动物性饲料加工方法

1.鱼粉。海杂鱼、淡水鱼及海产品加工下脚料等,先用晒干、烘干或水煮后晒干等方法对原料进行处理,然后加工成粉状即成。2.肉骨粉。主要原料是肉食品加工下脚料。将原料加水蒸煮,一般脏器煮1小时,头蹄组织煮2～3小时。煮后去掉汤表面的油脂,经烘干粉碎即成。加工较好的肉骨粉呈淡红色,水分不超过6%,粗蛋白质含量在40%以上。3.骨粉。以动物骨头为原料。     

国内肉骨粉原料安全性评价

本研究旨在对国内饲料工业中广泛使用的肉骨粉原料安全性进行全面系统的评价,为肉骨粉原料的合理使用提供依据。在调查国内主要肉骨粉产品的原料来源、加工工艺的基础上,采集10个有代表性肉骨粉样品,对肉骨粉动物源和一系列的卫生指标进行测定。结果表明:大部分肉骨粉产品受到微生物的不同程度污染,受霉菌污染最为严重,其次是大肠杆菌,其中一半样品中检测出沙门氏菌;在10个样品中,7个样品检测出牛源性成分,2个样品检测出羊源性成分,3个样品挥发性盐基氮含量超标,4个样品的酸价超过了9.0mgKOH/g;所有肉骨粉样品的盐分含量都超过5.0%;7个肉骨粉样品检测出三聚氰胺超标。可见,国内肉骨粉原料安全性状况令人堪忧。     

饲料热喷技术应用前景

饲料热喷技术应用前景王博（江苏省锅炉学会）近年来，我们在利用热喷技术开发非常规蛋白饲料方面作了大量的开发研究工作，先后开发出胶原蛋白粉、脱毒饼粕、羽毛粉、肉骨粉等一系列非常规蛋白饲料。由于大量的原料属于废弃物。通过热喷加工使其成为良好的蛋白饲料，直接...     

农户加工动物性饲料技术

(一)鱼粉的加工 海杂鱼、淡水鱼及海产品加工下脚料等,均可作为鱼粉加工的原料,先将原料通过晒干、烘干或水煮后晒干等程序,然后加工成粉状即成,水煮法经高温处理,质量一般较好。 (二)肉骨粉的加工 主要原料是肉食品加工下脚料,以及不合乎卫生要求     

肉骨粉的营养价值及其在畜禽日粮中的应用

肉骨粉是哺乳动物屠宰加工的副产品，主要是屠体分割以后残留的肌肉和全部骨骼，经油脂提取以后粉碎干燥而成的动物蛋白质饲料原料，一般不含有血液、毛发、角蹄、皮革、粪便及消化道内容物等动物成分。肉骨粉富含蛋白质和钙、磷等营养成分，是一种可持续供应的饲料资源。肉骨粉的主要限制性因素是色氨酸含量偏低，氨基酸消化率属于中等，加工工艺和条件影响到肉骨粉氨基酸的有效利用，肉骨粉原料来源影响到重要氨基酸含量及其消化率。在使用肉骨粉作为蛋白质饲料原料时必须注意日粮的氨基酸平衡，在日粮配方设计时应考虑氨基酸的消化率。在…     

压榨-热喷肉骨粉在肉鸡上的应用试验研究

因目前国内生产肉骨粉规模小工艺落后,产品质量不理想,故市场大量依赖进口,这样既增加饲料成本又浪费国内原料资源。再加上近年来受国外疯牛病的影响,进口肉骨粉受阻。故研究如何提高肉骨粉的利用价值具重要意义。我们在无棣县科技局、财政局的支持下,与山东省鑫宏饲料科技有限公司共同合作,利用屠宰厂、食品冷藏厂废弃的新鲜畜禽次肉、杂骨、油渣等,按其各自所含不同的营养成分进行合理组方,采用“压榨—热喷技术”对原料进行了深加工,并进行了AA肉鸡的饲喂应用试验,取得了较为满意的效果。1材料与方法1.1试验原料本试验所采用的压榨—热…     

应用近红外光谱快速检测鱼粉和肉骨粉品质

1鱼粉和肉骨粉的品质检验现状 　　国产鱼粉多数用海产非食用性杂鱼及水产品加工下脚料作原料，且有些生产单位无冷藏设备等保鲜设施，在加工前原料就腐败变质；还有多数是虾、蟹等甲壳动物或其它海产杂质；甚至还有在鱼粉中掺入羽毛粉、皮革粉、尿素、棉仁粉、糠麸及其臭鱼、贝壳粉、砂等不良物，使蛋白质质量下降。我国每年都需进口大量的鱼粉和肉骨粉等饲料原料以满足国内市场，这些进口饲料原料品质的优劣直接影响畜牧业生产和人民身体健康，因此我国政府将其品质列为必须检验的法定检验项目。 按《中国出入镜检验检疫指南》，进口鱼…     

养猪户自行加工动物性饲料技术

农户养猪,若充分利用当地资源,自行加工一些动物性饲料喂猪,可使饲养成本大大降低。现将简便的加工技术介绍如下: 一、鱼粉的加工 海杂鱼、淡水鱼以及海产品加工下脚料等,均可作为鱼粉加工的原料。将原料通过晒干、烘干或水煮后晒干等工序,然后加工成粉状即成。水煮法经高温处理,质量一般较好。 二、肉骨粉的加工 主要原料是肉食品加工下脚料,     

对骨粉、肉骨粉加工生产的研究

骨粉、肉骨粉属于动物源性饲料，所谓动物源性饲料产品是指以动物或动物副产品为原料．经工业化加工制作的单一饲料，目前市场生产加工的主要有肉粉、肉骨粉、鱼粉、血粉、血浆粉、血清粉、羽毛粉、水解毛发蛋白粉、皮革蛋白粉、乳清粉、骨粉、动物油渣等。     

浅述疯牛病引发的肉骨粉(MBM)问题

疯牛病的暴发确实给人们带来许多问题。单单肉骨粉问题就已经使欧盟和英国等国家和地区感到无无苦恼和无奈。一方面,禁止肉骨粉进入动物饲料系统和肥料系统,一方面又有大量已生产的肉骨粉要等待销毁,仅肉骨粉销毁就要消耗欧盟等国相当多的人力和物力,而且还会产生大量的生物气体而污染环境。最近以来,欧盟发现了一些新方式来销毁或处理大量的肉骨粉。欧盟在控制疯牛病而采取的肉骨粉禁令和措施非常值得我国学习和借鉴,这些措施控制其他动物疾病或预防未知的动物疾病也有很好地借鉴意义。1肉骨粉的历史早在1900年英国就开始用牛羊的肉骨粉作…     

肉骨粉应用现状及毛皮动物胴体加工肉骨粉前景

正肉骨粉是用畜禽屠宰后所剩的不宜食用的家畜躯体、骨、内脏等做原料,经加热、脱脂、干燥、粉碎制得的产品。除正常生产过程中无法避免的少量杂质外,还混有毛、角、蹄、粪便等物质。产品粗蛋白一般为50%~60%,且氨基酸组分比较平衡,价格较鱼粉便宜[1]。加工后的肉骨粉成品一般呈金黄色或黄褐色粉状物,有肉香味,无腐败气味。肉骨粉营养丰富,蛋白含量较高,可作为优质动物蛋白来源。但因其品质不稳定,加工中容易产生致病菌等一些因素,肉骨     

肉骨粉在动物生产中的应用现状

肉骨粉作为动物生产中的副产品,具有丰富的营养价值。但是由于肉骨粉中存在病原微生物、肉骨粉加工工艺方式的差异以及检测方法等方面的问题,肉骨粉在动物生产中的使用一直受到限制,文中就肉骨粉的营养价值、影响肉骨粉使用的因素以及肉骨粉目前在动物生产中的应用效果进行综述。     

苏联集体农庄的饲料工厂

<正> 近年,苏联农业部批准了在农庄和国营农场建设生产率为10吨/小时饲料厂的新方案。这种饲料厂用谷物、豆类、草粉、肉骨粉、鱼粉、粗饲料以及工业、付业生产的添加物调制配合饲料。还可生产饲料混合物和草粉。其成套设备包括谷物原料加工线,谷物脱壳、粉状原料加工、矿物原料加工、调制浓缩物、制粒、掺合糖蜜等加工线。工艺流程见图示。 1.谷物原料加工线     

影响动物蛋白粉蛋白质质量的氨基酸消化率的因素

表１肉骨粉和家禽副产品粉对肉鸡的氨基酸限制顺序摘自：Ｗａｎｇ等１９９７及Ｗａｎｇ和Ｐａｒｓｏｎｓ１９９８。表２不同肉骨粉样本的氨基酸消化率％变异１前言动物蛋白粉如羽毛粉ＦＭ、肉骨粉ＭＢＭ和家禽副产品粉ＰＢＰＭ是家禽营养的重要饲料原料。这些原料的蛋白质含量高，但质量差异较大。例如Ｓｉｂｂａｌｄ１９８６和Ｐａｒｓｏｎｓ１９９１报道，ＭＢＭ中的ＡＡＳ，特别是Ｌｙｓ和Ｃｙｓ在不同的样本间差异很大。最近，Ｐａｒｓｏｎｓ１９９９综述了加工系统、加工温度、加工压力和灰分等因…     

禁止进口肉骨粉对国内饲料生产成本的影响

我国已从元月1日起，禁止从欧盟国家进口包括肉骨粉、血浆粉、动物下脚料以及用这些原料加工制作的各类饲料。除了禁止从欧盟国家进口肉骨粉以外，估计在今后一段时间内，我国从其他国家进口肉骨粉的贸易活动也将可能受到影响。　　这一消息很快在国内市场产生了影响，国内豆粕期货价格已因此而出现上涨。但是由于肉骨粉事件对整个国际市场的影响在去年11～12月间已经被基本消化，因此直接影响并不十分明显。　　肉骨粉和鱼粉虽然都是动物蛋白饲料，但我国每年以进口鱼粉为主，肉骨粉的进口数量只占很小的比例。从这个角度看，禁止从欧盟…     

美加动物油脂及肉骨粉加工业考察报告

应美国动物蛋白及油脂提炼协会的邀请，广东省饲料工业考察团一行16人，于1997年12月7日至26日赴美国、加拿大访问，考察美国、加拿大的动物油脂及肉骨粉加工业。参观了肉骨粉及油脂提炼企业、大型肉鸡肉牛屠宰分割厂、大型饲料厂、饲料品质控制实验室，同时还访问了2所大学。通过参观访问，代表团初步了解了美加现代肉骨粉加工生产工艺流程、油脂提炼及回收方法、油脂品质检测鉴定方法。饲用油脂及肉骨粉在饲料工业生产中应用以及油脂及肉骨粉在饲料中使用的研究进展等。较系统地认识了饲用油脂及肉骨粉加工生产、品质控制和饲养应用的各个…     

骨粉生产中减少粉尘的方法

<正> 骨头经蒸煮后,在烘干、粉碎和包装时,产生大量粉尘飞扬。为此,我们在加工骨粉时采用了如下两种方法,收到了良好效果。1.添加油渣肉联厂炼制溶油时有许多油渣,这种油渣含粗蛋白50%左右,脂肪10%,单独烘干也不易。我们用油渣与骨渣混合干燥,然后粉碎,即可制成营养丰富的肉骨粉,同时也减少了粉尘飞扬。在骨胶厂也可用下脚胶渣与骨渣混合加工成类似的肉骨粉产品。肉骨粉在配合饲料中可部分代替鱼粉使用。     

肉骨粉的品质鉴定与掺假识别

肉骨粉是指用动物杂骨、下脚料、废弃物等经高温处理、干燥和粉碎加工后的产品。而将碎肉、内脏、胚胎、软骨等经粉碎、蒸煮、压榨,尽可能分离出脂肪,残余物干燥后制成粉末,即为肉粉。肉粉与肉骨粉无严格区别,一般地含磷量3%以上称肉骨粉,3%以下称肉粉。1感官特征肉骨粉为油状,     

鱼粉与肉骨粉营养成分的对比分析

摘要为寻找鱼粉的替代资源,本文对蛋白质饲料原料鱼粉和肉骨粉的检测数据进行了质量分析对比。结果表明：鱼粉为高蛋白的动物性原料,较肉骨粉原料质量相对稳定;肉骨粉的单一氨基酸中赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸的含量低,谷氨酸、丙氨酸和甘氨酸的含量高。在氨基酸组成方面,肉骨粉的氨基酸组成不是很好,尤其是非常重要的赖氨酸和蛋氨酸含量偏低;鱼粉的氨基酸组成较均衡,且所含必需氨基酸含量高。     

动物性原料及屠宰废弃物的加工工艺

<正> 动物性原料包括海洋动物(如鲸、海豹等)、所有鱼类以及家禽家畜。这些动物原料除直接加工成食品外,其废弃物还可继续加工成具有重要经济意义的多种产品,例如鱼粉、肉骨粉、骨粉、油渣粉、动物油脂、骨脂、血粉、羽毛粉等。目前,世界上鱼粉的生产和屠宰废弃物的加工已成为重要的工业生产,捕鱼量的1/3及其废弃物被用于生产鱼粉。对动物性原料及屠宰废弃物加工过程的要求是得率高,质量好,成本低,操作安全,并且要把卫生方面的要求放在首位。另外,原料的高水分含量决定其必须采取特殊的加工措施.现已有一系列的加工方法获得应用,但均不能完全符合上述这些要求.