北方地区日光温室栽培杏鲍菇技术

杏鲍菇又名刺芹侧耳，原产于亚热带，是一种优质珍稀食用菌。根据杏鲍菇的生物学特性要求，结合北方地区生态环境的特点，我们在栽培实践中，摸索出利用日光温室生产杏鲍菇的最佳栽培技术。     

北方杏鲍菇高产栽培技术

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来栽培较多的珍稀品种.其独特的风味,厚实的菌肉,脆嫩的质地,倍受消费者的青睐,市场价是平菇的3～4倍,发展前景看好.2003年我们进行引种试验、试种,经过两年的摸索,总结出几点适合北方地区高产栽培技术,现介绍如下.     

杏鲍菇栽培技术

1概述 杏鲍菇Pleurotus eryngii（DC．ex．Fr．）Qud，又名刺芹侧耳。是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌（图1）。因主要发生于伞形花科。刺芹属，刺芹枯死的植株根上而得名。     

珍稀食用菌杏鲍菇脱袋覆土栽培技术

杏鲍菇（又名刺芹侧耳）,是新近开发利用的一种高档珍稀食用菌品种。杏鲍菇肉质肥厚,质地脆嫩,具有杏仁香味,口感极佳,营养丰富,在国内外市场售价均很高,极具开发价值。     

高寒地区反季节杏鲍菇栽培技术

杏鲍菇又名刺芹侧耳，以具有独特的杏仁香味和菌肉肥厚似鲍鱼而得名。根据杏鲍菇出菇的适宜温度，在青海西宁地区栽培杏鲍菇，适宜出菇的季节春天为4—5月，秋天为9-10月，5—10月产品上市。青海省湟中地区具有生产反季节杏鲍菇的气候优势，年栽培面积在不断扩大，同时杏鲍菇易栽培、产量高。笔者通过几年的栽培试验，现已总结出了一套适合高寒地区日光温室杏鲍菇反季节优质高产栽培技术。现将简单、实用的杏鲍菇反季节栽培法介绍如下：     

杏鲍菇无公害高效栽培技术

杏鲍菇又名刺芹侧耳．商品名也称雪茸。其菌盖肥厚,质地脆嫩,口感好,稍具杏仁味,有益气和美容作用,是一种口感好,又具有药用功能的珍稀食用菌品种。现将其无公害栽培技术要点介绍如下。     

北方地区翡翠菜花冬季日光温室栽培技术

<正>翡翠菜花,又叫宝塔菜花,是花椰菜的一个变种。据测定,翡翠菜花的总糖含量为2.29%,粗蛋白质含量2.42%,此外每100g鲜球中含有维生素C65.1mg、钾262mg、钠19.1mg、钙18.3mg、镁17.2mg,还含有大量的铁、锰、锌等元素,不仅     

杏鲍菇生长发育要求与高产栽培技术

杏鲍菇又名剌芹侧耳．菌肉肥厚，质地脆嫩．菌柄组织致密．乳白结实．且菌柄比菌盖更脆滑爽口．味道极佳．具有令人愉快的杏仁香味。适合保鲜、加工和烹调，目前市场价格是10—12元，千克。具有较好的市场前景。     

平菇高产栽培技术

平菇是目前我国栽培最多的4种主要的食用菌(蘑菇、香菇、草菇、平菇)之一.中国和日本是平菇的主要生产国.平菇在真菌分类上属于担子菌纲,伞目,侧耳科、侧耳属.我国已发现的食用侧耳有30多种,进行培植的主要有糙皮侧耳、紫孢侧耳(美味侧耳)、金顶侧耳(榆黄蘑)、栎平蘑.近年来又驯化成功红平菇和从美国引进的佛罗里达平菇,从香港、澳大利亚引进的凤尾菇等.     

北方温室杏鲍菇生产中出现的技术问题及对策

杏鲍菇又名刺芹侧耳,是近年来栽培较多的珍稀品种。其独特的风味,厚实的菌肉,脆嫩的质地,备受消费者的青睐,市场价是平菇的3～4倍,发展前景看好。近年来杏鲍菇在北方地区栽培规模不断扩大,经济效益显著,但同时在生产过程中也出现一些问题。现将生产过程中遇到的问题及对策介绍如下：     

装料量及低温处理对杏鲍菇生长的影响

杏鲍菇(Pleurotus eryngii)又名刺芹侧耳，是一种市场前景看好的珍稀美味食用菌，我国从20世纪90年代开始引种栽培。栽培时不同处理对杏鲍菇子实体的生长有重要影响。为此我们对杏鲍菇不同装料量和在0℃下不同放置时间进行了研究，探讨其对杏鲍菇子实体生长的影响，为杏鲍菇高产栽培技术提供科学依据。现将有关结果报道如下。     

林地杏鲍菇种植技术

杏鲍菇隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属,是一种品质优良的大型肉质伞菌。杏鲍菇的菌柄和菌盖质地脆嫩,肉质肥厚,味道鲜美,且具有独特的杏仁香味和如鲍鱼的口感,素有平菇之王的美誉。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡     

杏鲍菇生料袋栽新技术

杏鲍菇又名刺芹侧耳、雪耳，是一种大型肉质伞菌，子实体单生或丛生，菌肉肥厚、质地脆嫩，有杏仁香味，口感极佳。笔者在传统栽培杏鲍菇的基础上，探索生料袋栽技术，经试验取得成功。现将其介绍如下：     

杏鲍菇栽培技术

杏鲍菇与金针菇一样，也是属于原基发生快的品种。在我国杏鲍菇的栽培方法有两种：一是自然季节栽培；二是与金针菇一样，利用周年工厂化的生产工艺栽培杏鲍菇。5．1自然季节栽培5．1．1栽培季节杏鲍菇出菇适宜温度为10～18℃，低于10℃和高于18℃都难于形成子实体。南方地区一般安排在9～10月份接种，11月份开始栽培；北方地区可根据当地的具体温度安排好栽培季节，以秋末初冬与春末夏初栽培较为适宜。     

杏鲍菇不同配方与出菇方式试验

杏鲍菇（Pleurotus eryngii），又名刺芹侧耳，菌肉肥厚、质地脆嫩、味道鲜美，具有杏仁香味，是平菇类中的珍品，很受消费者的青睐。我站2003年引进该菌株，通过对该菌株生长发育特性的摸索及培养料配方、出菇方式等方面的研究，总结出杏鲍菇高产栽培技术并运用于生产，取得很好的经济效益。     

菌核侧耳生物特性及覆土栽培技术

菌核侧耳[Pleurotus tuber-regium(Fr．)Sing],又名核侧耳,虎奶菇、核耳菇、茯苓侧耳、南洋侧耳(日本)等,隶属担子菌纲(Basidiomycetes),伞菌目(Agaricales),侧耳科(Pleuro- taceae),侧耳属(Pleurotus),为木腐生真菌,其子实体和菌核均可食用或药用,是一种很好的“药食同源”真菌。野生态的菌核侧耳过去在我国仅云南省和海南省有分布记载,国外日本、东南亚、澳大利亚,非洲也有分布记载。我院食用菌研究中心的科研人员于1998年5月,在江西崇仁进行食用菌资源调查时,于一片阔叶林边缘在一埋地的腐木桩上发现并采集到菌核侧耳子实体,应用组织培养技术经过不断的筛选分离和栽培实验,选育出了一个品质优良、性状稳定、生物转化率高的新品种,并将其命名为东华虎奶1号。目前,我们已在江西省多个山区县大力推广这一优良菌株。     

虎奶菇及其人工栽培技术

虎奶菇[Pleurotus tuber—regium（Fr．）Sing]，中文名菌核侧耳，又名核侧耳、核耳菇、茯苓侧耳、南洋侧耳（日本）等，隶属担子菌纲（Basidiomycetes），伞菌目（Agaricales），侧耳科（Pleurotaceae），侧耳属（Pleurotus），为木腐生真菌。该菌子实体和菌核均可食用或药用，为一种很好的“药食同源”真菌。虎奶菇野生真菌过去仅在我国云南和南省有分布记载，国外日本、东南亚、澳大利亚、非洲亦有分布的记载。笔者在江西崇仁一阔叶林边缘的腐木桩上采到虎奶菇的子实体，这一发现表明，菌核侧耳分布地域可能比以前文献记载的要广的多。     

鸡腿菇栽培技术

1概述鸡腿菇又称毛头鬼伞,隶属于真菌门,担子菌纲,伞菌目,鬼伞属。主产于我国北方的一种野生食用菌,由于其商品价值高,近年来科学工作者将其驯化成人工栽培食用菌,并用于生产。鸡腿菇肉质细嫩,鲜美可口,色香味都不亚于草菇。且有较高药用价值,味甘性平,有益脾胃,清心安神等功效     

珍稀食用菌杏鲍菇高效栽培技术

珍稀食用菌杏鲍菇,又名刺芹侧耳菌,肉肥厚,质地脆嫩,味道鲜美,是平菇类中的珍品,深受消费者的青睐。我市为蚕桑主产区,桑树枝条资源非常丰富,将桑树枝条粉碎后作为杏鲍菇的栽培原料,既利用废物,又可增加农民收人。 1 杏鲍菇形态与主要生长发育特性 1．1 形态子实体单生或群生。菌盖宽2～12cm,一般单生个体大,群生偏小,初呈弓园形,逐渐平展,成熟时中央浅凹至漏斗型、园形至扇形,表面有丝状光泽、平滑干燥、细纤维状,幼时淡灰色,成熟后浅黄白     

日光温室春番茄“无公害”栽培技术

番茄是北方地区春季日光温室内栽培的主要蔬菜之一。推广生产“无公害”番茄,使消费者很受欢迎。但因减少施用农药、化肥量造成病害严重、降低产量;或者投入成本高,产出效益低,使技术规范推广不下去。究其原因是没有因地制宜,结合温室特性进行科学的“无公害”生产番茄造成的。为此笔者等通过走访调查和生产试验,总结以下几项日光温室春番茄“无公害”栽培技术。１　选择抗病品种选择抗病、丰产的番茄品种是生产“无公害”番茄的基础。目前常用的抗病丰产的番茄品种有Ｌ４０２、中杂９号、佳粉１５号、东农７０４等。２　培育壮苗育苗…