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菜用大豆俗称毛豆,营养丰富,口感好。我国是世界上最大的菜用大豆生产国和出口国,生产区域主要集中在长江流域和东南沿海一带。目前我国鲜食加工兼用型菜用大豆品种单一,台湾75为主要加工出口品种,该品种由于20多年的连续种植,种性退化严重。品种的单一和退化制约了农民种植菜用大豆经济效益的进一步提高和农业加工企业生产周期的延长。 相似文献
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毛豆又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆.大豆、油葵都有抗干旱、耐盐碱、耐瘠薄的特性,特别适宜在干旱缺水的山区种植.大豆是矮秆作物,油葵是高杆作物,对二者进行间作套种,即能科学利用作物空间,合理利用太阳能,又能提高单位面积上作物的经济效益.在豫西山区种植,其单季每667 m2的经济效益都在1500元以上,最高可达2000元. 相似文献
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青海高海拔冷凉地区菜用大豆结荚习性的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
7年试验结果表明,在青海高海拔和冷凉生态条件下,无限结荚菜用大豆主茎与低位分枝的顶端生长点始终分化叶片与枝条,不形成顶生花序;有限结荚习性菜用大豆与分枝的顶端生长点形成顶生总状花序;不同结荚习性菜用大豆的高位分枝都是"单节有限生长分枝";高寒地区,无限结荚习性发生顶芽早衰现象.根据开花期主茎顶端出生花序苞或复叶的不同,可以识别大豆的结荚习性. 相似文献
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菜用大豆人们称之为毛豆 (日本称枝豆 ) ,其口感好 ,营养价值高 ,是公认的无公害或少污染的安全保健食品 ,深受亚洲国家尤其是日本及我国沿海城乡居民的欢迎。同时 ,国际市场对菜用大豆的需求量日益增加。我们要把握好这个有利时机 ,抢占国际市场 ,必须注重菜用大豆品质 ,加紧培育、引进大荚大粒 ,食味好 ,适宜贮藏保鲜的品种 ,以提高我国菜用大豆档次。1 高糖黑色菜用大豆———浓姬浓姬菜用大豆既是食品 ,又是药用材料 ,具有健脾补肾 ,清热解毒 ,利尿消肿 ,祛风活血 ,黑发明目之功效。特征特性 生育期 85~ 90天。株高 5 0cm ,有效分枝 … 相似文献
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温湿度处理对菜用大豆种子活力的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
菜用大豆(Glycine max L.Merr.)又称毛豆。在南方,早中熟菜用大豆种于在收获后经过高温多湿的夏季贮藏而使生活力严重下降,是生产上存在的重 相似文献
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菜用大豆(俗称毛豆)实质是未成熟大豆的豆荚。不但营养丰富,味道鲜美,而且烹调简单,食用方便,可炒食、煮食。多年来一直是长江流域人民喜爱的蔬菜。由于我国南北方饮食习惯不同,北方地区很少栽培菜用大豆,偶有销售只是当地的青荚油料黄豆,其青荚窄小,蛋白质含量低,肉质硬,品质差。随着生活水平的日益提高,人们对“菜篮子”的要求越来越高,因此引进优质、高产、大粒的菜用大豆新品种已势在必行。自1990年起我所陆续引进国内外主栽的优质、大荚菜用大豆品种20余份,经过多年的筛选、品比试验,现选出8份优质菜用大豆品种介绍大家。1品种名称具体… 相似文献
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菜用大豆品种改良初探 总被引:1,自引:0,他引:1
菜用大豆是我国特有的蔬菜,广泛分布于长江流域。近几年,随着市场经济及外向型农业的发展,菜用大豆有了蓬勃发展,尤其在我国南方,己形成一定生产规模,并加工出口外销。为了适应生产发展的需要,我们在结合本地区育种实践的基础上.对江淮下游地区菜用大豆育种中的几个问题进行初步探讨,以期推动当地菜用大豆品种的改良。 一、品质改进 菜用大豆与普通大豆相比,除了产量外,对品质有特殊的要求,应从以下三方面着手改进。一是外观品质,即人们直接观察到的美(粒)大小和色泽,与育种相关的性状有荚鲜重、百粒重、每荚粒数、茸毛色、脐色及种皮色。传统消费习惯,大家多喜爱大荚大粒、白毛、浅色脐、含三粒荚多的品种,国际市场上以豆荚形式销售的青毛豆,根据荚粒数确定商品等级。豆荚大小及籽粒数是受遗传控制的。在引进筛选国内外大粒种进行杂交的同时,应注意选择抗炸荚、浅 相似文献
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<正>沪宁95-1大豆品种是南京农业大学大豆研究所与上海市农科院动植物引种中心合作选育的特早熟优质高产菜用大豆新品种,2002年通过江苏省品种审定委员会审定。鲜食大豆含有多种维生素、蛋白质及无机盐等。还含有大豆黄酮和染料木素,这两种物质均有雌激素的作用,有预防食管癌、 相似文献
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菜用大豆新品种AC10刘学华齐波(安徽农业大学农学系合肥230036)(安徽省农业厅农技总站)菜用大豆营养丰富、市场供应周期长,是一种高营养蔬菜。生产上应用的菜用大豆品种一般单产低,成熟晚,病毒病严重。因而培育早熟、高产、大粒、抗逆性强、可调节蔬菜市... 相似文献