论新疆番茄酱生产中的“过度加热”

近些年,我国番茄加工产业有了迅猛的发展,其中尤以新疆番茄加工产业(番茄酱)的生产最为突出,这其中也存在一些深层次的问题,如番茄酱生产中的“过度加热”等,都有待食品方面的专业人士加以研究、探讨和解决。     

加工番茄生理性病害的发生与防治

<正>加工番茄在新疆种植已有近30年历史,目前已成为新疆的一大特色农业产业。但在原料生产中一直存在人均管理定额高,管理粗放等问题,加上一些不良环境条件的影响,使加工番茄生产田经常发生卷叶病、脐腐病、日烧病等生理性病害。生理病害的发生降低了加工番茄的产量和质量,也降低了经济效益。了解生理性病害的发生原因及其防治方法,可以有效地提高原料产量及质量。     

膜下滴灌加工番茄的施肥效应分析

加工番茄作为新疆的红色产业，在新疆农业生产中处于重要地位，而施肥作为番茄栽培管理中的必要环节。其对番茄的产量和品质有显著影响。为了实现番茄的科学合理施肥，农科院水土所进行了番茄施肥的试验研究，通过试验了解和掌握番茄的需肥规律。为番茄合理施肥，提高肥料利用率，生产加工番茄专用肥提供科学的依据。     

吉林省番茄和黄瓜生产技术调研及制约因素分析

本研究主要探讨吉林省番茄、黄瓜生产技术现状及制约其效率的影响因素。以年鉴数据和实地调研数据,利用2021年3月至9月实地调研吉林省12个市区县500个番茄、黄瓜种植农户生产技术现状调研,包括耕地资源、生产投入与管理等;从生态、社会、经济等方面分析制约番茄、黄瓜生产效率的影响因素。研究结果发现,吉林省番茄、黄瓜总产量主要依赖于种植面积,其次是耕地质量、生产设施(如肥料,农药,地膜等)、劳动成本等。总之,本研究对吉林省番茄、黄瓜生产技术现状进行了调研,并分析影响其效率的影响因素,为将来提高吉林省番茄、黄瓜科学种植提供支持。     

保护地番茄生产主要问题及其解决方法

随着设施蔬菜产业的发展，保护地番茄栽培面积不断扩大，生产效益日益显著，但由于重茬栽培，病虫害的发生和为害不断加剧，再加上气候异常等因素影响，有些年份给番茄生产造成重大损失。我们通过多年试验与生产实践，将保护地番茄生产中出现的主要问题及解决方法进行了总结，供菜农朋友参考。     

番茄雄性不育研究进展

通过对番茄雄性不育的类型及其细胞学形态、环境因子和激素对番茄雄性不育的影响、番茄雄性不育基因的定位、利用基因工程产生雄性不育及其在生产上的应用等研究进展的概述 ,提出了番茄雄性不育存在的问题及今后研究的重点     

不同授粉时期时间对番茄杂交座果率和结籽数的影响

不同授粉时期时间对番茄杂交座果率和结籽数的影响山东省淄博市农科所（２５５０００）李炳华郑淑华随着番茄一代杂种在生产上被广泛利用，杂种一代制种面积不断扩大。由于番茄是自花授粉作物，杂交制种过程中存在着授粉程度比较繁琐、结籽数低等问题，致使番茄杂交种成本...     

焉耆垦区虮器加工番茄高效种植技术及存在问题探讨

通过总结加工番茄机械采收高效种植技术．结合当前实际，找出加工番茄机械采收中存在的问题，提出解决对策和今后加工番茄机械采收的生产建议，     

绿色食品番茄栽培技术分析

目前,我国绿色食品蔬菜生产技术发展较迅速,绿色食品蔬菜的生产既增加了社会效益又保护生态环境,改善了生活质量,保障了身体健康。番茄含有多种营养物质,有较多的维生素,因此深受大众喜爱。随着科学技术的不断进步,绿色番茄栽培种植技术也不断发展。在番茄栽培技术过程中,还存在许多问题需要处理和解决。因此,文章对番茄栽培技术进行分析。     

南疆地区设施番茄黄沙无土栽培存在的问题及对策

通过分析当前南疆地区设施番茄黄沙无土栽培的基本情况,指出当前设施番茄黄沙无土栽培中存在的一些问题,并针对这些问题,从基质原材料的取材、对应配套设施的改进、栽培技术的提高到基础设施的建设等方面提出应对措施。对今后南疆设施番茄长季节生产以及提高其产量和品质、促进设施番茄产业化发展和提高种植户的收入具有重要意义。     

城郊型番茄无公害生产技术

本文介绍了无公害番茄产品质量要求的产地环境和生产技术管理措施。适用于日光温室、塑料棚、改良阳畦等保护设施的番茄无公害生产。     

滴灌条件下加工番茄育苗露地栽培试验

为了减少地膜在农业生产上的使用,解决日益严重的土地残膜污染问题,同时达到节约番茄生产成本、提高农业比较效益的目的。2011年,农七师一二五团开展了滴灌条件下加工番茄育苗露地栽培可行性试验,在简化加工番茄栽培农艺措施。     

不同氮、磷、钾配比对滴灌加工番茄农艺性状的影响

加工番茄作为新疆的红色产业,在新疆农业生产中处于重要地位,而施肥作为番茄栽培管理中的必要环节,对番茄的产量和品质有显著影响。为了实现番茄的科学合理施肥,本文通过氮、磷、钾不同配比试验,探讨番茄的需肥规律,以期为番茄合理施肥、提高肥料利用率、生产加工番茄专用肥提供科学依据。     

杂交番茄种子发芽率低的原因与对策

杂交番茄的杂种优势明显,所以在国内和国际番茄生产中普遍应用.由于自然资源和人力资源的优势,我国每年为欧美国家生产大量杂交番茄种子,但每年因各种原因引起部分番茄种子发芽率低而被外商拒收,给农民和农业生产造成了一定的经济损失,不能不引起我们的重视,笔者探讨了杂交番茄种子芽率低的原因,提出有效的解决办法.     

加工番茄主要病害的综合防治

新疆是加工番茄的主要产区,近年来病害发生有种类日益增多、发病越来越重的趋势。给加工番茄生产和质量带来重大损失。根据近年研究结果和生产单位经验,防治加工番茄病害,必须认真贯彻预防为主、综合防治的植保方针。为了更好地防治加工番茄病害,现初步制定如下综合防治措施。     

大棚秋延迟番茄生产管理技术

番茄常出现不易坐果和膨果慢等现象,同时病虫害频繁发生,从做好开花坐果期田间管理、加强病虫害防治等方面提出大棚秋延迟番茄生产管理技术,以利于番茄优质高产.     

72％霜利克防治番茄早（晚）疫病药效试验

番茄早(晚)疫病是焉耆垦区加工番茄生产面临的主要病害,尤其是2007年,早(晚)疫病更是严重发生,给番茄生产造成很大损失.由于常年使用以往一些药剂进行防治,病菌已对农药产生抗性,而且一部分农药已经不能满足新的无公害绿色食品生产要求,农药残留问题已不可忽视.鉴于此,我们对高效、低毒农药"72%霜利克"进行药效试验,并获得了满意的防治效果.     

试谈杂交番茄制种技术

杂交番茄制种是一项需要劳动力多、技术复杂的劳动密集型和技术密集型工作。番茄杂交种子,尤其是对外出口的番茄杂交种子必须确保产量和质量,符合国际标准,才能为国家换取外汇,增加农民收入。但是,目前国内在杂交番茄制种过程中还存在着影响产量和质量的一系列问题。对此,笔者试就提高杂交番茄制种产量和质量的有关途径及其措施,谈一点个人观点。     

城郊型黄瓜保护地无公害生产技术

临沂市兰山区地处城郊,基于当地的生产条件,结合当前生态环境受工业影响所起的变化,我们于2004年1月开始对“城郊型蔬菜保护地栽培无公害生产技术研究”的市级科技项目进行了三年试验、并总结组配了城郊型黄瓜、番茄等蔬菜保护地栽培的无公害生产技术。现介绍如下。[第一段]     

玉米生产中种子安全贮藏的关键环节

种子贮藏是农业生产的重要阶段,是保障国家粮食安全的关键因素。本文阐述了玉米生产中影响种子安全贮藏需要注意的环节,并对相关问题进行分析,旨在为高质量玉米种子生产提供参考。