防止无公害蔬菜施肥污染的措施

施肥对蔬菜的污染主要有两个途径。一是通过肥料中含有的有毒有害物质，如重金属、病原微生物、毒气等直接污染蔬菜或土壤；二是通过施用大量氮肥造成蔬菜体内硝酸盐过量积累。因此，要提高无公害蔬菜品质与产量，保护耕地与环境，维护人民群众的身体健康，避免施肥不当对无公害蔬菜的污染，必须进行增施有机肥、平衡施肥等技术，促进无公害蔬菜健康生产。     

不同施肥水平对日光温室番茄生长发育的影响

根据目前设施蔬菜生产中的施肥状况设计了不施肥(CK)、只施有机肥(SOF)、理论施肥(TF)、习惯施肥(CF)和超量施肥(OF) 5个施肥水平,研究不同施肥水平对日光温室番茄生长发育的影响,结果表明随着施肥水平的提高,番茄的株高、茎粗、叶片数、叶面积都逐渐增加;但对番茄比叶面积、叶面积比、平均节间距和单果重却没有明显的影响.番茄第一花序花数和生物学产量依次为不施肥＜只施有机肥＜理论施肥＜经验施肥＜超量施肥,其中理论施肥和超量施肥的经济系数较高.随着施肥量的增加,番茄果实中抗坏血酸、有机酸、游离氨基酸、硝酸盐含量增加,可溶性糖含量减小,糖酸比降低,果实的风味变差.目前温室生产中大量施用氮肥可以暂时提高番茄产量,但有悖于设施蔬菜土壤可持续利用.     

典型农业型城乡交错区小型蔬菜生产系统重金属平衡的研究

以南京城乡交错区小型蔬菜生产系统为例,研究了1年期间(2003.7-2004.7)蔬菜种植过程中Cu、Pb、Zn、Cd等重金属元素的平衡状况和污染潜力.结果表明:该系统重金属的输入途径主要为施肥和灌溉,施肥特别是有机肥是生产系统重金属输入的主要来源,占输入量的98%以上.重金属年输入量较高,明显高于欧洲农业区水平,而年输出量较低,占输入量的10%以下,在重金属平衡上试验地均表现为盈余.多年的蔬菜种植已导致土壤重金属积累.试验区土壤和蔬菜中的重金属含量均低于国家安全标准,表明蔬菜生产系统现状较安全.综合大气沉降等因素评估表明,本地区Cu、Zn、Cd污染风险较大,且高强度的种植管理会加剧生产系统重金属污染,有可能导致蔬菜地土壤在几十年内即能达到国家土壤环境二级标准.     

合浦县蔬菜“2+X”试验研究

为进一步摸清合浦县蔬菜需肥规律,进一步完善优化施肥方案,推广化肥减量增效技术,布置蔬菜"2+X"试验,以期为蔬菜化肥减量增效提供技术支撑,为大面积推广应用提供依据。结果表明,配方施肥及配方施肥与水溶肥配合使用均能显著提升黑叶白菜产量和收益,试验所用施肥方法在蔬菜生产上可大面积推广应用。     

蔬菜质量安全溯源系统研发与应用

农产品安全是关系到人民健康和国计民生的重大问题。针对示范区（企业）存在的主要问题,依托现代农业信息技术、GIS技术和测土施肥等技术,建立了蔬菜产地和加工环节的编码体系,将蔬菜安全生产贯穿于生产、加工和流通等各环节。系统基本实现了通过网络查询可追溯产品和企业质量安全信息的工作目标,为科学管理农产品生产与经营提供了有效保障。     

山西省主要蔬菜施肥智能信息技术研究

应用农业信息化方法分析总结了1986～1997年山西省主要蔬菜施肥研究取得的成果,通过人工智能技术进一步发展成一种新的蔬菜施肥智能信息产品,能有效调控菜田养分收支平衡和氮、磷、钾养分比例,提供的菜田施肥方案科学合理、适用性强,便于普及推广。     

浅析蔬菜平衡施肥

由于受传统施肥习惯的影响,农户在蔬菜生产中大量施用氮肥,忽视其他肥料的配合施用,导致养分供应不平衡,制约了蔬菜的正常生长,使产量和品质下降。文章根据蔬菜的营养特性和需肥特点,介绍蔬菜平衡施肥的技术要点。     

浅析测土配方施肥在生态蔬菜生产上的应用

蔬菜测土配方施肥是根据土壤养分的含量,科学合理地确定施肥量和施肥方式。测土配方施肥能有效控制农药残留量、重金属含量、亚硝酸盐的含量,在无公害蔬菜培植过程中发挥着重要的作用,该技术不但能做到因地制宜、节约用肥,而且能最大限度地满足蔬菜生长发育的需要,提高肥料利用率,增产增收,提高蔬菜生产的经济效益。基于此,论述测土配方施肥在生态蔬菜生产上的应用,供广大蔬菜培植人员参考。     

茎用莴苣氮磷钾肥最优回归试验初报

随着平衡施肥技术向园艺经济作物的推广,如何拿出令人信服的试验数据扭转、矫正农家滥用氮素化肥的现状,把握蔬菜作物合理施肥量已成为蔬菜生产面临的紧迫问题.     

减少蔬菜体内硝酸盐污染的施肥技术研究

通过３项田间定位试验研究表明,蔬菜生产中采用Ｎ、Ｐ、Ｋ平衡施肥,增施优质微生物肥料,微生物肥料与无机化肥、有机肥料配合等施肥技术,提高了蔬菜的产量、产值,增产幅度在１０．０５％～１６．９０％,蔬菜体内的硝酸盐含量降低了２５．４～７０２．０ｍｇ／ｋｇ。