我国南方地区的粮食短缺问题浅析——基于两个草业生态经济区的研究

为探究南方地区粮食短缺的原因,以西南岩溶山地灌丛草业生态经济区、东南常绿阔叶林-丘陵灌丛草业生态经济区为研究对象,分析南方地区粮食的供给和需求状况。结果表明,从2000年至2009年10年间,我国南方地区的粮食产量基本稳定在22000万t左右,口粮消费量逐年下降,从2000年的13850万t减少到2009年的10677万t,因此口粮需求不是导致南方地区粮食供不应求的原因。2009年,南方地区饲料用粮7991.6万t,占南方地区粮食总产量的33.9%;工业用粮6234.1万t,占粮食总产量的26.8%。口粮、饲料用粮和工业用粮构成了南方地区粮食总需求的三大部分,其中非食用粮约占据粮食总需求的57.3%,是影响粮食安全的主要因素。2009年粮食供需差额至少为1419.3万t,这意味着2009年北方地区向南方地区至少调运了1419.3万t粮食,存在巨大的运输成本和机会成本,同时浪费了283.9万m³的虚拟水资源。而以“大粮食,大资源,集约型”为理念的草地农业可充分利用生态资源和土地资源,节约饲料用粮、补充口粮,降低粮食需求的同时增加粮食供给,且南方地区光照差、多山地,有发展草地农业的比较优势,因此,在南方地区发展适宜的草地农业模式是解决南方地区粮食短缺问题的合理途径。     

东北玉米南运受阻北出又堵

种种迹象表明，虽然我国粮食流通中运行多年的“北粮南运”格局目前已开始被打破，但专家预测的“南进北出”的“主流”格局的正式形成尚待时日。我国旧有的粮食流通格局是“北粮南运”，这种趋势在玉米这一品种上表现得尤为明显：长江以北玉米产量占全国总产量的７７％左右，而销量只占全国的５０％；长江以南玉米产量只占全国玉米总产的２３％，粮食需求的一半必须通过“北粮南运”来满足。受近年来我国粮食供求变化和加入世贸组织后玉米进口配额管理的双重压力，东北玉米在南方的销路越来越不顺畅。近些年，南方地区在种植结构调整中不断…     

粮食企业的仓储管理与科学保粮

粮食仓储是粮食流通中的重要环节之一,粮食仓储技术的研究和应用关系到粮食数量与质量安全.目前我国粮食仓储技术已经取得了很大进展,获得了一定成就,但依然存在一些问题,因此,必须在科学发展观的指导下,树立合理的粮食安全观,建立长效机制,为我国粮食安全提供保证.文章以科学保粮的重要性与必要性为着眼点,对粮食企业仓储管理工作中存在的问题进行了梳理和总结,并就这方面工作提出了几点建议.     

粮食安全背景下我国饲料用粮消费现状及保障措施

粮食安全的根本就是粮食的供给能够满足人们在生产和生活中对于粮食消费的需求,其最终目标就是充分保障粮食消费。粮食消费是关系粮食市场稳定、影响粮食安全的重要因素。笔者结合我国饲料用粮消费现状,分析了饲料用粮消费中存在的粮食安全风险,并提出了粮食安全背景下保障我国饲料用粮的措施。     

对我国畜产品生产问题的思考

畜产品主要由粮食转化而来,因此,畜产品的生产归根到底取决于粮食的生产。粮食短缺迫使人们去研究粮食不同用途的生产效率,并选择效率最高的利用方式。目前我国畜产品供应出现紧张局面的主要原因,表面上看,是由于价格体系的不合理,畜产品购销价格和粮畜比价的不合理,从而影响了农民发展饲养业的积极性。但从长远来看,制约我国饲养业发展的根本原因不是价格,而是粮食资源的短缺,以及由传统饲养方式决定的粮食的利用效率太低,粮食供应与畜产品需求之间的矛盾不断增大,而粮食较低的利用效率则使这个矛盾更加突     

日粮中添加苜蓿对猪消化吸收的影响

畜牧业是粮食消费大户,尤以养猪业耗粮最多,寻找新的饲料资源具有重要意义。苜蓿作为一种高品质的饲料资源,西方发达国家很早就在猪日粮中添加了一定比例的苜蓿粉。现概述国外研究应用的情况,为我国更好地研究苜蓿粉在猪日粮中的应用提供参考依据。1　苜蓿对采食量和消化物流通     

中国与非洲农产品贸易虚拟水流动及节水效应研究

虚拟水贸易作为一种调节工具,已成为水资源紧缺国家或地区增加本国或本地虚拟水、平衡区域水资源、缓解国家和地区的水资源短缺状况、保障本国或区域的水资源安全与粮食安全的重要手段之一。利用2003-2012年中国与非洲各国农产品贸易数据计算了中非农产品虚拟水流特征及其节水效应。结果表明,2003-2012年中国从非洲进口虚拟水总量为769.71×10⁸ m³,向非洲出口虚拟水总量为427.27×10⁸ m³,总体表现为虚拟水净进口。中国进口的虚拟水主要来源于莫桑比克、南非、布基纳法索、贝宁及马里等国家;中国出口的虚拟水主要流向南非、摩洛哥和科特迪瓦等国。中国虚拟水进口的农产品种类主要为棉花和果品等;而出口虚拟水产品主要为茶叶,其次是谷物和畜产品。中非虚拟水净贸易表现为水资源利用效率低的地区输向水资源利用效率高的地区,中非农产品贸易虚拟水为双方农产品消费需求和水资源保障提供支撑,却在全球尺度上造成年均5.91×10⁸ m³水资源的浪费,从全球水资源的高效利用角度看是不可持续的。     

浅析饲料粮问题

<正>粮食是人类生存的基础,是经济社会稳定的基石,是国家战略物资。立足自给,满足国内粮食消费需求,确保13亿人口的粮食安全,始终是我们需要面对的头等大事和严峻挑战。饲料粮消费是粮食消费的重要组成部分,改革开放以来,我国饲料粮消费占粮食消费的比重一直保持着较快的增长速度,饲料粮对我国粮食安全的影响越来越大,已经成为研究解决我国粮食安全问题的重点和关键。     

基于空间自相关性探究我国各省食物需求时空差异

为探究我国食物需求在省域尺度上的分布差异与内在联系,本文研究了我国不同年份的口粮、耗粮型畜产品和草食畜产品人均需求的差异,并辅以空间计量方法分析2012年各省份人均食物需求量的关系。研究结果表明：从1998到2013年,口粮人均消费量持续下降,耗粮型畜产品和草食畜产品人均消费量持续增长;口粮人均消费量呈明显的阶梯状分布,从东北向西南逐级递增;耗粮型畜产品人均消费量总体呈现中部少南北多的规律;草食畜产品人均消费量西部高于中东部地区,在中东部地区又呈现中部少,南北多的趋势;相关性分析表明：2012年口粮与耗粮型畜产品人均消费量负相关,口粮与草食畜产品正相关;空间相关性分析表明：三种食物人均消费量均具有显著的空间正相关性。可见,我国各省份食物需求具有明显的差异性和区域性。因此,针对不同的区域选择不同的粮食安全策略,是保障我国粮食安全,稳定经济发展的重要依据。     

实施粮饲分治是保障重庆市粮食安全的重要措施

上世纪80年代以来,重庆市粮食产业的发展取得了显著成效,但近些年由于畜牧业的快速发展,饲料用粮量增长迅速,对重庆市的粮食安全产生了重要影响.通过对重庆市粮食生产、市场消费现状分析认为,当前及今后一个时期重庆市粮食安全问题重点是饲料粮缺口增大.解决这一问题的重要途径是把口粮和饲料用粮区分开,通过发展粮饲兼用作物、饲料专用作物,将有效解决重庆市的粮食安全难题.提出了重庆市实施粮饲分治战略的发展思路、布局和对策措施.     

农产品贸易对全球土地和氮素利用效率影响机制研究获进展

国际间农产品贸易能够促进全球粮食安全,是全球食物消费多样性、公平性和营养性快速增加的主要保障因素之一.近年来,全球农产品的贸易量快速增加,对全球地表和地下水资源利用、生物多样性丧失、空气质量恶化、土地利用变化和气候变化等多个资源环境指标产生复杂而深远的影响.目前,已有文章定量分析了农业生产非本地消费的资源环境代价,但忽略了进出口国之间的生产效率和资源禀赋差异,并对农产品贸易优化还是削弱了全球资源利用效率这一问题存在较大争议,其主要原因是缺少科学的定量分析指标和评价方法.     

开源节流确保畜业牧业稳定发展──秸秆过腹还田取得重大成果

改革开放以来，我国农业和农村经济取得了举世瞩目的成就，但随着人口不断增加，耕地逐年减少，以及肉食品消费的增长，粮食供求矛盾日趋突出。粮食不足集中表现在饲料用粮不足，如果畜牧业过分依赖粮食，其发展必然会受到很大限制。因此，必须控制畜牧业对粮食的依赖，走适合我国国情的发展道路，千方百计提高各种饲料资源的有效利用程度，走高效、节粮发展畜牧业的道路。我国每年生产4亿多吨粮食，同时产出5.7亿吨秸秆。利用秸秆资源，辅之以适当精料，发展牛、羊等草食家畜生产，是建立我国“节粮型”畜牧业结构的一条重要途径。秸秆养畜…     

发展草畜产业 增加农民收入

发展草食动物养殖，既有利于改善人民消费结构，也是促进生态环境建设和确保我国粮食安全的需要。随着社会发展和人民生活水平的不断提高，人民的消费结构发生了巨大变化，肉蛋奶在总的饮食消费中的比例大幅度提高，这一方面促进了畜牧业的快速发展，但另一方面，动物与人争粮的现象也日趋严重。我国是一个资源紧缺的大国，     

反刍动物营养与日粮中的蛋白替代技术策略

“大食物观”包含了饲料在内的粮食安全供给,我国饲料粮占粮食总量48.2%,其中蛋白质饲料资源短缺,对外依存度居高不下,给畜产品稳产保供、粮食安全带来隐患,制约着我国畜牧业的发展。牛羊等反刍动物产业既是重要的畜牧产业构成,也是民生产业,文章针对非蛋白氮、低蛋白日粮配制等技术在反刍动物营养与日粮中的应用以及蛋白替代策略进行论述,旨在为反刍动物养殖过程中开源节流、绿色可持续发展提供参考。     

疏勒河流域2001~2010年水足迹动态特征及评价

随着人口增长、城市化进程的发展和社会经济发展,以及全球气候变化等因素的影响,疏勒河地区生态用水不断被挤占,造成地下水位下降,天然植被也因缺水而退化,水资源供需矛盾突出,为了有效改善水资源利用效率,利用水足迹模型研究了疏勒河流域2001~2010年的水足迹动态特征。结果表明:疏勒河流域2001~2010年总水足迹呈增长趋势,人均水足迹从2001年的772.537m3增加到2010年的1 304.476m3。疏勒河流域水资源集约利用度呈增长趋势,从2001年的6.053增加到2010年的10.875,说明疏勒河流域水资源利用效率提高了。疏勒河流域水资源压力指数从2001年的0.447增加到2010年的0.747,说明疏勒河水资源利用压力虽处于水资源可承载范围内,但其水资源压力不断上升。农田灌溉用水和农田种植面积均与农畜产品虚拟水足迹呈显著正相关关系(P0.05)。未来还需从实施节水农业战略等方面提高流域水资源利用效率,以及通过虚拟水贸易方式优化产业结构,以实现疏勒河流域水资源可持续利用和经济社会可持续发展。     

湖北省非粮饲料资源利用研究进展与展望

确保粮食安全不仅是实现经济社会平稳发展的基础,而且是保障国家经济安全的关键。加大力度开发和利用非粮饲料资源是发展现代畜牧业的必然趋势,也是保障粮食安全最有效的途径。湖北省非粮饲料资源十分丰富,本文综述了菜籽粕、油菜籽、饲用油菜、苎麻、藕渣和食用菌菌糠等湖北省优势地方非粮饲料资源的开发和利用研究进展,并对湖北地区非粮饲料资源高效利用前景进行了展望。     

科技创新:河南饲料产业发展的"强心剂"

饲料不仅是畜牧发展的物质基础,而且是粮食消耗的主要产业之一.因此,依靠科技进步,做强饲料产业,对河南经济社会的发展意义重大. 1 有必要重新认识饲料科技进步的意义 1.1饲料科技进步有利于保障粮食安全 粮食安全是保障我国长期持续稳定发展的重要问题.畜牧业作为粮食消耗的主要产业之一,其对饲料用粮及农副产品资源利用效率的高低,直接影响着国家粮食安全战略的成败.近二十年来,饲料工业的快速发展,加快了粮食的加工转化,极大地提高了粮食的附加值和比较效益.随着动物营养科技的进步,在提高畜禽饲料利用率的同时,相对降低了饲料粮的消耗,为国家粮食安全作出了贡献.     

在提高粮食生产能力上挖掘新潜力

对于一个有着13亿人口的大国而言，粮食安全始终是治国安邦的头等大事。新世纪以来，我国粮食生产实现了连续十年增产，充分证明中国人有能力解决好自己的吃饭问题。但是，这并不意味着我国的粮食安全可以高枕无忧、可以松劲了。习近平总书记提出的“五新”要求中，第一“新”就是“在提高粮食生产能力上挖掘新潜力”。这既表明了新一届中央领导集体“重农抓粮”的坚定决心，也是对全社会的又一次语重心长和警钟长鸣院中国人的饭碗任何时候都要端在自己手中，中国人的饭碗主要装中国粮！粮食问题任何时候都不能放松，哪怕是在连年丰收之后！     

粮食局:我国粮食产后损失浪费问题突出

<正>据国家粮食局网站消息,粮食局近日下发了《关于粮食行业带头爱粮反对浪费的指导意见》。意见指出,当前,我国粮食产后损失浪费问题突出,而确保国家粮食安全始终是我国面临的一项艰巨任务。动员全国粮食行业广大员工带头爱粮节粮、反对浪费,以粮食行业带头节粮减损的好行风,促进全社会树立起爱粮节粮的新风尚,以切实履行好"守住管好‘天下粮仓’,做好‘广积粮、积好粮、好积粮’三篇文章"的使命,确保国家粮食安全。     

稻谷资源的开发利用前景

饲料工业是以利用粮食及其副产品等为基础原料的综合性工业，是促进粮食综合利用、节约粮食主要而有效的途径。过去２０年，我国饲料工业过分依赖玉米和豆粕，日粮模式绝大多数为“玉米—豆粕（鱼粉）”型日粮，而对我国饲料作物、各类其它饲料资源的研究开发不够。而我国畜牧业主产区的主要饲料原料（玉米）短缺问题日趋严重，粮食主产区却又存在“卖粮（南方水稻、北方高水分玉米）难”问题，造成国家粮食储备压力越来越大，也限制了部分省区的饲料工业的发展。本文从我国实际国情出发，初步探讨了在大力提倡开发饲料资源的前提下，稻谷这…