乳清浓缩蛋白的免疫调节作用及其在仔猪生产中的应用

针对乳清浓缩蛋白的营养特性、作用机制及其在猪生产中的应用效果作一综述。     

乳清浓缩蛋白在仔猪生产中的应用及作用机制研究进展

研究表明,乳清浓缩蛋白是一种良好的蛋白质资源,可以促进动物生长,增强其免疫机能。目前,随着超滤、喷雾干燥等新兴工艺在乳清粉加工过程中的应用,乳清浓缩蛋白已广泛应用于生产。乳清浓缩蛋白品种繁多,不同产品在组成上有显著差异,在市场上通常根据蛋白质含量的不同来划分(Belobra-     

乳清浓缩蛋白在仔猪生产应用及作用机制研究进展

研究表明．乳清浓缩蛋白是一种良好的蛋白质资源,可以促进动物生长．增强其免疫机能。目前,随着超滤、喷雾干燥等新兴工艺在乳清粉加工过程中的应用．乳清浓缩蛋白已广泛应用生产。乳清浓缩蛋白品种繁多．不同产品在组成上有显著差异．在市场上通常根据蛋白质含量的不同来划分（Belobrajdic等．2003）。本文综述了乳清浓缩蛋白作用机制及其对猪生产性能的影响。     

大米蛋白粉替代乳清浓缩蛋白在断奶仔猪中的研究

试验选用体重相近的14日龄断奶仔猪(杜×长×大)24头,根据体重和性别随机分为4组。对照组饲喂基础日粮,试验1组、2组和3组分别用大米蛋白粉替代基础日粮中5%、10%和15%的乳清浓缩蛋白。研究了大米蛋白粉替代乳清浓缩蛋白对超早期断奶仔猪生长性能和血清血常规指标的影响。结果表明,超早期断奶仔猪日粮中,大米蛋白粉替代一定比例的乳清浓缩蛋白,断奶仔猪各组之间的ADFI、ADG和F/G差异均不显著(P>0.05),不过,在8￣14d,大米蛋白粉有提高仔猪ADG和降低料肉比的趋势;各组仔猪血液中红细胞、白细胞及血小板等血常规指标差异均不显著(P>0.05);其机体代谢水平和免疫机能差异也不显著。提示可以用大米蛋白粉替代一定比例的乳清浓缩蛋白应用于早期断奶仔猪。     

仔猪球虫病的诊断与防治

球虫病是一种全球性的原虫病,是集约化养殖业最为多发、危害严重且防治困难的疾病之一。2012年4月,安徽省太湖县某养殖场发生一起仔猪球虫病,主要对该起仔猪球虫病的发病情况和诊治经过作一介绍,以期为临床有效防治该病提供参考。     

含脂乳清和浓缩蛋白乳清对断奶仔猪生长性能的影响研究

为了研究含脂乳清产品"含脂乳清(serolat20-25)"和"浓缩蛋白乳清(serolat P26)"改善仔猪生长性能的功效。该研究选用新生仔猪(杜长大)18窝,随机分为3个处理,每个处理3个重复,每个重复2窝。分别饲喂15%含脂乳清产品"含脂乳清(serolat20-25)"和7.5%浓缩蛋白乳清"浓缩蛋白乳清(serolat P26)"、血浆蛋白日粮和某商品日粮。仔猪25日龄断奶转群后,3个处理的仔猪各自混群,分别选择60头仔猪,按原组分3个处理,每个重复20头,继续饲喂各自日粮10 d,结束试验,采血测定血液指标。研究表明:哺乳期仔猪日粮使用含脂乳清(serolat 20-55)和浓缩蛋白乳清(serolat P26)没有表现出明显的功效差别(P0.05)。转群过渡期仔猪饲喂15%含脂乳清产品"含脂乳清(serolat 20-55)"和7.5%浓缩蛋白乳清"浓缩蛋白乳清(serolat P26)"、血浆蛋白日粮仔猪有较高的采食量(P0.05);期初体重血浆蛋白日粮处理最大,结束体重3个处理组无差异(P0.05),断奶仔猪使用15%含脂乳清产品"含脂乳清(serolat 20-55)"和7.5%浓缩蛋白乳清"浓缩蛋白乳清(serolat P26)"日增重和饲料效率显著提高(P0.05);腹泻频率处理间差异不显著(P0.05)。与商品日粮相比,添加15%含脂乳清产品"含脂乳清(serolat 20-55)"和7.5%浓缩蛋白乳清"浓缩蛋白乳清(serolat P26)"日粮可以降低血清尿素氮,提高血清甘油三酯(P0.05)。断奶仔猪使用15%含脂乳清产品"含脂乳清(serolat 20-55)"和7.5%浓缩蛋白乳清"浓缩蛋白乳清(serolat P26)"可以促进仔猪生长,提高饲料效率。     

复合酵母的营养价值评定

本研究旨在评定复合酵母对仔猪的营养价值,重点评定复合酵母在仔猪上表观消化能、表观代谢能、粗蛋白质的真消化率、粗蛋白质的真利用率和氨基酸的回肠消化率。通过化学分析和仔猪消化代谢试验测定复合酵母的营养成分和主要养分的生物利用率。饲养试验采用单因子设计,选用体重(19.9±1.2)kg的"杜×长×大"三元杂交仔猪12头进行消化代谢试验,随机分为2组,每组6个重复,每个重复1头猪。各组分别饲喂无氮饲粮和以复合酵母作为唯一蛋白质源的半纯合饲粮。试验期7 d,预试期3 d,正试期4 d。结果表明:复合酵母粗蛋白质含量高达47.35%,赖氨酸含量为3.43%,蛋氨酸含量为0.72%,赖氨酸∶蛋氨酸∶色氨酸∶苏氨酸=100∶21∶19∶64,与猪的理想蛋白质氨基酸模式接近;复合酵母的表观消化能为14.98 MJ/kg,表观代谢能为14.05 MJ/kg;粗蛋白质的真消化率、真利用率分别为89.71%和69.53%;除了苏氨酸,其他必需氨基酸的回肠真消化率都高于80%。由此可见,复合酵母属于优质蛋白质饲料,蛋白质含量高,氨基酸平衡性好,有效能值高,仔猪对复合酵母的蛋白质、氨基酸的消化利用效果理想。     

血浆蛋白粉在仔猪生产中的应用及其作用机理

本文对血浆蛋白粉的特点及其在仔猪生产中的应用效果、作用机制和生物安全性作一综述。     

南极磷虾在水产饲料中的应用

南极磷虾不但资源量巨大,而且营养价值丰富,越来越受到世界各国的重视。磷虾在水产饲料方面的应用已经成为磷虾产品的一个最重要的市场,也是触发投资磷虾资源开发的一个主要诱因。本文综述了南极磷虾的生物学特征、资源状况和营养学特性以及在水产饲料中的应用效果,并对其安全性进行了探讨,以期为南极磷虾产品的开发和在水产饲料中的应用提供参考。     

丁酸盐的生物学功能和机制及其在动物生产中的应用

本文综述了丁酸盐在维持动物肠道健康、免疫调节、神经保护、基因表达调控等方面的作用及其相关机制,并且简要介绍了其在动物生产中的应用,旨在为今后的生产实践提供参考。     

大豆浓缩蛋白在动物生产中的应用

大豆浓缩蛋白是一种高质量、易消化的植物蛋白原料,具有比豆粕更高的营养价值。可以作为高价蛋白原料如乳蛋白、血浆蛋白和鱼粉的替代品,降低动物生产饲料的成本,并维持良好的生长率,显示出在动物生产上具有广阔的应用前景。本文综述了大豆浓缩蛋白的营养特点及其在仔猪和水产动物生产上的应用效果。     

血浆蛋白粉的作用机制及其在猪生产中的应用

本文对血浆蛋白粉的生物安全性及营养特征、作用机制及其在猪生产中的应用效果和适宜添加量作一综述.     

乳清蛋白的特性及其在乳制品生产中的应用

乳清蛋白是生产干酪或干酪素过程中所产生的大量液态副产品--乳清,经过分离、浓缩和干燥等特殊工艺精制而成的高蛋白产品.随着乳品和食品工业以及干酪和干酪素生产的发展,乳清蛋白的开发和利用日显重要.本文介绍了乳清蛋白的成分、营养价值和生理功能;乳清浓缩蛋白和乳清分离蛋白的种类、特点及其在乳品工业中的应用.     

益生菌调节蛋鸡胆固醇代谢的研究进展

益生菌作为一种微生物饲料添加剂,适量添加可以对宿主产生多种有益影响,其中调节机体的胆固醇代谢是其有益作用之一。本文从介绍蛋鸡胆固醇代谢特点出发,总结了益生菌对蛋鸡胆固醇代谢调节作用及其机制的主要研究进展,目的是为今后益生菌的研究与应用提供一定的参考依据。     

鸡肠道微生物研究进展

定植于宿主肠道的复杂菌群结构对宿主健康具有非常重要的作用。非培养分子技术的发展使人们越来越深入了解肠道微生物菌群组成和多样性。在分析相关文献和生物信息数据基础上,本文旨在概述不同日龄鸡肠道微生物菌群组成和多样性、肠道菌群作用、饲粮与肠道菌群的关系,并总结饲喂抗生素对鸡肠道微生物的影响,讨论益生菌对鸡肠道菌群以及使用抗生素所造成的微生物生态失衡的调节潜能,为鸡肠道菌群研究提供参考。     

铁稳衡调控与肠道沙门氏菌感染的关系

沙门氏菌是危害畜禽生产和畜产品安全的主要病原菌,其最主要的感染途径是通过胃肠道入侵。铁是肠道沙门氏菌存活、繁殖的必需营养物质,过量的铁能增加小鼠肠上皮细胞上沙门氏菌的黏附和入侵数量。肠道上皮组织中铁的贮备对沙门氏菌感染引起的肠道免疫反应过程起着重要的调节作用;动物沙门氏菌感染也可引起机体铁的代谢紊乱。因此,本文就铁稳衡调控与动物肠道沙门氏菌感染二者间的关系研究作一综述,以期为通过营养手段防控沙门氏菌、保障畜产品安全性提供参考。     

稀土壳糖胺螯合盐生物学功能及其在动物生产中的应用

本文综述了稀土壳糖胺螯合盐的理化性质、生物学功能及在动物生产中的应用,旨在为稀土壳糖胺螯合盐作为新型饲料添加剂在动物生产中的应用提供依据。     

刺五加多糖对脂多糖免疫应激断奶仔猪生长性能和血液生理生化指标的影响

本试验旨在探讨饲粮中添加刺五加多糖(Acanthopanax senticosus polysaccharide,ASPS)对脂多糖(LPS)免疫应激断奶仔猪生长性能和血液生理生化指标的影响。试验采用2×2两因素设计,即饲粮处理(添加0或800 mg/kg ASPS)和免疫应激处理(注射LPS或生理盐水)。将64头(28±3)日龄、平均体重为(7.22±0.46)kg的"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪随机分为4个处理,其中处理1和2饲喂基础饲粮(添加0 mg/kg ASPS),处理3和4饲喂试验饲粮(添加800 mg/kg ASPS),试验第14和21天,处理2和4仔猪腹腔注射100μg/kg BWLPS,处理1和3仔猪腹腔注射等量生理盐水。注射后3 h采血,测定血液生理生化指标。试验期21 d。结果表明:试验1～14 d,饲喂ASPS对未注射LPS的仔猪生长性能无显著影响(P>0.05);试验15～21 d,饲喂ASPS显著增加仔猪的平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)(P<0.05),且饲喂ASPS使注射LPS的仔猪ADG和ADFI显著增加(P<0.05),但对注射生理盐水的仔猪无显著影响(P>0.05)。饲喂ASPS对仔猪ADG的影响与LPS刺激存在显著互作关系(P<0.05)。试验第14天,饲喂ASPS显著提高了仔猪外周血淋巴细胞数量(P<0.05),对外周血淋巴细胞数量的影响与LPS刺激存在显著的互作关系(P<0.05),且饲喂ASPS能显著增加注射LPS的仔猪外周血淋巴细胞数量(P<0.05),但对注射生理盐水的仔猪无显著影响(P>0.05)。试验第14和21天,饲喂ASPS显著降低了仔猪血浆α-酸性糖蛋白(α-AGP)、葡萄糖、前列腺素E2(PGE2)含量(P<0.05),显著提高了血浆白细胞介素-2(IL-2)含量(P<0.05),且其对α-AGP、IL-2、PGE2含量的影响与LPS刺激存在显著的互作关系(P<0.05),饲喂ASPS能显著降低注射LPS的仔猪血浆α-AGP、PGE2含量(P<0.05),但对注射生理盐水的仔猪无显著影响(P>0.05)。由此可见,饲喂ASPS对非免疫应激断奶仔猪的生长性能无影响,但可以缓解免疫应激断奶仔猪的生长抑制,ASPS缓解免疫应激断奶仔猪生长抑制与降低其血浆α-AGP和PGE2含量,提高外周血淋巴细胞数量和血浆IL-2含量有关。     

刺五加多糖对断奶仔猪生长性能、血清免疫指标及粪便微生物菌群的影响

本试验在基础饲粮中添加刺五加多糖,旨在研究其对断奶仔猪生长性能、血清免疫指标及粪便微生物菌群的影响。试验选用96头平均体重为(7.125±0.576)kg的28日龄断奶的"长白×约克夏"二元杂交仔猪,随机分为6个组,每组4个重复,每个重复4头猪。其中Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮;Ⅱ～Ⅵ组饲喂在基础饲粮中分别添加150、300、500、800、1 000mg/kg刺五加多糖的试验饲粮,试验期为21d。结果表明:1)饲粮中添加刺五加多糖能够显著地提高试验全期(1～21d)Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组断奶仔猪的平均日增重(P<0.05),显著地降低试验15～21d时Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ和Ⅵ组的料重比以及试验全期各试验组的腹泻率(P<0.05),但对试验各阶段的平均日采食量无显著影响(P>0.05)。2)刺五加多糖能够显著提高试验全期Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组断奶仔猪血清中免疫球蛋白A含量(P<0.05),显著提高试验1～14d时Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组和试验全期Ⅳ、Ⅴ组免疫球蛋白G含量(P<0.05),显著提高试验全期Ⅴ组免疫球蛋白M含量(P<0.05)。3)刺五加多糖可以显著提高断奶仔猪粪便中乳酸杆菌和双歧杆菌的数量(P<0.05),显著降低大肠杆菌的数量(P<0.05)。综合本试验各项指标,断奶仔猪饲粮中刺五加多糖最适宜添加量为800mg/kg。     

非消化寡糖的生理功能研究进展及其应用

非消化寡糖如壳寡糖、低聚木糖、果寡糖、大豆低聚糖等,它们本身不能被机体胃酸、胃酶降解吸收,但其具有多种生理功能。本文从降低血糖、血脂和血清胆固醇及提高动物机体免疫力、增强造血功能、促进矿物质元素吸收、改善消化道菌群结构、提高机体抗氧化功能等方面综述了近十年非消化寡糖的生理功能研究进展,并浅谈了其在家禽、猪、反刍动物、水产养殖、饲料工业、农业等多个领域的应用现状及应用前景。