浆果坚果有益大脑健康

正为了促进健康饮食,美国退休人员协会(AARP)正在引用一些研究来找出能帮助人们保持精神敏锐度的食品。AARP全球脑健康委员会发布了一份报告,研究了脑健康食品对50岁以上成人的影响,并指出了滋养大脑健康的食品。该委员会称,长期的健康饮食习惯,特别是富含绿叶蔬菜和浆果的植物性饮食能提高保持大脑健康的可能性。Post-Gazette刊登了AARP发布的2017年脑健康与营养调查结果 ,涉及对超过2 000名40岁以上美国人的采访。     

全球饮食健康状况恶化

<正>【美联社伦敦2月18日电】题:健康吗?不,谢谢。世界各地人们的饮食正在恶化一项在近190个国家开展的饮食习惯调查显示,如今,虽然可供选择的果蔬等健康饮食比以往任何时候都多,但世界人民仍更渴望垃圾食品。国际研究人员梳理了1990年至2010年间超过320项饮食问卷调查,考察了人们摄入17种常见食物、饮料和营养物的频率,其中包括果蔬和鱼等健康选择以及盐、加工肉食和含糖饮料等不健康选择。专家发现,尽管人们开始更多地食用全麦和鱼等健康食品,但垃圾食品摄入量的增长却更加明显。     

从食品化学与营养化学探讨高校学生饮食健康问题

当前高校学生存在的身体健康问题与学生饮食不健康不合理密切相关。大学生不良饮食习惯主要有:不吃早餐、爱食烧烤和麻辣烫、喜好油炸食品、依赖各种饮料等。除饮食习惯外,饮食搭配不合理、营养不均衡也严重影响健康,饮食搭配应遵循多样、均衡、适量等原则,尤其要注意荤素搭配、粗细粮搭配、动植物蛋白搭配等。     

蜂蜜的国际贸易初析

正蜂蜜是各国人民喜爱的天然营养、健康食品,除了直接食用,还被作为原料被广泛应用于食品加工。由于各国自然环境、产业规模、生产方式各不相同,导致各国蜂业发展水平不一样;各国蜂蜜消费习惯和传统不同,进一步导致了蜂蜜的消费和生产的不匹配,国际贸易促使了蜂蜜在生产国与消费国之间进行平衡,满足各国人们的需要。     

紫薯花青素结合耐力运动对高脂血症大鼠血脂和抗氧化功能的影响

<正>由于人们生活品质逐渐提高,高脂肪性食品充斥着人们的生活~[1-3]。目前,人们运动量逐年下降,更有许多高脂肪食用者几乎不参加任何运动训练,机体功能下降,人们食用肉类食品增多,造成血脂水平升高,自由基增多,从而导致高脂血症人群越来越多~[4]。刘雪梅等~[5]研究表明,高脂血症可导致其他相关疾病,如高血压、冠心病等。因此,降低高脂血症     

活菌吸管在液态乳制品中的应用

随着社会的发展,人们的工作和生活节奏也日益加快。与此同时,工作压力和心理压力也不断增加,在这种情况下,如不注意科学健身和均衡饮食,将会导致人们向亚健康群体过渡。新的饮食习惯、逐渐改善的卫生条件、全球旅行、药品用量和逐步增加的精神压力等都在影响着我们的健康并导致肠胃内菌群失调。肠胃中不均衡的菌群有可能引发免疫力降低、肠胃功能紊乱等常见问题。而益生菌可以有效维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的侵蚀,提高人体免疫功能,减少毒素在体内的蓄积,防止疾病发生。1益生菌及其功能人体肠道中存在着数十亿种…     

牧场有机肥产业化的效益分析

1意义随着全球经济发展和社会进步,人们对生活质量和食品品质产生了独特的要求,渴望得到口感好、营养丰富的食品,追求纯天然、无污染的健康食品成为一种时尚。配合这一消费市场趋势的发展,为人们提供有机食品的有     

基层动物疫病防疫检疫注意的问题

<正>基层动物疫病防疫检疫工作是关系到动物健康监测、预防动物疫病传播和保障人们食品健康安全的一项非常重要的工作。但在工作中,会遭遇各种存在的问题,不利于防疫检疫工作的进行,一旦本工作没有做到位,必然会导致基层养殖场以及人类食品健康遭受很大的威胁。由此,必须加强基础动物疫病防疫检疫工作。     

中药在畜牧业发展中的应用

随着全球有关食品安全的恶性事件的频发,人们的健康意识正在加强,食品消费层次也提升到一个新的阶段.食品安全已成为人们关注的热点问题.尤其是近年出现的疯牛病、禽流感、猪流感、瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺等食品安全事件,警醒了广大消费者对食品安全意识,过去那种传统、习惯的食品制作方式和畜产品生产方式已经不适应新的市场需求,已经成为制约畜牧业发展的因素.     

英国位居榜首 印度排名垫底 全球食品饮料健康排名出炉

<正>【美国每日科学网站8月20日报道】题:全球调查显示英国食品最健康英国食品原来没那么糟糕。一项全球调查发现,英国拥有最健康的包装食品与饮料,美国位居第二,澳大利亚第三。澳大利亚乔治全球健康研究院分析了世界12个国家与地区的40万种食品与饮料产品。该调查显示,很多我们喜欢的食品含有大量的糖、饱和脂肪、盐和卡路里。该研究院使用澳大利亚的"健康星级评分"系     

七成死亡与饮食和生活方式有关

<正>【英国《每日电讯报》网站10月6日报道】题:研究发现,七成死亡由饮食和生活方式因素促成英国《柳叶刀》周刊刊登的一项研究结果称,不良饮食习惯和不健康生活方式已成为对预期寿命的最大威胁,促成了七成死亡。对近200个国家和地区的研究发现,预期寿命因卫生和免疫工作改进而延长,而这正受到全球肥胖危机的侵蚀。     

牧场有机肥工厂化生产技术

随着全球经济发展和社会进步，人们对生活质量和食品品质产生了独特的要求，渴望得到口感好、营养丰富的食品，追求纯天然、无污染的健康食品成为一种时尚。配合这一消费市场趋势的发展，为人们提供有机食品的有机农业悄然兴起，并得到迅速发展。     

超市动物性食品微生物状况调查

微生物与食品的卫生质量有着密切的联系,在食品生产、加工、储存、运输、销售等各个环节中都有污染微生物的可能。特别是动物源性食品一旦污染,微生物大量繁殖,引起食品腐败变质,可导致食源性感染和食品中毒,危害人们的健康。为确保人们的饮食安全,本课题对南京部分超市肉中微生物指标进行了检测,其中以普通超市的猪肝为研究对象,主要是针对其中的菌落总数、大肠杆菌和沙门氏菌进行检测。     

饲料加工业对绿色动物食品生产的影响及对策

动物性食品的安全性,是关系到人民身体健康乃至整个畜牧业可持续性发展的大事,随着人民生活水平的不断提高,整体消费水平及消费观念都发生了很大变化,安全、卫生、营养、健康已成为人们关注的主题,特别是近年来国际上发生的“疯牛病”、“二口恶英”事件及国内的“瘦肉精”及因药物残留超标导致畜禽产品难以出口等问题,给国家造成严重的经济损失,给人们的健康带来严重损害,由此可见,解决畜产品的安全已成为全球的共同呼声和重要课题,生产无公害的绿色动物产品已成为畜牧业可持续发展的基本要求。绿色动物食品的生产取决于安全饲料的应用…     

提升屠宰场生猪检疫质量途径探析

动物性食品是人们饮食结构的重要组成部分。猪肉在人们的日常饮食习惯中占主导地位。然而,动物性食源性疾病的发生,直接威胁着人们的身体健康。2002年,WHO的一个专家组发表的一份报告称,美国每年约7 600万人患有食源性疾病,其     

浅谈动物性食品添加剂

<正>近来食品添加剂受到人们的广泛关注,食品添加剂满足了人们对于美食的追求,同时滥用食品添加剂又给人的健康乃至生命带来威胁。动物性食品     

绿色养殖是未来发展方向

现在,人们对食品的要求已经不满足于吃得饱,而是要求吃得好、吃得安全、吃得健康。但最近媒体上频繁报道食品卫生安全事件,大都是由于滥用抗生素、饲料药物添加剂,而导致产品质量不安全,这已经成为制约畜牧业可持续发展的瓶颈,要破解这道难题,借鉴发达国家的经验,只有开展健康养殖,建设绿色养殖方法,才是确保可持续发展的根本措施。     

牧场有机肥产业化的意义

随着全球经济发展和社会进步，人们对生活质量和食品品质产生了独特的要求，渴望得到口感好、营养丰富的食品，追求纯天然、无污染的健康食品成为一种时尚。配合这一消费市场趋势的发展，为人们提供有机食品的有机农业悄然兴起，并得到迅速发展。[第一段]     

中国人难以承受“西式胃” 走出饮食“崇洋”误区

左手洋快餐,右手薯片,还要端上一杯牛奶,这样的＂精细＂饮食,如今在中国已经相当普遍。普遍到一些外媒开始关注这样的趋势：在中国,以蔬菜、米饭、面条和少量肉类为主的传统饮食习惯—被誉为世界上最健康的饮食习惯之一正在消失。中国人正在食用越来越多的西方食品、肉类,其中最多的是含有添加剂、人工香料和其他化学物质的便携包装食品。＂西风东渐＂口味变重美国《大西洋》月刊网站9月底发布报道说,     

脱氢表雄酮对肉鸡脂类代谢的影响

<正>现代社会,由于脂肪摄入量过高而引起的高血脂、高胆固醇和脂肪肝等疾病已经严重威胁人类的生命安全,进而人们不断的在改变高脂肪摄入的饮食习惯。肉仔鸡的快速生长会导致体脂尤其是腹部