黑木耳的段木栽培法

我国在一千多年前就已经采食利用黑木耳。在唐朝开始人工栽培黑木耳。但长期处于“半人工栽培”状态。所谓黑木耳的段木栽培,就是把人工制备的优良黑木耳菌种,接种在适于黑木耳生长树种的段木上,给予精细的管理,使之生长出黑木耳来。我国黑木耳生产绝大部分采用段木栽培法,其栽培方法如下:     

台湾黑木耳太空包栽培法与工厂化有机栽培技术

概述台湾地区黑木耳麦粒菌种、木屑菌种、液体菌种等栽培用菌种的制作方法;从生产季节、原料调配及制包、接菌、培养和栽培管理等方面介绍黑木耳太空包栽培法。同时,介绍工厂化有机栽培法的工厂化制包、接菌及温包培养、环控栽培等3个环节所涉及的设备设施与管理技术。     

黑木耳菌渣再利用栽培黑木耳试验

以20%、40%、60%、80%和100%黑木耳菌渣替代新鲜木屑栽培黑木耳,与未添加菌渣的栽培料进行比较试验。结果表明:黑木耳菌渣再利用栽培黑木耳是可行的,用40%组的黑木耳菌渣替代新鲜木屑栽培黑木耳最佳。     

黑木耳冻菌栽培试验

通过黑木耳冻菌栽培试验,得出此栽培方法可行。并且子实体产量高于对照5%,颜色较黄,耳片较薄。下地时间相同,原基形成时间相同但采收时间冻菌早于对照4 d~6 d。     

黑木耳菌材越冬管理

黑木耳段木栽培,一般都是用阔叶树种。段木接种后即成为木耳菌材,简称耳材。实践表明,耳材的越冬管理是增产的关键,管理得好的可连续产耳三、四年,管理不妥,翌年即不再出耳或减产。因此,耳材的越冬管理不可忽视,一般应做好如下几点:     

利用桑枝黑木耳菌渣栽培姬松茸的技术初探

利用桑枝屑袋料栽培黑木耳已成为淳安县食用菌的新兴栽培模式,生产规模由2006年的20.5万袋、产值71.75万元,迅速上升到2011年的898.679万袋、产值4 313.66万元。黑木耳采收后的菌渣数量大,若直接丢弃,既污染环境,又造成     

黑木耳病害防治初探

我校自1987年开始,对黑木耳批量栽培和菌种生产坚持“勤检查,细分析,适用药,巧处理”的12字管理方针,对预防和处理木耳病害方面作了一番探索,取得了较理想的效果。现将结果报告如下。     

黑木耳菌棍式制菌技术要点

菌棍式制菌是黑木耳生产中的一大革命性突破,具有制菌接菌简便快捷,养菌周期短,菌龄上下一致,成品率高,产量高等优点,这种制菌技术被业内人士称为固化的液体菌种。在这种制菌技术过程中,应该注意以下几点：     

餐桌必备菌藻类食物 黑木耳

在人们的餐桌上,叶菜类和瓜茄类蔬菜比较常见,而菌藻类蔬菜就比较少见了。其实,菌藻类食物营养价值丰富,富含多种营养素和一些生物活性成分,味道鲜美,是我们日常餐桌上不可多得的佳肴,黑木耳就是其中的一种。     

平菇"两菌结合"栽培法

平菇“两菌结合”栽培法 ,是河北省科学院微生物研究所李育岳研究员等人研究提出 ,用酵素菌发酵作物秸秆栽培平菇的新技术。1　特点1 1　酵素菌在发酵过程中产生多种活性酶 ,能将作物秸秆、谷壳、藤蔓、树叶、杂草等植物纤维质进行充分发酵 ,催化分解成容易被平菇菌丝分解吸收     

平菇快速发菌优质高产栽培法

平菇栽培的成败关键在于发菌期,菌丝长满了培养料,则表明栽培成功有了一定的把握。而菌丝体发育质量的优劣、栽培料的配方是否科学等,又直接影响着产量的高低.如何加速菌丝生长、提高菌丝发育质量,以达到进一步提高平菇产量,是一个值得探讨的问题。本文是笔者在实践的基础上,综合各地经验总结出的一套平菇快速发菌优质高产栽培技术,现介绍如下: (一)选用优质菌种 根据气候条件选用适温菌种。苗龄以苗丝长满瓶10～15天左右为宜,要求菌丝粗壮,生长均匀,色泽洁白,无污染,无菌索,无异味,但有菇香味。为确保菌种质量,应从设备好,技术高,讲信誉的科研和专业供菌种单位购买菌种。 (二)改善培养料配方 变传统培养料配方为复合培养料,并加一定量的微量元素、维生素、生长素、增氧剂,以促进菌丝萌发,加速菌丝生长,缩短发菌期。例如:以玉米芯为主的培养料配方:玉米芯50％,棉子壳30％,糠(秸秆粉碎物)15％,草木灰2％,石膏1％,尿素0.13％,过磷酸钙0.2％,并在每100kg料中加硫酸     

黑木耳低温接种防护发菌

1980年,我们进行了黑木耳“低温接种防护发菌”的试验,于2月29日接种(气温7℃左右),并清理发菌用的场地。在场地上铺一层榅树毛,把接好种的段木竖堆在上边,盖上薄膜和5寸厚的榅树毛,再盖一层薄膜。结果消除了杂菌感染,成活率达99%,两个月耳木成熟,产量比常规栽培法提高74.07%。这种方法在低温时能利用地温,高温时能防止烧堆,堆温比较稳定,有利于黑木耳菌丝的生     

“菌床式”香菇栽培法

一九八七年九月在西德召开的第十二届国际食用真菌科学及栽培会议上,荷兰 Agri-systems 公司介绍了开发成功的“菌床式”生产香菇的技术、全套的机械设备及相关的软件技术。该技术利用与栽培蘑菇相似的菌床生产香菇,在精密控制的菇房中,利用六层菇床进行立体栽培。生产过程实现连续机械操作,中央控制系统利用微处理机控制。目前每平方米菇床每次采收鲜菇15公斤,每床连续采收5次。     

黑木耳茶菌保健饮料的研制

以黑木耳菌液、红茶菌液为主要原料,采用四因素三水平的正交试验对黑木耳茶菌保健饮料进行了研究,优选出风味独特、酸甜可口的保健饮料.试验结果表明,黑木耳茶菌保健饮料的最佳配方为黑木耳发酵液30％,红茶菌液25％,白砂糖8％,稳定剂(CMC)0.1％.     

黑木耳菌丝生长温度初探

温度是影响黑木耳菌丝生长的主要因素之一。在适宜温度下,黑木耳菌丝生长迅速、健壮,抗逆性强。据报道,黑木耳菌丝生长最适温度为20～32℃,33℃以上对菌丝生长不利。也有报道,最适温度为24～32℃,达38℃菌丝即受到抑制。此外,还有不同温度的报道资料,不一一列出了。我们于1984年7、8月,在一间西晒的小房里栽培黑木耳,白天温度达35℃以上,菌丝生长仍然良好,9月中旬正常出耳。本文叙述了该菌株在不同温度条件下,菌丝的生长情况。供试菌种引自湖南益阳县微生物所的黑木耳7号菌株。试验采用直径9厘米的培养皿,装棉籽壳培养基30克(含水量60％),经20磅/cm~2灭菌1小     

黑木耳代料栽培初探

代料栽培黑木耳,是近年食用菌工作者研究的主要内容之一,但由于杂菌污染和菌种退化等原因,使批量生产受到限制。为此,我们从85年2月～86年4月进行了代料栽培试验,现初报如下:     

山西黑木耳吊袋栽培技术初探

通过对黑木耳吊袋栽培的品种、开口方式以及吊袋间距等的试验,研究了影响黑木耳吊袋栽培不同因素对其产量及品质的影响,旨在为山西黑木耳吊袋栽培技术优化提供参考。试验结果表明:黑888和黑981的产量最高,但黑981的生育期指标综合表现较好;开Y型口,开口数量为90个/棒时,能取得最高生物学效率(115.90%),在吊袋间距和宽度为35 cm时,黑木耳产量和优质品率,分别为48.6 g/棒和85.0%。     

豆秸栽黑木耳研究初探

豆秸是我地主要农副产品之一,一般是作燃料,甚至被丢弃.为了变废为宝,挖掘栽培黑木耳的原料资源,我们于1996年3月进行了豆秸栽黑木耳的探讨性试验,筛选出了豆秸栽黑木耳的合适配方,现简报如下:1 供试材料 主料为当年无霉腐的豆秸,其中有些含豆角皮.辅料为麸皮、糟、石膏等.菌种为木耳8808,引自黑龙江省应用微生物研究所.