采后热处理和钙处理对苹果梨主要保护酶的影响

以延边地区主栽品种苹果梨为试材,探索了不同贮藏方式下,热处理和钙处理对采后苹果梨果实主要保护酶的影响.结果表明:无论在冷藏还是在窖藏条件下,各种处理均能明显降低苹果梨果实贮藏期间超氧阴离子自由基(O(-)/(·)2)的生成速率,有效增加SOD活性、提高苹果梨果实贮藏期和货架期的POD活性,其中以热和钙结合处理效应最显著.     

钙处理对果实采后生理病害及衰老的影响

对钙在植物组织中的存在形式、功能及代谢方式进行了分析,进而综述了钙对果实生理病害,果实成熟及衰老,生理及品质的影响。     

热和钙处理对苹果梨果实贮藏效应的研究

现以苹果梨为试材,研究了在2±2℃和15±2℃贮藏条件下,热处理、钙处理、热和钙结合处理对苹果梨果实贮藏效应的影响,结果表明:热和钙结合处理的果实品质保存最好,果肉硬度比单独处理的高,可保持果实的可滴定酸含量,对可溶性固形物和总糖含量没有明显的影响;热和钙结合处理可明显降低果实呼吸强度,减少底物的消耗,钙处理次之,其次是热处理;热处理、钙处理、热和钙结合处理的苹果梨果实中的MDA含量均低于对照,热和钙处理的效应最明显.2±2℃贮藏与各种处理相结合效果更显著.     

热水及加钙处理对冬枣果实货架期间衰老相关生理的影响

 用50～55℃热水处理冬枣6～8 min能显著抑制货架期间其相对电导率、丙二醛含量、褐变指数的上升以及硬度下降, 抑制多酚氧化酶、外切和内切多聚半乳糖醛酸酶活性上升, 延长货架期。热水中加入1% CaCl₂ 可进一步提高处理效果, 但对多酚氧化酶和褐变指数影响不大。     

钙处理对苹果梨果实皮孔陷斑病的防治效果

苹果梨果实皮孔陷斑病是一种因缺钙而引起的生理病害，钙处理（生长季叶面喷钙、采后浸钙）可显著地增加果实中的钙含量，降低N／Ca和K／Ca比，减少苹果梨果实皮孔陷斑病的发生。     

钙处理对切花采后寿命影响及机理研究

主要阐述了钙处理技术在切花采后技术中的应用,揭示了钙处理对切花采后寿命影响的机理,进一步说明钙对切花采后处理的重要性.     

“黄冠”梨采后热处理和钙处理对其钙形态及细胞壁物质代谢的影响

据《园艺学报》2014年第2期《“黄冠”梨采后热处理和钙处理对其钙形态及细胞壁物质代谢的影响》（作者王伶俐等）报道,以“黄冠”梨为材料,研究了采后热处理（38℃热空气24小时）,钙处理（6％CaCl2浸果15分钟）及热＋钙处理（6％CaCl2＋38℃）对果实低温贮藏过程中钙形态及细胞壁物质代谢的影响,以清水浸果为对照。     

钙对果蔬成熟衰老的调节

钙作为植物生活所必需的元素被发现至今已有一百多年,自七十年代末在植物细胞中发现一种能为Ca~(2+)激活的钙调素(CaM)之后,又重新燃起许多生理工作者对钙生理作用的研究热情,这些新的研究领域中,包括有钙对果蔬成熟和衰老的作用,钙与果     

采后钙及热处理对葡萄柚果实贮藏期细胞壁物质代谢的影响

以“里约红”葡萄柚果实为试材,用3％ CaCl2、50℃热水单独、复合浸泡处理5 min,在 室温(18±2)℃、相对湿度85％～90％的环境条件下贮藏,研究采后钙、热处理对葡萄柚果实的贮藏效果及细胞壁物质代谢的抑制作用.结果表明:采后钙、热处理有效控制了果实硬度下降、失重率上升,维持果实共价结合型果胶(SCSP)、24％半纤维素(24KSF)含量,降低了果实水溶性果胶(WSP)、果实离子型果胶(ESP)、4％果实半纤维素(4KSF)含量.其中,以3％CaCl2+50℃处理效果最佳,贮藏75 d果实硬度、乙醇不溶物、果实共价结合型果胶(SCSP)、24KSF分别比对照高出21.31％、6.44％、22.60％和50.46％.此外,钙处理效果优于50℃热处理.相关性分析结果表明,果实硬度与细胞壁各组分呈显著相关.通过主成分分析构建的综合评价模型可知,采后钙、热处理可提高贮藏期间葡萄柚果实质地综合品质,抑制细胞壁物质代谢降解,从而延长葡萄柚果实贮藏期.     

不同钙处理对采后草莓果实细胞壁酶活性、果胶含量的影响

采后钙处理可有效地降低草莓果实中Cx-cellulase、PG、β-Gal的活性,抑制原果胶的降解和水溶性果胶的产生,延缓细胞壁的水解.5?Clz 100 mg/LGA3 1.2%壳聚糖浸果比其它处理效果更为明显.     

CaCl2对月季切花衰老的影响

用CaCl2处理月季切花可以延长瓶插寿命2-4d,CaCl2延缓切花衰老的生理效应表现为增强切花的保水能力;减少蛋白质降解;提高SOD、CAT、POD活性;降低膜脂过氧化水平,维持膜结构的相对稳定性,其中以1.5?Cl2处理效果较好。     

不同套袋处理对‘红富士’苹果果实钙素吸收的影响

 以‘红富士’苹果为试材, 研究了不同果袋对苹果果实钙素吸收的影响。结果表明: 苹果果实的总钙量随发育进程逐渐增加, 发育前期和发育后期是苹果果实吸收钙素的主要时期。同位素示踪试验表明, 套袋及果袋种类影响果实对钙素的吸收, 其中未套袋的果实对钙素的吸收能力最大, 套塑膜袋果实次之, 套纸袋果实对钙素的吸收能力最小。在处理初期苹果果实对钙素的吸收能力较高, 随着处理时间的延长, 对钙素的吸收能力明显下降。苹果果实吸收的钙素最早进入梗端部位, 而后再运转到萼端部位。此外, 已进入苹果果实的钙素存在“倒流”现象, 可再分配到树体的其它部位, 由此表明钙在果实内不能再分配是相对的。     

蔗糖磷酸合成酶与香蕉果实成熟、衰老的关系

 研究了正常成熟、成熟抑制和促进成熟处理的香蕉果实蔗糖磷酸合成酶( SPS) 与呼吸速率、硬度及蔗糖形成的关系。结果表明: (1) 使用乙烯吸收剂不仅极显著抑制了呼吸速率、果实软化和蔗糖的积累(P < 0.01) , 同时抑制了SPS的活性, 与正常成熟果实相比, 其SPS活性高峰延迟3 d出现, 酶活性明显降低。(2) 丙烯处理不仅使SPS活性高峰比对照提前9 d出现, 而且促进了呼吸速率的提高, 加速了硬度的下降和蔗糖的积累。表明SPS与香蕉果实的成熟、衰老和糖的积累及果实软化等有密切的关系。     

外源激素处理对甜椒生长发育及后期植株衰老的影响

以甜椒为试材,用不同外源激素进行浸种和幼苗叶片喷洒,测定其长势和生理指标.结果表明:S3307和IBA NAA浸种处理、6-BA和GA3叶面喷洒处理叶片数和叶面积不断增大.S3307、GA3和6-BA处理的单株产量显著增加,以S3307、GA3增产效果最好.S3307处理的全株干物质重最高,较对照增加了33.97%,其次为GA3、6-BA和IBA NAA处理.S3307、6-BA和IBA NAA处理也可减缓甜椒生长后期叶片叶绿素和可溶性蛋白含量的下降,以S3307处理效果最明显.同时4种处理均可提高SOD、POD活性,降低MDA含量,并延缓SOD、POD活性下降和MDA含量的增加,延缓效果为S3307＞6-BA＞IBA NAA＞GA3.     

钙在果树生理代谢中的作用

钙是一种重要营养元素,也是一种具有多种生理功能的细胞内信号分子,它在果树生理代谢中有重要作用。概述近年来果树钙素营养的研究进展,主要包括钙在果树中的形态与分布,吸收与运输,钙的生理功能,钙对激素调控的影响,钙在逆境胁迫中的调控作用,钙对果实品质的影响和提高钙含量的可行措施。     

1-甲基环丙烯延缓果实衰老作用机制研究综述

 综述了1-甲基环丙烯(1-MCP)延迟果实衰老的作用效果和作用机理。1-MCP是一种乙烯作用抑制剂，可以延缓采后果实衰老，提高果实的贮藏品质和货架寿命，调节果实衰老相关基因的表达和酶的活性，并对果实风味和采后病害有一定影响。     

钙及其拮抗剂对苹果果肉质膜透性的调节作用

采用培养果肉圆片的方法,研究了Ca2+及其拮抗剂对苹果果肉质膜透性的调节作用。结果表明,CaCl2(1、10mmol/L)降低果肉膜透性和溶质外渗速率(Js);细胞膜Ca2+通道阻塞剂Verapamil(100μmol/L)的影响不显著;细胞外Ca2+螯合剂EGTA(5mmol/L)、CaM的拮抗剂CPZ、TFP(100μmol/L)明显提高果肉膜透性和细胞溶质外渗速率。培养24h时,CaCl2能明显维持较高的SOD活性和ACC向乙烯的转化能力,EGTA、Verapamail、CPZ和TFP的作用相反。这些说明Ca2+对果肉细胞膜具有保护作用,而减少细胞外Ca2+和抑制细胞内Ca2+-CaM功能对果肉细胞膜具有伤害作用。     

猕猴桃幼果期钙处理对果实贮藏和品质的影响

以中华猕猴桃品系湘酃８０－２为试材,在幼果期进行浸钙处理。结果表明：不同钙处理能不同程度地延长猕猴桃果实贮藏期,其中以０.５％Ｃａ_２（ＮＯ_３）_２处理对果实贮藏与品质的综合效果最好;０．５％Ｃａ（ＮＯ_３）_２＋ １００ ｍｐ·ｌ~(－1)萘乙酸能显著提高果实硬度与贮藏性能。     

单性结实与自花结实柑橘果实发育中钙钾动态的研究

 对单性结实的‘国庆1 号’温州蜜柑和自花结实的‘华农本地早’橘从开花前子房发育至果实成熟采收期整个子房或幼果及果实的不同部位(果皮和果肉) 的钙与钾含量变化进行了测定。结果表明:1) ‘国庆1 号’花前及花期子房钙含量较高, 花后趋降; 而其钾含量在花前及花期相对较低, 花后上升;2) ‘华农本地早’花前子房钙含量相对较低, 花后有一上升过程; 而对应钾在花前及花期就已很高, 花后下降; 3) 两品种果肉的钙含量自花后65 d 后均呈下降趋势, 而‘国庆1 号’果皮的钙含量在花后80 d 有一显著上升, 对应的‘华农本地早’在花后125 d 才急剧增加, 之后直至果实成熟二者均维持在较高水平;4) 两品种果皮、果肉的钾含量在果实发育过程中均呈类似的下降趋势。