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世界番茄的生产与消费 总被引:2,自引:0,他引:2
番茄又名西红柿,原产于南美洲秘鲁和厄瓜多尔一带。世界番茄广泛栽培于寒带、温带、亚热带和热带。番茄营养含量丰富,甜酸适口、色彩鲜艳,除可鲜食外,还可加工成果酱、果汁、果泥、番茄罐头和番茄沙司等。番茄是全球栽培最多的蔬菜作物,在世界蔬菜的生产和消费中,一直位居蔬菜作物之首位。全球蕃茄生产面积和总产逐年增长,1960年全球共拥有番茄栽培面积192.9万公顷,1971年全球共拥有番茄面积156.8万公顷,1972年155.7万公顷,1973年160万公顷,1981年242.2万公顷,1995年244.2万公顷;总产1970年2252.7万吨,1971年3137.7万吨,1973… 相似文献
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蘑菇从1800年在法国巴黎郊外的石灰岩地下山洞中开始人工栽培、并获得成功以来,随着栽培技术的科学化和工业化,发展很快。据统计,全世界栽培蘑菇的国家已达74个。第二次世界大战后,世界蘑菇产量每年以7~21%的增长速度向前发展,只是在1972年因能源危机,发生过大幅度的下降。1950年世界产量为66400吨,主要集中在欧美,欧洲占52%,北美占48%。1950~1960年每年平均增长率7~8%,到1960年世界产量为136300吨。1960~1970年每年平均增长率约11%,到1970年已发展到381100吨。其中,东南亚各国的产量已由1960年的2700吨,占 相似文献
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世界苹果生产和消费的形势与发展 总被引:1,自引:0,他引:1
世界经济一体化给世界苹果的生产、市场与消费带来了重要的变化,那就是所有的苹果生产者都在同一个地球的大市场上参与竞争.从世界范围看,苹果的栽培面积正在减少而产量却因新栽果树的大量结果而逐年增加.一些发展中国家,如中国,人均苹果消费量增加;美国消费量基本上保持平稳;而一些欧洲国家消费量下降.从1993到2001年,世界人均苹果消费量下降了7%.与此同时,世界水果总体消费量却呈上升态势.对苹果来说,作为一个老水果,许多消费者对其缺乏新鲜感,面临着葡萄、草莓等水果的竞争,加之世界苹果总体质量不高,这些因素都直接导致了苹果人均消费量减少. 相似文献
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世界柑橘生产、加工及消费 总被引:6,自引:0,他引:6
巴西和美国的柑橘业作为世界柑橘业的冠军 是当之无愧的。根据联合国粮农组织的统计,仅去年一年,巴西和美国的柑橘产量就高达3656万吨,占世界总产量的37%。 巴西位居全球柑橘生产业头把交椅已有多年,去年又获得2399万吨的大丰收。紧随其后的美国由于受天气的影响,产量为1257万吨。 中国的柑橘业也不甘示弱。根据联会国粮农组织的统计,去年中国柑橘产量为1012万吨,比前年增加100万吨。接下来的西班牙、墨西哥、爱尔兰,去年的产量分别为561万吨、454万吨和325万吨。 橙子是柑橘的大类产品,去年的产量… 相似文献
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蘑菇作为制罐原料时,由于蘑菇生产的季节性很强,并且有明显的菇峰期,罐头厂生产能力有限,常出现原料饱和,以致部分蘑菇无法及时加工制罐。加工盐水蘑菇有利于解决蘑菇生产的淡旺问题,缓和市场,而且还可以直接出口。加工盐水蘑菇的设备少,技术简单,集体、个人均可生产。 相似文献
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在过去的几十年间,随着科学技术的进步,食用菌(又称食用菇)的栽培,已经遍及全世界。1981年,世界栽培食用菌的总产量估计达到135.7万吨,如表1所示。由表1可见,蘑菇是世界最重要的栽培食用菌,其产量达94万吨,占食用菌总产量的70%左右。世界蘑菇的生产遍及70多个国家和地区,主要集中于西欧(占世界蘑菇总产量的46.6%)、北美(占27.4%)和亚洲(占18.9%),产量以美国、法国、中国、英国、荷兰、意大利、西班牙、西德、南朝鲜和波兰较多。1978~80年世界蘑菇产量, 相似文献
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以翔实数据介绍大连北府生物技术有限公司菇厂产能,2005年菇厂运行、产销实况,分析菇厂的投入产出,总结该菇厂投资利润率不高(5.6%)的主要原因为设计产能未能充分发挥,生产技术水平影响了企业效益。 相似文献