鸡爪绵核桃坚果质量与坚果三径变异及相关性研究

对鸡爪绵核桃坚果质量和坚果三径的变异及相关性进行研究。结果表明：鸡爪绵核桃果实形态在采样点间及采样点内均存在着显著差异。3个采样点间果实总体变异幅度最大的是坚果质量10．55-21．05g（变异系数CV为13．44％）,其次是纵侧径比3．03～4．44（变异系数CV为8．31％）,侧横径比的变异幅度最小0．92～1．23（变畀系数CV为4．50％）;采样点内变异幅度最大的是坚果质量,最小的是侧横径比。不同采样点间坚果横径与侧径呈紧密线性相关,坚果的质量与坚果3径均达到极显著线性相关,可根据多元回归方程对坚果质量进行预测。     

临沧坚果采收后处理及深加工探讨

临沧坚果是一种重要的木本油料作物。近年来,临沧蓬勃发展。临沧坚果种植面积居世界第一,产量呈逐年上升趋势。然而,由于品种、管理和保护技术等原因,临沧果品存在大小不一、收获混乱、价格不一等现象,对临沧果品的生产和产业产生了影响。结合这些现象,探讨了如何提高临沧坚果产业的发展水平和措施,以及如何进行科学种植、科学采收及相应的处理和深加工。     

临沧热区引种澳洲坚果试验初报

1996年临沧腾丰经济开发公司从湛江引入澳洲坚果8个品种,在云南临沧镇康县的军弄乡种植,所有品种早期均能正常生长。通过比较分析,HAES344、788、800在株高、树围等树体生长方面优于其他品种。     

特异品种核桃坚果品质的综合评价

【目的】促进核桃资源的进一步开发利用,推动核桃产业持续发展。【方法】以陕西省3个特异核桃品种和1个地方主栽核桃品种为研究对象,对坚果表型性状、核仁营养品质和功能性成分等51项指标进行测定比较,并采用主成分分析法对26项主要指标进行综合评价。【结果】不同品种核桃坚果的各项主要指标差异显著。‘安康紫仁核桃’的坚果表型性状表现更好,其三径（纵径、横径、侧径）均值、单果质量、核仁质量及出仁率分别为36.44 mm、14.95 g、8.67 g、58.04%,均显著高于其他品种。核仁粗脂肪、脂肪酸、蛋白质、氨基酸、可溶性糖和可溶性蛋白的含量在4个品种间均存在显著差异。‘商洛紫玉’核仁的多酚、黄酮、花色苷、维生素E等功能性成分含量极显著高于其他品种,其含量分别达到170.53 mg/g、229.82 mg/g、1.80 mg/g、57.80 mg/kg。主成分分析结果显示：26项主要指标可综合为3个主成分,其累计方差贡献率为93.126%,第1主成分和第2主成分主要与核仁功能性成分含量有关,第3主成分主要与坚果表型性状及核仁营养品质有关。各品种的主成分综合得分由高到低依次为‘商洛紫玉’‘香玲’‘红...     

临沧市8个主栽澳洲坚果品种的果仁品质分析与综合评价

为准确了解临沧主栽澳洲坚果品种果仁品质,建立品质综合评价模型,选用色谱法和电感耦合等离子体质谱法对临沧市主栽的8个澳洲坚果品种开展果仁品质分析研究并通过变异分析、聚类分析、主成分因子分析和定量分析方法进行分析与评价。结果显示：(1)8个品种果仁外形整体较大,除果仁出仁率偏低外,其余主要指标与国内外与报道研究结果基本一致,K等3种有益矿物质含量相对较高,Pb等5种有害重金属元素含量均较低,具有较高的营养价值和食用价值。(2)系统聚类分析可将8个坚果品种分为果型纵径和蛋白质含量具有优势类群、重量和蔗糖含量具有优势类群、出仁率和脂肪具有优势类群;主成因子分析显示,‘农试788’等4个品种得分为正数,明显优于其它4个品种。(3)果仁含有肉豆蔻酸等8种脂肪酸,其中油酸、棕榈油酸、棕榈酸的含量明显较高。总体而言,临沧主栽澳洲坚果品种果仁整体表现较好,部分指标优于其他产区,果仁品质存在明显差异,具有改良空间。     

核桃花粉营养成分分析与评价

分析测定了核桃花粉营养成分,结果表明蛋白质含量26.59%、氨基酸含量23.70%,高于其他花粉;还原性糖、蔗糖含量较低;脂肪含量稍高,为5.45%;必需氨基酸含量为9.61%,E/T比值为40.55%,蛋氨酸和胱氨酸为其限制性氨基酸.必需氨基酸的组成与比值与理想蛋白质中人体必需氨基酸的模式接近,氨基酸分75.14.测定的维生素中Vc含量每100 g最高达114.46 mg.与其他花粉比较,核桃花粉每100 g中有高钾(920 mg)、低钠(2.8mg)的特点,且镁(190 mg)、磷(650 nag)、钙(150 nag)含量较高;微量元素中锌(5.7 mg)、硒(0.017 mg)含量较高.     

不同品种核桃果实形态特征及脂肪酸组分分析

为了更好、更全面综合地评价核桃种质资源,开展不同核桃品种果实形态特征、含油率及脂肪酸组分差异性研究。本实验以5个品种(1号皮纳、2号比尔、3号拉兹、4号惊奇、5号中宁魁)核桃的果实为实材,对其果实形态性状指标进行测定,并采用气相色谱法,测定其核仁脂肪酸组分。结果表明:5个核桃品种中,2号和4号品种的果实横径、果实纵径、果实质量、外果皮厚、坚果壳厚等形态性状表现突出。5个品种的核桃仁中共同检测出6种脂肪酸,包括4种不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸、亚麻酸、顺-11-二十碳烯酸)和2种饱和脂肪酸(棕榈酸、硬脂酸)。其中油酸和亚油酸占脂肪酸总含量的85%左右,以亚油酸含量最高。2号品种核桃仁中含油率最高,达65.86%;4号品种的最低,仅为61.27%。经综合比较,2号、3号、4号品种的油酸、亚油酸含量较高,亚麻酸、棕榈酸含量较低,是比较理想的核桃油用品种。以上结果可为核桃油用型良种的选育和开发利用提供参考。     

中国核桃主要品种坚果缝合线特性研究

以我国的农家核桃品种以和目前主栽的早实品种为试材,以美国主栽品种强特勒为标准品种,对坚果的缝合线特性开展了研究.结果表明:缝合线紧密度与其高度、内褶壁厚度呈显著正相关关系,而与栽植地变化无关.我国传统优良品种的缝合线紧密度与强特勒无明显差异,而早实品种缝合线紧密度差与强特勒有明显差异.     

广西核桃优良种质分布情况及坚果品质差异性分析

以81株核桃(Juglans regia)优良种质为研究对象,对广西核桃优良种质的分布情况、表型遗传及内在品质进行测定、分析。结果表明:广西核桃优良种质集中分布在海拔700~1500m云贵高原南部边缘地带及红水河两岸。海拔及温度与核桃品质的相关性分析表明,温度与核桃青皮厚度、核壳厚度、亚油酸及硬脂酸呈负相关,核桃品质与海拔总体呈正相关。对不同海拔之间核桃优良种质的青皮厚度、三径、单果重、出仁率和核壳厚度进行单因素方差分析发现,单果重及青皮厚度皆在海拔300~500m最大,而三径均值则在这个海拔时最低,仅有青皮厚度在不同海拔间差异达到显著。核仁蛋白(21.24%)、亚油酸(63.88%)及硬脂酸(3.91%)含量在海拔1301~1500m达到最高,核仁脂肪(63.03%)与亚麻酸(63.76%)含量都在海拔300~500m达到最高。核仁脂肪含量随海拔上升呈先下降再上升趋势;亚油酸含量随海拔上升呈先下降后上升趋势。不同海拔及年均气温皆会对核桃品质产生一定的影响。     

40份胡颓子属植物果实样品的营养成分分析及品质评价

为了全面掌握胡颓子属植物果实的营养状况,从而为其优良种质资源的筛选与综合开发及利用提供参考依据,利用色谱分离、凯氏定氮及原子吸收光谱等检测技术,对南方地区不同产地的胡颓子属植物40份果实样品的可食率、可溶性固形物、总酸、总糖、VC、VB1、蛋白质、全磷、钙元素等营养成分进行了测定与分析。测定结果表明:40份果实样品的可食率为60.1%～73.1%,总酸为0.51%～0.69%,总糖为3.22%～4.82%,糖酸比为6.1～7.1,蛋白质为1.75%～2.28%,每100 g样品中含有的可溶性固形物、VC、VB1、全磷、钙分别为5.60～16.85 g、4.20～5.79 mg、2.79～4.26 mg、12.7～29.30 mg、19.3～61.6 mg。分析结果表明:胡颓子属植物果实具有很高的营养价值和较好的开发利用前景。     

宝鸡市渭北黄土区新品种核桃抗冻性调查结果与分析

本文通过对宝鸡市渭北黄土区抗寒性核桃新品种核桃在2010年度4月中旬遭受低温冻害后结实状况的调查和结果分析,从抗冻性的环境即立地条件和抗冻性个体特性两个方面,阐明了抗寒性新品种核桃在具体的立地条件下遭受低温冻害后的结实特征、品种类型和抗冻害机理。并对所选的中林5号、辽核5、1号、西扶1号及元丰等品种的抗冻性进行了比较和排序,为在宝鸡市渭北黄土区域发展抗冻性核桃品种提供了科学依据。     

攀枝花市本地鲜食核桃资源坚果性状调查

对攀枝花市现有的部分本地鲜食核桃单株坚果大小、壳厚、单果重、出仁率、种仁特征、壳面特征等方面进行了观察、测定和记录。结果表明：本地鲜实核桃单株坚果性状指标变化幅度较大,3径平均2.87cm～3.89 cm、壳厚0.92 mm～1.84 mm、干果重6.70 g～15.65 g、出仁率39.0%～60.5%。同时在种仁特征、取仁难易和壳面特征也存在多种表现形式。     

西藏核桃叶片和坚果表型多样性及其相关关系研究

我国西藏地区地处青藏高原的核心区域,区内山系纵横交错,海拔落差大,形成许多独特的区域小气候特征[1],为中国核桃(Juglans regia L.)的主产区之一。这里核桃遗传资源丰富,包含了实生农家类型以及天然居群等不同类型的群体,另外,西藏的     

大渡河干旱河谷早实核桃品种生长评价

在大渡河干旱河谷3个典型地区(康定市金汤乡陇须村(KJ)、泸定县杵坭乡联合村(LC))、康定市姑咱镇甘孜州林科所苗圃(KG))开展早实核桃品种8518、9818、云新14号和香玲引种栽培试验,并以本地品种为对照,评价早实核桃品种的成活率、保存率以及地径、株高等生长指标,以筛选出适合大渡河干旱河谷地区引种栽培的优良早实核...     

早实核桃新品种的生物学特性

为给河北省临城县河北绿岭果业有限公司核桃园栽植的18个薄皮核桃品种(品系)在河北省的推广应用提供理论依据,对这18个品种(品系)的物候期、枝类组成、坚果三径、壳厚、单果质量、出仁率、核仁中脂肪和蛋白质的含量等主要性状进行了研究,结果表明不同的核桃品种(品系)其性状不同:供试的18个核桃品种(品系),其壳厚不等(0.70~1.28 mm);出仁率以似品种为最高,达66%;单果质量介于10.22~14.13 g之间;脂肪含量大于65%、蛋白质含量大于20%的品种有绿岭、绿大、绿波、辽宁1号、V 1、V 2、V大、V小、元丰、礼品2号和似;各品种果实成熟期的差别明显,其中绿早果实成熟期最早,在8月1日即已成熟,较其它品种(品系)早30~40 d。     

板栗花粉形态与果实产量的相关性

为了给板栗优良品种的鉴别和选育提供数据支持和理论依据,对20个常见板栗品种的花粉进行了扫描电镜观察。结果表明:各测试板栗品种的花粉均为长球形,大小为13.08μm×9.07μm,花粉大小(极轴)与赤道轴之比(P/E)为1.45,花粉粒均具三孔沟,沟长平均为11.00μm,占极轴长度的84.19%;沟间距均为6.68μm;花粉极面观均为三裂圆形;各品种花粉的外壁纹饰不同;坚果鲜、干质量分别为14.14和6.56g;边果底座宽度为1.76cm,外侧弧长为5.21cm;板栗果实(坚果)大小与花粉大小(极轴)及其它花粉外形指标均无相关性;板栗果实(坚果)质量与花粉大小(极轴)无显著相关关系,却与花粉的沟间距呈极显著负相关关系。     

核桃强抗寒性优良单株ld26花芽期特征初报

本文通过对陇县南山同等立地条件下实生优势ld26单株与同龄香玲、辽核4号核桃花芽期的观测、比较和分析,初步阐明该单株发芽、开花期的抗寒特性明显优于香玲和辽核4号。