花生红衣干法脱除机

目前，国内机械脱除花生红衣大都采取湿法脱除，其脱皮率只有70％左右，且有电耗大、操作不方便等缺点。为此，研制了一种花生红衣干法脱除机。     

西瓜的综合利用

1.西瓜速溶晶:将西瓜洗净,去表皮和瓜籽,压榨取汁,加热浓缩,冷却后添加糖粉制成饮料,再造粒烘干,即可包装出售。这是一种晶体状的速溶饮料。该成品用水冲服,甜酸适口,具有西瓜独特的原有风味。     

溶剂法提取花生红衣色素工艺研究

为优化花生红衣色素的提取工艺,采用比较法,探讨溶剂法、微波法、超声波法的色素提取效果。试验结果表明：在增加提取时间的情况下．溶剂法的提取效果最好。用正交分析法得到的色素提取最佳工艺为：提取温度60℃、提取时间为4．5h,乙醇体积浓度60％。     

醇洗花生浓缩蛋白在肉灌肠中的应用研究

本文研究了花生蛋白粉、醇洗花生浓缩蛋白和改性花生浓缩蛋白在肉灌肠中的应用,并与改性大豆浓缩蛋白在肉灌肠中的应用进行对比。将花生蛋白粉、花生浓缩蛋白、改性花生浓缩蛋白和改性大豆浓缩蛋白分别添加到不同瘦肉配比的肉灌肠中,对肉灌肠成品进行质构分析。试验结果显示:对于低瘦肉比例(小于31%)的肉灌肠,添加改性大豆浓缩蛋白的肉灌肠质构优于添加花生蛋白的肉灌肠;对于高瘦肉比例(大于38%)的肉灌肠,添加花生浓缩蛋白和改性花生浓缩蛋白的肉灌肠质构与添加改性大豆浓缩蛋白的肉灌肠相当。在不同瘦肉比例的肉灌肠中添加花生蛋白粉的肉灌肠质构差于添加其他3种蛋白的肉灌肠。     

带式花生红衣脱皮机的设计

针对我国现有的花生红衣脱皮机脱净率低、破损率高、整仁率低等问题,设计开发了带式花生红衣脱皮机。该机采用动、固摩擦胶带实现花生仁红衣的去除。该机可一次完成花生仁红衣脱离、红衣与籽仁分离、整仁与碎仁分离等工序。试验结果表明该机主要工作装置的脱净率为97.2%,破碎率为5.2%,具有良好的使用性能和推广价值。     

简易花生酥制作法

1.制馅 选颗粒饱满无霉变且无虫蛀的花生米,倒进锅内,用温火慢炒,俟炒熟后搓去红衣,簸净,然后粉碎成面状的花生馅,装在容器中。应注意,当日生产的花生粉当日须用完,以免变质。 2.化糖 将白砂糖对中性水,一同倒入化糖锅内,猛火急烧,熬成糖稀,当温度达到155℃～160℃时应立     

花生壳 棉籽壳 高效栽培平菇

用花生亮和棉籽壳混合栽培平菇，资源丰富，技术简单，效益和用纯棉‘龙城墙基不多，比用纯稻草栽培高20％，成本可降低30％左右，可发展种植。其主要栽培技术如下：（1）原料处理与配方。将花生竞粉碎成小粒，与等量的棉籽壳经日晒2～周后备用．配方是：花生亮、棉籽壳80％～90％，小麦献应司％～6％，过磷酸钙2％，石膏1．5％，多菌灵0．2％，料水比1：1．3～1．4，PH值为75～8。（2）拌料与堆积发酵。先将粉碎的花生壳与小麦效应、石膏粉、过磷酸钙混合，加入PH值8～9的石灰水拌湿，边拌边加石灰水，拌好后堆放0．5h左右，再将步苗灵溶…     

HBX─360型花生剥壳清选机

山东莱州市尧舜农具研究实验站和莱州市沙河南郑农具制修厂共同开发研究成功HBX－360型花生剥壳情选机。该机可与1.5kW单相电机配套使用。整机由滚筒、剥壳筛、风扇、带风扇振动筛等组成。工作时,花生经该阁、剥壳筛搓济后,花生仁、花生皮脱开,应由风扇吹出,仁及没剥完的小果落到带风扇振动筛上,经振动筛、风扇的筛、扇下。仁与小果分离并各行其道落到机外,剥完后小果可更换剥壳筛剥壳。整机仅重75kg。工作效率600kg～800kg／h,剥净率99％,破碎年3％～5％。HBX─360型花生剥壳清选机@贵刚     

杏仁脱衣分离机

杏仁脱衣分离机６ＸＴＹＦ－１５０杏仁脱衣分离机设计新颖，原理先进，结构合理，操作方便，投资少，功耗小，见效快，适用于乡镇企业的加工厂。该机主要用于杏仁脱红衣、仁与红衣及小碎仁的分离，也可用于花生米等干果类脱红衣，是当前杏仁脱红衣的理想设备。生产率：１...     

醇洗花生浓缩蛋白的水浴加热改性研究

利用醇洗花生浓缩蛋白为原料,在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验,研究pH值、料液比、温度及改性时间对花生浓缩蛋白氮溶解指数(NSI)的影响。通过正交试验确定的最佳工艺条件为:pH值9.0、加热7min、温度75℃、料液比1:11。在此条件下得到水浴加热改性的花生浓缩蛋白的NSI值为72.33%。     

我国花生产后加工工艺及设备发展研究

通过对花生产后加工工艺的调研,简述花生收获、干燥、存储、脱壳、脱红衣、清选分级、深加工等各工序的发展现状,介绍国内常见花生收获及加工机械的主要技术参数,并提出我国花生产后加工机械的研发方向。     

鲜食花生高产配套栽培技术试验

资阳市雁江区是全省油料作物主产区之一,常年种植花生0.67万hm²左右,但由于品种混杂退化、栽培方式传统,导致产量低、品质差、效益低,产量长期徘徊在1 500～2 250 kg/hm²。随着人们膳食观念变化,传统花生品种单一、品质粗糙、营养不高的格局必将被打破,黑、红衣鲜食花生将具有广阔的市场前景。黑、红衣鲜食花生市场价格比常规品种高出2～5元/kg,公顷产值高达30 000～67 500元。2013～2015年,资阳市雁江区丹山镇农业综合服务中心对鲜食花生栽培技术进行了多年份、多点化、系统性探索,已集成了高产稳产配套栽培技术。     

弱碱性加热处理对醇洗花生浓缩蛋白肉制食品功能性的影响

以改性后花生浓缩蛋白的NSI值、吸水性、吸油性和凝胶性为评价指标,研究对醇洗花生浓缩蛋白弱碱性加热改性用于肉制食品的最佳工艺条件。通过单因素试验和正交试验所得的最佳改性工艺条件为:温度85℃、pH值9、时间30min和固液比1:7。在此条件下所得花生浓缩蛋白的NSI值、吸水性、吸油性和凝胶性分别为68.91%、4.84g/g、2.85g/g和202.58g,较未改性前分别提高了43.09%、23.16%、174.04%和57.25%。     

醇法菜籽浓缩蛋白的微波改性试

对醇法菜籽浓缩蛋白(RPC)进行了微波改性的试验。在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验,以探讨pH值、菜籽浓缩蛋白质量分数、微波功率及改性时间对菜籽浓缩蛋白的氮溶解指数(NSI)的影响。通过正交试验确定了微波改性的最佳工艺条件为：菜籽浓缩蛋白质量分数5%、微波功率300W、改性时间1min和pH值10。最佳改性条件下改性菜籽浓缩蛋白的NSI可达到73.38%,起泡稳定性为     

优质高产大花生良种

以下3个大花生良种是由河南省把县花生研究所哪：475201）高级农艺师张继山等农技人员培育而成。（l）巨丰Zh3大花生用鲁花9号变异植株为母本，以自胄山花作父本通过杂交有成。1994～1998年先后在山东、河南、江西等24个省市花生产区花生品种对比种植试验和大田示范，比对照海花1号、花37分别增产685％和352％。最高产量（干果）达11735kg／hmZ，刨花生史上最高纪录，被誉为巨丰超高产花生良种，列为“河南省科技攻关科研课题项目”。先后在全国近30家报刊报道。主要特征特性：巨丰Zh3为串珠型中熟直立。秧大花生。春播生育期133d，夏播11…     

花生生产机械化效益分析及建议

阜新是辽宁省花生主产区，花生种植面积110万亩，占农作物面积的20％。目前，阜新地区花生生产机械化作业的水平为：整地机械化97．6％；播种机械化76．4％；收获机械化78．2％；机械化摘果25％；机械化脱壳48％。从整个阜新地区看，发展并不均衡，各乡镇之间存在较大差距，阜新镇、勿欢池、阜新地、建设等乡镇的花生生产机械不论是数量还是质量都处于全市的领先水平，而化石戈、泡子、国华乡等地花生生产机械化程度相对较低。     

花生蛋白粉桃酥的制作及性质分析

在面粉中加入花生蛋白粉、花生油、绵白糖和碳酸氢铵等制作桃酥,以感官评定和TPA分析为指标,通过正交试验确定花生蛋白桃酥的最优配方参数为:花生油添加量30%、绵白糖添加量35%、花生蛋白粉添加量15%和碳酸氢铵添加量2.3%。用这种配方制成的桃酥具有良好的口感和风味,油与糖的含量低于传统的桃酥,是一种新型的焙烤食品。     

板栗剥壳取仁加工成套设备

板栗剥壳取仁加工成套设备中国农业机械化科学研究所收获加工机械研究所最近研制成功板栗剥壳取仁加工成套设备。该设备包括分级、硬皮处理、脱壳及壳仁分离等机组及辅助设备，全部采用电气化控制，操作简单方便。鲜板栗生产率３００ｋｇ／ｈ，剥壳整仁率＞９０％，红衣去...     

XW四级高效节能多用粉碎机

该粉碎机应用新技术．对关键部位进行了改进。锤片由过去的等量设五．改为四轴差额对称均排，在叶轮上设增风叶，把过去物料受力点只有一个的长方形锤片．改为连环江台阶物料受力点有三个的锤型锤片．延长机器寿命50％左右．该机设计合理，构造新颖．占地面积仅0．5平方米．既可固定生产，也可流动作业，接用220V照明电源．一机多用：可以磨豆浆、大米、马铃薯、甘薯浆等；可粉碎各种条粗制微粒细饲料；可粉碎辣椒、花椒、中草药、石膏粉等；还可粉碎甘薯、马铃薯、花生秧等革秸．该机由河南省荣阳市科技实业有限公司和荣阳市民用机械配件…     

两种花生收获机械

1．5THX－1050型花生摘果清选机山东省莱州市尧舜农具研究试验站与沙河南郊农具制修厂共同研制的STHX－1050型花生摘果清选机已批量投放市场。该机可与5．5kw电机配套使用，也可放置在8．8kw三轮车上，由发动机带动搞流动作业。整机由清选机构、螺旋式滚筒、输果搅龙、凹板筛等组成，工作时将花生棵喂人摘果腔内，在滚筒和凹板筛的打击梳刷下，将果摘下，果在落到清选筛过程中，风机气流将果叶和其他杂质分离，净果落到地面，蔓在滚筒离心力作用下，由出蔓口抛出。主要技术参数：整机质量200kg生产效率摘果0．13～0．2hm2／h摘净率99％破…