苦瓜的保健功效

<正>苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为"脂肪杀手"能使捏取脂肪和多糖减少。苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。     

苦瓜的功效

正苦瓜的营养价值中包含了苦瓜甙和苦味素两种能增进食欲营养成分,使苦瓜的营养价值能达到健脾开胃的功效;苦瓜的营养价值所含的生物碱类物质,也有利尿,活血,消炎退热等神奇功效。苦瓜的营养价值还具有降低血糖的作用,苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,使苦瓜的营养价值具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想的保健食品。每100g苦瓜的营养价值含有蛋白0.5克,脂肪0.2克,糖2.6克,粗纤维     

无公害苦瓜高产高效种植技术

苦瓜因其味苦而清香可口,被人们视为难得的食疗佳蔬。苦瓜的维生素C含量丰富,有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素（多肤-P）药物,此药对糖尿病有显著疗效,还有明显的降血糖作用。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;苦瓜还含有较多的脂蛋白,可促进人体免疫系统抵抗癌细胞,经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜还具有清热解毒功效。     

苦瓜的综合利用研究进展

(上接第五期) (2)、胡萝卜甾醇(Daucosterol) 从苦瓜中分离得到的胡萝卜甾醇,其结构为β-谷甾醇-3-0-β-D-吡喃葡萄糖甙。 (3)、活性蛋白及肽类 在鲜苦瓜压榨汁中,运用DEAE-纤维素柱层析和超速离心技术分离得到一个分子量为34000的均一植物蛋白,收率约0.005%。经鉴定为单一多肽链键碱性蛋白,具有抗精子正常发育作用。 (4)、植物胰岛素 用醇、醚、纯碱等从新鲜苦瓜中粗提,再经SephadexG-50分离纯化,冷冻干燥,得到2.5%白色植物胰岛素(PlantIsulin)精品。 2、苦瓜籽中的活性成分 (1)、蛋白及多肽 苦瓜籽中最具…     

“优佳4号”苦瓜新品种选育

"优佳4号"苦瓜是以"黑子大顶"苦瓜和"百万发"苦瓜2个品种杂交后经过系统选育而成。该品种早熟,果实短棒形,条状瘤与粒状瘤相间,瓜皮绿色,有光泽;苦味中,苦瓜皂甙含量高,比对照"青丰绿皮"苦瓜高126.65%,平均667m2产量为3 100.2kg,比对照"青丰绿皮"苦瓜增产12.3%,可作为苦瓜茶专用品种推广应用。     

果蔬籽粉的食用保健功效

<正>黄瓜籽粉:有补钙、壮骨作用。对骨质疏松、手脚麻木、腿脚抽筋、腰腿酸痛有显著功效。加黑芝麻芝麻补钙效果更好,加生菜籽对伤筋、伤骨、挫伤效果更佳。黑芝麻粉:有润五脏、壮筋骨、提高免疫力、调节内分泌、乌发等食疗作用。黑南瓜籽粉:被医学界称为特级保健食品,有生成胰岛素作用。加黄瓜籽对糖尿病、乳腺增生及男性前列腺病有显著的食疗效果。苦瓜籽粉:苦瓜中的生物碱具有良好的降糖作用,尤其对糖尿病人效果显著,被誉为植物胰岛素,苦瓜籽粉可降血压、降血     

苦瓜无土栽培技术研究

以"热研3号"油绿苦瓜和"丰绿"苦瓜为试材,对比分析了土培与无土栽培苦瓜的生育期、产量、商品性状和果实品质的差异,分析无土栽培技术的优点与可行性。结果表明:苦瓜无土栽培技术可以延长生育期和采收期,提高前期产量和总产量,提高单瓜重、果实纵径和果实横径,增加苦瓜可溶性固形物、粗蛋白质和维生素C的含量,减少粗纤维含量,提高商品率和抗病能力。因此苦瓜无土栽培技术在农业生产中具有很大的推广和利用潜力。     

苦瓜的营养功效

正苦瓜是葫芦科植物,其果实可食,营养价值极高,含有多种营养成分,富含维生素B1,具有预防和治疗脚气病,维持心脏正常功能,促进乳汁分泌和增进食欲等作用。苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的10~20倍,具有预防坏血病,保护细胞膜,解毒,防止动脉粥样硬化,抗癌,提高机体应激能力,预防感冒,保护心脏等作用。苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P,其降低血糖的作用比医治糖尿病的药物苯磺丁脲还明显,苦瓜还含有一种蛋白     

苦瓜新品种“农经苦瓜1号”的选育

苦瓜新品种"农经苦瓜1号"是通过长白苦瓜系选育种的方法选育而成的。该品种早熟、高产、低温坐果能力强、种子发芽率高,非常适合东北高寒地区种植。     

温棚苦瓜春茬高产高效栽培技术

苦瓜也称癞瓜、凉瓜,含有多种氨基酸、多肽等营养物质,其果实提取物——苦瓜素,具有植物胰岛素之称,长期坚持食用具有促消化、清热祛火、调节血脂、解毒降糖等保健功效,深受消费者欢迎。近几年,随着人民生活水平的不断提高,常年消费量不断增加,产量远远不能满足市场需求。实施苦瓜温棚栽培技术,不仅能调剂供给,还可获取较高收益,得到了许多菜农的认可,现将其主要栽培技术介绍如下：     

江科1号大顶苦瓜栽培技术研究

采用随机区组试验设计,在3种不同栽培措施下对江科1号大顶苦瓜进行比较试验,定期对各个处理的苦瓜形态特征及特性指标进行测定。试验结果表明,株距50 cm、留单蔓、搭"人"字架处理的苦瓜肉厚,产量比其他2种处理具有明显优势,是最适合江科1号大顶苦瓜的高产栽培技术。     

苦瓜谷氨酰胺合成酶基因(McGS1)原核表达载体的构建及表达分析

以"热研3号"苦瓜为试材,根据苦瓜谷氨酰胺合成酶基因(McGS1)全长序列信息设计引物,提取"热研3号"苦瓜总RNA并反转录成cDNA作为模板,通过PCR扩增、产物测序、酶切等方法与pET-30a(+)原核表达载体相连,构建苦瓜McGS1基因原核表达载体,并在大肠杆菌BL21(DE3)中进行表达分析,研究不同IPTG浓度及诱导时间对苦瓜McGS1基因蛋白在大肠杆菌BL21(DE3)中表达的影响。结果表明:该研究成功构建了苦瓜McGS1基因的原核表达载体,37℃、0.2μmol/L IPTG诱导4h苦瓜McGS1基因蛋白在大肠杆菌BL21(DE3)中可高效表达,表达的蛋白质分子量约为35kDa。     

苦瓜嫁接技术的研究与推广

进行了不同丝瓜资源与碧秀苦瓜的嫁接亲和性试验.试验结果表明,不同丝瓜与苦瓜的亲和性是不同的;选育出一个苦瓜砧木新品种"强根苦瓜砧",其嫁接苗的产量比实生苗高33.6%;研究出的嫁接苗网式栽培技术,省工省钱,可进行示范推广.     

浅谈苦瓜的营养价值和食用方法

苦瓜是葫芦科一年生攀缘性草本植物 ,其果实可食 ,营养价值极高 ,含有多种营养成分 ,富含维生素B1,具有预防和治疗脚气病 ,维持心脏正常功能 ,促进乳汁分泌和增进食欲等作用。苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的 10～ 2 0倍 ,具有预防坏血病 ,保护细胞膜 ,解毒 ,防止动脉粥样硬化 ,抗癌 ,提高机体应激能力 ,预防感冒 ,保护心脏等作用。苦瓜中含有类似胰岛素的物质———多肽 -P ,其降低血糖的作用比医治糖尿病的药物苯磺丁脲还明显 ,苦瓜还含有一种蛋白脂类物质 ,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力 ,它可同生物碱中的奎宁一起…     

苦瓜新品种“超群春宝”高产栽培技术

为了解决漳平市苦瓜常年复种栽培,苦瓜疫病普遍发生并呈日趋严重之势,常给当地苦瓜生产带来毁灭性损害的问题,2019年漳平市西园镇钟秀村从福建省农业科学院引进苦瓜新品种"超群春宝"嫁接苗进行大棚春提早试种,通过科学安排茬口、药剂+温汤浸种、苗期乙烯利去雄、全面闷棚消毒、前期轻施肥水、结果期改善光照、精准人工授粉、适当提前采收等措施的应用,试种取得较大成功,每667 m~2产量为4 000～6 000 kg,最高产量在6 500 kg以上,基地苦瓜产值2 400多万元。     

20%地菌灵不同浓度处理对苦瓜嫁接影响

在相同基质条件下,研究20%地菌灵的不同浓度对苦瓜嫁接砧木"银光"根系抗病性的影响。结果表明:处理3(20%地菌灵1 000倍液消毒)对苦瓜嫁接砧木"银光"感染基质病菌的防治效果最为显著。     

苦瓜露地栽培方法

<正>苦瓜属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物,具有很高的药用和营养价值,清代王孟英的《随息居饮食谱》说:"苦瓜清则苦寒;涤热,明目,清心"。具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞     

大棚辣椒-苦瓜-花菜无公害高效栽培模式

近年来,潼南县桂林菜农普遍利用早春气温回升快的特点,采用大棚辣椒套种苦瓜、苦瓜收获后种植花菜的"一年三熟"无公害高效种植模式,每667 m2年产值1万元左右(其中辣椒3 500元,苦瓜4 000元,花菜2 500元).现将其栽培技术总结如下.     

武汉地区苦瓜生产情况及潜力品种推荐

目前武汉地区苦瓜主要栽培方式有塑料大棚栽培、露地栽培以及秋延后设施栽培3种,主要推广品种有秀绿、永华和绿玉3个杂交品种。自从武汉市推广"七万亩"大棚蔬菜后,大棚苦瓜栽培面积以及效益大幅度提升,但也存在丰产不丰收、病虫害严重、苦瓜化瓜等问题,需采取合理的栽培方式及推广使用嫁接苗等技术措施。     

天津地区早春大棚专用苦瓜品种筛选

以天津科润蔬菜研究所引进的包括自育品种共31份苦瓜品种为试材,采用与对照品种"泰国绿珠"的早熟性和产量性状比较的方法,筛选适合天津地区早春大棚栽培的苦瓜品种。结果表明:"圆梦08"、"圆梦09"和"圆梦10"以其产量高、早熟性优位居前三,均适宜在天津早春大棚种植。