小平菇的特性及栽培技术要点

小平菇,亦称袖珍菇,隶属于侧耳属,其形态优美,质地脆嫩,美味爽口,富含蛋白质、糖分、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素,其中蛋白质含量高于一般蔬菜,含有人体所必需的八种氨基酸,是近年来推广的珍稀食用菌品种之一,但与常规平菇相比,其栽培技术有着独特性,现将菌株特性及栽培技术要点介绍如下：1　菌株特性小平菇菌株较多,目前我站常年可供的小平菇菌株有日本小平菇、小平ＮＤ和姬菇,其中日本小平菇,菌盖初为灰黑色,成熟时色稍淡些,子实体丛生,柄短,产量集中。小平ＮＤ,菌盖为浅灰色,子实体丛生,抗病能力强,产量较高…     

小平菇地沟栽培技术

小平菇(Pleurotus ostreatus)采用地沟栽培,是运城地区行署科委组织开发的.该技术吸收了菇房、阳畦、地道等栽培方法的优点,光、温、气、湿能灵活控制,具有投资小、易管理、效益高、堆料集中、占地面积小等优点,因此很快在当地和北方九省的部分地区得到推广。现将具体方法简介如下:     

平菇韩915的生物学特性及其栽培技术

平菇韩915菌株,是2003年秋在陕西韩成花椒园枯死的花椒树树根上采集到的野生平菇,菇丛直径53.8cm,高约30.6cm,重9.8kg,菇盖重叠,最大单片菇盖直径18 cm,经组织分离驯化丽成.经过两年来的试验和大面积栽培表明,菌丝抗逆性强,发菌速度快,出菇早,菇形大,菇柄短,产量高.它的特点是出菇密度适中,食用时味道带有淡淡的花椒香味.     

蓝白平菇的特性和栽培技术

蓝白平菇的菇体大,产量高,适温广,是笔者1987年7月从丽水百果园的一株樟树枯桩上采集分离驯化培养而成的,1990年本所立题边研究边推广,栽培面积达10万多平方米,已成为我区平菇栽培的当家品种。现将研究结果简述如下: (一)菌株特性 该菌株幼菇为蓝黑色至蓝褐色,成熟后为灰白色至白色,故定名蓝白平菇。由于该菌株采自1987年7月,故又取代号87-7。菌丝生长温度3～35℃,最适19～25℃;子实体形成温度2～33℃,最适8～25℃;丛生,花瓣形,直径10～30cm,单丛重1～4kg,菇盖直径5～13cm,菇柄短,成熟时不卷边。出菇转潮快,抗霉力强,耐水,耐CO_2;菇质口感细嫩,味鲜美。适应多种原料栽培,生物转化率150％～200％。     

平菇辽平八号特性及其栽培技术要点

辽平八号,糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)是辽宁省农业科学院食用菌研发中心从沈阳市棋盘山上采集的野生菌株,采用组织分离选育手段选育出的新品种,已通过辽宁省种子管理局认定.经过对比试验、耐高温性试验、区域试验及近两年大面积推广表明该品种子实体菇形美观(图1)、肉厚、朵大,颜色深灰色至灰色,抗高温能力强,...     

平菇青岛黑的特性及栽培技术

笔者撰写的“青岛地区平菇高产栽培模式”在《食用菌》杂志发表后,有些读者要求了解“青岛黑”平菇菌株的生产特性.现就该菌株的选育及近几年生产表现总结如下:1 杂交育种经过 我们自1992年开始注意采集深色野生平菇茵株,1993年8月18日,在崂山旅游区采回几丛野生灰色平菇,菇盖国,色黑有光泽,柄短粗壮,丛重1.5kg左右,暂定名为H·PL.随即与本中心所属试验场栽培的CCEF—89分别用钟罩法收集孢子.用稀释法在PDA平板获得野生H·PL38株.CCEF—89单核29株.通过插片显微镜鉴别,确定均属单孢.随机取H·PL单孢、CCEF—89各21株,将两亲本接种于PDA     

平菇驻9703菌株特性及栽培技术

平菇驻9703是我所1997年在一个梨园的一株野生平菇株上分离获得，经多年驯化、提纯，于2001年初试于生产表现优良，2002～2003年20万袋大面积栽培表明，该菌株适温广、抗杂强、产量高、商品价值好，与当地主栽品种“831”相比平均增产15％左右，尤其2～3潮增产明显，比较适合玉米芯栽培。现将其特性及栽培要点介绍如下：     

平菇栽培技术

正1栽培时期及品种选择1.1夏季栽培4月中下旬装料制袋,选用品种为高温型菌种,主要有夏灰1号和夏福2号。1.2早秋栽培一般在处暑以后装袋生产,选用品种为中低温型平菇菌种,主要有灰美2号、高产8129、德丰5号。2培养料培养基配方2.1夏季栽培配方棉籽壳28%,玉米芯28%,麦秸28%,麸皮9%,碎玉米7%,料水比1∶1.2。     

平菇鲁植一号特性及栽培技术

平菇鲁植一号是1996年9月从唐王一腐朽柳木上采集的野生平菇子实体,经我所分离驯化培养选育而成的一个优良平菇菌株.经我所和基点三年来反复试验及大面积栽培示范表明,该菌株高产质优,商品性好,转潮快,适应性广,抗杂抗病能力强.经与十几个传统平菇品种的试验比较,其综合性状名列第一.目前已陆续推广到全省各产菇区,反映良好.现将该菌株的有关特性及栽培要点介绍如下:     

平菇韩915的生物学特性及栽培技术

平菇韩915菌株,是2003年秋在陕西韩成花椒园枯死的花椒树树根上采集到的野生平菇,菇丛直径53．8cm,高约30．6cm,重9．8 kg,菇盖重叠,最大单片菇盖直径18 cm,经组织分离驯化而成。经过两年来的试验和大面积栽培表明,菌丝抗逆性强,发菌速度快,出菇早,菇形大,菇柄短,产量高。它的特点是出菇密度适中,食用时味道带有淡淡的花椒香味。     

平菇火炬一号的特性及栽培技术

平菇火炬一号,系我厂1988年2月26日从死杨树上采集的野生平菇,经组织分离驯化培养而成.经过三年的试验和大面积的栽培表明,该菌株具有抗杂力强、生物转化率高等优点,现将其特性及栽培技术要点简介如下: (一)形态特征菌丝体洁白,浓密,粗壮。     

平菇2026菌株的特性及栽培技术要点

平菇2026是我所于1996年10月从野生杨树朽木上获得的平菇子实体,然后进行组织分离,经驯化选育得到的一个优良菌株。十几年来通过与几十个平菇菌株多次、多点比较试验,其集菌柄短、菌肉肥厚、菇形圆正、菌褶白且细密,不易破碎,耐运输,抗杂力强、高产、转潮快、散孢子晚且少、     

平菇P101及其高产栽培技术

平菇适应性广,抗逆性强,培养料来源广,栽培方法简便,生长快,周期短,产量高。一般说来一年四季都可栽培。但通过笔者近几年来的调查发现,夏季平菇的价格较高,而栽培平菇的人较少。很多菇农都想在夏季栽种平菇,但有两个问题困扰菇农：一是夏天温度高易污染杂菌;二是适宜在夏季栽培的平菇种类少。平菇Ｐ１０１是我中心精心栽培选育的一个高产优质菌种,现将它的品种特性及栽培技术介绍如下：１品种特性该菌株属广温型,菌丝生长温度范围２～３３℃,以 １５～２５℃为最适。出菇温度范围２～３０℃,以１０～２５℃为最宜。培养料含…     

平菇的栽培技术

<正>平菇具有适应性广、抗逆性强、生长速度快、所用原料廉价易得,栽培管理较为简便等特点,因而近十几年来,平菇生产在我国发展非常迅速,已成为不少地区脱贫致富的"短、平、快"项目。各地根据当地资源和气候条件创造了许多新的栽培方法。现将其栽培技术介绍如下:1栽培季节决定平菇栽培时期的主要因素是温度。人们可以根据平菇在菌丝生长和子实体形成期对温度的特殊要求,利用自然温度或人为的创造一些条件来确定适宜的栽培期。我国幅员辽阔,南北气候相差很大,各     

平菇优良菌株主要特性及栽培技术要点

在平菇生产中,由于菌种不良或栽培不当造成大面积低产甚至失收,这是急需要解决的问题。现将我们近年来试验研究结果简报如下:     

林地平菇栽培技术

林地平菇栽培投资少,见效快,技术简单,方便易行。一般可利用林地总面积的25%左右,每亩林地每年可增加纯收入1200元以上,同时对改良土壤、提高土壤肥力、加速林木生长具有明显的促进作用。自1985年以来,我们进行了平菇林地栽培研究,经小区试验和大面积推广,均取得了很好的效果,生物效率达80%以上,现将栽培技术简介如下:     

平菇墙式栽培技术

平菇墙式栽培主要程序:原料发酵处理,播种压块发菌,菌块垒墙出菇。具体做法介绍如下:(一)原料堆积发酵取无霉变的棉籽皮先翻晒几日,再加过磷酸钙1%、石灰3%、水120～130%,拌均匀后堆积发酵,堆高1米、顶宽80厘米、长度不限,堆面盖上塑料膜。料要尽量堆松些,料的含水量也不能太高,以保持料堆的良好通气条件。一般堆积第2天料温开始上升,当料温达到44～50℃时开始翻料,以后每天翻一次料。随着料温的上升,料里出现白色高温放线菌菌丝,并散发出清     

平菇高产栽培技术

平菇是目前我国栽培最多的4种主要的食用菌(蘑菇、香菇、草菇、平菇)之一.中国和日本是平菇的主要生产国.平菇在真菌分类上属于担子菌纲,伞目,侧耳科、侧耳属.我国已发现的食用侧耳有30多种,进行培植的主要有糙皮侧耳、紫孢侧耳(美味侧耳)、金顶侧耳(榆黄蘑)、栎平蘑.近年来又驯化成功红平菇和从美国引进的佛罗里达平菇,从香港、澳大利亚引进的凤尾菇等.     

纯白平菇栽培技术

纯白平菇，颜色洁白，口味细嫩，韧性好，耐贮藏，便于运输，且市场价格每公斤比普通平菇高 1～ 2元左右，深受经销商和消费者欢迎。但由于纯白平菇抗逆性差，导致产量低效益不高，目前栽培面积较少。笔者经过几年的摸索，总结了一些栽培纯白平菇的高产经验。1　栽培场所选择　选择未栽培过食用菌，场地无霉源，排水性好的钢架大棚或温室。在发菌前场地均需作消毒灭菌处理。大棚密闭用硫磺熏蒸。具体做法：在2 0 0ｍ2 的大棚中均匀放置盛有少许易燃刨花的四个铁桶（或铁锅），然后在每个桶（或锅）中加入 2 5ｋｇ硫磺点燃后将大棚密闭熏蒸 …