古代蚕神及祭祀考

中国各地虽然有许多关于蚕神的传说故事,如汉代菀窳妇人、寓氏公主也曾被尊为蚕神享受皇家祭祀。但是后周以后,因其地位低而被淘汰;至于蚕丛氏、马头娘等,只是地方诸侯国或民间传说的蚕神。接受封建王朝正统祭祀的蚕神是黄帝的元妃嫘祖,嫘祖被认为是古代中国的先蚕、即蚕桑主神。     

明代江南市镇经济与蚕神祭祀

明代江南蚕桑生产的发展促使以蚕桑生产为主业的市镇出现。市镇作为蚕桑生产中心除了在蚕桑生产过程中的中心地位外,还在江南乡村蚕神祭祀中扮演重要作用。市镇蚕桑业者通过自己的经济支持,为祭祀活动提供资金保证,推动江南蚕神的祭祀纳入到明代国家祭祀体系中。     

猕猴桃小考

目前,国外兴起猕猴桃栽植热,尤其首推新西兰在这方面被誉为“是园艺上的奇迹”。新西兰猕猴桃远销近30个国家,不仅垄断了国际市场,还将猕猴桃称之为“基维果”。“基维”系指其国写“鹬鸵”,又有“新西兰人”之意;不言而喻,“基维果”即“新西兰果”。莫道“水果之王”原产于新西兰乎?考察一下古代历史,却并非如此。我国古代史书中,屡见关于猕猴桃的记载。     

酸枣小考

我国古代果树种类丰富,酸枣就是其中之一。古籍中记载了颇多与酸枣有关的内容,对现代人探寻酸枣的史实具有重要的意义。本文通过对历史资料的考证,对我国酸枣的种植管理技术、药用价值、生态价值等做了略约阐释。     

黄粉虫小考

黄粉虫俗称面包虫,是昆虫纲、鞘翅目、拟步甲科、粉甲属的一个物种,原为一种仓储害虫。因其蛋白质含量高居各类活体动物蛋白质饲料之首,被称誉为“蛋白质饲料宝库”。黄粉虫原产于南美洲,约有100余年的饲养历史,上世纪50年代,我国从前苏联引进驯养,以后不断向社会扩散并逐步形成产业。     

热带作物小考

我国的热带作物,一部分是近百年来从南洋各国传入的,但也有不少带有很浓的古味。椰子椰子在我国历史悠久。据《南越笔记》载,汉成帝时,贡品中就有椰叶席。汉成帝是西汉末年的一个皇帝。他在位时间是公元前32年至公元前7年。椰子遍布世界。亚、非、拉美及大洋洲都有它的兄弟。椰子果皮的棕衣很厚,久浸不烂,落在海水里,随风飘浮,浪送上岸,气候适宜,便可生根发芽成长。地球上热带、亚热带海岸,都有它的倩影。也许,它是别国传来,也许,它本来就生长在我国的宝岛。从《南越笔记》看来,它在我国至少有二千多年的历史。     

天牛小考

“两角徒自长,空飞不服箱,为牛竟何益,利吻穴枯桑。”宋朝诗人苏轼的寥寥数语抒发了对天牛的讥讽与感叹,也反映了人民对天牛的憎恶,天牛虽然有角似牛,具有牛的美名,却没有牛那样益于人,而是以它们的利吻为害桑株。天牛古称“螓”、“啮桑”等,在《尔雅·释虫》(公元前1200年)中注“天牛角长,体有白点。”     

簸箕小考

簸箕，是一种非常古老的农具。它又是一种与人民生活息息相关的器物，直到今天仍是千家　万户、特别是农村中不可缺少的工具。商周时代对于谷物的清选已有一定认识。这个时代已发明了利用自然风和人造风对谷物进行　清选的工具“簸箕”。据考，甲骨文中就有“箕”字，写作：　　铁二一八．二　　乙八六八五反金文写作：　　母辛　　九年卫鼎（《汉语大字典》）字形很有些像用条状物编织的、一端开口的器物。与后代箕的形体也很相似。古文献中有不　少关于簸箕的记载，《战国策·齐策六》有：“齐婴儿谣曰：大冠若箕，修剑柱颐。”汉·　李尤…     

枣史小考

枣在我国已有悠久的历史。据考古发掘,公元前五千年的河姆渡遗址中就有酸枣的果核。显然,枣的发展是与入类的进步和生活需要密切相关的。正因为如此,古籍中有关枣的记载是颇多的。探讨枣的史实,是为发展大农业借鉴,其经济和现实意义是显而易见的。     

名牌由来小考

威士忌酒——是以创始人约翰尼·沃克为名。约翰尼··沃克1820年买下苏格兰一家兼卖酒类的杂货店,生意愈做愈大。从此,该酒世界有名。 派克笔——名字取自乔治·派克。他曾是一位电报教师,课余时间以修笔为乐,没想到却创造出成功的制笔事业,名扬全球。     

东佳书堂小考

东佳书堂是江州义门陈氏的家族教育机构,一般认为它是最早有明确记载的、具有教育教学属性的书院。但它建于何时、始于何人,学术界有不同的说法。通过对唐大顺元年陈崇订立的《义门家法》和宋初徐锴撰写的《陈氏书堂记》的分析,再加上其他佐证,说明了东佳书堂在唐末还只是陈崇的规划和蓝图,将这一设想和愿景变为现实,则是五代时期的陈衮。陈衮是东佳书堂的创建者,中国古代书院于焉发轫。     

六安瓜片小考

六安瓜片是我国十大传统名茶之一,是以色泽翠绿、清香四溢、味道甘厚而著称于全国。人们常将之作为礼茶,用以款待贵客佳宾,在清末以前,六安瓜片就是皇朝宫庭常进的贡茶。一、来历:六安瓜片是以其成品白毫披复,叶片边缘背卷形如瓜子,色翠绿有光泽,汤清绿而明彻,滋味醇厚鲜爽,回味甘甜清凉,香气浓馥若兰似蕙,沁人心肺,产地历史上属六安所辖,故称之为六安瓜片,俗称六安茶。关于六安瓜片茶来历,《霍山县志·地理志》物产篇中详实记载如下:“六安茶,六与霍并产也。以六安名者,当霍未建县,已有贡额,从其朔也。顾霍多硗确,六地既广且饶,产茶实浮于霍,而贡额不什二。考州志,有州茶黑,县茶黄之说,恐已附会。惟产茶之地,东山最早,而东山皆属此境。每年大府荐新及本县贡品,率皆州民于雨前,赴县售卖。霍山实属西南,迟在雨后,故不及入贡,则茶之专名六安,亦纪实也。”     

建昌鸭小考

建昌,根据《元史·地理志》记载:“本古越嶲地,唐初设中都(督)府,治越嶲。……懿宗时,蒙诏立城曰建昌府,以乌、白二蛮实之。”即今天的四川省西昌市(县)因为境内出产一种优质的著名鸭种,称“建昌鸭”。建昌鸭(右图),具有短颈项大体型,适应性强,生长快成熟早、易肥、肉质细嫩等特点。是著名的优良肉用禽种。羽毛质量好,产量高,受到了世界上养鸭业的重视。西昌每年经过填肥、腌制成板鸭供应市场,大约有十万只。建昌鸭的内脏鸭肝,一般经过二十余天的填肥,其肝大而香。俗有“一室蒸肝九室香”之说。鸭蛋是包制皮蛋,腌渍盐蛋的上好材料,是当地农副产品的收入大宗。《西昌县志》卷二《产业志》记载:“鸭,古名骛。雄者     

南安板鸭小考

南安板鸭是大余县的土特产品,也是江西的著名特产,我国传统出口腊味之一。在本世纪初就远销港、澳、新加波、马来亚及南美、加拿大等地。由于南安板鸭发源地大余县原属南安府治下,“南安板鸭”也就因此而得名。大余加工制作南安板鸭有一百余年历史。据考察记载,最迟也在公元1850年前后的清朝年间,大余就有板鸭生产。最早的发祥地就是江西大余县南安镇的方屋塘头一带。那时,加工制作方法比较原始,只是采用粗盐腌泡,经阳光自然晒于而成。所以,至今大余人还称板鸭为“泡腌”。后来随着科学和生产的发展,制作工艺不断改进提高,原来不用绷板后改绷板     

南瓜产地小考

南瓜,种类名称繁多,因种、因地各有名称叫法。诸如南瓜、饭瓜、番瓜、吊瓜、倭瓜、北瓜、搅瓜、茭瓜、笋瓜、玉瓜、拉米瓜、西葫芦等等,都是指葫芦科南瓜届植物不同形状的果实及地方名称。南瓜品种、名称、形色虽多,但就其不同来源大别为三类:(一)中国南瓜或称普通南瓜(Cucurbita moschata Duchesne)俗称南瓜、饭瓜、吊瓜、番瓜、倭瓜、番南瓜等。(二)印度南瓜(Cucubita maxima Duchesne)俗称笋瓜、玉瓜、北瓜、拉米瓜等。(三)美洲南瓜(Cucubita pepo L.)俗称西葫芦瓜、搅瓜、茭瓜等。     

西夏牲畜小考

西夏文小型辞书《番汉合时掌中珠》，共收集词语七百余条，内容涉及西夏社会各个方面，主要牲畜有马、牛、骆驼、骡、羊、轱犡，山羊、绵羊、猪、狗等。西夏文百科全书《文海》载其牧畜主要有马、骆驼、牛、山羊、羊等。西夏仁宗天盛年间颁行的军事法典《天盛律令》第十九卷《畜利限门》记载的牧畜主要有马、牛、羊、     

中国风扇车小考

风扇车与现代鼓风机的工作原理是相似的,在圆柱(方)箱体内装一个带有许多叶片的轮子,当旋转这个轮子时,就能扇出风来;风扇车主要是用以把经过春辗的谷米中的谷糠除去,和在场面内把经辗打下的谷粒中的糠秕杂质扇去,只是风扇车主要是用木头做,以人作原动力,而现代鼓风机是铁做的,用电动机带动旋转的。     

宋代粮食亩产量小考

波兰壮阔的唐末黄巢农民大起义,从根本上打垮了世家豪族的势力。公元九六○年,赵匡胤夺取后周的政权,以开封为汴京,建立了宋朝,结束了“五代十国”五十多年的分裂局面,社会经济得到了迅速发展。当时农业生产已发展到了一个新的水平。广大农民开垦了大量的农田,同时在生产工具,耕作技术、水利灌溉、优良谷物品种的培育和推广方面都有创新。农田单位面积的平均产量,因而也比过去有了提高。现对两宋一些主要产粮区的粮食亩产量作一考述,它对今天提高我们的粮食亩产量可作历史的借鉴。     

同羊产地小考

同羊是我国优良的绵羊品种之一。自古以来,以其被毛柔细、肉质肥嫩、羔皮洁白、花穗美观,具有珍珠样弯曲,并有硕大的脂尾著称。清道光三十年熊兆麟著《大荔县志》称同羊“耳茧尾庞,赛珠须之滴粒”。清乾隆五十一年贺云鸿撰《大荔县志》物产篇有“《本草》载同州有小羊,供馔在诸羊之上”之说。《澄怀录》有苏东坡“烂蒸同州羊,灌以杏酪,食之以匕,不以箸,亦大快事”之赞!都给同羊以高度的评价。同羊育成于至今约1200—1500年以前的西魏至唐代期间,产于陕西省大荔县的沙苑地     

中国古代生物防治小考

中国是世界上应用生物防治最早的国家。比德国哈提Hartig在他的著作里提出生物防治的思想和美国成功地应用澳州瓢虫防治吹绵介壳虫要早1200～1500年一、中国古代对害虫天敌的认识害虫天敌主要包括捕食性昆虫、寄生性昆虫、脊椎动物中的鸟类、两栖类、爬行类、哺乳类以及昆虫病原微生物等。在浩瀚的古代博物文献中,这些类别的天敌及一些害虫天敌的食性、生殖行为等生物学特性,都有详尽的观察、记载。笔者将收集的有限资料,归纳于右表。