论消费者食品安全意识的特点与作用

论述了消费者食品安全意识的普遍性、阶段性、敏感性和影响性等特点。分析了消费者食品安全意识在食品消费活动中的导向作用、监督作用和动力作用,提出正确地培育、引导、强化和利用消费者食品安全意识,以促进食品行业进步与发展的观点。     

国家八部门将定期公布食品安全状况

食品药品监管局会同公安部、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、海关总署联合制定了《食品蜜全监管信息发布暂行管理办法》。根据这一办法，食品药品监管局负责收集、汇总、分析国务院有关部门的食品安全监管信息，对国内食品安全形势作出分析，并予以发布；农业部门负责发布有关初级农产晶农药残留、兽药残留等检测信息；     

欧洲食品安全局认为转基因玉米安全

欧洲食品安全局说,该机构科学家研究认为,美国孟山都公司的转基因玉米品种是安全的,对健康和环境不会造成危害。这一表态意味着欧盟委员会可能据此批准孟山都转基因玉米在欧洲继续种植。欧盟委员会曾于1998年批准孟山都公司的转基因玉米品种MON810在欧洲商业化种植，许可有效期为10年，这也是唯一一种获准在欧洲种植的转基因作物。如今，孟山都正在等待欧盟委员会审批新的种植许可。负责向欧盟决策机构提供食品安全科学建议的欧洲食品安全局作出上述表态，被认为是为欧盟委员会再次批准孟山都转基因玉米种植许可铺平了道路，     

农村食品安全问题及对策探讨

为提高农村食品安全,改善村民生活质量,对永嘉县山区31个乡镇及其村庄中的285家农村副食品商店进行食品安全调研,评价其食品安全状况,分析农村食品安全问题的现状,提出解决问题的对策。     

食品安全立法严管添加剂

一桩桩不断曝光的食品安全事故,将平时不为人知的食品添加剂推到前台,揭开了颇显神秘色彩的食品添加剂面纱,添加剂监管缺失、标准失范、擅用滥用等隐藏其间的食品安全隐患不禁令人忧心忡忡。有关食品添加剂的监管与规范，也纳入到最高立法机关的视野。今年提请十一届全国人大常委会第七次会议进行第四次审议的食品安全法草案，以立法的形式，     

国务院发布关于加强食品安全工作的决定

正据中国政府网消息,《国务院关于加强食品安全工作的决定》(以下简称《决定》)于2012年6月23日发布。《决定》指出,食品安全是重大的民生问题,关系人民群众身体健康和生命安全,关系社会和谐稳定。党中央、国     

撑起餐桌食品安全与营养的保护伞

身体健康是幸福的基础，安全、健康的饮食又是身体健康的基础，然而，目前的食品安全状况实在令人放不下心。爱家人，首先就要用爱心与智慧来保卫餐桌的安全，家人的健康。“授之以鱼，不如授之以渔”，正是秉持此原则，我们不仅将问题列举出来，而且还要介绍万变不离其宗的鉴别之法，为家人的健康撑起食品安全与营养的保护伞。     

食品安全工作将继续打硬仗

从全国食品安全工作专题会议暨省部级领导干部加强食品安全监管专题研讨班上获悉,下阶段食品安全工作将围绕五大重点内容展开。(1)集中治理群众关心的问题要科学认识和全面把握食品工作的特点和规律,立足于防范系统性、整体     

加强农产品、食品安全质量与监控体系建设

通过分析我国农产品、食品安全质量和监控体系目前存在的问题，提出加强我国农产品、食品安全质量监控体系建设的意见和建议。     

流通环节食品安全专项整治方案出台

国家工商总局最近出台了全国工商系统《2006年流通环节食品安全专项整治工作方案》（以下简称《方案》）。《方案》要求继续巩固发展2005年专项整治成果，深入开展食品安全专项整治工作，加大对食品市场的监管力度，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为；全面推进食品市场监管制度建设，积极构建食品安全长效监管体系；加强食品安全监管能力建设，不断提高依法行政水平。     

落实食品安全法亟待全民参与

2009年6月1日起,我国开始正式实施《食品安全法》。针对我国目前存在的食品安全危机,新修订的《食品安全法》有着划时代的意义。食品安全事关亿万百姓的健康,事关国家的发展和社会安全,《食品安全法》的实施体现了中国政府彻底解决食品安全问题的决心。本法对数以十万计的企业及所有关联者提出了指标,     

食品安全标准体系建设

由于食品安全涉及食品生产整个产业链,所以必须有一个完整的食品安全保障体系才能保证食品安全。其中包括生产安全、经营安全、过程安全、结果安全、现实安全、未来安全。食品安全标准体系包括如下几个方面。     

国家行政部门将整合各类食品安全标准

日前全国轻工业协会联合会副会长潘蓓蕾表示,国家行政部门正在对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等予以整合,统一公布为食品安全国家标准。潘蓓蕾说,一方面,现有的食品安全标准不能与国际食品安全标准体系接轨;另一方面,有关食品标准又太多、太乱,既有卫生标准和质量标准之分,又有国家标准、     

农业部部长孙政才强调:贯彻食品安全法 推进标准化生产

《中华人民共和国食品安全法》已于6月1日起实施。这是我国食品安全法治进程中的一件大事，对于加强农产品质量安全管理具有十分重要的意义。农业部部长孙政才要求各级农业部门要从深入贯彻落实科学发展观、全面推进依法行政、建设和谐社会的高度，认真学习贯彻《食品安全法》，进一步做好农产品质量安全管理工作，推动我国农产品质量安全水平再上新台阶。     

食品安全及其与施肥的关系

“民以食为天”,食品安全关系到个人、家庭、社会及国家的发展。本文综述了有关食品安全的概念、危害等方面的研究成果,着重概述和分析了引起食品安全的原因及其与施肥的关系,并提出相应的观点和对策。文中指出：目前我国食品数量安全和食品质量安全问题并存;食品安全事件频繁发生最根本的原因是利益的驱动,要减少食品安全问题的出现,就必须严厉打击违规违法行为;科学施肥对食品安全的影响利大于弊,如何提高化肥的利用率是施用化肥重点关心的方面。     

食品安全预警预报

通过分析食品产业链各个环节潜在的食品安全问题,构建了食品安全预警预报体系,应用层次分析法建立食品安全预警的数学模型,通过分析权重和一致性检验得到权系数分配值,并根据权系数分配值制定相应临界点,将食品安全预警指标警戒划分为红、橙、黄、蓝、绿5个等级,在此模型基础上建立追踪系统和预警预报快速反应系统,联系实际问题对该理论模型进行推广,建立有效的食品安全查询机制,以达到对食品安全潜在问题的及时警示和积极防范。     

食品安全催生《食品法典》

毒大米、毒火腿、假奶粉、黑心月饼……在这些有毒的食品侵蚀着民众身心健康的同时,一个个食品安全案件更拷问着我国的食品安全监管和立法部门。不少业内人士认为,部门立法的缺陷与食品安全立法的滞后、缺位,直接导致了食品安全监管的缺位、错位与重复管理的现象,这正是造成食品安全事件频繁发生的重要原因。     

食品安全监管不能忽视研发环节

论述了常见食品安全问题与对策,说明食品研发过程在食品安全体系中的地位与作用。对食品研发过程的各个环节与食品安全的关系进行了分析,阐明食品安全监管不能忽视食品研发环节,提出建设食品研发体系的几点建议。     

食品餐饮行业应实行责任保险

随着人民群众食品安全意识不断增强，食品安全纠纷日益增多。日前，“奶粉事件”再次引发社会对食品、餐饮安全问题的高度关注。     

浅析食品安全风险评估和农业标准化的关系

食品安全风险评估是近年来国际上出现的保证食品安全的一种新模式,农业标准化是提高农产品质量的技术保障,实施农业标准化是保障粮食和食品安全的必要手段。阐述了食品安全风险评估和农业标准化的基本情况,论述两者的关系,以HACCP体系为例剖析两者结合是未来食品安全管理体系的方向。