饮芥茶益智长寿

茶叶具有神奇功效，主要是它含有大量的维生素等营养成分，茶叶中某些维生素的含量甚至超出一般粮食及蔬菜中含量的10～20倍。茶叶中的维生素如此之丰富就连有关连营养学家都感到惊讶。茶作为一门艺术，它向人类奉献了独具东方色彩的茶文化。著名营养学家于若木女士说：“中国人之所以智商较高，与具有悠久历史的茶文化不无关系。”     

香港茶具文物馆

一、饮茶已成为香港人民不可缺少的一个项目 “一杯茶，一支烟；香港历史说半天。”香港的历史同“茶”和“烟”这两样东西有密切的关系。饮茶，是香港人民日常生活中不可缺少的项目，近年港人生活水平提高，饮食业发达以及经港转口量扩大，促使香港茶叶市场容量逐年增加，目前此间茶叶年销量逾万吨。     

香港茶联集锦

香港产茶的历史比较悠长,如今也是重要的茶叶贸易港口。香港的茶联形式多样,文化内涵丰富。这些茶联对于传播茶文化知识,促进茶业发展起到了一定的作用。     

海峡两岸三地茶文化的相互交流与促进

一海峡两岸之三地指福建、粤东与台湾。从语言文化说,这里的闽南语区,民俗文化同源或接近,其中饮食文化中的茶文化同是生产乌龙茶的主要地区,饮用乌龙茶的方式是工夫茶泡饮法。这里形成一个工夫茶文化圈。徐珂《清朝野史大观、清代述异》说“中国讲求烹茶以闽之汀、漳、泉三府,粤之潮州府功夫茶为最。”今人陈学良《茶话》(广西人民·1982)谓“广东以汕头地区的饮茶方法更为考究。”台湾产茶,是清代中后期随着闽粤大批移民到该地后移种的,历史仅有200年,岛民普遍的饮茶史更短,仅有数十年。但近30年,台湾兴起茶文化热,对大陆特别是对闽粤港澳…     

世纪情结:茶文化和江西

“世界历史的起点在亚细亚。”德籍伟人黑格尔曾经不无感慨地说过。作为世界三大饮料之一的茶,她的故乡在中国。历史早已证明：中国是原产地,是最早发现和利用茶叶的国家。世界上160多个国家和地区享用、20几亿人品饮的茶,尽管有千种百色,但血脉都连着中国。世纪之交,中国的茶界又频频爆出新闻：20克的武夷山大红袍岩茶,在香港拍卖得3．38万元港币。若以这样的价格计算,每克茶叶为1690元港币,高于黄金价格的十多倍,每斤茶叶将高达84．51元的“天价”。在各省、市、自治区,各类茶文化节、茶文化研讨会、茶叶知识大奖赛、饮茶与健康…     

当代茶文化的历史使命

翻开中华民族的五千年文明史,源远流长的茶文化无不和民族的兴衰、国家的命运密切相连。战乱年代,茶叶生产历经劫难,茶文化黯然失色;只有国运昌盛、经济发达的时代,茶叶生产才如日月中天,茶文化才香溢海内外,享誉环宇。时代的沃土滋润着茶叶,茶叶又映衬着绚丽多姿、色彩斑斓的时代。清香的浓茶孕育了一代又一代的文化精萃,古老的饮茶艺术把中国精湛典雅、出神入化的茶器、茶技推向世界。可以说,历史滚滚车轮中,茶文化是历史车轮的润滑剂。二十世纪的中华民族以自立、自强、     

试论湘茶文化的形成与影响

文化是集合人类的智慧,在历史实践过程中创造出来的物质财富和精神财富的总和;茶文化则是整个茶叶发展历程中有关其物质与精神的融合。茶叶从发现、利用、生产、享受直至达到当今这种融物质与精神于一体的高度,前后经历一个相当长的历程与若干阶段。湖南古属楚地,前人说“唯楚有材”,材者可说是文化的表征之一;今人说“唯楚有茶”,此条乃融古于今。故可以说,湘茶文化历史悠久,影响深远。兹从其历史事实将其形成与影响分述如下,以之抛砖引玉。一、南楚——茶文化的发祥地鉴于人类之与文化的关系,“有了人类就有了文化”,考古资料证实,湖南有悠久的历史文化。     

论发展中华茶文化

论发展中华茶文化浙江农业大学黄志根中华茶文化历史源远流长。我国改革开放后，经各界人士的共同努力。茶文化热兴起。并成为茶叶科学中的重要分支。今天的中华茶文化已在为发展行业经济、地区经济服务，并开始深入到日常生活之中，但作为一门学科，很有必要从理论上加以...     

用文化的力量促进茶叶经济的发展

2007年9月,在都匀市举办的贵州省茶文化节,也跟历届茶文化节一样,都企望通过文化的力量来促进贵州茶叶经济的发展。应该说,这不仅仅是一个节日活动,而是造福贵州茶叶经济的寓意深远的一项很有价值的工作。为什么这样说呢?著名茶叶专家童启庆、寿英姿在《经济全球化进程中的中国茶业展望》一文中指出:“新经济的特点之一是不再单纯追求利润最大化,而是鼓励企业文化的创造与确立。”正因为如此,他们认为:当前必须“致力于茶文化研究与推广,用文化的力量促进茶叶经济的发展。”一、改变茶业现状的必由之路茶叶经济要在21世纪寻求持续发展,与茶…     

从历史发展的观点看走向21世纪的英德茶文化

中华民族有着几千年光辉灿烂的文化，有一千多年历史的茶文化。所谓文化，从广义上来讲是指人类历史实践过程中创建的物质和精神财富的总和。茶文化虽然只是中国文化体系的一部分，但它丰富的内涵与博大精深的传统文化密切相关的。何谓“茶文化？”虽然当前众说纷坛尚无统一概念，但普遍的看法是指茶叶方面的物质文明与精神文明的统一，是茶的精神文化。“茶文化”也可理解为人类在茶叶产、制、享用及其衍生而来的精神活动中取得的成果。概括地说包括有“制茶文化”、“饮茶文化”和“茶俗茶艺”三大部分。由于“茶文化”涉及到自然科学和社…     

出类拔萃的中国茶文化与精神文明

出类拔萃的中国茶文化与精神文明华南农业大学曾莉冰一、从茶树的物性谈起中国茶学界认为，茶的起源至少有一万多年。中国利用茶叶的历史有四千多年；茶树栽培的历史有三千多年；茶叶贸易的历史有二千多年。综观世界各国“茶”字的语源，现在世界各国称为“Ｃｈａ”或“Ｔ...     

当代的《茶经》—简评《中国茶叶大辞典》

《中国茶叶大辞典》实际上是部中华茶文化的百科大辞典。因为从广义上说 ,茶文化包括了茶叶的种植、加工、销售、品饮以及与之相关的诸多文化现象 ,本书正是涵盖了这些内容。就狭义的茶文化而言 ,则是专指人们在使用茶叶过程中所产生的文化现象 ,本书的茶史部、茶具部、茶俗部、艺文部、茶人部、茶著部等六个分部 (占全书 1 9个分部的近三分之一 )都可划入这一范畴。可以说在已出版的茶叶辞书中 ,有关狭义茶文化内容以本书的分量最重。如 1 988年农业出版社出版的《中国农业百科全书·农业卷》 ,全书十个部分 ,只《茶业总论》部分涉及茶文化…     

弘扬茶乡千年文化促进婺源茶业发展

第一届婺源国际茶文化节举办茶文化论坛，并召开婺源茶业发展战略座谈会，这是非常可喜的事情。欣喜之余，我作为一名从事茶叶生产、经营20多年的茶人，也想就茶文化与茶叶的话题谈一些看法，以供专家们参考，恳请指正。     

茶文化对茶叶包装设计工作的影响与作用分析

中华文明已经有几千年的历史了,而茶文化与中华文明相比较只少了三百多年。茶文化能在历史的不断演变和时代的不断进步中至今依然存有一席之地,足以看出茶文化在中国传统文化中的地位。茶叶的包装就像是我们每个人的外观,而茶文化则是每个人的内涵,外观与人的内涵有着不可忽略的关系,这就和茶文化与茶叶的包装设计相似,只有一眼让人喜欢的外观才能够吸引人进一步去了解他的内涵。     

茶叶博物馆建筑景观特征及价值分析——以杭州·中国茶叶博物馆为例

一.茶叶博物馆的发展现状 中国的茶文化历史悠久,时至今日,饮茶仍然是中国人会客接友的最好方式,如何了解茶文化的历史？茶叶博物馆就是最好的去处,那么中国茶叶博物馆的发展现状如何呢？近些年来随着对传统文化保护认识的提高,茶叶博物馆也得到了大力的发展。     

中国宋代茶文化的繁荣与特色

中国茶史上向来有“茶兴于唐，盛于宋”的说法。宋代是中国茶文化重要的发展时期和繁荣时期，当时茶叶区域日益扩大，茶叶产量不断增加，茶叶贸易得到发展，茶文化事项也丰富多采。与宋同时存在的辽金疆域，对茶文化向各地区、各层面扩展也作出了重大贡献     

中华茶文化与大学生人文修养

茶及茶文化都源于中国,茶文化是农耕文明的典型范例。茶的发现和利用,在中国已有四、五千年历史,且长盛不衰。唐代陆羽《茶经》说：＂茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。＂据四川《华阳国志》所记,大约在武王灭纣后,我国发现和制作茶叶、利用茶叶已进入成熟阶段。     

景迈山茶祖故事中的历史与族群关系

茶史和茶马古道研究中的一个重要问题,是茶叶出产区与茶叶消费区之间的联系如何建立起来。关于茶叶贸易与茶叶消费的很多历史研究已经涉及这一问题,但较少论及作为茶叶生产者的当地人对茶叶消费者等他人的态度。本文讨论了云南景迈山布朗族和傣族的两种茶祖故事,它们都说本民族/族群的祖先是茶文化的发明者,本民族/族群种茶的历史大约有2000年,但没有讲述与对方民族/族群的关系。本文的研究表明,这两种茶祖故事是最近才产生的,它们之间不仅互相矛盾,而且与其他地方及族群的茶祖故事也不一致,很多内容与已知的历史不符。这些现象显示了这两种茶祖故事是在“以言行事”,通过宣称本民族是茶文化的发明者,来吹捧本地、本民族所产的茶叶。这一行为中隐含了“发明者即最佳者”的观念,凸显了这两个民族/族群之间的市场竞争关系。     

唐代饮茶风尚、茶具文化及对世界的影响

唐代饮茶风尚、茶具文化及对世界的影响中华茶人联谊会王郁风中国是世界茶叶的发源地，中华民族开创饮茶历史，积累丰富多彩的茶文化现象。茶叶利用，始由消炎解毒的医药，而发展成人们日常饮料。至唐代，中国茶文化进入空前繁荣时期。饮茶生活先流传于南方民间，即社会的...     

试论“一带一路”视域下中国茶叶对外贸易出口新机遇

世界茶及其衍生出的各国各式各类的茶文化,都直接或间接源于中国。中国茶叶及其茶文化的对外传播扩散历史久远,意义重大,乃至至今保持着世界茶叶生产第一大国、茶品出口第二大国的优势地位。但世界茶叶市场竞争激烈,使中国的茶叶生产及其对外贸易出口面临着生存和发展的威胁。中国新时期提出的"一带一路"国家发展战略,无疑是中国茶叶对外贸易出口的新机遇。为此,特对历史时期乃至当代中国茶叶对外贸易出口进行了简要的历史回顾,也对其"一带一路"所带来的发展机遇进行了初步分析和归纳。