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鹅肉,主要来源于肉用仔鹅,也有少部分来源于淘汰种鹅、活拔羽绒淘汰鹅及肥肝生产后的鹅。其中,肉用仔鹅具有产品规格整齐、肉质鲜嫩、适于规模化、集约化生产等特点,在现代养鹅生产中占有绝对比重,根据肉用仔鹅的生长发育规律和饲养管理特点,可将肉用仔鹅的生产划分为育雏期(0~4周龄)、中鹅期(5周龄至育肥前)和育肥期(约半个月)三个阶段,[第一段] 相似文献
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近年来,随着人民生活水平的提升,人们对于健康食品以及穿着类的要求越来越高,鹅肉以其健康环保受到欢迎,而鹅绒制品更是由于其高昂的价值在世界范围内畅销,这也极大的促进了养鹅产业的发展。但是,对很多养殖户来说,虽然从事该产业,却并不具备相关的专业知识, 相似文献
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冬季肉用仔鹅的饲养管理技术■陈泉胡乃宝(江苏省江都市畜牧兽医站225200)江都市地处苏中平原,境内河流纵横,水网交错,农户养鹅历史悠久。九十年代以前,由于鹅种单一(主要是太湖鹅),鹅的饲养停留在春孵春(夏)养单一饲养模式上,上市期短。加之种鹅饲养采... 相似文献
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郭良星 《河南畜牧兽医(综合版)》2000,(8)
我国农民有家庭养鹅的习惯,传统的饲养方法需要90~120天,体重仅达到2.5~3.5公斤,经济效益很差,为加快肉仔鹅的生长速度,缩短饲养周期,采用快速高效饲养技术,一般饲养70天即可上市,平均体重3.5~5.2公斤,每只鹅可获纯利11~16元,大大地提高了经济效益,现将肉用仔鹅快速高效饲养技术介绍如下:一、肉用仔鹅的饲料营养1.肉用仔鹅饲养的阶段划分:1~20日龄为肉用仔鹅的精料期;21~70日龄为肉用仔鹅的半精料期。2.肉用仔鹅的营养需要(见下表)3.饲料配合:1~21日龄雏鹅的饲料配方:玉米粉50%、鱼粉8%、豆饼10%、麦麸15%、草粉… 相似文献
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1 选好雏鹅 雏鹅是指出壳到21日龄的鹅苗。健康的雏鹅重量适中,卵黄吸收好,脐部收缩良好,出壳毛干后能站立,叫声宏亮、活泼,用手握住颈部把它提起时,两腿能迅速收缩,眼明亮有神。在选购时,最好选择本地孵抱房孵出的雏鹅,因在外地引进时容易带入疫病(传染病源),或因长途运输易引起雏鹅不适,影响雏鹅的成活率。其品种选择主要是四川白鹅。2 雏鹅的营养要求及育雏前的准备 四川白鹅早期生长迅速,代谢旺盛,消化力强。在饲养上应充分供给营养,达到快速增长的目的,其饲养标准(参考)0~21日龄雏鹅所需营养标准。每1kg饲料含粗蛋… 相似文献
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曾观红 《江西畜牧兽医杂志》2000,(5)
1 保温1.1 红外线灯育雏法:在育雏房内装上红外线灯,每小栏装一盏,灯离地面40~50cm,栏内放上饲槽和饮水器,让其自由食料饮水。1.2 煤炉暖气管育雏法:在育雏房内铺上铁皮制做的暖气管,同时放上饲槽和饮水器。 育雏房温度:1~5日龄27~28℃,6~10日龄25~26℃,11~15日龄22~24℃,16~20日龄20~22℃。2 防湿:育雏室潮湿直接影响雏鹅生长,降低室内温度。湿度太大,还易沾湿雏鹅绒毛,造成雏鹅体质下降,易引起感冒、拐脚、歪颈病症。第1周内室内相对湿度为55%~60%,随着雏… 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2012,(6)
<正>狗肉有极高的营养价值和较强的滋补功效。随着城乡人民生活水平的提高和膳食结构调整,狗肉已成为餐桌上的珍稀肉品和时尚佳肴。肉用犬也逐渐发展成为具有鲜明地方特色和时代风貌的特种经济动物。在肉用犬的规模化养殖中,仔犬阶段饲养管理水平的高低直接影响肉用犬成年后的生产性能和产品质量。本文 相似文献
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一肉用仔鸭的生产特点1生长迅速,饲料报酬高肉用仔鸭的早期生长速度在各种家禽中较快,其8周龄体重可达3.2~3.5千克,最早6~7周龄即可上市出售。一般饲养8周龄上市,全程耗料比为1:3左右,饲养7周龄上市,全程耗料比降到1:2.6~2.7。因此,肉用仔鸭的生产要尽量利用早期生长速度快, 相似文献
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鹅是可采集大量青粗饲料的草食家禽,具有生长发育快,适应性强,养鹅设施投入少,饲料来源广,资金周转快等适于规模生产的特点,为了充分发挥草食家禽耐粗饲的优势,结合我国秸秆资源丰富的状况,应加大对秸秆资源的研究利用,让这些不可多得的可再生资源发挥其最大的作用。 相似文献
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随着人们生活水平的提高,在膳食结构上力求低脂肪、高蛋白、无污染、无药残的绿色食品。21世纪食品科学的主旋律是安全、营养、健康、绿色,而鹅肉及其制品将是人们的首选,现在受南方吃鹅习惯的影响,北方吃鹅的人也在逐渐增加,但是由于这些鹅主要都来自农户散养,从整体上看,肉鹅生产仍供不应求,所以适度生产肉用仔鹅很有发展前景。 相似文献
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育雏是养鹅生产的关键.它直接影响到雏鹅的成活率和养鹅的经济效益。根据雏鹅绒毛稀、体温调节能力差、消化力弱和怕冷、怕热、怕湿的生理特点.雏鹅的饲养管理应掌握以下技术要点。 相似文献