芒果气调贮藏的研究

通过对紫花芒、桂香芒、秋芒、811芒和串芒五个芒果品种耐藏性比较,试验得出紫花芒和秋芒较耐贮藏。在13℃,O_22—5％、CO_22—7％的条件下气调贮藏紫花芒和秋芒,其贮藏寿命在38天以上,好果率在90％以上。在气调贮藏前,用特克多、扑海因、GA_3、2.4—D和果蜡处理紫花芒能有效地抑制芒果炭疽病的发病,延缓芒果的衰老,保持芒果的品质、减少酸度损失,延长芒果的货架寿命。     

基于文献计量学和VOSviewer的世界芒果研究态势分析

选取WOS核心数据库中1996—2021年、2016—2021年2个阶段的芒果研究文献为研究对象，运用文献计量学和VOSviewer软件分析芒果研究发文的发文量、作者、发文国家、发表机构及关键词等信息，客观呈现国内外对芒果相关课题的研究现状，为芒果研究者提供数据参考。结果表明，1996—2021年发表芒果相关文献共计7 245篇，发文数量逐年上升，其中发文量排名前三的国家分别是印度、巴西、美国，2016—2021年中国跻身发文量国家排名第三。综合发文量、作者、发表机构及篇均被引量等内容，一直以来以印度和墨西哥的芒果研究实力较强，学术影响力较深。从研究内容上看，我国芒果研究课题主要集中在生物化学与分子生物学、化学及食品科学方向的研究，在昆虫学、农学方向研究甚少。高频关键词分析表明，世界芒果研究热点包括病虫害防治、品质研究、基础研究、采后处理与加工等。近年来，我国芒果研究发文量逐渐增多，但是学术影响力还有待进一步提升，应在注重种质资源创新的同时，扩展其他领域方面的研究。     

芒果果酒加工工艺

芒果是一种营养丰富、果肉甜滑分香、风味好、香气浓，并具有一定保健功能的水果，被称为“热带水果之王”。果肉含糖的为９．５％－２０．９％总酸量为０．１％－０．６４％，含有丰富的Ｖｃ、ＶＡ和较为丰富的钙、镁、铁等矿物质。但是，芒果极易腐烂，不易保藏。因此，以芒果为原料酿造果酒，不仅能提高芒果的商品价值，也为芒果的大规模生产拓展出新的方向。 １材料与方法： １．１主要原料： 芒果：广州产的‘吕宋芒” “果胶酶：广州市远天酶制剂厂，酶活性７万单位／克 酵母：“安琪’牌活性葡萄酒干酵母，湖北省安琪生物集团限公司…     

高寒山区芒果白粉病发病原因及防治效果初探

为进一步提高高寒山区芒果的品质和产量,指导高寒山区芒果产业发展.于2014年对田东县北部高寒山区、右江河谷芒果产区进行试验,观察两地芒果物候期、白粉病发病的特征,并采用3个不同药剂对芒果白粉病的防治效果进行对比试验.结果表明:虽然高寒山区芒果比右江河谷芒果产区发生白粉病严重,但施用50％翠贝DF3000倍液、25％乙醚酚1200倍液、4％白粉速愈1800倍液处理3次药后10 d对芒果白粉病防效分别为86.7％、77.6％和86.2％,上述药剂均可有效地控制芒果白粉病的为害且对芒果安全.     

芒果在福建的发展前景及对策

一、福建芒果生产的发展前景芒果是著名的“热带水果之王”，因其色丽、味佳、营养价值高，深受国内外广大消费者的喜爱。据估计，到2000年我国的芒果产量为80万吨，将占同年水果总产量6250万吨的1．3％，全国人均拥有量约为0．65kg。由此看出，芒果产量还远远不能满足国...     

芒果采后生理及保鲜研究的进展

芒果(Manigifera inolica L.)为世界著名的热带水果。芒果营养丰富,特别是V_A的含量远比其他水果高,优良的商业品种每100g果肉含V_A12—5mg(2000—5000国际单位),高则达10—25mg,维生素B_1、B_2和维生素C的含量也不逊于柑桔、菠萝等热带水果,而含糖量一般都达到15—19％,更因其气味芳香、风味怡人,深受世人欢迎,在欧美被     

人工催熟芒果的危害性

国际标准《芒果一贮藏导则》中规定：禁止采用催熟措施。我国芒果市场是否执行了这一国际标准？笔者带着这个问题连续三年（1996－1998）对广东省湛江市芒果批发市场进行了调查。结果表明，95％以上的市售芒果均使用了催熟剂。据有关专家分析，近年来，我国对芒果采用人工催熟措施具有普遍性。为了探索人工催熟措施对芒果品质的影响及危害，笔者进行了模拟试验，测定不同成熟度的自然成熟与催熟芒果在常温下不同贮存期的质量指标变化，在此基础上提出控制芒果质量的有效技术措施。1、试验材料与方法1．1本试验用果取自广东省徐闻县种植的紫…     

降低O2提高CO2对芒果贮藏性能的影响

降低Ｏ２提高ＣＯ２对芒果贮藏性能的影响芒果在较发达国家的消费者中日益普及。据报道，在过去２０年中，进口到美国的芒果每年递增１０％。随着芒果进口数量的增加，运输方式由空运改为海运，海运费用低，运载量大。对海运不利的是运输过长。在较成熟的时期进行采收，并...     

蜜蜂驯化对促进芒果花期授粉的效应

利用蔗糖：诱导剂：水为50：1：49配制成食料诱导液，对蜜蜂进行驯化，诱导蜜蜂对芒果进行访花采粉，解决了蜜蜂因芒果花无蜜源并有异味而拒绝访花采粉的难题。经蜜蜂授粉后，秋芒和椰香芒花序座果率分别为对照的418．6％和332．1％，果数／花序分别为对照的1118．2％和1140．0％，极显著提高了花序座果率。     

芒果枝屑与菠萝格木屑不同配比栽培秀珍菇试验

为了有效利用废弃芒果枝、菠萝格等家具边材废料,进行了以芒果枝屑、硬质家具边材木屑为主料的配方栽培秀珍菇试验,试验结果表明:30％芒果枝屑,30％家具边材木屑,20％棉籽壳,17％麦麸,2％石灰,1％轻质碳酸钙的配方出菇前中后期产量稳定,前7潮菇生物学转化率为85.35％,出菇后劲也足,第5潮的子实体厚度还有4.61mm...     

紫花芒果品质在冷藏过程中的变化

紫花芒果在一个月的低温贮藏期间，果实品质发生较规律的变化。随着贮藏期的延长，果实的后熟程度不断增大，贮至３０天，果实的可食程度最佳；充分饱满的紫花芒果，在适温（１３±１０Ｃ）和一定的湿度（８５—９０％）条件下贮藏，贮藏天数与果实后熟程度呈极显著的正相关关系（Ｒ＝０．９９８６＊＊）；而与果实可滴定酸含量呈显著的负相关。冷藏出库后经一定的货架时间，果实风味与常温自然后熟的果实几乎完全一致。若果实采收熟度不够，酸度过高（＞３．０％），果实在贮藏期间难以后熟，酸度偏高，品质较差。     

对闽南发展芒果的几点意见

芒果(Mangifera indica)是闽南的主要热带果树,它与香蕉(Musa nana)、凤梨(Ananas comosus)被誉为闽南三大传统热带果品。芒果原产于印度,公无632—645年间传入我国。芒果已遍布于广东、广西、云南、四川、福建和贵州等省(区)。闽南已有300多年的栽培历史。解放前,闽南芒果多     

云南芒果的市场销售地位和发展战略

本文对我国芒果市场及云南芒果在市场上的地位进行了分析，指出了云南现有芒果的优劣及今后的发展方向，即以市场为导向，建立集芒果生产、科研、销售为一体的综合体系，使芒果产业真正走向高效农业的道路     

生物膜保鲜芒果试验

目前，百色市芒果种植面积已达2．67万hm^2，年产量6～7万t。但由于加工条件滞后，每年95％以上的鲜果靠外调销售。芒果属有核浆果，极不耐贮藏，因无冷链贮藏运输条件，尤其在高温季节异地运输销售，运低销售地后，很快软化腐烂，损失严重。为解决果农采后短期滞销和适当延长终端市场的货架寿命，笔者于2003年6月进行了生物膜保鲜芒果试验。现将结果报告如下：     

橘小实蝇的危害及综合防治技术

柑橘小实蝇俗称果蛆,是广泛危害果实和蔬菜的害虫之一,除柑橘外,尚能危害番石榴、芒果、青枣、杨桃、枇杷、瓜类蔬菜等200余种果蔬。橘小实蝇在一般年份5—10月虫口密度较高,近几年调查发现,番石榴、青枣等果实及瓜类蔬菜受害率普遍为40％～50％,个别果园竞超过80％。     

受大气污染芒果的采后催熟与生理变化

在大气污染环境中生长的芒果，果实采后不能正常完成后熟，成为生产中的新难题。采用0．5％乙烯利，在50℃下浸果5 min后，并在有乙烯气体的环境中保持16 h，然后常温下贮藏，可较有效地促进污染芒果的后熟进程，提高其商品价值。与正常果实相比，受污染芒果的呼吸速率较低，无呼吸高峰出现。综合各处理，发现果肉组织膜透性、果胶甲酯酶活性、呼吸速率等均有提高，果实硬度、果皮色泽也有改善。对这些生理生化变化进行了讨论。     

芒果实施嫁接快速育苗试验

芒果属漆村科芒果属为热带挂果,耐旱耐瘠抗风,栽培容易,树姿优美,近年成为我市园林绿化的主栽品种,月。供不应求。由于过去多采用实生苗,易变异、结果迟、品质差、产量低。为此,我们在总结传统育苗方法的基础上,于1990年4月对芒果进行嫁接快速育苗试验,取得了较好的效果。翌年春季（4月份）苗木平均高度达7Ocrn以上,粒度达0．6—0.8cm,主干有2-3个分枝出圃率达80％以上。材料与方法试验地点在莆田市园林处苗圃。试验砧术选用1年生芒果实生苗,高地面10cm处径粗0．8cm左右。按德采用大果型、稳产、高产的优良植株,选树冠外围生…     

芒果疮痂病病情消长规律的调查观察

１９９４—１９９５年，在福州通过对芒果疮痂病病情消长情况进行定点系统观察，结合当地气象资料，对芒果疮痂病的病情消长与枝梢和果实的生长发育程度及温度、湿度、降雨量等的关系进行了分析。结果表明，芒果疮痂病在福州１—１２月都可发生，其发生与技梢或果实的生长发育程度以及温度、湿度、降雨量有密切关系。病害在全年均能够侵染新抽生的新梢、花穗或幼果，引致发病。在新梢叶片转绿前呈现症状，病情随着新梢的生长而发展，达到高峰，但当新梢叶片开始转绿生长时，则病情明显受到抑制，直到完全停止发展。福州全年的温度、湿度条件均能适宜此病发生，但温度和湿度对发生程度却有不同影响。其中湿度对其发生程度影响明显，温度对其影响作用不明显。而降雨对发病影响则十分明显。因此，影响此病发生流行的主要因素是枝梢或果实生长的幼嫩程度和相对湿度。据调查分析结果，本文还提出了芒果疮痂病的防治建议。     

芒果采后生理生化的变化

芒果采后生理生化的变化福建省邵武市农业局邹日娥芒果（ＭａｎｇｎｉｆｅｒａｉｎｄｉｃａＬ．）是享有“果中之王”荣称的世界著名热带水果，在高温季节成熟，采后极易腐烂。为了减少芒果的来后损失，国内外学者对芒果的采后处理、贮藏保鲜技术进行许多研究。但有关芒果...     

经济有效的柑桔保鲜剂──25％施保克乳油

经济有效的柑桔保鲜剂──２５％施保克乳油２５％施保克乳油是德国艾格福公司生产的新型咪唑类广谱杀菌剂，适用于柑桔、香蕉、芒果采后防腐保鲜。浙江省１９９４年施保克防治柑桔贮藏期病害试验，５００～１０００倍的２５％施保克乳油稀释液对柑桔青、绿霉病的防效分别...