欧盟食品安全局认为现行猪肉检验力度不够

据中国食品科技网2011年10月9日报道,欧盟食品安全局在日前公布的一份报告中表示,欧盟目前针对i猪肉的检验力度不够,现行检验措施不能化解某些食源性疾i病的风险。i     

一起违法经营病死猪肉案的查处和体会

近年来,宁夏青铜峡市认真贯彻《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》和《宁夏动物防疫条例》等法律法规,坚持“以监督统揽兽医工作全局”的指导方针,对内加强培训、规范管理,对外树立形象、加强监督,把查处违反法律法规的案件作为监督工作的重中之重,把确保肉品安全、维护消费者身体健康作为己任.     

欧盟食品安全局认为现行猪肉检验力度不够

2011年10月,欧盟食品安全局在日前公布的一份报告中表示,欧盟目前针对猪肉的检验力度不够,现行检验措施不能化解某些食源性疾病的风险。欧盟食品安全局称,猪肉检验情况报告是受欧盟委员会的委托,猪肉报告处于该局公布的六大肉类检验意见之首,这六大意见旨在实现欧盟地区肉类检验现代化。     

日本修改进口检查方法加强进口鸡、猪肉检查

据中国驻日本大使馆经济商务参赞处报道,日本农林水产省近日修改了进口肉类的检查方法,加强对进口鸡肉和猪肉的检查。     

日本修改进口检查方法加强进口鸡、猪肉检查

据中国驻日本大使馆经济商务参赞处报道,日本农林水产省近日修改了进口肉类的检查方法,加强对进口鸡肉和猪肉的检查。     

重庆严防病死猪肉流入 产销病死猪肉最高判无期

本刊辑：由于毗邻四川猪链球菌病疫区，重庆市已把严防病死猪肉流入作为防控工作的重中之重，据重庆市农业局获悉，屠宰、收购、运输、储藏病死猪或病死猪肉，违反了《动物防疫法》《传染病防治法》《食品卫生法》《生猪屠宰管理条例》《刑法》等法律法规，其责任人将受到严厉制裁，最高可判无期徒刑。     

江西省加大动物防疫力度 确保放心安全猪肉上市

江西省畜牧兽医部门加大动物防疫工作力度,严防动物疫病发生,确保放心安全猪肉上市。7月6日,江西省畜牧兽医局负责人委托记者转告广大消费者,可以放心食用经过动物检疫部门检疫上市的猪肉及产品。针对高温高湿闷热天气,如果生猪饲养管理不当,监督监管不力,不仅影响生产发展、农民增收,而且还会引发公共卫生问题的现状,省畜牧兽医局组织市、县(市、区)畜牧兽医局按照"政府保免疫密度,业务部门保免疫质量"和"县不漏乡、乡不漏村、村不漏户、户不漏畜(禽)、畜(禽)不漏针"的要求,建立健全动物防疫责任制,发放各类疫苗近4亿毫升,加强免疫注射工作…     

农业部开展农产品质置安全整治暨执法年活动督导检查

4月7日,农业部派出9个督查组赴山东等9省市,针对农产品质量安全整治工作进展情况、存在问题及《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）宣传贯彻情况开展督导检查,以推动农产品质量安全整治暨执法年活动深入开展。     

“问题猪肉”屡禁不止的原因分析与建议

<正>"问题猪肉"是指不符合国家《食品安全法》相关规定的猪肉及其制品。目前市场上的一些不法分子兜售的"问题猪肉"主要有:含"瘦肉精"的猪肉,私屠滥宰的猪肉(包括病死猪肉),注水猪肉,潲水猪肉,未经检疫部门检验检疫的猪肉等。有些畜禽类抗生素、激素等有害残留严重超标,有的含有寄生     

中国将加大整顿力度 严打食品安全犯罪

从近日召开的全国食品安全办主任会议上获悉,2012年我国食品安全工作将进一步加大治理整顿力度,严打食品安全违法犯罪活动,坚决消除影响群众利益的突出问题;同时完善食品安全工作体系,严格落实食品安全监管责任,加快监管能力建设,切实提高食品安全日常监管水平。中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强,中共中央政治局委员、     

加强依法行政监督力度，提高动物疫病防控水平

动物疫病的防控是畜牧业发展的基础,关系到人民的身体健康,关系到人们的食品与卫生安全,涉及社会秩序的稳定与和谐。《中华人民共和国动物防疫法》等一系列法律法规,规范了国内动物疫病的防控工作,严格贯彻落实这些法律法规,对全面提高动物疫病的防控水平,具有重大现实的意义。就如何依法行政和监督、提高动物疫病的防控,结合永靖县的实际情况,谈几个问题。     

加强区乡上市猪肉卫生检查确保人民吃上『放心肉』

四川会东县地处偏远山区,经济欠发达,基础设施较差,全县仅有两个生猪定点屠宰场,大部分区乡农贸市场所售猪内都是屠宰户在家中进行屠宰加工后上市销售的。因     

成都拟在年内设立100家猪肉定点便民店

成都市商务局为贯彻落实《食品安全法》,推动生猪产品质量安全可追溯体系建设,近日先后到双流城西市场、成都农产品中心批发市场走访,对成都市生猪产品质量安全可追溯进展、肉类生鲜白条滑轨式悬挂运行等试点情况进行了一次摸底检查。     

加大"逃避检疫"违法行为打击力度

“逃避检疫”的法律定义是《中华人民共和国动物防疫法》第49条“经营依法应当检疫而未经检疫的动物、动物产品”和第50条“不执行凭检疫证明运输动物、动物产品”。由于现有的动物防疫法律法规和规章对“逃避检疫”行为的处罚力度不够,尤其是对尚未售出的动物及动物产品,没有相应的行政处罚条款(仅设定为补检),执行中除加倍收取检疫费外,没有其它处罚措施。因此,对违法行为人没有法律威慑力。现提出几点措施供同仁共同探讨。1改进工作方法目前,各地动物防疫监督执法的工作方法基本上都是在流通环节抓现行,即在发现违法行为人实施违法行为的…     

全国人大常委会高票通过《食品安全法》

最近,全国人大常委会通过了《中华人民共和国食品安全法》,该法于2009年6月1日起施行。     

《食品安全法》6月1日实施：任何食品都不能免检

民以食为天,食以安为先.6月1日,<中华人民共和国食品安全法>(以下简称<食品安全法>)将开始实施,实行了近14年的<食品卫生法>同时被废止.     

风景这边独好——《食品安全法》能否保障猪肉安全

目前在我国的食品行业中存在多头管理、多种标准的问题。比如,国家质检总局有一个标准是“食品质量标准”,卫生部还有一个“国家食品卫生标准”,两套标准都是强制执行的。同样是铅含量,在同样的食品里面安全标准含量不一样。两个监督员到同一个企业检查同一个产品,执行的标准也不同。有时,按照这个标准可能合适,按照那个标准就不合适,这样就很有可能出现问题。     

屠宰过程中影响猪肉卫生质量的人为因素及对策

猪肉卫生质量是评价猪肉品质的一项重要指标,其质量的好与坏不但直接影响到人们的生活质量和身体健康而且还关系到屠宰户的经济利益和屠宰场的效益和声誉,自1998年1月1日《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》实施以来,生猪定点屠宰已纳入法制化、规范化的管理轨道,但在许多定点屠宰场(厂),特别是在县级和乡镇定点屠宰场还存在着许多管理上的不足,影响猪肉卫生质量。作者结合自己的认识就定点屠宰过程中,影响猪肉卫生质量的人为因素及相关对策提出若干看法和建议。1定点屠宰场存在的人为因素1.1宰前管理方面的因素1.1.1屠畜宰…     

农业部要求依法加大重大动物疫病防控力度

新修订的《中华人民共和国动物防疫法》将于2008年1月1日起正式实施。农业部部长孙政才表示，各级兽医部门要以此为契机，加强动物强制免疫、疫情监测预警、应急处置和动物卫生监督执法，依法加大重大动物疫病防控力度。     

猪肉的市场检疫要点

目前,我国许多地方仍未实行对活猪定点屠宰、集中检疫,造成大量猪肉屠宰加工和产品检疫不能同步进行,致使大量猪肉产品未经检疫进入市场销售。为了使生猪饲养、屠宰市场规范化、秩序化,为了让市民吃上放心肉,确保畜牧业健康有序发展,提高人民的健康水平。市场检疫是动物检疫重要一环,是确保合格产品进入消费环节的最后一道关,必须确保检疫部位准确,严格按照《中华人民共和国动物防疫法》定性、判断及处理。现在笔者重点谈一下市场上猪肉及其副产品的检疫。