临沂市签约20万头生猪供上海世博会

近日,山东省临沂市生猪产销协会和上海光明食品集团的爱森肉食品有限公司,举行了上海世博会20万头生猪供应基地合作签约仪式。临沂因此成为我省惟一生猪批量供应上海世博会的市。按照约定,供应世博会的生猪价格要明显高于     

临沂20万头生猪成“世博猪”

2月2日,在上海市,临沂市生猪产销协会和上海光明食品集团的爱森肉食品有限公司举行了上海世博会20万头生猪供应基地合作签约仪式。     

短讯

1月28日,首个中央直属储备肉冷库项目在四川省成都市蒲江县竣工。     

短讯

1月28日,首个中央直属储备肉冷库项目在四川省成都市蒲江县竣工。     

浅谈云南省动物屠宰检疫存在的问题及对策

动物屠宰检疫是动物屠宰过程中，检疫员对被屠宰动物进行现场、同步的检疫。动物屠宰检疫是把好肉食品从饲养到餐桌的最后一道安全关口。云南省各级政府对动物屠宰检疫十分重视，从1996年开始，在全省较大的城镇中开展生猪“定点屠宰、集中检疫”工作，至今全省797个生猪屠宰场，都有动物防疫监督机构派驻的检疫员。由于领导重视和广大检疫员的辛劳工作，基本上保障了肉食品的安全，保证人民群众吃上“放心肉”。但是现阶段，云南省动物屠宰检疫还存在着许多薄弱环节，肉食品仍然存在着安全隐患。     

生猪市场2021年行情回顾及2022年行情展望

<正>2021年因生猪产能集中释放,国内生猪期货价格持续下跌。生猪期货整体波动率低于现货,叠加国内市场供应宽松,多数时间期货呈现升水结构,给出产业链较好的套保机会。供应方面,全年生猪出栏量持续攀升,在6月份以前,能繁母猪补栏量仍在持续增加,为2022年生猪产能维持高位奠定基础。因国内猪价下跌及美国猪肉价格持续创历史新高,2021年猪肉进口减少。受新冠疫情及进口肉、禽肉替代影响,全年生猪市场呈现供大于求的格局。展望2022年,基于生猪出栏量较大的事实,     

一起经销未经检疫猪肉案的查处和体会

1案情2004年6月3日,张家港市兽医卫生监督所接到群众举报,称有人收购未经检疫的生猪,市兽医卫生监督所动物防疫执法人员立即奔赴现场,在途中拦截到装运未经检疫生猪的车辆,并将此批生猪拉到指点地点实施隔离观察,同时市兽医卫生监督所决定立案查处。2调查与处理经调查,该批生猪是鲜肉经营户周某从本市杨舍镇百桥村某养猪户处收购的,共收购12头,其中8头已于2004年6月1日拉回家私自屠宰并已经销售完毕,当时8头生猪无动物产地检疫合格证明,且私自屠宰的肉品未经检疫就进行出售,并获取违法所得4800元。调查终结,鉴于本案事实清楚,证据确凿,执法…     

加强生猪屠宰环节肉品检疫的重要性

在生猪屠宰环节的过程中,防疫检疫工作是一个十分重要的工作,同时也是动物产品在进入到流通环节之前的最后一个程序。只有高度重视肉品检疫工作,按照相关规定有序地推行,才可以保证为市场提供的产品是安全且可靠的,不危害人们的身体健康。本篇文章从生猪屠宰环节肉品检疫工作中现存的问题出发,根据这些问题提出了相应的解决方法,以此来完善生猪屠宰检疫工作,目的是为了能够进一步确保肉食品的安全性。     

湟源县生猪定点屠宰检疫工作的现状和对策

近年来,全国上下对动物屠宰检疫十分重视,强化生猪定点屠宰、集中检疫,在较大程度上杜绝了私屠乱宰,规范了市场秩序。生猪屠宰检疫是把好猪肉从饲养到餐桌的最后一道安全关口。湟源县自1998年6月25日对上市生猪实行定点屠宰检疫以来,在所辖区内建立生猪屠宰场1处,切实加强猪肉市场的规范管理和有效监督,在县政府及上级业务部门正确领导和动物检疫员的辛勤工作下取得了一定成效,但从当前我县生猪屠宰检疫现状看,屠宰检疫工作仍存在诸多问题,笔者从实际工作中发现的问题提出下述改进建议。     

信息动态

深圳市七月起暂停征收生猪检疫等费用,国际最新研究克隆牛肉和牛奶可放心食用,含人体基因的克隆猪和克隆羊在日诞生,新西兰愿加强在奶业领域与中国合作,四川华蓥出现一支“110”畜牧执法巡逻队,……     

目前基层生猪检疫中存在的问题及对策

依据＂动物防疫法＂对畜禽实施防疫检疫,不仅是关系到畜牧生产安全,而且是关系到＂放心肉＂工程能否切实实施,确保肉食品安全和人们身体健康的重要举措。在基层畜禽检疫工作中,特别是生猪检疫,因受到多种因素的影响存在不少问题,现就这些问题及对策浅析如下。     

狠抓生猪产地检疫,确保肉食品安全

生猪产地检疫是动物防疫工作的一个重要环节,也是肉食品进入流通环节的第一道关口。近几年来,我们通过扎实有效的措施,狠抓生猪产地检疫,从而有效地促进了我市的动物防疫工作,保证放心肉上市,确保了我市肉食品的安全。以下将我市的具体做法总结介绍如下：     

动物检疫工作存在的问题及对策

动物检疫工作是确保动物产品质量安全的主要手段之一。多年来,畜禽屠宰管理工作领导小组各成员单位,认真贯彻落实《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规,科学制定检疫措施,努力建设检疫队伍,在打击取缔私屠滥宰、规范肉类市场、加强肉品质量安全、开展监督稽查工作中,起到了很大推动作用,但检疫手段落后、检疫行为不规范等现状没有从根本上得到     

国际动态

<正>巴西与中国签订新的猪肉贸易协议11月17日讯,巴西与中国签订新的猪肉贸易协议,巴西动物蛋白协会和中国出入境检验检疫协会签订了一份新的猪肉出口协议。协议将增加两国之间猪肉产品的贸易,并制定了涉及以下方面的相关程序:信息交流、培训计划、周期性会议、磋商和互访、数据互通及打击诈骗行为等。(摘编自:国际畜牧网)美国默沙东动物保健公司获猪圆环病毒2型疫苗许可美国默沙东动物保健公司11月1日宣布,在得到兽用药产品委员会的正     

基层肉食品检疫工作的探讨

我国的动物及动物产品多来源于农村,约占全国肉食品供应量的70%以上.因此,基层检疫工作显得尤为重要.但笔者根据多年在乡镇从事检疫工作的情况来看,基层检疫,特别是鲜肉食品检疫还有许多不完善的地方.     

2012年生猪行情预测

疾病多发造成的生猪供应短缺影响,2007年中国猪肉进口量开始大幅增长,当年进口猪肉47．3万t,比2006年增长115％,而在2000年到2006年,中国猪肉的年进口量一直稳定在20万-30万t。     

浅谈如何做好生猪屠宰场的检疫工作

随着我国经济建设的迅速发展和法制建设的逐步完善,特别是《中华人民共和国动物防疫法》的颁布实施,我国动物防疫检疫工作走上了“有法可依”的规范化、法制化轨道,实行“定点屠宰,集中检疫”是当前规范市场检疫的有效途径。因此,开展好定点屠宰的检疫工作是保障市场肉食品安全的重要环节。笔者经过几年的工作实践和探索,就如何做好生猪定点屠宰场的检疫工作谈一些粗浅看法。     

黄疸肉的检疫及处理

生猪定点屠宰在我国开展多年,国家也颁布了《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》、《福建省生猪屠宰条例》等法规,明确了生猪等畜禽检疫的职权和分工,但仍有不法分子以各种方式变卖病猪肉,使人们防不胜防。其中猪肉黄疸病是猪肉检疫检验中经常发现的。现将该病特征及处理方法分析如下: 1 黄疸发生的原因黄疸是猪只宰杀加工以后,可见皮肤、黏膜及其它各器官有不同程度的黄色的一种症状。黄疸发生     

严把生猪屠宰场"四关" 保障老百姓吃肉安全

肉食品卫生安全质量问题,日益受到人民群众和各级政府的重视,而生猪屠宰场作为肉食品卫生安全质量保障环节的桥头堡,来自社会各方的关注也越来越多.如何做到出场猪肉产品的卫生安全,应该严把四道关,使生猪的收购、屠宰和动物产品的加工等各个环节始终处于监控之下,将病害肉、劣质肉拒之门外,确保肉食品市场卫生安全质量的长期稳定,真正让市民长期吃上安全放心的动物产品.     

湖南:2020年生猪行情

2020年末,湖南生猪存栏3734.6万头,同比增长38.4%,已恢复到正常年份的90%以上。1月19日,湖南省政府新闻办召开的2020年湖南民生调查数据新闻发布会上,国家统计局湖南调查总队党组书记、总队长胡国亮表示。他介绍,预计接下来一段时间,全省市场供应偏紧的局面逐步缓和,生猪价格将由上涨逐渐转为平稳下降,至春节前一两周,随着消费者完成备货,养殖户开始集中出栏,猪肉价格开始季节性回落,进入新一轮生猪价格下降通道。