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科学采养是茶园获得优质、高产、高效的重要措施之一。春、秋季生产的乌龙茶,质优、畅销、价高、利丰,尤其是秋季铁观音,香高、味醇、韵显,往往供不应求,售价比春茶还高。夏、暑茶不仅质差、滞销、价低、利薄或无利,而且夏暑时期气温高,病虫害发生多,防治成本高,劳动强度大。为此,如何采取科学的采养技术,减少爱、暑茶生产,提高秋茶产量,又不影响茶园的整体效益,已成为市场经济条件下茶叶生产的重要课题。为探讨夏、暑季不同来养技术对秋茶产量及茶园经济效益的影响,笔者于1999年在明溪县沙溪乡的铁观音茶园作了夏、暑季不同… 相似文献
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《中国茶叶》1994,(2)
春茶是1年中产量最多、质量最好、经济效益最高、又最受消费者欢迎的一季茶叶,因此,抓好春茶生产,提高春茶的产量和品质,对提高广大茶叶专业户的经济收人具有举足轻重的作用。为此,在春茶开采之际,本刊记者就如何抓好春茶生产期间的田间管理,走访了中国农业科学院茶叶研究所原栽培研究室主任,现任中茗科技开发公司总经理姚国坤研究员 问:过去茶叶生产产品不愁销,只要抓到产量就行,而现在不一样了,强调优质、高产、适销、高效益,请问您对这个问题有什么看法? 答:茶叶是一种商品,一杯茶可能只卖5分钱,也可以卖到20元钱,高级名优茶与低档大宗茶相比,价格可以相差100倍以上。近年来,我国茶叶生产出现滑坡现象,尽管如此,名优茶及高级茶仍然看好,市场畅销,而中、低档茶则销售不畅,经济效益不高。即使在当前市场竞争激烈,某些茶叶品种销路不畅的情况下,春茶仍然受到国内消费者的欢迎,甚至出现供不应求的现象。 相似文献
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影响春茶开采期的因素 总被引:1,自引:0,他引:1
在温带或亚热带气候域,茶树生长具有明显的年周期性。冬季由于寒冷茶树的营养芽呈休眠状态,芽的外面被覆着鳞片越冬,翌年春季回暖时越冬芽再开始萌发生长。越冬芽萌发期及春茶开采期迟早,不但直接影响春茶的产量、品质和经济价值,而且还会影响下一个茶季以至整年的茶叶生产。春茶产量约占全年的一半,而且品质优于夏秋茶。特别是现在茶叶市场竞争激烈;春茶以早,优取胜。因此,探讨影响春茶开采期的因素,对于指导茶区适时修剪、施肥和采摘,多采制高档茶,从而提高茶叶生产的经济效益具有重要意义。 相似文献
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龙泉金观音不仅以“香、活、甘、韵”的优良品质,得到茶叶界的广泛赞誉,同时以春茶到冬茶的全季侯生产模式,大大提高了茶区资源利用率和茶叶生产综合经济效益。夏暑茶因苦涩味重、香气不高等鲜叶自然品质缺陷成为金观音加工之技术难点。本文总结了龙泉金福茶业公司等茶叶龙头企业的成功经验和技术要领,旨在为生产厂家不断完善金观音加工工艺提供参考,同时也希望为我省夏秋季绿茶品质的进一步改善提供借鉴。 相似文献
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高山乌龙茶空调做青工艺的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
空调做青对提高乌龙茶品质最明显的是夏暑茶,其次是春茶,最后是秋茶。因为夏暑高温天气常在29℃以上,如果没有空调降温,则芳香物质种类少,氨基酸、可溶性糖等消耗较多,毛茶几乎没有香气且苦涩味明显;春茶生产季 相似文献
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“明前茶”是我县茶叶生产一大优势,但在清明季节前可上市的茶叶品种仅限于早茶种的黄金桂、丹桂等,晚芽种铁观音、肉桂等品种一般要在“谷雨”季节(4月25日前后)才能开采,在春茶季节早上市的茶叶不仅销路好而且价格高,因此,如何采取一系列行之有效农艺措施使春茶早萌芽、早采摘,成了今后茶叶生产中进一步提高春茶经济效益的关键问题. 为探索生产铁观音“明前茶”的有效技术措施,笔者协同经作站全体同仁经过详细调查研究,于2001年春茶开展“茶园搭设简易塑料大棚”试验,取得十分明显的效果,本试验分别在仙都镇大地村和… 相似文献
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有机茶与茶业产业化 总被引:3,自引:0,他引:3
有机茶系指专门机构认定,许可使用有机食品标志的无污染的安全、优质茶叶.开发有机茶是以全程质量控制为核心,将农学、生态学、环境科学、营养学、卫生学等多学科的原理运用到有机茶的生产、加工、储运、销售以及相关的教育、科研等环节,从而形成一个完整的无公害、无污染的优质茶叶产供销与管理系统而茶业产业化是以市场为导向,以提高经济效益为中心,对茶支柱产业实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管理,把产供销、贸工农、经科教紧密结合起来,形成一条龙的经营体制.二者在区域化开发、产业链的结构、产供销、经科教等方面,可以互相促进,相得益彰.表现在: 相似文献
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最近一、二年一些茶区开发"有机茶、无公害茶、生态茶"炒得很热乎,各地提法不尽相同,有的叫有机茶,有的叫无公害茶,有的叫生态茶,也有叫无公害(有机)茶,无公害(放心)茶,无公害生态茶,绿色食品茶等,"词儿"很多,弄也弄不灵清,可以肯定提倡开发这些产品的部门是清楚的,都有自己特定的要求和定义,但是,茶区基层干部和茶农不一定都很清楚,有茶农反映:到底听谁好?到底要我们开发什么茶,建立什么样的生产基地?有没有销路和效益,这是茶农最关心的问题.现在,这些新名称的成品茶已经陆续上市,反映在茶叶包装上、媒体广告上,可以这样说,这些有机茶,无公害茶,生态茶,绿色食品茶等,目前还没有可以用简单直观的办法去区别与常规茶的"不同"之处,只能凭"标志"的感觉去选购,有的消费者又不放心,怕上当受骗,无所适从. 相似文献
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在知识经济和全球化浪潮的推动下,文化产业将成为21世纪喷薄而出的"朝阳产业",中国新兴的"第五产业",未来经济的主要增长点.中国茶文化源远流长,杭州的茶叶经济历史悠久,茶经济与茶文化的有效结合,将对杭州打造"茶都"品牌城市,促进杭州文化产业的发展起到极其重要的作用. 相似文献
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激活陕茶市场发展茶叶经济——从陕西茶叶经济现象探析有关发展问题 总被引:1,自引:0,他引:1
茶叶是一个商品率很高的农产品,因而搞活茶叶流通对于拉动茶业经济的发展有重要的意义。我国加入世贸组织后,茶叶市场发生了很大变化,出现了“卖茶难”的现象。如何解决好这个突出的矛盾,成为广大茶农、茶商和茶叶企业普遍关注的话题。笔者以陕西省为例来说明这个问题。茶叶生产虽也是陕西经济发展的传统产业之一,但总产量和销售量与全国茶区相比,还有一定差距。 相似文献
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“水西翠柏”、“南山寿眉”是江苏溧阳市20世纪80年代中期创制的风格各异的地方名茶,经过20年的努力,目前产量占全市名特茶产量的2/3左右,成为溧阳市名特茶的支柱产品。 相似文献