为首都蔬菜的高产稳产和均衡供应而努力

蔬菜是我国人民生活中不可缺少的主要副食品。为了满足人民生活的需要,保证人民的身体健康,党和政府历来很关心蔬菜生产和供应,特别是对大中城市和工矿区,建国以来,制订了一系列方针、政策,多方面采取措施,从发展生产入手,努力给以保证。 北京是我国的首都,城市吃菜人口已从建国初期的一百多万增加到约六百万。保证首都的蔬菜供应,是一件大事。北京市的党委和政府按照党中央和国务院的指示,把蔬菜生产放在郊区农业生产的首位。尽管城市吃菜人口增加了三倍多,而每个人口全年的蔬菜供应量从一百二十斤提高到四百斤左右的水平,增加了二倍多,且…     

菜用玉米早熟丰产技术

菜用玉米是近几年来开发的一种新兴蔬菜,利用栽培的糯玉米收青穗,在市场上作蔬菜销售,增加收人。菜用玉米营养丰富,食味好,易消化,深受人民喜爱。如皋市地处长江北岸,我们通过提早播种、塑盘育苗、双膜覆盖、合理密植等多种栽培手段,使菜用玉米比常规玉米上市期提...     

南方菜用毛豆的多季栽培

菜用毛豆,是籽粒较大、适宜于采摘未成熟的豆荚用作蔬菜的一类大豆的统称。随着人民生活水平不断提高,蔬菜消费量不断增加,菜篮子中花色品种的不断多样化和绿色蔬菜的均匀上市,菜用毛豆的消费量正在逐年增加。据不完全统计,近年来,我省早熟春季毛豆的年消耗量在15万吨(Ｔ)左右,夏秋季菜用毛豆的消费量在25～30万吨左右。菜用毛豆已经变成蔬菜中十分重要的一个优质菜种。多食大豆及其制品。可降低胆固醇,减少动脉粥样硬化的发病率,有利于身体健康。1　菜用毛豆的类型菜用毛豆荚大粒大,荚子稍扁,剥壳方便,籽粒熟煮性好,糯性强,口感好,味道香。…     

解决上海蔬菜供应问题的对策

鉴于我国尚处于社会主义初级阶段,人民购买力不高,粮食及荤食品尚不宽裕。在一定的历史时期,广大市民的副食品结构将保持着“菜为副食之首”的状况。同时,即使荤食品丰富了,人们也不能不吃菜。而目前的现实是;蔬菜基地不断缩小,吃菜人口不断增加,菜区劳力紧缺,菜田抗灾能力不强,流通渠道不畅,管理体制不适应,蔬菜的供应保证率不高。因此近几年内,本市蔬菜工     

中药菜用蔬菜的种类及特点

中药菜用蔬菜又名药用蔬菜,是指可供人们作蔬菜食用又可作为中药祛病健身的植物.近年来随着蔬菜生产的发展和人民群众生活水平的提高,中药菜用蔬菜也备受人们的重视.从而得到迅速发展.     

滨海内陆盐碱地番茄油菜间作模式

天津市大港区的土地属于滨海内陆盐碱土，地下水位高(海拔1．2m)，其地下水矿化度高(30％)，土壤容重高(属重粘土)，对于陆地种植蔬菜有诸多不利因素，人民生活用菜始终依赖于外地进入，为了增加农民收入，提高人民的生活水准，改变过去吃菜靠外地进的局面，我们近年来进行了设施蔬菜种植的尝试。现将我们进行土壤改良及番茄油菜间作栽培作一简要介绍。     

长沙市积极发展无公害蔬菜生产

随着生活水平不断提高,人们在蔬菜消费上,已不再是仅仅满足于只要有菜吃,而是要吃好菜,吃既安全又营养的菜,提高蔬菜食品的质量和安全性,成了人民群众的普遍呼声.     

海南省瓜菜农药残留监控模式探讨

海南省是我国重要的商品蔬菜生产基地之一,是冬季"菜篮子"最大的生产基地,2007年反季节瓜菜种植面积154万hm2,总产量330万t,出岛量221.17万t,产值62.73亿元.因此,提高海南瓜菜质量安全水平,对蔬菜实行"从农田到餐桌"全程监控,生产优质蔬菜,不仅可以提高蔬菜的竞争力,增加农民收入,更重要的是能确保城乡居民食用瓜菜安全.本文就海南省瓜菜农药残留监控模式,提出了几点思考.     

海南省瓜菜农药残留监控模式探讨

海南省是我国重要的商品蔬菜生产基地之一,是冬季“菜篮子”最大的生产基地,2007年反季节瓜菜种植面积15.4万hm^2,总产量330万t,出岛量221．17万t,产值62．73亿元。因此,提高海南瓜菜质量安全水平,对蔬菜实行“从农田到餐桌”全程监控,生产优质蔬菜,不仅可以提高蔬菜的竞争力,增加农民收入,更重要的是能确保城乡居民食用瓜菜安全。本文就海南省瓜菜农药残留监控模式,提出了几点思考。     

海南夏季菜价居高不下 迫切需要本地种出好菜

<正>专家建议选种耐热、耐湿品种,增加瓜菜供应量,减少对岛外的依赖今年4-5月份以来,海南菜价居高不下,海口消费市民叫苦连天。冬季,海南是全国人民"菜篮子",然而夏季,海南蔬菜供应却严重依赖岛外。今年因受自然灾害影响,岛外瓜菜供应大量减少,导致海南菜价上涨。如何减少对外菜供应的依赖性?海南省多个农业部门及专家认为,夏天海南也能种好菜,并且要多种菜,保证岛内蔬菜市场的供     

我国蔬果近期发展规划确立

目前,国家农业部根据国内蔬菜和水果的生产现状,以及今后市场的需求,制订出了今后2～3年我国蔬菜与水果发展的总体规划。今后2～3年我国蔬菜生产将继续调整布局,优化结构,丰富品种,提高质量。全国蔬菜播种面积要稳定在1333万公顷左右,控制露地菜面积,扩大设施栽培和反季节蔬菜面积,到2002年设施化栽培面积达到30％以上。巩固提高南菜北运、西菜东调、黄淮早春菜、冀鲁豫秋菜和京北秋淡季菜商品基地。重点增加花色品种,大力发展无公害蔬菜和食用菌生产,提高蔬菜质量,增强国内市场均衡供应能力。城     

我国将稳定蔬菜种植面积

国家农业部根据全国蔬菜生产现状和市场需求，最近出台了全国蔬菜发展总体规划，继续调整布局，优化结构，丰富品种，提高质量。全国蔬菜面积稳定在１３３３万ｈｍ２左右，扩大设施栽培和反季节蔬菜生产面积，力争到２００２年，蔬菜设施化栽培面积达到３０％以上。在蔬菜大流通方面，巩固南菜北运、西菜东调、黄淮早春菜、冀鲁豫秋菜和北京秋菜、淡季商品菜基地，重点增加蔬菜花色品种。大力发展无公害蔬菜和食用菌生产，增强国内市场均衡供应能力。城市郊区的菜地要提高设施化栽培水平，增强抵御自然灾害的快速反应能力；农业区蔬菜要优化…     

鹰潭市蔬菜产业现状及发展对策

11995年以来蔬菜产业发展的现状鹰潭市体制改革以后,为了解决新兴城市居民吃菜问题,市政府在月湖区近郊,贵溪沿江两岸,余江锦江老菜区等处开发商品蔬菜基地,蔬菜供应量占鹰潭市场总量的80%以上,生产旺季每年还有部分销周边市县,蔬菜生产有了很大的起色。我市蔬菜种植面积从1995年的10万亩到现在已突破20万亩。由于市委、市政府对蔬菜生产发展的重视,先后投资上千万元开发蔬菜生产,改善生产环境,增加各种设备,基地状况大为改观,目前菜区有喷、滴灌面积1200亩,打水井千余口,提水抽水机五千余台,抽水用电架设到田间地头,解决蔬菜灌溉难的问题,…     

沽源精细特优蔬菜勇闯国际市场

沽源县是国家级无公害蔬菜生产示范县，也是2008年奥运会蔬菜专供基地之一。在蔬菜生产过程中，菜农严格按照无公害蔬菜操作规程生产，“金莲川”牌品牌蔬菜以无污染、无公害等优点受到了海内外菜商的关注。为了拓展境外市场，沽源县积极引进北京格林万德农业有限公司、京北富源农业有限公司等知名蔬菜营运商．在当地投资兴建恒温库、加工车间、蔬菜真空预冷设备，大面积引进彩椒、荷兰豆、迷你小黄瓜等10多个出VI菜新品种，借助外商的力量把沽源蔬菜远销到新加坡、韩国等地。高山堡大西洼村在与北京、深圳两家大客商建立稳定长期关系的基础上，又吸引了占领新加坡蔬菜市场50％份额的永利公司到村里收菜，使蔬菜销售量大幅增加。7月中旬，大叶菠菜等出口菜刚一上市，便以每千克2．8元的价格成为菜商的抢手货，平均每667m^2收益达3000元。     

重庆市蔬菜产业结构调整探讨

加入ＷＴＯ对中国农业的影响 ,既有有利的一面 ,也有不利的一面。对蔬菜产业来说 ,则利大于弊。这将为重庆蔬菜产业的发展提供新的发展机遇。菜篮子工程实施十多年来 ,重庆市的蔬菜生产得到了迅猛发展 ,品种增多 ,总产量和单产显著提高 ,市场供应充足。 2 0 0 0年 ,蔬菜产量 781 86万吨。蔬菜结构调整成效显著 ,无公害蔬菜、净 (配 )菜、大幅度增产。继续调减大宗蔬菜生产的比重 ,增加精细蔬菜生产。据初步统计 ,重庆市大宗蔬菜生产的比重已降到 60 %以下 ;增加了叶类菜的生产 ,特别是淡季叶类菜的生产。大力发展特需菜和野菜生产。充分利…     

广东商品型蔬菜周年生产模式研究

随着广东省经济的发展,告别了蔬菜短缺时代,吃菜难、吃好菜更难的状况早已不复存在.在农业产业结构调整中,国家、地方、集体的蔬菜基地和农户自身的调整,使蔬菜的面积迅猛增加,产量大大提高,2002年全省蔬菜播种面积1914.8万hm2(公顷),总产量达2 800.1万t(吨),全省蔬菜播种面积和产量分别居全国第四和第五位.目前,广东已逐步形成城郊型商品菜、粤西北运菜、粤北反季节蔬菜和以珠三角为主的出口菜四大商品蔬菜生产基地.     

上海菜区土壤的地膜残留现状及其防止对策

在上海菜区,蔬菜地膜覆盖栽培技术,从1978年试验、示范开始,到目前有10多年了。由于该项技术操作简便,增温、保水保肥效果好,具有明显的经济效益,在上海菜区迅速推广,每年覆盖面积在10万亩次以上。覆盖蔬菜有土豆、番茄、黄瓜、辣椒、茄子、冬瓜、刀豆、豇豆、大白菜、莴笋等近20种。随着地膜覆盖栽培蔬菜年限的增加和面积     

成都市及早安排秋淡蔬菜和价格

成都市政府把抓好蔬菜的产、供、销和价格管理当作大事来抓。早在今年4月,市政府就召集有关部门对今年的秋淡蔬菜工作进行了具体部署,提出了相应措施,要求有关部门层层落实。金牛区政府在保和、三圣两个乡扩大秋菜1800亩,使两个乡生产蔬菜面积共达11000亩;其中早秋菜面积由去年的6000亩增加到9000亩;越夏菜面积     

谈北京远郊蔬菜基地的建设

北京市远郊蔬菜生产概况北京远郊县1965～1969年平均调市品菜占全市商品菜总量的3.1％,品种以冬瓜,马铃薯,大葱为主;1980～1984年调市量占全市商品菜总量的7.3％,品种已有40多个;1985～1987年平均调市商品菜已达总量的12.9％,品种也更多样化。保护地蔬菜生产发展速度更为显著,由1982年的1206亩增加到1987年的14000亩,增长10.6％倍。大白菜生产,八九月淡季。     

蔬菜生产的新趋势

随着人民生活水平的提高,蔬菜生产中出现了一些新趋势:一、由普通菜向高档菜发展,从数量型向质量型转化,大路货销售不快.二、由冬贮菜向冬鲜菜发展.大棚面积