螺旋藻的营养价值及保健功效

螺旋藻(Spirulina)是一种低等的水生植物,属蓝藻门,蓝藻纲,颤藻科,螺旋藻属或节旋藻属,原产于非洲和北美洲。因其营养价值丰富而被联合国食品协会誉为“明天最理想的食品”,被联合国教科文组织推荐为“21世纪最好的食品”,世界卫生组织将螺旋藻成为“人类21世纪的最佳保健品”,     

螺旋藻在甲鱼生产上的应用

<正>螺旋藻在水产养殖上被广泛应用于鱼、虾、蟹、贝的饵料或饲料添加剂。它具有高蛋白质、低脂肪、低糖类的营养特点,并且含有多种维生素和微量元素,能够促进机体生长并增强免疫力。我国对螺旋藻的研究开始于20世纪70年代,后作为藻类蛋白源开发列入"七五"国家科技攻关项目。螺旋藻蛋白质以其优质、天然且不造成污染而被联合国粮农组织推荐为"21世纪最优秀的营养食品"。在我国蛋白质原料缺乏和水产养殖     

螺旋藻在养殖上的应用进展

螺旋藻被广泛应用于鱼、虾、蟹、扇贝的饵料或饵料添加剂。螺旋藻蛋白质含量高,氨基酸组成合理,不饱和脂肪酸所占比例较高且品质好,矿物质含量全面,维生素和色素含量丰富;螺旋藻具有高消化吸收率,可提高动物生产性能,改善肉质,有着色作用。螺旋藻可增强和调节动物免疫力。本文从罗非鱼、鲤鱼、畜禽及养殖环境控制上的应用情况探讨了螺旋藻在养殖上的存在问题和应用前景。     

螺旋藻

螺旋藻是一种丝状多细胞螺旋形蓝藻，它与以往研究的小球藻等绿藻不同。它的细胞壁结构中纤维素极少，不需经过复杂的加工即可被人和动物消化吸收。螺旋藻蛋白质含量高达58．5％～71％，并且含有丰富的维生素和矿物质，其中β-胡萝卜素含量最高，比胡萝卜还高15倍。     

Ni^2+对钝顶螺旋藻生长及藻胆蛋白含量的影响

为研究Ni^2+对螺旋藻生长的影响,采用室内培养法,在培养液中添加不同质量浓度的Ni^2+,对螺旋藻的生长曲线、生物量、吸收光谱以及藻胆蛋白含量进行了测定和分析。试验结果显示,当Ni^2+质量浓度为0~0.5μg/mL时,随着质量浓度的增加,藻胆蛋白含量增加,螺旋藻生长加快,累积的螺旋藻生物量增加;0.5μg/mL的Ni^2+对螺旋藻生长、生物量累积和藻胆蛋白含量具有最大促进作用;0.5μg/mL的Ni^2+处理,导致螺旋藻叶绿素a在蓝紫光区的吸收光谱发生明显变化,440 nm的吸收峰消失,而在430 nm和450 nm处分别出现一个吸收峰;Ni^2+对藻蓝蛋白和别藻蓝蛋白的吸收光谱没有显著影响。当Ni^2+质量浓度达到1.0μg/mL时,螺旋藻仍能正常生长。试验结果表明,0.5μg/mL的微量Ni^2+通过改变螺旋藻叶绿素a在蓝紫光区的吸收光谱,提高藻胆蛋白含量,从而促进螺旋藻的生长和生物量的累积,是促进螺旋藻生长的最佳Ni^2+质量浓度,为降低螺旋藻生产成本,以及利用螺旋藻治理水体镍污染提供科学依据。     

螺旋藻工厂化养殖技术探讨

螺旋藻是一种古老的藻类植物．因其体型在显微镜下呈螺旋状而得名．其所含植物蛋白、维生素、生物活性元素等营养物质特别丰富、优质，药用效果显著，对提高人体免疫力、防治多种疾病有显著的辅助作用，它不仅营养极其丰富、全面、均衡，而且具有高光效、适应性强、人工养殖生长速度快等特性。联合国召开的世界粮食会议上公认螺旋藻为“超级营养食品”．1981年FAO推荐螺旋藻为“21世纪最理想的食物资源”。因此，引发了国内外大面积养殖。目前螺旋藻的养殖方式大致有如下几种：     

各地信息

我国螺旋藻人工养殖研究起步较晚,1986年我国螺旋藻人工养殖被国家科委列为“八五”攻关项目、国家科委“八五”重点科技推广项目。经过最近几年攻关,螺旋藻生物技术逐步形成产业化。1996年深圳蓝藻生物工程公司首     

螺旋藻在水产养殖上的应用

螺旋藻在水产养殖上被广泛应用于鱼、虾、蟹、贝的饵料或饲料添加剂.它具有高蛋白、高营养、高消化吸收率,增强和调节机体免疫力等特性,它含有较多的胡萝卜素、维生素和微量元素.其特殊的类胡萝卜素有增色和改善鱼体肉质的作用.我国对螺旋藻的研究在70年代就开始了,并作为藻类蛋白源开发列入"七五"国家科技攻关项目.螺旋藻蛋白以其优质、天然,且不造成污染而被联合国粮农组织推荐为"21世纪最优秀的营养食品"之一.     

Vc对螺旋藻生长的影响

在Zarrouk培养基中加入不同质量浓度的Vc,研究Vc对钝顶螺旋藻生长的影响。试验结果表明,Vc能提高螺旋藻的藻胆蛋白含量,促进螺旋藻的生长,Vc的最佳作用质量浓度为300 mg/L。     

钝顶螺旋藻营养生理的研究III．钝顶螺旋藻对磷酸盐的吸收利用

利用均匀设计法设计得到的12种培养基及对照Zarrouk培养基对钝顶螺旋藻(Spirulina platensis)S6品系进行培养,研究了添加磷酸盐的不同培养基下螺旋藻对磷酸盐的吸收利用。结果表明,螺旋藻S6对磷酸盐的净利用量在0.20～0.86mmol/L之间,且与螺旋藻生长速度呈线性关系;磷酸盐为螺旋藻生长利用的主要磷源,含量不足会限制螺旋藻的正常生长;培养基中的磷酸盐添加量以1.16mmol/L左右最为适宜,既可满足藻体的最佳生长,又可降低约60%的磷源养殖成本。     

钝顶螺旋藻营养生理的研究Ⅲ.钝顶螺旋藻对磷酸盐的吸收利用

利用均匀设计法设计得到的１２种培养基及对照Ｚａｒｒｏｕｋ培养基对钝顶螺旋藻Ｓｐｉｒｕｌｉｎａ ｐｌａｔｅｎｓｉｓ）Ｓ６品系进行培养,研究了添加磷酸盐的不同培养基下螺旋藻对磷酸盐的吸收利用。结果表明,螺旋藻Ｓ６磷酸盐的净利用在０．２０～０．８６ｍｍｏｌ／Ｌ之间,且与螺旋藻生长速度呈线性关系;磷酸盐为螺旋藻生长利用的主要磷源,含量不足会限制螺旋藻的正常生长;培养基中的磷酸盐添加量以１．１６ｍｍｏｌ／Ｌ左右最为适宜,既可满足藻体的最佳生长,又可降低约６０％的磷源养殖成本。     

对知识经济条件下现代会计管理工作的几点认识

在人类即将迈入二十一世纪之际,一个全新的经济——知识经济,正逐步在世界流行起来。它必将取代近三百年来一直占据世界经济统治地位的工业经济,对人类社会产生了全面的、深刻的、革命性影响。江泽民同志深刻指出:“当今世界,科学技术突飞猛进,知识经济已见端倪,国力竞争日趋激烈。”“知识经济,创新意识对我国二十一世纪发展至关重要”。现代会计管理作为整个社会经济管理体系的一个重要内容和企业内部管理中心工作,如何适     

知识经济与渔业产业现代化

渔业产业及经济管理现代化必须体现二十一世纪的“经济”发展是“知识的”;“知识”发展是“经济的”;“知识的经济”与“经济的知识”互相促进、协调发展的时代的主旋律。     

螺旋藻对不同形式氮源的利用及喂鱼前后蛋白质含量和氨基酸成分的变化

<正> 引言螺旋藻(spirulina platensis)是一种光自养蓝藻,具有很高的太阳能生物转换率和非常强的蛋白质合成能力,蛋白质含量高达60％以上。与其他单细胞藻类相比,它具有培养方法简单、不易污染、繁殖速度快等优点,是潜在的一种重要单细胞资源,认为是名贵水产品幼体的理想饵料. 螺旋藻本身不能固氮,因此在培养环境中必须提供氮源。本文报告了螺旋藻对不同     

饲料中添加螺旋藻对凡纳滨对虾生长、体组分的影响

系统研究了饲料中添加0～5％不同水平的螺旋藻对凡纳滨对虾生长性能与体生化组成的影响。结果表明：（1）螺旋藻能促进对虾生长,提高饲料的消化利用率,以0．8％、1．5％螺旋藻添加组凡纳滨对虾生长性能较好,试验中期、末期增重率分别达到926．10％、959．78％和4382％、4353．3％,与对照组相比,虾体增重率分别提高2．82％、6．56％和3．45％、2．77％。结合饲料利用、虾体生化组分分析结果表明,饲料中添加0．8％水平螺旋藻为最佳。凡纳滨对虾肝体指数（HSI）随螺旋藻添加量的增加呈现下降趋势。（2）在1％螺旋藻添加范围内,虾体EPA含量内（Y）与螺旋藻添加量（X）呈现良好的线性关系（YEPA=2．4275X＋4．5975,R0=0．9611）,在0．8％范围内螺旋藻,虾体中DHA、ARA的含量与螺旋藻添加量呈显著线性相关（yDHA=4．668X＋5．6545,R^2=0．9631;YARA=105．58X＋0．3241,R^2=0．9749）。（3）从虾体DHA、EPA和ARA含量分析,0．5％大蒜添加量与5％螺旋藻添加量的对虾体脂肪酸改善效果相当。     

药物杀除极大螺旋藻培养液中的轮虫的初步研究

本文通过向极大螺旋藻(Spirulina maximam)培养液中添加“轮虫克星Ⅰ号”以杀除褶皱臂尾轮虫(Brachionus plicatilis)的试验,表明褶皱臂尾轮虫的死亡时间、死亡率以及杀灭轮虫后螺旋藻的恢复情况与药物的浓度有关：在试验范围内既能杀灭轮虫、对螺旋藻生长的影响又较小的最佳药物浓度为1．25％。     

添加碳酸钙后螺旋藻中钙元素的分布及主要生化组成的变化

通过向螺旋藻培养液中添加固体CaCO3粉末的方法,获得了富钙螺旋藻样品。采用原子吸收光谱法对螺旋藻的细胞壁和生化组分进行钙含量分析,结果表明,细胞壁在钙的富集过程中起了决定性的作用,螺旋藻细胞吸收富集的钙中,约有96%结合在细胞壁上;而糖类物质在有机钙的形成方面起了较为主要的作用,约有88%的有机钙与糖类物质结合,螺旋藻的生物富钙机制可能主要依靠细胞壁的吸附作用以及糖类物质的离子交换和主动运输来实现。对螺旋藻的生化分析显示,螺旋藻富集钙后,糖和蛋白质含量有所下降,而叶绿素a和类胡萝卜素含量则有较大地提高,前者可能与细胞壁的通透性及钙信号的刺激有关,后者则可能与螺旋藻自身的适应性调节作用有关。     

几种植物浆养殖卤虫的饵料效果

以各种植物浆为饵料培养卤虫,培养效果差异显著,陆生植物优于水生植物.其中以黄豆叶浆养殖的卤虫成活和生长最佳,第16天时平均存活率(69.6%)和体长(6.436±0.956mm)与螺旋藻粉组相似(分别为66.0%、6.461±1.181mm)而优于酵母组(分别为29.8%、5.216±1.030mm).以黄豆叶浆养殖的卤虫的粗蛋白及氨基酸含量略低于酵母和螺旋藻粉喂养的卤虫,在高密度卤虫养殖中可替代部分螺旋藻粉,降低卤虫养殖的饵料成本.     

螺旋藻试养在惠来县获得成功

中科院南海海洋研究所与广东惠来县协作开发的“螺旋藻试养技术”科技项目经过近三年的努力,获得成功,目前已进入“螺旋藻蛋白饲料工厂化生产开发”的中试阶段。螺旋藻含蛋白质高达60％以上,且含有大量的不饱和脂肪酸、多种维生素和无机盐,是制造药品、保健食品、化妆品和饲料的原料。为开发藻类和带动螺旋藻蛋白饲料     

庭院金鱼养殖技术

金鱼是我国传统的名贵观赏鱼类,据记载现有280多个品种。由于其色泽艳丽、体态娇媚、泳姿动人,深受人喜爱,被世人誉为“金鳞仙子”、“水中牡丹”、“东方圣鱼”。目前,金鱼及热带鱼等观赏鱼市场看好、养殖趋热、效益可观,可以预料到21世纪将成为渔业经济