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玉米蛋白粉的营养价值及其应用概况 总被引:1,自引:1,他引:0
玉米蛋白粉是玉米加工的主要副产物之一,除用作饲料外,它还有很大的开发潜能。文中主要综述了玉米蛋白粉的生产工艺与化学组成、营养特性与饲用价值、掺假鉴定,阐述了玉米蛋白粉在畜禽饲料中的应用概况,并展望了玉米蛋白粉的应用前景。 相似文献
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玉米蛋白粉作为目前较好的高蛋白、高能量的产品,在饲料生产中应用较为广泛。但是市面上玉米蛋白粉中的掺假现象日趋严重,为此本文阐述了如何利用显微镜镜检法、感官鉴别及简单的物理检测和化学检测法来有效识别掺假玉米蛋白粉,以期为有关用户提供有效控制玉米蛋白粉质量的方法。 相似文献
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玉米蛋白粉的质量及其在畜禽饲料中的应用概况 总被引:3,自引:0,他引:3
晏家友 《广东畜牧兽医科技》2009,34(5):12-13,26
玉米蛋白粉是玉米加工的主要副产物之一,除用作饲料外,它还有很大的开发潜能。本文主要综述了玉米蛋白粉的生产工艺与化学组成、营养特性与饲用价值、掺假鉴定,并阐述了玉米蛋白粉在畜禽饲料中的应用。 相似文献
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玉米蛋白粉作为一种蛋白质原料,被广泛地使用在饲料中,特别是在肉鸡料中,还可以补充黄色素,是一种较好的蛋白质饲料。然而也有不少商人受利益驱使,在玉米蛋白粉中掺假,所以在购进玉米蛋白粉的时候需要仔细辨别。笔者总结了以下几种方法可对玉米蛋白粉进行掺假鉴别。1 看外观闻气味正常的玉米蛋白粉呈黄色,颜色均匀自然;掺假的,颜色常常偏呆板;正常的玉米蛋白粉有特殊的发酵气味,而掺假的往往气味不正常。2 镜检正常的玉米蛋白粉在显微镜底下为均匀的黄白色细颗粒;而掺假的有的有发亮的晶体状物,有的有较多淡黄色粉状颗粒,有的还掺有细小的… 相似文献
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玉米蛋白粉掺假的简易鉴别 总被引:1,自引:0,他引:1
由于养禽业突飞猛进的发展和蛋氨酸价位的坚挺,玉米蛋白粉的用量逐年增加,加之其不易储存、易变质的特点,导致其供给量常常出现紧张。近年来,玉米蛋白粉掺假已呈愈演愈烈之势,而对于饲料生产企业和养殖用户,玉米蛋白粉掺假不仅会降低其产品的内在品质,还会对禽类造... 相似文献
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本试验采用直接技术 ,测定玉米蛋白粉的 18种猪回肠表观氨基酸消化率。选择的玉米蛋白粉是具有我国代表性的玉米加工副产品 ,粗蛋白质含量分别为 6 3% ,5 2 %和 4 7%。 6头T型瘘管猪平均体重 (4 7± 2 .81)kg,6× 6拉丁方试验设计。试验结果表明 ,玉米蛋白粉的蛋氨酸、酪氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸回肠表观氨基酸消化率相对较高 ;不同蛋白质含量的玉米蛋白粉的色氨酸、酪氨酸和亮氨酸回肠表观消化率有显著性差异 (P <0 .0 5 )。赖氨酸、色氨酸和组氨酸分别是玉米蛋白粉的第一、第二和第三限制性氨基酸。加工工艺影响玉米蛋白粉猪回肠表观氨基酸消化率 相似文献
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玉米蛋白粉中无机氮的检测黑龙江省大庆市粮食局饲料公司孙宏伟玉米蛋白粉是淀粉、制药厂等的下脚料,随着饲料酵母在配合饲料原料中占有一席之地后,玉米蛋白粉作为饲料酵母原料的身价也随之倍增。玉米蛋白粉做酵母原料主要提供蛋白质,因此在检测过程中测定其粗蛋白质就... 相似文献
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玉米蛋白粉是玉米加工的副产物,具有价格低廉和蛋白含量高的特点,是一种潜在的家禽蛋白饲料资源。玉米蛋白粉的加工方式可直接影响其营养价值,进而影响家禽的生产性能。文章对玉米蛋白粉的营养价值、加工工艺及其在家禽饲料中的应用研究进展进行综述,以期为家禽养殖中低成本蛋白饲料资源的利用提供新思路。 相似文献
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1玉米饲料加工技术11玉米饲料加工工艺美国玉米饲料加工工艺为湿磨法工艺,这种工艺的特点是将淀粉和玉米油提出做为食用,然后将玉米的化学成分,按照饲料标准分别生产出玉米浆、胚芽粕、玉米麸质饲料和蛋白粉4种饲料,然后配合各种辅料和添加剂制成各种动物的专用... 相似文献
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玉米蛋白粉也称玉米面筋粉或玉米胶质粉。它是一种营养较高的植物蛋白饲料。玉米蛋白粉是生产玉米淀粉的副产品,每投料100吨玉米,可得副产品玉米蛋白粉5吨。 玉米蛋白粉含粗蛋白质40%以上。据南京农业大学中心实验室氨基酸分析报告,样品干物质92.10%,各种氨基酸总和为 相似文献
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用面粉、不同水平的鱼粉(5%、10%、15%)和12.5%的α-淀粉制备成对照饲料;用面粉、不同水平的玉米蛋白粉(5%、10%、15%)和12.5%的α-淀粉制备成试验饲料,采用摄食行为法比较玉米蛋白粉和鱼粉对异育银鲫的适口性差异,在此基础上,研究鱿鱼膏(0.5%、0.8%、1.0%)、蛋白浆(2%、4%、6%)对玉米蛋白粉适口性的影响.T检验表明,10%与15%的鱼粉对异育银鲫的适口性极显著高于同水平的玉米蛋白粉(P<0.01),鱼粉和玉米蛋白粉均为5%时适口性无显著差异(P>0.05).当玉米蛋白粉的用量为5%时,添加鱿鱼膏(0.5%、0.8%、1.0%)、蛋白浆(4%、6%)均能使玉米蛋白粉的适口性显著或极显著提高(P<0.05或P<0.01);当玉米蛋白粉用量为10%时,添加鱿鱼膏(0.5%、0.8%、1.0%)、6%的蛋白浆均能使玉米蛋白粉的适口性显著或极显著提高(P<0.05或P<0.01).当玉米蛋白粉用量为15%时,添加以上诱食剂对提高玉米蛋白粉的适口性均无显著效果. 相似文献
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本试验旨在研究玉米蛋白粉对番鸭的着色效果。选取1日龄天露白番公鸭450只,随机分为3组,每组3个重复,每个重复50只鸭,研究分别添加5%、10%玉米蛋白粉的无玉米配方和不添加玉米蛋白粉的全玉米配方对番鸭脚胫、皮肤和腹脂的着色效果。试验结果表明:在叶黄素含量相同的情况下,玉米蛋白粉和玉米对番鸭的着色效果相同,可根据它们的价格灵活选择最具性价比的着色方案;在饲粮中添加10%的玉米蛋白粉,饲喂55天,可使番鸭的脚胫RCF值达到5左右、皮肤RCF值达到2~3、腹脂RCF值达到1~2。 相似文献
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文章旨在研究用不同添加水平玉米蛋白粉替代鱼粉对黄鳝生长性能和免疫的影响,以便确定最合适的玉米蛋白粉添加比例.试验饲料用添加不同比例(0、20%、40%、60%、80%和100%)的玉米蛋白粉替代饲料中鱼粉,配制为6种等氮黄鳝试验配合饲料,饲喂黄鳝8周.结果显示:当玉米蛋白粉替代水平为20%时,黄鳝增重率显著高于对照组(... 相似文献