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酶抑制法快速定性检测水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒方法 总被引:2,自引:0,他引:2
有机磷或氨基甲酸酯类农药能抑制昆虫中枢和周围神经系统中乙酰胆碱酶的活性。照此原理,利用专用提取液提取水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药,加入农药残毒检测专用酶试剂后,专用酶试剂就会被从水果中提取得到有机磷和氨基甲酸酯类农药所抑制。用速测仪检测酶的抑制率,根据酶试剂的抑制率来判定水果中有机磷或氨基甲酸酯类农药是否超标,从而达到快速判定水果是否可以安全食用的目的。 相似文献
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果蔬农药残留快速检测方法比较试验 总被引:12,自引:0,他引:12
有机磷和氨基甲酸酯类杀虫剂能强烈地抑制乙酰胆碱酯酶的活性(AchE),利用这一特点,目前国内对果蔬农药残留快速测定主要采用2种方法,酶液比色法和纸片速测卡法。由于快速检测是一种生物测定法,对合农药残留的果蔬只能进行定性半定量检测,灵敏度和重现性较差。本文针对2种速测方法的灵敏度和重现性等进行探讨,旨在研究这2种快速检测法检测果蔬农药残留的可行性。 一、快速检测方法比较 1.检测原理有机磷和氨基甲酸酯类农药品种繁多,分子结构各不相同,但他们的作用机理却近乎相同,都能抑制昆虫中枢和周围神经系统中乙酰胆… 相似文献
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胆碱酯酶抑制法是目前常用的一种农药残留快速测定方法,我国已将其列为国家标准(GB/T5009.199)作为农产品中农药残留的快速检测方法。有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制昆虫中枢神经系统中乙酰胆碱酯酶的活性,造成神经传导介质乙酰胆碱的积累,影响正常传导,使昆虫中毒致死,利用这一昆虫毒理学原理,样品只需经过简单处理,与底物和酶反应后,进行显色,通过观察胆碱酯酶被抑制的程度,确定农药残留的含量范围。胆碱酯酶抑制法通常分为分光比色法和速测卡法。分光比色法需配备专门的分光光度计、冰箱和保温箱等,操作过程较复杂,比色过程中易受人为… 相似文献
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根据行业标准《NY/T448-2001》,利用酶抑制法和相关农残速测仪及配套试剂盒对江苏如皋市主要批发市场、农贸市场、超市的蔬菜样品进行了有机磷和氨基甲酸酯类农药残留检测。检测结果显示,蔬菜合格率为97.7%,酶抑制法具有检测时间短、成本低、操作简便等特点,是目前我国控制农药残留的一种有效的初筛方法。 相似文献
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“放心菜”是近年蔬菜生产中的新概念,它是指蔬菜中有机磷类农药和氨基甲酸酯类农药残留不超标,不会引起中毒事故发生的蔬菜,它的标准不像无公害蔬菜那样高,是适合我国现阶段农业生产,特别是农户小规模蔬菜生产现状的生产技术,是对蔬菜生产的最低要求。一、“放心菜”与“无公害蔬菜”“放心菜”是指利用酶抑制法等检测手段快速检测合格的蔬菜。其基本原理是:当昆虫体内导致神经传递介质-乙酰胆碱分解的乙酰胆碱酯酶被有机磷类或氨基甲酸酯类农药抑制活性后,该酶催化水解乙酰胆碱等物质(俗称底物)的活性不同程度地丧失或降低,以… 相似文献
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农药残留快速检测方法,是一种生化方法,以丁酰胆碱酶被抑制程度(抑制率)来检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类的农药残留。由于检测灵敏度高,数据准确,成本低,速度快,因此被广泛用于生产基地、市场、检测部门等作定性检测。在检测过程中,为探讨实验操作过程中影响抑制率的因素,我们对比色时间与抑制率的关系进行了研究,发现比色时间影响抑制率的数值,对检测结果有很大的影响。 相似文献
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为了为农产品质量安全检测及监管工作提供理论保障,就近年来农药残留快速检测技术的发展,分析了蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测技术的原理、方法、结果判定等。对农药残留检测与农产品质量安全的重要性进行了讨论,并提出建议,如加强农业投入品监管、强化农产品例行监测、加强品牌认证、推进质量安全追溯工作、开展风险预测评估等。 相似文献
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蔬菜是百姓餐桌上不可缺少的食品,与我们的生活和健康息息相关,但近年来蔬菜中的农药残留问题较为突出,所以食品安全问题备受公众关注。食品中农药残留物的危害性有目共睹,特别是有机磷和氨基甲酸酯类农药,这两类农药是当前生产量最 相似文献
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据全国植保总站介绍,溴氰菊酯(又名敌杀死)属于低毒农药。溴氰菊酯进入人体后,被人体内的一种酶很快分解为两种无毒物质。而掺入有机磷农药后,有机磷农药会抑制酶对溴氰菊酯的分解,从而增加溴氰菊 相似文献
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蔬菜中农药残留污染的原因分析及对策 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>1农药的污染农药是农业生产中一种必不可少的农业生产资料,在防治蔬菜的病虫草害中起着至关重要的作用。农药主要包括有机氯、有机磷、氨基甲酸酯、有机汞和有机砷五大类。我国的农药品种亦有100多种,包括有机磷农药、含氯农药、农用抗菌素、除草剂等。但是 相似文献
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蔬菜作为人们每天必不可少的食用农产品,其农药残留超标问题,直接影响到人民的身体健康,已引起了各级政府的高度重视和全社会的广泛关注.温岭市农产品质量检验监督站从2002年开始在蔬菜病虫害发生比较普遍、用药比较频繁的5~11月份,对全市主要无公害蔬菜生产基地以及太平街道菜市场的蔬菜开展了全面、系统的农药残留监测工作.2002~2003年对抽检的样品先通过速测筛选,对速测不合格的样品再进行气相色谱定量检测,确定其残留超标的农药品种和残留量;2004年,针对速测仪器只能检测蔬菜中氨基甲酸酯类和有机磷农药是否超标,而难于检测蔬菜生产上使用比较普遍的拟除虫菊酯类农药的残留量是否超标的问题,在对所有抽检的蔬菜样品通过速测的同时,均进行气相色谱定量检测.本文现就我市蔬菜农药残留的检测状况、存在问题与发展对策进行剖析,供参考. 相似文献
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为了解连云港市超市蔬菜有机磷农药残留状况,对连云港市区超市蔬菜进行了抽样检测,并应用气相色谱法进行定性定量分析,主要分析了有机磷类农药残留量.从检测结果可以看出,有机磷农药残留超标的样品主要集中在7-9月份,超标品种主要是绿叶类蔬菜. 相似文献
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喷施农药时,加入洗衣粉主要是充当一种表面活性剂,从而降低表面张力,使农药更容易分散展着在植物表面。但是由于洗衣粉大多呈碱性,所以切忌与酸性的农药如有机磷酸酯类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类等共用,否则会使农药药效降低。将中性洗衣粉加入多数农药中不影响药效,可与拟除虫菊酯类农药、辛硫磷、 相似文献
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上海市松江区蔬菜中有机磷农药残留的现状研究 总被引:1,自引:0,他引:1
利用气相色谱法测定了上海市松江区22种蔬菜453份样品中有机磷农药残留量。结果表明,上海市松江区蔬菜中超标率最高的有机磷农药是毒死蜱,超标率为1.8%,主要集中在叶菜类。蔬菜中有机磷农药超标集中在种植散户和农贸市场,蔬菜园艺场和种植大户的蔬菜合格率达100%。 相似文献
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通过对郑州市陈寨蔬菜批发市场,郑州北郊弓寨无公害蔬菜生产基地,河南农业大学园艺站无公害蔬菜生产基地的一些蔬菜进行了有机磷农药残留抽样检测,其结果表明:陈寨蔬菜批发市场蔬菜有机磷农药污染较轻,仅在黄瓜、西红柿、韭菜在测试中有几次超标现象,尤其是韭菜的酶抑制率高达84.3%;弓寨、园艺站两无公害蔬菜生产基地生产的蔬菜酶抑制率都小于50%,属安全蔬菜,但两基地同一品种蔬菜酶抑制率存在差别:西葫芦、西红柿、心里美、甘蓝四种蔬菜内外层酶抑制率差异不显著;杀菌荆处理叶莱类蔬菜可以降低其有机磷农药残留量。 相似文献