家禽弯曲杆菌的控制策略

弯曲杆菌是一种感染人和动物的重要食源性病原细菌.家禽是人弯曲杆菌病的主要污染来源,因而控制家禽弯曲杆菌对保障人类健康和食品安全具有重要意义.本文对近年来在家禽弯曲杆菌方面的一些最新控制措施进行了简要综述,特别是弯曲杆菌疫苗的研制及抑制弯曲杆菌药物方面的进展.     

利用噬菌体自然控制弯曲杆菌

噬菌体是一类病毒,能够自行增殖并能够杀灭敏感的细菌。噬菌体的应用可开创一种控制人类食物链中弯曲杆菌的有效方法。     

家禽弯曲杆菌污染控制的新策略

在美国和许多发达国家,弯曲杆菌是一种能导致人胃肠炎的非常普遍的革兰氏阴性菌。家禽尤其是鸡只被认为是人弯曲杆菌病的主要感染源。因此,对弯曲杆菌进行农场实时监控可降低这类病原体对食品安全和公共卫生造成的风险。到目前为止,从农场水平上控制这类细菌有3类措施：①降低环境暴露程度（生物安全措施）;（爹提高家禽对弯曲杆菌的耐受力以减少肠道的带菌量（如竞争性排斥、免疫和宿主遗传选育）;     

应用抗菌药控制肉鸡弯曲杆菌

在美国,有几种抗菌药被允许用于家禽加工以减少食源性病原菌。但是,我们对这些抗菌药在加工厂中减少弯曲杆菌的效果知之甚少。     

鸡空肠弯曲杆菌病的诊治

弯曲杆菌病是由弯曲杆菌引起的家禽、野禽、哺乳动物及人类共患的一种重要传染病。空肠弯曲杆菌作为人类肠炎的病因,仅次于沙门氏菌和痢疾杆菌。禽类弯曲杆菌感染十分普遍,鸡弯曲杆菌病又称鸡弧菌性肝炎,是由空肠弯曲杆菌、结肠弯曲杆菌和鸥弯曲杆菌引起的细菌性疾病。其中空肠弯曲杆菌致病力最强,引起肝脏病变最严重,笔者现将遇到的鸡空肠弯曲杆菌病的诊治情况介绍如下。     

禽弯曲杆菌性肝炎及其防治措施

1病原及流行特点嗜热弯曲杆菌有空肠弯曲杆菌、结肠弯曲杆菌和鸥弯曲杆菌,以空肠弯曲杆菌为禽的病原菌。该菌呈S型或海鸥翼形,革兰氏染色阴性,无芽孢、荚膜,有单极鞭毛,菌体纤细。对热敏感,一般消毒药可将其杀灭。禽是嗜热弯曲杆菌重要的贮存宿主。本病主要通过染菌的粪便、饲料、饮水等水平传播途径而经消化道感染。发病率高,死亡率2%～15%。     

浅谈弯曲杆菌病的流行现状

弯曲杆菌病是由弯曲杆菌属细菌感染引起的一系列疾病的总称。该菌广泛分布于自然界，可通过动物、食物、水、牛奶等传播。近些年来，弯曲杆菌感染率在全世界各地呈上升趋势，其最常见的是由感染该菌所致的腹泻。为阐明弯曲杆菌在肠内外感染中的作用，本文从其发病率、流行特点、临床表现及治疗、耐药性等方面对弯曲杆菌及弯曲杆菌病的流行作一阐述。     

浅谈嗜血杆菌病的诊断与控制

副猪嗜血杆菌病又称纤维素性浆膜炎和关节炎,为革兰氏阴性小杆菌,呈散心性的多发性浆膜炎。近两年来。我国副嗜血杆菌在养猪场引起多发性浆膜和关节炎的报道屡见不鲜,特别是规模化猪场在受到蓝耳病、圆环病等感染之后免疫功能下降时,     

弯曲杆菌的流行病学、生态学及其可能的控制方法

由于生物安全措施最多只能预防弯曲杆菌的传染,仅仅起到推迟感染的目的。因此,今后需要在整个食品生产链采取新型和持续的干预措施解决弯曲杆菌的传染问题。     

牛弯曲杆菌性流产的流行与诊断

本病病原为胎儿弯曲杆菌,传染源是患病母牛和带菌的公牛以及康复后的母牛,成年母牛易感性较高,未成年牛稍有抵抗力,本病为呈地方性流行。病菌主要存在于母牛生殖道、胎盘或流产胎儿组织中。母牛感染后1星期即可在阴道、子宫颈黏膜或粘液中分离到病菌,感染后3星期到3个月菌数最多。     

弯曲杆菌及其引起的疾病

弯曲杆菌(Campylobacter)又称甘必罗菌,近年来作为引起人的肠炎的食物中毒菌受到各国的注目。为查明弯曲杆菌与人及动物的关系,许多科学工作者进行了广泛地调查和研究,从人及多种动物分离出弯曲杆菌,并且发现来源于牛、鸡、犬、猫等动物的菌株血清型与人的有共同性。表明,     

羊坏死杆菌病的流行与治疗

1病原 坏死杆菌病是畜禽共患的慢性传染病,特征是动物的皮肤、皮下组织和消化道黏膜发生坏死,有时在其他脏器上形成转移性坏死灶。本病病原为坏死杆菌,革兰氏阴性严格厌氧菌,具有明显的多形性,小者呈球状,在病灶及幼龄培养物中呈大的长丝状杆菌,染色时因着色不匀,犹如串珠状。本菌无鞭毛、无芽孢,也不产生荚膜,可产生内毒素和外毒素。本菌广泛存在于土壤和动物的肠道、粪便中,对理化因素抵抗力不强,对氧及4%的醋酸敏感,常用消毒药均能杀死本菌,本菌在污染的土壤中能长时间存活。     

鸡弯曲杆菌性肝炎的诊治

2006年5月。肇东地区某养鸡专业户饲养的2000只250日龄蛋鸡突然发病．主要表现为精神沉郁，鸡冠发白、干燥、萎缩有皮屑，病鸡腹泻，肝脏肿大．肝表面或实质内有散在的黄白色星状坏死灶及大小不一的出血点或出血斑，肝包膜下有大的凝血块，腹腔积血。经流行病学调查、临床观察、细菌分离培养与鉴定及动物回归试验等诊断为鸡弯曲杆菌性肝炎，通过药物敏感试验方法选择药物进行防治，控制了病情。现报告如下：     

弯曲杆菌能够垂直传播

感染了空肠弯曲杆菌(Campylobacter jejuni)的肉种鸡可通过受精卵将病菌传染给后代,但由于菌组织不能够在雏鸡中生长,此传播途径总是被切断。但最新研究报道,应用新技术探测到空肠杆菌垂直传播的可能性。研究者将种鸡及其后代隔离饲养,结果通过采用短可变区DNA测序法检测种鸡及其后代的新鲜粪便,发现种鸡及其后代感染了相同的空肠弯曲杆菌菌株。此资料首次为弯曲杆菌可垂直传播提供了证据。     

解读CAC标准鸡肉中弯曲杆菌控制导则

弯曲杆菌是人类食源性疾病的常见致病菌,鸡肉是传染弯曲杆菌的重要媒介,国际食品法典委员会制定了CAC标准《鸡肉中弯曲杆菌和沙门氏菌控制导则》(CAC/GL78-2011),本文系统解读了该导则中鸡肉中弯曲杆菌的控制措施。     

空肠弯曲杆菌检测方法的研究进展

空肠弯曲杆菌(campylobacter jejuni)是弯曲杆菌属成员之一,属革兰氏阴性菌,是近年来国内外广泛重视的人畜共患病原菌,主要引起人体急性肠炎和食物中毒,并伴发反应性关节炎、肝炎、瑞特氏病和格林-巴利综合征等免疫性损伤性疾病。在兽医临床以家畜流产、不孕、乳房炎及幼畜禽腹     

蛋鸡发生弯曲杆菌感染症的诊断与治疗

天津市某蛋鸡场，青年鸡和刚开产鸡死亡率突升高，达１０％以上，产蛋率下降２２％，经流行病学临床症状和剖检病理分析颖弯曲杆菌感染。通过进一步病原分离鉴定，确认为弯曲杆菌引起的鸡弯曲杆菌感染症。经药敏感试验筛选出敏感性高的药物进行治疗，很快扑灭了疫苗。     

禽弯曲杆菌性肝炎病的流行、诊断与防治

禽弯曲杆菌性肝炎是由空肠弯由杆菌引起的雏禽或成年禽类发病的传染病。禽弯曲杆菌型肝炎以肝脏的出血性和坏死性炎症,发病率高,死亡率较低以及慢性经过为特征。该病生前不易被发现,病鸡往往因肝脏大出血引起死亡,腹腔积聚大量血性腹水或血凝块。因此,要根据临床特点,剖检变化,实验室检验进行科学的诊断,制定合理的防控措施,降低禽的死亡率,提高养禽业的经济效益。