雷霁霖：工业化养殖大势所趋

突破：从传统水产养殖到工厂化养鱼《海洋与渔业》：雷院士,您好!众所周知我国的水产养殖历史悠久．但长久以来都是以“靠天吃饭”的传统农业生产方式进行,您在国内率先提出了工厂化育苗与养殖,是对传统农业的一个重大突破,请问当时的情形是怎样的？     

发挥产业技术体系优势 做强鲆鲽类工厂化养殖

<正>我我国的鲆鲽类工厂化养殖,从开创至今尚不到20年,但发展迅速,目前已经形成了一项名副其实有特色、有活力、有潜力的海水养殖新产业。主养品种大菱鲆(又名多宝鱼)引领了大菱鲆、牙鲆和半滑舌鳎三个主养品种以及多个有发展潜力的其他鲆鲽类养殖品种,从零起步飞速发展至名列世界前茅的知名海水养殖产     

雷霁霖:工业化养殖可实现国人水产梦

<正>中国水产门户网报道:农业中,种植业都已经发展到‘测土施肥’,我们水产行业还停留在比较落后的水平。2014年6月24日,在广州番禺举行的2014年渔业院士专家广东行活动中,中国水产科学研究院黄海水产研究所院士雷霁霖指出,在未来5年内,中国人口激增给水产品带来巨大的市场需求,但水产行业的现状却存在不少隐忧,面临12项难题挑战。他说,要突破困难完成中国人的养殖水     

循环经济转型下的中国鲆鲽类养殖产业

中国海洋经济进入了一个全新发展时期,海水养殖作为海洋经济重要组成部分,必须深入贯彻循环经济发展理念,以科技创新为动力,走可持续发展的道路。本文立足于中国鲆鲽类养殖产业现状,系统阐述我国鲆鲽类养殖业在养殖模式、饲料使用、疾病防控、产业组织及其管理方式等方面存在问题,深入分析鲆鲽类产业与循环经济的内在关系,探讨鲆鲽类产业可持续发展的途径与方法,旨在为鲆鲽类产业走循环经济发展道路、实现可持续发展提供对策和思路。     

鲆鲽类产业,工业化转型进行时

自1992年黄海水产研究所雷霁霖院士将大菱鲆引入中国,在取得全人工繁殖关键技术的重大突破,并创建＂温室大棚＋深井海水＂工厂化养殖模式后,     

海水养殖业要走出困境 可向工业化转型

<正>我国的鲆鲽类工厂化养殖,开创于20世纪90年代初,至今尚不到20年,但发展速度很快,已经达到相当大的规模,使我国一跃成为世界第一鲆鲽类养殖大国。但并不能以此满足,我们要迎接鲆鲽     

鲆鲽类渔用疫苗研究现状及展望

我国是世界鲆鲽类养殖大国,近年来产业开始由开放式流水工厂化养殖向循环水工厂化养殖转变,但是受病害问题的困扰,产业转型提升受到巨大的制约,为此探讨疾病有效防控方法成为水产界的紧迫任务之一。目前,鱼病防治仍以化学药物防治为主,生态预防、免疫预防的研究与应用刚刚起步,渔用疫苗具有无残留、不会造成耐药性并能保证环境安全等优点而备受业界的关注。本综述分析了鲆鲽类疫苗的研制应用现状和存在的问题,并对其发展前景作了初步预测,以期为鲆鲽类养殖技术的转型提升,也为工业化养殖建立一条安全、高效的鱼病防控体系提供参考。     

条斑星鲽工厂化养殖技术

条斑星鲽俗称"花豹子"、"花边爪"。笔者从2005年开始进行条斑星鲽的养殖生产,试验表明,条斑星鲽是一个值得推广的工厂化养殖优良品种。现将其养殖技术简要介绍如下:一、养殖设施目前,条斑星鲽的养殖方法与其他鲆鲽类相似,工厂化养殖是条斑星鲽的主要养殖方式。可利用大菱鲆工厂化养殖池,养殖池面积一般为30～60米2,池深60～70厘米。     

深水区鲍鱼海参混养设施及其养殖技术研究项目通过验收

由中国水产科学研究院主办,中国水产科学研究院黄海水产研究所和国家鲆鲽类产业技术研发中心承办的第一届全国鲆鲽类产业可持续发展研讨会9月2-4日在青岛举行。鲆鲽类养殖是我国近20年发展起来的一项海水养殖新兴产业。     

我国鲆鲽类循环水养殖系统的研制和运行现状

全封闭式海水循环养殖系统,是当前国际上先进养殖模式的代表,也是未来养殖产业发展的重要方向,备受世界关注。我国最早走上工厂化养殖道路的海水鱼类是鲆鲽类,现正由开放式向封闭式循环水养殖方向迈进,目前各项技术与工艺已经取得了长足进步。但是,根据对国内循环水系统装备的研制及其运行情况的跟踪调查,发现循环水处理的核心部分存在着稳定性、可靠性、经济性等问题急待研究解决。本文在分析循环系统主要配套装备和工艺参数的基础上,结合几家典型养殖企业的运行特点进行了分类剖析,针对现有装备和系统中发现的几个关键问题,提出了改进、提高的对策,可为今后鲆鲽类全循环养殖系统的升级、定型和走向国产化提供借鉴。     

鲆鲽类养殖综合信息管理系统的构建解析

以PowerBuilder9.0作为信息管理系统的设计软件,以Windowsxp为服务器/客户应用软件平台,对鲆鲽类养殖的基本信息、生产记录、投入品、质量检测、病害防治及产品销售等六个模块进行系统集成,建立了一个无公害水产品养殖基地的信息管理系统。该系统是一个管理系统,通过它可以对鲆鲽类的养殖进行信息查询、质量安全监测、主要病害及重大疫病预测预报等功能。     

全球鲆鲽类贸易状况及对我国鲆鲽类养殖的启示

分析了全球鲆鲽类的生产特征,认为过去20年资源量和捕捞量相对稳定,为满足日益增长的市场需求,发展鲆鲽类养殖是大势所趋。重点研究了全球鲆鲽类的国际贸易状况,结果表明:鲆鲽类的流通和贸易主要是欧盟的区域内贸易和美加贸易,美国、加拿大和欧盟是鲆鲽类主要的进出口市场;亚洲是鲆鲽类重要的进口市场,中国和日本分别居第一位和第二位;鲆鲽类的净出口国有冰岛和印度尼西亚,净进口国有日本和意大利,而鲆鲽类产业内贸易活跃的国家有加拿大、德国和法国。在上述分析的基础上,结合我国鲆鲽类的国际贸易状况,从生产管理和市场营销两个方面对我国鲆鲽类养殖产业的发展提出了建议。     

鲆鲽类养殖技术需求分析

通过对鲆鲽类主产区养殖户进行抽样调查,分析养殖户所关心的技术问题,包括海水资源利用、鱼苗、鱼药和饲料等关键投入要素,分析了产生这些问题的原因。在统计分析的基础上,进一步阐明了政府部门、科研单位、企业和行业协会在解决相关问题时应该参与的程度,最后提出相关政策建议。     

发展鲆鲽类养殖 促进海水养殖发展——专访中国工程院雷霁霖院土

2006年10月24-26日，由中国水产学会海水养殖分会承办的“全国海水健康养殖与可持续发展学术研讨会”在辽宁省大连市召开，共有来自全国各地的150多名代表参加了会议，辽宁省海洋与渔业厅杨宝瑞副厅长、中国工程院雷霁霖院士、中国水产科学研究院黄海水产研究所王清印副所长出席了会议并做了讲话，中国水产学会刘雅丹处长出席了会议，大连市海洋与渔业局李俊副局长介绍了大连海水养殖的发展情况，会后与会代表考察了大连獐子岛渔业集团股份有限公司金打滩金贝广场，参观了该集团的水产品加工车间。     

大西洋唐鲽工厂化养殖技术

大西洋庸鲽,又称欧洲大比目鱼,是目前世界上已知鲆鲽类鱼种中体积最大的一种,肌肉白嫩、丰厚,口感鲜美,内脏团小（仅占体重的1％～3％）,骨刺少,出肉率高达49％。大西洋庸鲽的肌肉营养丰富,含热量6．00kJ／g,蛋白质27．24％,脂肪3．02％。特别富含矿物质、维生素和高度不饱和脂肪酸等极具保健价值的营养成分,深受广大消费者的青睐。     

国内外工厂化养殖简述

目前，世界工业化水产养殖技术向高新化方向发展，养殖工厂向大型、特大型、超大型企业发展，有的形成企业集团和跨国集团。盈亏转折点和规模效益是这些大型企业关注的焦点。德国有一家养鳗工厂，根据投入产出分析，得出年产欧洲鳗125t是该厂养鳗盈亏的转折点。美国可口可乐公司在夏威夷建造的对虾养殖工厂投资2500万美元，可供应全州对虾消费量的一半。日本在长崎建成一个大型工业化养鱼设施，车间总面积为12140m^2（3英亩），定员62人，该项目投资6800万美元，要求至2010年创造产值3．15亿美元。挪威海水养殖公司2001—2004年在甲醇工厂附近建造总面积18500m^2的养鱼工厂，年产量可达5000～6000t，是迄今世界上最大的现代化海水养鱼工厂。法国、荷兰、加拿大、澳大利亚等国还联合组建了DKF跨国工业化养鱼集团。     

漠斑牙鲆在南方水泥池人工养殖技术

漠斑牙鲆（Paralichthys Lethostigma）隶属于硬骨鱼纲（Osteichthyes）,鲽形目（Pleuronetiformes）、鲽亚目（Plenronectoides）、鲆科（Bothidea）、牙鲆亚科（Paralichthyidae）、牙鲆属（Paralichthys）,原分布美国东南部沿海的底栖鱼类,是美洲大约25种鲆鲽类中个体最大的一种,又称美国漠斑牙鲆,俗称南方鲆,     

河北省2018年度鲆鲽类养殖病害流行情况及防控建议

详细阐述了2018年度河北省鲆鲽类养殖中的病害流行情况,包括病害种类、各种病害的检出率及不同种类病原检出率占比等;分析了2018年河北省鲆鲽类病害的流行趋势,指出细菌性疾病占比最高,危害程度有所加大,要特别关注新发重大疫病-半滑舌鳎体表溃疡症和顽疾性疫病-盾纤毛虫病;文章为在以后的养殖中更好的进行病害预警和制定更有效的病害防控措施提供了依据,对2019年鲆鲽类养殖中的病害防控提出了建议,建议严格实施生物安保措施,努力实施精准治疗。     

石鲽大棚养殖技术

一、养殖条件 利用当地的牙鲆工厂化养殖大棚,一般占地600-1000米^2,单池面积20-25米^2、深1米,池底设计成锅底形。水源为深井地下海水,盐度20-32,水温15-20℃。放养前对池子进行消毒。     

条斑星鲽(Verasper moseri)工厂化养殖技术

本文系统地介绍了条斑星鲽工厂化养殖的主要技术。从养殖设施、苗种的选择和运输、养殖管理、病害的防治、适时起捕上市方面进行了详细介绍,一般放养全长5cm的苗种,养殖10个月体重可达到600～800g,养殖16个月体重可达1200g,养殖前景广阔,具有很高的经济价值与养殖价值,是一个很值得推广的优良品种。