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四棱豆又称翼豆 ,四角豆、热带大豆和杨桃豆等。原产于热带非洲和东南亚。 5 0年代引进我国海南、云南、广西等地种植 ,但都是零星栽培。四棱豆全株都是宝 ,既是营养丰富的蔬菜 ,也是一种蛋白质粮食新资源。1 四棱豆的用途1 1 四棱豆的营养价值四棱豆种子蛋白质与脂肪含量 ,无论数量还是质量都可以与大豆相媲美 ,蛋白质含量平均为34% ,最高达 4 5 % ,脂肪为 17% ,最高达 2 7 8%。种子还富含维生素E ,每百克油分中含量达 12 6mg。四棱豆的嫩荚、鲜豆、嫩叶和花均有很高的营养价值。1 2 四棱豆的食用四棱豆的嫩豆荚可鲜炒、盐渍和酱菜 ,… 相似文献
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正近年来,四棱豆逐渐进入普通消费市场,受到人们青睐,成为蔬菜大家族中的新贵。四棱豆豆荚成四面长柱体,有四条棱角,故名四棱豆或四角豆;棱带皱边,形状如翼,又名翼豆、翅豆;豆荚形似杨桃,又称之为杨桃豆。四棱豆为豆科四棱豆属的一年生或多年生缠绕草本植物。叶、花、果均具有观赏价值,尤其是果实。四棱豆原产热带,我国栽培四棱豆的历史在100年以上,主要分布在低纬度热带或亚热带地区,如云南、贵州、广西、广东、台湾和海南。由于其营养价值丰富,近年来栽培区域逐渐向北方地区扩 相似文献
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中国农业大学龙静宜副研究员经过十多年的引种、驯化研究,把原产于热带的"四棱豆"成功地引种到了北方,并培育出两个四棱豆新品种--早熟一号和早熟二号.目前,"四棱豆"还只是宾馆饭店里的佳肴,没有装进普通百姓的菜篮子.但是它的营养价值很高,种植前景看好,也许要不了多久,四棱豆就会走上寻常百姓的餐桌. 相似文献
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开发前景广阔的四棱豆张志焱四棱豆又名四角豆、翅豆、翼豆等,是豆科四棱豆属的一年生或多年生草本植物。由于它的营养价值可与大互相媲美,且全株都是宝而被人们称为豆科新秀“奇迹植物”。四棱豆是一种地上能结豆荚、地下能结薯块的豆科植物,嫩荚、块根。种子均可食用... 相似文献
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四棱豆又名四角豆,为豆科四棱豆属一年生或多年生缠绕草本植物,原产于热带非洲和东南亚雨林地带,现在我国许多大城市也稀有栽培.四棱豆的嫩荚、嫩花、嫩叶、根部等均可食用,主要食用部位为嫩荚和块根,风味独特,营养丰富,尤其蛋白质含量较高.安阳市蔬菜所的科研工作者经过3年的引种试验,总结出在豫北地区春季栽培四棱豆的关键技术. 相似文献
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新特蔬菜四棱豆的特征特性及其栽培技术 总被引:2,自引:0,他引:2
在对几个四棱豆早熟品种引种观察的基础上 ,介绍了四棱豆的特征特性 ,并从品种选择、育苗、定植、定植后管理、采收等方面提出了四棱豆高产栽培技术 ,采用这些栽培技术 ,在兰州地区栽培的四棱豆其嫩荚产量可达 10 5 0 0~ 12 0 0 0 kg/ hm2 ,干豆产量高达 12 0 0~ 180 0 kg/ hm2 ,块根产量最高可达 375 0 kg/ hm2。 相似文献
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四棱豆细菌性疫病,又叫火烧病、叶烧病,发生普遍,是四棱豆生产中的常见病害,危害比较严重.轻者减产10%左右,重者达20%以上. 相似文献
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四棱豆细菌性疫病,又叫火烧病、叶烧病,发生普遍,是四棱豆生产中的常见病害,危害比较严重.轻者减产10%左右,重者达20%以上. 相似文献
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四棱豆[Psophocarpus tetragonolobus(L.)],又名翼豆、翅豆、杨桃豆、热带大豆等,为豆科四棱豆属多年生缠绕草本植物。主要分布在低纬度的南部地区,如云南、广西、广东和海南等省、市、自治区,在北方只有北京地区有少量栽培,其它地区尚无报导。四棱豆全株都是宝,既是营养丰富的 相似文献
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四棱豆细菌性疫病,又叫火烧病、叶烧病,发生普遍,是四棱豆生产中的常见病害,危害比较严重。轻者减产10%左右,重者达20%。 相似文献
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为探讨不同栽培模式对四棱豆形态建成、生理特性及品质的影响,试验设置1个对照(露地直播)和5个处理(大棚直播、地膜直播、露地移栽、大棚移栽、地膜移栽),研究不同栽培模式对四棱豆农艺性状、净光合速率日变化及品质构成因素的影响。结果表明:四棱豆功能叶片叶面积值以大棚移栽处理最大,比叶重以露地直播处理最大。鲜豆荚总产量与单株结荚数、单株鲜豆荚重极显著相关,块根的总产量与单株块根数、单株块根重显著相关。6个处理的净光合速率日变化均表现为双峰曲线规律。种子蛋白质、Ca、Fe、VA、VC含量以露地移栽处理最大,VE含量以露地直播处理最大。可见,大棚移栽有利于四棱豆形态的建成,露地移栽有利于四棱豆品质的提高。 相似文献