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浙江省临安县玲珑区,地处东天目山南麓,苕溪贯穿其中;西北多山,东南丘陵连绵,间有小块平原。气候温暖湿润,雨量充沛,宜于发展茶叶生产。有名的“天目青顶”和1935年荣获南洋劝业会金质奖章的“天目云雾茶”等名茶,均产于该区。 相似文献
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立足优势多措并举 加快推进临安茶业发展 总被引:1,自引:0,他引:1
临安地处浙西北天目山区,东邻杭州,西接黄山,是长江三角洲南端的一颗绿色明珠。全市总面积3124平方公里,人口52.6万,现有茶叶基地6.5万亩,其中有机认证基地1万亩,年产干茶1900吨,产值2.6亿元。临安产茶历史悠久,在西汉元始年间就有梅福植茶的记载,至今已有2000余年的历史。作为临安“老三宝”之首,茶叶一直是临安的传统优势产业。茶叶主导品牌“天目青顶”是中国历史名茶,已实行国家原产地证明商标和地理标志农产品规范管理。近年来,全市立足生态、文化、品质和区位优势,实施茶叶振兴行动,通过“品牌创建、基地提升、龙头培育、市场拓展、科技创新、文化弘扬”六大工程建设,加快推进茶产业发展,使临安成为“中国名茶之乡”。 相似文献
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浙江省临安市在解放前分临安、於潜、昌化3个独立县,解放后才合并成一个临安县。临安生态条件优越,产茶历史悠久,历史上贡茶品种有昌化大方茶、黄岭山茶、於潜王茶等。上世纪70年代后期起为了集中力量统一打品牌,在大力宣传“天目青顶”茶的同时,将历史贡茶“大方茶”淹没了。据清代陆廷灿《续茶经》引“旧五代史”记载:“乾化五年(915)十二月,两浙进大方茶二万斤。”因此,昌化大方茶生产至今已有1000多年的历史。据道光《昌化县志》载:“茶有雨前、雀舌、龙团诸品,出龙塘山者最佳。”龙塘山是临安第二个国家级自然保护区即今昌化清凉峰,主峰1787.4米,是临安市最高的山峰,茶树就生长在此处700~800米的山坞间。 相似文献
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汽热杀青及配套机制工艺对开化龙顶茶的品质影响试验 总被引:3,自引:0,他引:3
开化县是“中国龙顶名茶之乡”,拥有6万余亩高标准骨干茶园。2002年全县开化龙顶名茶产量达750吨,产值达亿元,名茶生产已成了开化山区农民致富的重要手段。为推进开化龙顶名茶产业化进程,开化县把开化龙顶名茶开发列为县“510工程”重点项目,专门成立了机制名优茶工程建设领导小组,目前全县名优茶机制率达90%以上。同时,县林业局专门组织了课题组负责技术攻关,1999年研究成功了开化龙顶机制新工艺,简称九九式机制工艺,其流程为摊青→杀青(30型滚筒杀青机)→理条机理条(1)→理条机理条(2)→烘干→滚筒机提香。该工艺在全县推广应用后,大大提… 相似文献
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一、杭州名优茶生产简况 1991年全市名优茶生产面积26.5万余亩,占全市投产茶园面积的46.8%。生产名优茶4185.99吨(其中西湖龙井699.5吨,浙江龙井496.93吨,杭州旗枪1780.54吨,杭州大方125.95吨、径山茶、青溪玉芽、建德苞茶、天尊贡芽、天目青顶等其他名茶158.7吨,毛峰186.17吨,高绿355.4吨,煎 相似文献
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一、现状临安是我省重点产茶县之一,1990年春茶产量占全省1/15。以生产大宗眉茶为主,名优茶数量仅占春茶总产的1%。由于茶类单一,在市场上缺乏应变能力,形成大宗眉茶积压,而作为名优茶的“天目青顶”、 相似文献
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“开化龙顶”茶机制工艺技术研究与效益分析 总被引:1,自引:3,他引:1
“开化龙顶”茶在杀青、揉捻和毛火等主要工序采用机制,能提高名茶质量和产量,特别是在外形,汤色和叶底上“三绿”较为明显,在造型提毫,提香工序上采用手工辅助,保持了“开化龙顶”茶外形和香气的独特风格。文中分析手工炒制名茶香气高的原因,提出名茶机械的设计要与名茶工艺配套,机械性能与操作技术结合。 相似文献