导致了环境污染。上海如果要实现渔业的可持续发展，就必须注意搞好渔业产业结构的布局，发展自己的比较优势产业。文章针对如何确定上海渔业比较优势的问题详细介绍了用国内资源成本测定水产品比较优势的方法，并运用该方法测算了上海主要水产品的比较优势，旨在为上海市渔业生产结构的调整提供一定的参考和依据。     

上海口岸进出口水产品的实证分析

上海是全国水产品的主要集散地和消费中心,是我国进口国外水产品的主要渠道。根据农业部中国水产品进出口贸易统计资料,2000年度全国进出口水产品总量为405.4万t,其中进口252万t,出口153.4万t。而2000年经上海口岸进出口19.85万t,约占全国进出口总量的5％,其中进口14.55万t,出口5.3万t,分别占总量的5.8％和3.5％。     

市场动态

上海黄鳝越大越难卖鲜嫩成水产消费主流近日来,上海水产市场总体呈现价格回落态势,在元宵节掀起一波小行情之后,各种水产品价格眼下继续下滑,对水产品的需求也趋向淡化,而销售行情也显示出上海市民的水产品消费正在发生新的变化。     

水产品加工技术开发中心召开年会

上海水产品加工技术开发中心成员单位及指导委员会年会、中国水产加工行业协会筹备组组长会议于去年12月同时在上海召开。会上农业部水产司副司长郑国标强调指出,上海水产品加工技术开发中心要发挥在仪器     

各地信息

钱志林副司长谈发展水产品加工的问题近年来,我国水产品产量稳步增长,预计1989年可达到1100万吨左右,为“菜蓝子”供应作出了贡献。但是,由于捕捞品种结构的变化,市场销售疲软,资金短缺等新情况的出现,给渔业生产带来了一定的影响。12月初在上海召开的“上海水产品加工技术开发中心成员单位暨指导委员会年会”上,农业部水产司钱志林副司长指出,继续深入搞好     

建设无公害水产品质量安全管理体系的探索

我国加入世贸组织后,国际贸易中技术壁垒对我国水产品的出口制约凸现出来,绿色壁垒越来越多,水产品质量安全备受关注。同时,国内北京、上海等大中城市对水产品实行市场准入,对无公害水产品质量安全提出了更高的要求。     

贩养结合——杨建华的致富路

湖北省监利县柘木乡肖桥渔场运销户杨建华,十几年前就开始从事特种水产品营销,从起初的小打小闹发展到现在的规模经营。2002年销售水产品850吨、创利润20多万元。杨建华深知要让水产品进入市场流通并获得高利润,关键在于把握信息。从1997年6月开始,他利用半年时间,留心考察了全国各地的水产品市场,与广州、湖南、上海、浙江等地经营水产品的老板建立了长期稳定的合作关系,形成了遍布全国大中城市的市场信息网点,水产品走向全国市场。现在,他在上海、广州、岳阳等地设立了营销网点,销路广阔畅通。杨建华始终坚持多购多销的原则,旺季返销,淡季…     

市场动态

上海水产品市场供应充足上海近期水产品市场供应充足,从跟踪的16个水产品种价格指数看,7月份全市水产品每千克平均价格为30.99元,较上月下跌3.70%,同比上涨了     

上海水产品交易会圆满结束

由中国水产供销行业协会和上海市水产供销公司联合举办的1992年上海水产品交易会于4月25日至28日在新落成的上海水产大厦举行。这次交易会是在上海市加快改革步伐,提出“重振上海水产品集散地雄风”的情况下,依照“沟通产销、疏理流通、交流信息、拓展市场”的原则召开的。来自全国各地的200多家水产企业的500多名代表     

对水产业中品牌战略的思考

2006年"中国餐桌十大危机事件"中,涉及水产品的就有四件:北京市福寿螺、阳澄湖大闸蟹、上海市多宝鱼、香港桂花鱼等,这些事件使我们对目前水产品品牌发展产生了深入的思考。之所以会出现上海"多宝鱼事件"中的情况,最主     

黑龙江省建立起5个水产品出口基地

<正>黑龙江省渔业发展以提质增效、绿色发展、渔民增收为目标,依托资源优势,着力打造绿色、生态、优质水产品品牌,拓宽市场销售,推动渔业高质量发展。目前,全省优质水产品已远销北京、上海、广州等地,并建立了5个出口基地。近年来,全省渔业结构调整步伐加快,水产品     

上海世博水产品供应基地建立信息报送和应急机制

为进一步加强对上海世博水产品供应基地的监管，确保世博会期间优质水产品的供给和遇突发情况时最低保有量的供应，上海市农委水产办、市场与经济信息处以及上海水产行业协会共同召集20家世博水产品供应基地负责人，于4月7日专题研究有关世博水产品供应基地信息报送和应急工作。     

下大气力抓水产品加工

水产品加工是渔业生产的延续,是水产业的重要组成部分。加快发展水产品加工,不仅可以解决水产品生产季节集中与市场要求全年均衡供应之间的矛盾,而且还可使水产品普遍增值,从中取得较好的经济效益。可见,水产品加工行业的发展在整个水产业发展中具有不可低估的作用。     

江苏省优质水产品暨“宝应湖”水产品推介会在上海举行

日前，由江苏省名特优农产品（上海）交易会组委会，省海洋与渔业局和宝应县委、县政府联合举办的江苏省优质水产品暨“宝应湖”水产品推介会在上海举行。会议由省海洋与渔业局局长唐庆宁主持，省委常委、副省长黄莉新在会上作重要讲话。     

加快恢复和建设上海水产品集散地的步伐——访上海市水产局副局长钱锦昌

上海,由于其地理位置优越,毗邻海洋重点产区江苏、浙江,本身又有大量生产,历史上曾经是全国最大的水产品集散地,在远东和东南亚地区享有盛誉。但是,尽管近几年,又发展了相当规模的码头、冷冻设施,还有优越的港口、交通条件和雄厚的科技力量,并没有发挥应有作用,没有恢复水产品集散地地位。邓小平同志南巡谈话发表以后,上海市立即行     

改革科技体制 推动技术进步——上海水产品加工技术开发中心成立

我国第一个全国性水产品加工行业的联合技术开发研究机构——上海水产品加工技术开发中心,经国家科委批准,于9月20日在上海正式成立。这个中心是以生产条件较好的生产单位——上海鱼品厂为依托,吸收全国科技力量较强的科研、教学和生产单位参加组成的一个联合体。其宗旨是:组织水产品加工技术力量,面向全国,面向社会,推动科研、生产、应用的紧密结合,发挥科学技术对经济建设的促进作用,推动全国水产品加工行业的技术进步。中心的研究方向以应用为主,研究任务以开发为主,研究重点以水产食品为主。它将通过横向联合,研究开发水产品加工的新技术、新工艺、新产品、新设备;面向全行业开展分析检测、信息交流、技术咨询、工程设计、技术推广和技术培训等技术服务工作;组织国际技术交流和科技合作、人员进修等活动。中心将与日本国际协力事业团进行专项合作研究。     

浅谈水产品市场发展

渔业是我国传统产业之一,历史悠久。在现代产业中,我国作为世界主要水产品出口国之一,且在水产品贸易中存在贸易顺差,水产品贸易是我国经济发展组成中不可忽视的一部分。近年来,在水产品成本上升、劳动力短缺、人民币升值等大环境变化下,我国水产品贸易发展面临着新的机遇同时,也迎来了新的挑战。如何继续发挥我国在水产品市场的相对优势,拉动内需与外需,使水产品贸易呈相对平稳上升势头,是本文重点内容所在。     

2019年水产品中禁用药物快速检测产品现场验证工作会顺利召开

<正>日前,受农业农村部渔业渔政管理局委托,由中国水产科学研究院主办、东海水产研究所农业农村部水产品质量监督检验测试中心(上海)(以下简称"检测中心")承办的2019年水产品中禁用药物快速检测产品现场验证工作会在东海所顺利召开。本年度水产品中禁用药物快速检测产品现场验