不同厚度蒸汽压片处理对玉米活体外瘤胃发酵的影响

试验以未处理的玉米及两种不同厚度蒸汽压片玉米(压片厚度为1.5mm,SFC 1.5;压片厚度为2.0mm,SFC 2.0)为材料,采用营养成分分析、活体外人工瘤胃产气量试验,研究不同厚度蒸汽压片处理对玉米营养成分、淀粉糊化度和活体外发酵特性的影响。结果表明,不同厚度蒸汽压片处理显著降低玉米粗蛋白质和粗脂肪含量(P0.05),显著提高了玉米的淀粉糊化度(P0.05);并且显著提高了玉米在瘤胃液内的淀粉降解率和体外产气速度(P0.05),显著降低了瘤胃液中氨态氮(NH3-N)浓度(P0.05);降低压片厚度(1.5和2.0mm),蒸汽压片玉米淀粉糊化度增加约17%(88.76%和71.60%),SFC 1.5的体外产气速度、4h干物质和淀粉产气率显著高于SFC 2.0(P0.05)。不同厚度蒸汽压片处理对玉米瘤胃48h产气量、12和24h瘤胃液pH、总挥发性脂肪酸产量及乙酸、丙酸、乙酸/丙酸、异丁酸、异戊酸、戊酸摩尔比影响均不显著(P0.05)。综上所述,不同厚度蒸汽压片处理可显著提高玉米在瘤胃内淀粉降解率和降解速度,降低瘤胃液中氨态氮浓度,而对48h产气量及其他发酵参数没有明显影响。     

体外产气法评定蒸汽压片玉米对牦牛体外瘤胃发酵参数及甲烷产量的影响

本试验采用体外产气法研究饲粮中蒸汽压片玉米替代比例对牦牛体外瘤胃发酵参数及甲烷产量的影响。体外培养底物精粗比为7∶3,采用单因素完全随机试验设计,设置11个组,蒸汽压片玉米替代精料中玉米的比例分别为0(对照组)、10%、20%、30%、40%、50%、60%、70%、80%、90%、100%,每组3个重复。发酵48 h后,测定总产气量、甲烷产量及培养液pH、氨态氮(NH_3-N)及挥发性脂肪酸(VFA)含量。结果表明:1)随着精料中蒸汽压片玉米替代比例的增加,24和48 h总产气量、产气速率、干物质降解率(DMD)均有上升趋势,100%蒸汽压片玉米组显著高于对照组(P0.05);100%蒸汽压片玉米组瘤胃培养液总挥发性脂肪酸(TVFA)、丙酸含量显著升高(P0.05),培养液乙酸含量和乙酸/丙酸(A/P)、NH_3-N含量显著降低(P0.05),对pH无显著影响(P0.05)。2)随着蒸汽压片玉米替代比例的增加,甲烷产量均有下降趋势,100%蒸汽压片玉米组甲烷产量显著低于对照组(P0.05)。综上所述,蒸汽压片玉米100%替代精料中玉米可显著降低甲烷产量,提高瘤胃液TVFA含量,降低A/P,具有较好的瘤胃发酵效果。     

添加亚油酸和亚麻酸对水牛瘤胃体外发酵特性及甲烷产量的影响

试验采用体外产气法研究添加亚油酸和亚麻酸对水牛瘤胃体外发酵参数和甲烷产量的影响.体外培养底物精粗比为30∶70,添加底物干物质的量5％的亚油酸和亚麻酸.对照组不添加亚油酸和亚麻酸,试验组亚油酸和亚麻酸比例分别为0∶100、25∶75、50∶50、75∶25和100∶0,每组5个重复,体外模拟瘤胃发酵培养24 h.结果 ...     

不同品种玉米的化学成分、淀粉糊化度及活体外发酵特性的比较

本试验以常规玉米品种农大108(CAU108)、优质蛋白玉米9409(HQPC9409)和高油玉米(HOC)为材料,采用化学成分分析、活体外人工瘤胃消化试验和产气量试验,研究玉米品种对化学成分、淀粉糊化度和活体外瘤胃发酵特性的影响。结果表明,3个不同玉米品种的蛋白质、脂肪、淀粉含量、淀粉糊化度、48 h产气量、产气速度、理论最大产气量、12和24 h干物质及淀粉消化率均存在显著差异(P<0.05),在3个品种中,CAU108品种的各项能量指标均优于HQPC9409和HOC,但不同品种玉米的活体外瘤胃发酵参数(pH、NH3-N、VFA)差异不显著(P>0.05)。由本试验得出,CAU108玉米较其他2个品种具有提高反刍动物生产性能和饲料转化效率的潜力。     

蒸汽压片玉米和颗粒玉米及其TMR日粮体外产气和发酵参数的测定

玉米是反刍家畜最重要的能量饲料,其主要成分为淀粉,含量可达64%~78%,易被消化吸收,且利用率高。特别是经过蒸汽压片处理后的玉米,能够调控淀粉在反刍家畜不同消化部位的降解率,进一步提高其营养价值。为了研究蒸汽压片玉米和颗粒玉米及其TMR日粮的营养价值,试验利用体外产气法对蒸汽压片玉米和颗粒玉米及其TMR日粮体外产气和发酵参数进行了测定。结果表明,玉米经过蒸汽压片处理后,可有效改善其在反刍家畜瘤胃内的降解率,营养价值得到了显著提高。     

蒸汽压片对玉米的淀粉特性、养分含量、康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系组分、体外产气参数和分子结构的影响

本试验旨在研究蒸汽压片对玉米的营养特性、体外瘤胃发酵和分子结构的影响。试验采用完全随机设计,分为2个处理,分别为未处理玉米（UC）和蒸汽压片玉米（SFC）,每个处理3个重复。测定未处理玉米和蒸汽压片玉米的淀粉特性、养分含量、康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系（CNCPS）组分、体外产气参数和分子结构,并对玉米分子结构与CNCPS组分和体外产气参数进行相关分析。结果表明：1）蒸汽压片玉米的淀粉含量、淀粉糊化度、直链淀粉含量及总碳水化合物、中速降解碳水化合物（CB1）、中速降解蛋白（PB2）、慢速降解蛋白（PB3）、不可降解蛋白（PC）含量显著高于未处理玉米（P<0.05）,淀粉相对结晶度及粗脂肪（EE）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、粗蛋白质（CP）、快速降解碳水化合物（CA）、慢速降解碳水化合物（CB2）、非蛋白氮（PA）、快速降解蛋白（PB1）含量低于未处理玉米（P<0.05）。2）蒸汽压片玉米的1～4 h产气量显著高于未处理玉米（P<0.05）,而缓慢产气部分（b）和潜在产气量（a+b）显著低于未处理玉米（P<0.05）。3）蒸汽压片玉米的总碳...     

蒸汽压片玉米在奶牛生产中的应用研究进展

玉米是奶牛舍饲的主要能量饲料来源之一,而蒸汽压片技术是一项目前较为成熟的日粮加工技术,主要通过机械的湿热加工方法改变原料物理形态和营养物质的化学结构,广泛应用于反刍动物日粮中。蒸汽压片处理工艺中的蒸汽压力、温度和处理时间会影响压片产品的容重和淀粉糊化度,进而影响其饲喂效果。研究发现,经蒸汽压片处理的玉米可有效提高其淀粉消化率,加快瘤胃内的发酵速度,改变瘤胃发酵模式,促进瘤胃微生物蛋白合成,有利于维持瘤胃pH及瘤胃内环境的稳定。也有研究表明,蒸汽压片玉米饲喂奶牛后,对其采食量没有明显影响,但可以提高产奶量,改善乳成分,从而提高奶牛的产奶性能。作者对蒸汽压片玉米技术及其在奶牛生产中的应用研究进展进行综述,以期为蒸汽压片玉米在中国奶牛生产中的合理使用提供参考。     

蒸汽压片玉米在奶牛生产中的应用研究进展

玉米是奶牛舍饲的主要能量饲料来源之一,而蒸汽压片技术是一项目前较为成熟的日粮加工技术,主要通过机械的湿热加工方法改变原料物理形态和营养物质的化学结构,广泛应用于反刍动物日粮中。蒸汽压片处理工艺中的蒸汽压力、温度和处理时间会影响压片产品的容重和淀粉糊化度,进而影响其饲喂效果。研究发现,经蒸汽压片处理的玉米可有效提高其淀粉消化率,加快瘤胃内的发酵速度,改变瘤胃发酵模式,促进瘤胃微生物蛋白合成,有利于维持瘤胃pH及瘤胃内环境的稳定。也有研究表明,蒸汽压片玉米饲喂奶牛后,对其采食量没有明显影响,但可以提高产奶量,改善乳成分,从而提高奶牛的产奶性能。作者对蒸汽压片玉米技术及其在奶牛生产中的应用研究进展进行综述,以期为蒸汽压片玉米在中国奶牛生产中的合理使用提供参考。     

蒸汽压片玉米淀粉糊化度快速检测方法的研究

目前关于检测淀粉糊化度的方法在实时质量监控领域中的推广应用有明显的局限性,试验通过检测蒸汽压片玉米的淀粉糊化度及相关指标水分、容重、厚度和粉化率的关系,所得结果显示蒸汽压片玉米的水分、容重、厚度和粉化率4个指标与淀粉糊化度间均呈中度负相关(P0.01)。并建立淀粉糊化度和粉化率间的回归方程y=-0.269 75x+25.793(P0.01),相关系数超过0.65。     

添加活性酵母和莫能菌素对蒸汽压片玉米活体外产气量及瘤胃发酵参数的影响

本试验采用活体外人工瘤胃发酵法,研究了添加活性酵母和莫能菌素对蒸汽压片玉米为底物的活体外产气量及瘤胃发酵参数的影响。试验设3个处理,分别为对照组(CK组)、活性酵母组(LY组;添加3.3×108cfu/L发酵培养液)和莫能菌素组(MO组;添加3.3 mg/L莫能菌素),每个处理设3个重复。分别在体外模拟瘤胃培养24 h和72 h,测定24 h产气量和发酵液的pH、挥发性脂肪酸(VFA)和氨态氮(NH_3-N)浓度,以及底物干物质(DM)消化率,并测定72 h产气参数。结果表明:添加活性酵母(LY组)可显著降低蒸汽压片玉米的产气速度(P 0.05),对产气量无显著影响;添加莫能菌素(MO组)可显著提高底物产气速度,显著降低24、72 h产气量及理论最大产气量(P 0.05)。LY和MO对pH、总VFA均无显著影响。LY显著提高了发酵液中NH_3-N浓度(P 0.05),对各VFA的摩尔比例无显著影响;MO显著降低发酵液中NH_3-N浓度和乙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸的摩尔百分比,提高丙酸摩尔百分比,从而显著降低了乙:丙比(P 0.05);LY和MO对底物DM消化率无显著影响。     

蒸汽压片玉米加工工艺及其在肉牛生产中应用的研究进展

玉米是肉牛生产中的主要能量饲料,蒸汽压片处理可以提高玉米的淀粉消化率,并对玉米的淀粉糊化度和能值等产生一定影响,对肉牛的瘤胃发酵模式、生产性能、牛肉品质及其经济效益有积极的影响。本文综述了蒸汽压片技术、经蒸汽压片处理后玉米营养价值的变化以及饲喂蒸汽压片玉米对肉牛生产性能及肉品质影响等方面的研究进展,以期为蒸汽压片玉米在肉牛生产中的进一步推广应用提供参考。     

蒸汽压片玉米对反刍动物瘤胃内环境及生产性能影响的研究进展

玉米是反刍动物养殖中重要的日粮组成及主要的能量来源.不同加工方式的玉米在反刍动物机体中的消化率不同,其中蒸汽压片处理的玉米经济效益最高.玉米经蒸汽压片处理可以提高淀粉糊化度.反刍动物采食蒸汽压片玉米可以改变瘤胃的内环境,从而提高反刍动物对玉米的消化率,进而提高反刍动物的生产性能.文章综述蒸汽压片玉米对反刍动物瘤胃内环境...     

蒸汽压片玉米加工工艺及其在反刍动物生产中应用的研究进展

玉米是反刍动物养殖生产中主要的能量原料之一。反刍动物对玉米的消化率关系到饲料的利用率、生产性能及养殖的经济效益。目前,蒸汽压片工艺是玉米比较理想的加工技术,可提高玉米淀粉的消化率,改善玉米淀粉糊化度及能值,从而提高玉米的饲喂价值。蒸汽压片玉米可以调节反刍动物瘤胃发酵功能,提高生长性能,改善肉品质,进而增加养殖利润。因此,文章总结了蒸汽压片玉米加工工艺、营养价值及其对反刍动物生产性能的影响,以期为蒸汽压片玉米在反刍动物的养殖生产中的高效利用提供参考。     

不同能量水平及玉米加工饲粮对瘤胃体外发酵参数的影响

利用体外产气法研究不同能量水平与不同加工方式玉米对瘤胃体外发酵参数的影响。试验以玉米秸秆为主要粗饲料来源设计精粗比为65∶35的等氮饲粮,选用玉米青贮与过瘤胃脂肪调整低、高能量水平,普通玉米与蒸汽压片玉米作为不同加工方式,采用2×2因子试验设计。结果表明,高能水平饲粮的理论最大产气量、48 h总产气量、干物质降解率均显著高于低能(P<0.05),普通玉米高能组的乙酸、丙酸含量显著高于低能组(P<0.05)。同一能量水平下,蒸汽压片处理组的48 h总产气量均显著高于普通玉米组(P<0.05);而低能条件下蒸汽压片组的总挥发酸、丙酸含量显著高于普通玉米组(P<0.05)。不同饲粮营养水平与体外产气参数相关性分析表明48 h总产气量与中性洗涤纤维(NDF)呈显著负相关(P<0.05),与中性洗涤可溶物(NDS)、非纤维性碳水化合物(NFC)和NDS/CP呈显著正相关(P<0.05)。因此,使用蒸汽压片方式处理玉米以及提高饲粮能量水平均可以显著增加体外发酵48 h总产气量;低能水平下,蒸汽压片玉米对改善瘤胃的发酵特性更为明显。     

不同比例青贮甘蔗尾与青贮玉米秸秆组合对奶水牛体外产气的影响

试验旨在研究不同比例青贮甘蔗尾(SS)与青贮玉米秸秆(CS)组合对奶水牛体外产气的影响。以不同添加剂处理的青贮甘蔗尾(SS1、SS2、SS3)和CS为原料,发酵底物的精粗比为46(DM),每种SS分别以0%(对照组)、25%、50%、75%和100%代替底物中的CS。结果表明:(1)SS组合CS,96 h累积产气量随着SS比例增加而升高,其中含SS3组96 h累积产气量显著高于对照组(P<0.05);(2)含SS1、SS2组可消化有机物与对照组比差异不显著(P>0.05),但随着SS1或SS2添加有升高趋势。SS3组合CS,可消化有机物和代谢能均高于SS3组,且显著高于对照组(P<0.05)。因此,SS组合CS对奶水牛瘤胃发酵具有促进作用,适宜比例组合能提高瘤胃消化代谢率。     

啤酒糟部分替代豆粕对水牛体外瘤胃发酵特性和甲烷生成的影响

本试验旨在研究啤酒糟不同比例替代豆粕对水牛体外瘤胃发酵特性和甲烷生成的影响.采用压力读取式体外产气系统进行体外瘤胃发酵,啤酒糟分别以0、25％、50％、75％和100％(风干基础)替代发酵底物中的豆粕.测定培养72 h内产气量变化、培养24 h后可消化有机物含量、代谢能、氨态氮浓度、微生物蛋白质浓度和总挥发性脂肪酸浓度以及24 h甲烷产量变化.结果表明:1)72 h累积产气量、可消化有机物含量和代谢能均随啤酒糟替代比例的增加而呈降低趋势;72 h累积产气量0组、25％组、50％组显著高于75％组(P＜0.05),极显著高于100％组(P＜0.01).2)氨态氮浓度25％组最高,极显著高于50％组和75％组(P＜0.01);微生物蛋白质浓度0组最高,极显著高于75％组(P＜0.01),显著高于100％组(P＜0.05).3)25％组总挥发性脂肪酸浓度最高,显著高于75％组和100％组(P＜0.05).4)6 h 0组、25％组和50％组甲烷产量显著低于75％组(P＜0.05);12 h 75％组和100％组显著高于其他3组(P＜0.05);24 h 75％组和100％组显著高于50％组(P＜0.05),极显著高于0组和25％组(P＜0.01).综合而言,啤酒糟作为水牛蛋白质饲料以0～50％替代豆粕对体外瘤胃发酵特性和甲烷生成无不良影响.     

利用体外产气法研究薯渣发酵产物与青贮玉米组合的瘤胃发酵特性

采用体外产气量法研究薯渣发酵产物和青贮玉米不同比例组合效应的瘤胃发酵特性。试验将薯渣固态发酵产物和青贮玉米(干物质为基础)按照0100(SC0)、2575(SC25)、5050(SC50)、7525(SC75)和1000(SC100)比例制成混合料,采用注射器式体外产气法培养72 h,测定不同组合对发酵液的p H值、氨态氮浓度(NH3-N)、产气量、挥发性脂肪酸(VFA)产量的影响。研究表明:所有处理组体外产气量随着培养时间延长而增加,SC75处理组产气量始终处于最低值;试验中各处理组的p H值在6.65~6.71之间,其中SC75显著高于所有处理组(P0.05),SC25与SC50低于SC0(P0.05);SC50的NH3-N含量显著低于SC0处理组(P0.05);总酸含量,SC0显著低于其他处理组(P0.05);丙酸含量,SC75和SC100显著低于SC0处理组(P0.05)。综上所述,薯渣发酵产物替代青贮玉米50%有利于瘤胃的发酵,提高饲料转化率。     

体外法研究不同剂量延胡索酸二钠对绵羊瘤胃发酵的影响

利用体外产气法研究添加不同剂量延胡索酸二钠对绵羊瘤胃发酵的影响。采用单因素完全随机设计,发酵底物以可溶性淀粉和纤维素为碳源,以胰蛋白胨为氮源,对照组不添加延胡索酸二钠,试验1、2、3组分别添加占发酵底物干物质1.0%、2.0%和3.0%的延胡索酸二钠。结果显示,与对照组相比,添加1%的延胡索酸二钠（试验1组）可显著（P<0.05）提高瘤胃的总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸、丁酸产量以及体外产气量和干物质降解率;添加2%的延胡索酸二钠（试验2组）可显著（P<0.05）提高瘤胃的总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸、丁酸产量和干物质降解率;添加3%的延胡索酸二钠组（试验3组）的瘤胃氨氮浓度、总挥发性脂肪酸和乙酸产量、产气量、干物质降解率与对照组差异不显著（P>0.05）,但丙酸产量显著增加（P<0.05）。综上表明,添加1%和2%的延胡索酸二钠会显著提高绵羊瘤胃发酵性能,但添加3%的延胡索酸二钠,瘤胃发酵能力有所降低。     

日粮碳水化合物结构对山羊瘤胃内环境参数及微生物组成的影响

试验以3头安装永久性瘤胃瘘管的山羊为试验动物,以纯淀粉和纤维素为底物,利用人工瘤胃体外培养法,通过产气量、纤维素的降解率、瘤胃液氨氮浓度,瘤胃液pH值,微生物蛋白含量这5个指标的测定,评价日粮碳水化合物结构(NSC/SC,淀粉∶纤维素)为100∶0、70∶30、50∶50、30∶70、0∶100的5种组合对瘤胃发酵及微生物蛋白产量的影响。结果表明:随着体外培养时间的延长,培养底物中的碳水化合物随着NSC水平的降低,累积产气量不断降低,瘤胃液pH值不断提高,原虫占瘤胃微生物的比重不断升高。在NSC/SC值为30∶70时,纤维素的降解率和微生物蛋白产量达最高。瘤胃液氨氮浓度随着底物中NSC水平的降低变化不显著,但在培养后2h各组的氨氮浓度都达到最大值,随后便随着培养时间的延长而逐渐降低。     

用体外产气量评定稻草添补矮象草的组合效应研究

应用人工瘤胃技术,研究了稻草添补不同比例0%(DEGO)、25%(DEG25)、50%(DEG50)、75%(DEG75)及100%(DEG100)矮象草(DEG)体外混合发酵96 h的累计产气量及其在产气量上的组合效应.累计产气量及产气速率随着DEG在混合发酵基质中比例的增加而增加.DEG50发酵至36 h组合效应达到最大值,而DEG50与DEG75则在48 h达到最大值,以后均随培养时间的延长而下降,但DEG50下降最慢,直到发酵终点96h,几乎所有混合发酵基质的组合效应值均达到显著水平(P<0.05).就产气量而言,反刍动物稻草日粮添补矮象草的比例以占整个日粮总量的50%～75%为宜.