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1.
亚麻油对育肥猪肉品质及脂肪组织脂肪酸组成的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
本试验旨在研究饲料添加亚麻油(linseed oil,LO)对育肥猪胴体指标、肉质及脂肪组织脂肪酸组成的影响.选用平均体质量为63 kg左右的健康大白猪84头(其中21头阉公猪),按体质量相近、性别比例一致原则随机分为3组,每组设4个重复,每个重复7头猪(1或2头阉公猪).3个处理口粮为玉米-豆粕型日粮,分别添加0%、1.5%和3.0%LO,饲养试验时间为50 d.结果显示,与对照组相比,日粮中添加LO对猪胴体和肉晶质指标均没有显著影响(P>0.05);日粮中添加LO显著提高皮下脂肪的α-亚麻酸(ALA)(P<0.01)、EPA(P<0.01)、DPA(P<0.05)含量,以及多不饱和脂肪酸(PUFA)(P<0.05)和n-3PUFA(P<0.01)总含量,同时显著降低花生四烯酸(P<0.01)和二十二碳四烯酸(P<0.01)含量,而对n-6PUFA总含量无显著影响(P>0.05).结果表明,猪不但可以直接沉积α-亚麻酸,而且能将其进行进一步延长和脱饱和;饲料中添加1. 5% LO可将猪皮下脂肪n-6:n-3PUFA比值降至4.1:1,接近人类健康饮食推荐水平,而日粮中添加3.0%LO则能降低皮下脂肪n-6:n-3PUFA比值至2.5:1,大大增加了猪脂肪组织的保健价值. 相似文献
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为研究沙棘果渣提取物作为饲料添加剂对生长育肥猪的增重效果及使用方法,选择体重在30 kg的三元杂交猪40头,分成4组,其中试验组分Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,分别添加0.5%、1%、2%的沙棘果渣提取物,IV为对照组,每组10头,饲养期为100 d.结果表明:在生长育肥猪日粮中添加沙棘果渣提取物能提高体重(P<0.01),提高生产性能,各添加水平之间无明显差异,并对肉质特征有明显影响,生长育肥猪机体抗病能力增强. 相似文献
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1材料和方法1.1试验动物和试验日粮120头猪只被随机分成6个处理组,每个处理组20头猪,每两头猪圈于一个猪舍,试验时间为83d,将试验时间分成3个阶段,每个阶段的日粮各不相同,各处理组日粮分别是:1)玉米-豆粕 相似文献
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三阶段和四阶段肥育法对猪生产性能和胴体组成的影响 总被引:8,自引:0,他引:8
以32头“杜长大”三元杂交仔猪作为试验动物,研究三阶段和四阶段肥育法对于猪生产性能和胴体组成的影响。结果表明,与三阶段肥育法相比,四阶段肥育法有利于提高日增重和饲料转化率,节约饲料成本,但差异不显著(P>0.05),对胴体组成也没有显著影响(P>0.05)。 相似文献
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产酶微生物制剂对肥育猪生产性能和胴体组成的影响 总被引:4,自引:0,他引:4
本文研究了产酶微生物制剂对肥育猪生产性能的影响。试验结果表明, 添加产酶微生物制剂后生长肥育猪日增重提高了16 71% (P<0 05), 料肉比降低了11 11%, 采食量提高5 11%; 肥育猪的屠宰率提高了3 35个百分点; 眼肌面积提高15 79%, 而失水率降低了14 81个百分点; 瘦肉率、背膘厚、脂肪率、肌肉色泽和大理石纹等无明显变化, 说明产酶微生物制剂对肥育猪具有促进生长、提高养分的消化吸收、提高饲料利用率等作用, 对猪的屠宰性能和肉的质量也有一定的调控作用。 相似文献
8.
试验将24头杜长大(杜大长)仔猪分成2组,每组12头,分别设一重复组,试验组在基础日粮中添加4%的无公害添加剂,对照组添加4%含抗生素预混料。结果表明:1、日增重情况,在小猪和中猪阶段试验组比对照组略低,差异不显著(P>0.05);在大猪阶段试验组比对照组略高,差异不显著(P>0.05),在饲养全期,日增重试验组与对照组相近,差异不显著(P>0.05)。全期料肉比,试验组比对照组略有下降,但各阶段差异都不显著(P>0.05)。2、试验组比对照组有明显提高屠宰率、提高眼肌面积、提高瘦肉率、降低背膘厚度、增加胴体长度的趋势。同时,试验组比对照组pH值有明显提高,失水率和滴水损失明显降低,肉色评分有明显提高,大理石纹等级评分无明显差异。3、试验组肉质检测结果完全达到NY5029-2001标准。 相似文献
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使用赖氨酸强化低蛋白日粮对肥育猪生产性能和胴体组成的影响 总被引:7,自引:0,他引:7
选用 32头体重为 60kg左右的三元杂交猪 (杜长大 ) ,随机分为对照组和试验组 ,对照组使用粗蛋白含量为 1 4 %的日粮 ,试验组使用粗蛋白含量为 1 2 % ,同时补加赖氨酸的日粮 ,以探讨使用低蛋白、补加赖氨酸日粮对肥育猪生产性能和胴体组成的影响。结果表明 :(1 )在肥育阶段使用低蛋白补加赖氨酸的日粮对于猪的日增重、日采食量、饲料转化率没有产生不利影响 ;(2 )两组猪血液中尿素氮和总蛋白的含量在统计上差异不显著 (P >0 0 5) ;(3)使用低蛋白补加赖氨酸日粮对于猪的胴体重、屠宰率、背膘厚和瘦肉率没有显著的影响 (P >0 0 5)。 相似文献
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将24头长大二元生长肥育母猪,平均体重(60.01±0.96)kg,分为3个处理(日喂2次、3次、4次),每个处理4个重复,试验期为2个月,以周为单位记录增重和采食量,在试验开始、中期和结束时采集血样并测定背膘厚度。结果表明:(1)饲喂4次处理组,采食量和日增重均高于饲喂3次和2次的处理组,差异不显著,但料重比均低于其他两处理组;(2)试验结束后,饲喂4次组血液中Leptin浓度比饲喂2次和3次分别提高21.71%(P<0.05)、27.51%(P<0.05),背膘厚和Leptin浓度都随着饲喂次数的增加逐渐上升,呈正相关。本试验结果显示,生长肥育猪(60kg以上)日饲喂2次较为合理。 相似文献
11.
本试验旨在研究饲喂杂交狼尾草对育肥猪氨基酸和脂肪酸组成的影响。选取60头杜长大育肥猪,采用完全随机试验设计,分为2组(对照组和饲草组),每组5个重复,每个重复6头猪。对照组饲喂基础日粮,饲草组在试验的前二周每天饲喂0.5 kg杂交狼尾草+基础日粮,2-4周每天喂杂交狼尾草1.2 kg+基础日粮,4周以后每天饲喂1.5 kg杂交狼尾草+基础日粮,杂交狼尾草重量以干物质计,试验期80 d。结果表明,与对照组相比,饲喂杂交狼尾草后育肥猪全价料采食量差异不显著(P0.05),平均日增重有降低的趋势(P=0.07),精料肉比显著升高(P﹤0.05)。饲喂杂交狼尾草显著提高肌肉中谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸和鲜味氨基酸的含量(P﹤0.05),必需氨基酸(缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和赖氨酸)水平均显著升高(P﹤0.05)。与对照组相比,饲喂杂交狼尾草可以显著降低猪脂肪组织中的饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的含量(P﹤0.05),可以显著升高不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量(P﹤0.05)。由此可见,杂交狼尾草作为青绿饲料添加可大大提高猪肉的营养价值及肉品风味,在合理使用量及高效利用上仍需进一步研究。 相似文献
12.
在体重25kg左右育肥猪的日粮中加入0.5%和1%的中草药饲料添加荆,进行饲喂试验,试验期121天。结果表明,日增重分别提高10.06%和5.58%,饲料转化率提高6.15%和5.16%,经济效益提高17.88%和16.27%。本试验表明,中草药饲料添加剂可促进育肥猪的生长发育,其添加最适量以0.5%为宜。 相似文献
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日粮中添加亚麻油对蛋鸡生产性能的影响 总被引:11,自引:0,他引:11
日粮中添加1%和3%亚麻油,研究不同剂量亚麻油对蛋鸡生产性能及蛋中脂肪酸含量的影响。结果表明,不同剂量亚麻油对蛋鸡产蛋量及蛋中各部分所占的比例没有影响,但添加亚麻油后蛋中总脂肪酸、ω-3系列多不饱和脂肪酸总量及二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的含量均升高。因此,日粮中添加亚麻油生产的蛋可以做为人类ω-3系列多不饱和脂肪酸的重要来源。 相似文献
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选择同一父本、体重相近的长白猪×苏太猪杂交猪24头,随机分成3组,添加丙酮酸钙的剂量分别为0%、0.5%、1%,每组8头。在猪体重60 kg时开始试验,90 kg时结束试验。试验结果表明,1%丙酮酸钙组膘厚较对照组降低29.6%,差异极显著(P<0.01),较0.5%丙酮酸钙组膘厚降低18.7%,差异不显著(P>0.05),0.5%丙酮酸钙组膘厚较对照组降低13.9%,差异不显著(P>0.05)。0.5%丙酮酸钙组日增重、料肉比优于对照组和1%丙酮酸钙组,1%丙酮酸钙组日增重、料肉比低于对照组,但差异均不显著(P>0.05)。 相似文献
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选 32头 5 6kg左右长白×大白公猪 ,随机分成 2组 ,每组 16头。试验组在基础日粮中添加 0 .2 %产酶微生物制剂。试验结果表明 ,添加产酶微生物制剂后生长肥育猪日增重提高了16 .71% (P <0 .0 5 ) ,料肉比降低了 11.11% ,采食量较对照组提高 5 .11% ;肥育猪的屠宰率提高了 3.35百分点、眼肌面积提高 15 .79% ,而失水率降低了 14 .81百分点 ,瘦肉率、背膘厚、脂肪率、肌肉色泽和大理石纹等无明显变化 ,说明产酶微生物制剂对肥育猪具有促进生长、提高养分的消化吸收、提高饲料利用率的作用 ,对猪的屠宰性能和肉的质量有一定的调控作用。 相似文献
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半胱胺对肥育猪生产性能和胴体的影响 总被引:8,自引:0,他引:8
选择体重60kg左右的杜长大杂交猪144头,随机分成4组,分别在基础日粮中添加半胱胺0、100、150和350mg/kg。试验结果:日粮中添加100、150mg/kg半胱胺使试验猪体重增加5.6%和12.7%,而添加350mg/kg半胱胺却使增重降低了11.4%;与对照组相比,添加100、150和350mg/kg半胱胺耗料增重比分别降低了6.5%、12.1%和-10.2%;添加100、150mg/kg半胱胺使每头猪增加收入5.35元和12.61元,而添加350mg/kg时,减少收入30.89元;试验结果表明,在肥育猪日粮中添加100和150mg/kg半胱胺能明显提高猪的生产性能,而添加过量的半胱胺却反而降低了猪的生产性能。 相似文献
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随着人们生活水平的改善和消费动物食品保健意识的增强,对猪肉要求:脂肪少、瘦肉多、风味好、残留少。但是,在现阶段规模养猪生产中,为追求高产肉量,许多使用“瘦肉灵”等β-兴奋剂(BAA)产品以提高出栏猪的瘦肉率,结果常常出现猪肉深暗(DFD肉)、水份渗出或坚硬、肉质粗糙、缺少风味等不良现象,反而危害经营效益,而且BAA的残留将严重影响人们的健康。本研究旨在探讨有机铬制剂(Crp)和通过营养调控的办法对肥育猪生产性能和胴体品质的效应。设BAA为对照,采用饲养试验、屠宰实验的方法,以期解决目前养猪生产中BAA滥用问题,提高养猪生产… 相似文献
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为了建立合理的饲喂制度。对不同饲喂次数和育肥猪生产性能相关性进行了研究,将24头生长肥育母猪(平均体重60.01±0.96kg)分为3个处理(日喂2次、3次、4次),每个处理4个重复,试验期为2个月,以周为单位记录增重和采食量,在试验开始、中期和结束时采集血样并测定背膘厚度。结果表明:①饲喂4次情况下肥育母猪的采食量和日增重均高于饲喂3次和2次的处理组,差异不显著,但料重比均低于其他两处理组。②试验结束时饲喂4次组母猪的减肥蛋白浓度比饲喂2次和3次组分别提高21.71%(P<0.05)和27.51%(P<0.05),背膘厚和减肥蛋白浓度都随着饲喂顿次数的增加逐渐上升,两者呈正相关。结论为生长肥育猪(60kg以上)以日饲喂2次较为合理。 相似文献