不同规模奶牛养殖的成本效益及生产效率研究

追求奶牛养殖效益的最大化,对促进我国奶业的健康可持续发展具有重要的现实意义。通过对比 不同规模奶牛养殖的成本收益状况,借助成本收益法和数据包络分析（DEA 模型）实证方法,研究不同规模 下我国奶牛养殖效益及生产效率问题。结果表明,4 种饲养规模全要素生产率由大到小的顺序是：中规模、大 规模、小规模、散户,且随着时间变化,规模化奶牛养殖全要素生产率的增长较快,规模化养殖的比较优势逐 渐显现出来,是我国奶牛养殖的重点发展方向。     

不同规模下奶牛养殖的成本收益对比

在当前社会背景下,牛奶消费量呈明显上升趋势,这为奶牛养殖业的发展提供了有利条件,通过对奶牛养殖具体成本收益进行分析,能够提高养殖管理水平,对实现规模化和精细化奶牛养殖具有重要意义。文章从我国奶牛养殖业发展现状及存在问题入手,对比分析了不同规模下奶牛养殖的成本及收益,并提出了几点合理化建议,以促进我国奶牛养殖业的发展与进步。     

基于北方三省的奶牛规模化养殖生产效率比较分析

本研究在了解中国奶牛规模化养殖现状的基础上,分析了北方三省(内蒙古、黑龙江、河北)的不同规模水平的奶牛养殖模式的收益、成本、利润、劳动生产率、土地生产率、成本利润率等,并进行了对比分析。总体来看,大规模养殖具有较好的比较优势,最有利于推进我国奶牛养殖技术现代化。最后提出相关建议,期望能够促进我国奶牛养殖更好的发展。     

中美奶业生产成本与收益比较分析

随着居民收入水平和国际经济一体化程度的不断提高,中国奶牛产业面临产品供给紧张与国际竞争挤压的双重压力。如何保障中国牛奶供给安全、提升中国奶业国际竞争力,是相关部门与学术界普遍关注的问题。从奶牛生产的角度,首先比较分析中国和美国奶业生产的整体情况,其次着重探究中美不同养殖规模下的成本构成、成本变动及收益对比情况。研究发现,与美国相比,中国的奶牛养殖业仍处于较低的水平,奶牛养殖的规模效益尚未发挥。最后,借鉴美国奶业发展的相关经验,结合中国的奶业实际,从奶业提质、降本、增效等方面予以如下展望:一是进一步提高中国奶业规模化、标准化水平;二是改良奶牛品种,着力提高奶牛单产水平;三是推进规模化养殖场向质量效益型转变。     

垄断市场结构下辽宁省奶牛养殖业发展困局及其破解

辽宁处于我国东北奶牛优势区,在全国奶业生产产销逐渐失衡的大环境里,其奶牛养殖业的发展也受到较大冲击。通过对辽宁省奶牛优势区域阜新市和沈阳市奶牛养殖情况的实际走访调研,发现辽宁的奶牛养殖呈现明显的养殖单位数量和养殖单位奶牛存栏量的"双减"特征,总的养殖规模出现严重缩减,出现这种局面的主要原因是奶牛养殖户处在牛奶收购买方垄断市场结构中。辽宁奶牛养殖户在高成本和低收益的双重压力下,利润空间被压缩,奶牛养殖规模进一步锐减和恢复奶牛养殖困难成为辽宁奶牛养殖潜在的威胁。破解这种困局可以通过建立乳业上下游利益协商机制、生鲜乳价格协调和利益协商机制、提升国内乳制品企业社会信任度以及合理布局奶牛养殖区域等途径来解决。     

农业信息

黑龙江奶牛规模养殖渐成气候日前从黑龙江省畜牧兽医局获悉,目前,该省存栏100头以上的奶牛规模养殖小区、现代化牧场、奶牛养殖专业合作社及奶牛养殖大户已达2100多个,奶牛饲养量超过了80万头,占全省奶牛存栏总量的40%。这表明,奶牛规模养殖已渐成该省奶牛养殖业的主流,奶牛养殖大场大户正在发展成为黑龙江奶牛养殖业的主力。     

包头市不同奶牛养殖规模下的区域优势分析

牛奶是一种具有高营养价值的食品,国际上普遍把人均牛奶占有量作为判断一个国家发达程度的一项指标。中国天然草原面积3.93亿公顷,为发展奶业提供了得天独厚的优势,且奶业的发展有利于提高全民身体素质,创造就业岗位,提高农牧民收入,所以我国应大力发展奶业。不同的养殖规模下奶牛的区域优势不尽相同,本文通过走访入户调研与收集相关资料对包头市奶牛业发展现状进行了分析,因地制宜,依据不同的养殖规模,为包头市奶牛产业发展提供建议,以促进包头市奶业整体发展。     

奶牛养殖的适度规模化问题研究

为了探索奶牛养殖的规模化问题,对比分析了2004—2018年散户养殖和规模化奶牛养殖的收益成本。结果表明,奶牛散户养殖的成本利润率较高,但其经营风险最大且人工成本最高,主产品出售价格偏低;中大规模奶牛养殖的规模效应暂时没有显现,但从长期来看,中大规模奶牛养殖将成为发展趋势,应予以大力扶持。因此建议积极支持散户向小规模转变,引导适度规模发展,中长期应规划奶牛养殖向中大规模发展,节本增效。     

2006-2013年北京市畜牧业成本效益的年际间变化分析

以2006-2013年,北京市不同规模畜禽养殖成本效益数据为依据,比较分析了年际间北京市不同规模生猪、肉鸡、蛋鸡和奶牛养殖成本效益的变化情况及不同规模间的效益差距。结果发现,相比于大规模,北京市中规模畜禽养殖效益在大部分年份都相对更高,但在家禽业遭受H7N9禽流感冲击的2013年,大规模肉鸡和蛋鸡养殖效益相对更好。     

中国奶牛养殖生产布局优化研究——基于比较优势的实证分析

科学分析奶牛养殖区域比较优势,是优化中国奶牛养殖生产布局的前提条件。利用2001-2017年中国乳业数据,通过面板数据模型分析影响中国奶牛养殖生产布局的关键因素,基于比较优势理论、采用资源禀赋系数法,针对关键因素进一步分析中国奶牛养殖区域比较优势,探讨中国奶牛养殖生产布局的优化方向。研究结果表明:中国奶牛养殖生产布局主要受到玉米产量、生产者预期和温度的影响,不同地区在这三个方面具有不同的奶牛养殖比较优势。奶牛养殖优势区域主要集中在华北产区和西部产区,包括内蒙古、河北、山西、新疆、甘肃和宁夏;非优势区域主要集中在南方产区,包括上海、江苏、浙江、福建、湖北、湖南、广东、四川、安徽、江西和广西;其余省份为较优势区域,主要集中在东北产区和大城市周边产区。因此,从区域发展层面,提出建设优势区域产业带、因地制宜发展较优势区域、引导非优势区域转移和整合区域资源优势等建议;从奶牛养殖生产布局显著性影响因素层面,提出推广种养结合养殖模式、种植替代玉米的饲料作物、引导乳制品消费、改善养殖基础设施等建议。     

我国奶牛养殖效益及影响因素分析

随着人们生活质量的提高,食品的营养问题日渐受到人们的关注,乳制品成了人们生活中重要的食品,进而促使了中国的奶牛养殖业不断发展。但目前有很多因素影响着我国奶牛养殖的发展。本研究就我国奶牛养殖效益及影响因素进行分析,并提出提高奶牛养殖效益的相关措施。     

奶牛场用水特征及节水措施

为了系统全面地掌握奶牛养殖场用水特征,提出科学合理的节水措施,采用查阅文献和实地调研相结合的方法,概述了国内外奶牛养殖现状,系统总结了奶牛养殖各环节用水特征、变化规律及影响因素。结果显示:饮用水、清洁水、降温水是国内外奶牛养殖主要用水构成,养殖规模、泌乳牛比例、挤奶厅类型、气候特点等是影响奶牛场用水特征的主要因素,构建涵盖多因素的用水量预测模型是研究热点。分析确定了饮用水、挤奶厅用水和喷淋用水是奶牛养殖重点节水环节,并对后续奶牛场养殖过程节水研究提出了具体建议。     

对奶牛TMR饲养技术优缺点的探讨

近些年,随着奶牛养殖产业不断发展,奶牛养殖逐渐实现了规模化和专业化,但是农户养殖模式依然是奶牛养殖体系中十分重要的组成部分。农户散养规模小,饲养技术较差,采用传统的饲养方式喂养,养殖效益差,奶牛产奶量较低,已经成为制约奶牛养殖产业稳定健康发展的主要因素之一。奶牛TMR技术是一种全新的饲养技术,其能够针对不同的奶牛群体配制不同的混合饲料,在提升奶牛干物质采食量,提高经济效益方面发挥着十分重要的作用。本文主要结合实际情况,就奶牛TMR技术在奶牛养殖中应用的有点和缺点进行分析,希望通过本次研究对同行有所助益。     

奶牛养殖碳排放脱钩效应分析

全球性的环境问题日益尖锐,过度碳排放引致的大气污染为世界各国所关注。中国奶牛养殖规模不断扩大,养殖导致的碳、氮等排放引发的环境问题与经济效益之间的矛盾日益突出。本文基于脱钩理论分析了中国黑龙江省奶牛养殖业温室气体排放与奶牛养殖产值之间的脱钩情况,并运用对数平均迪氏LMDI方法对影响其温室气体排放的驱动因素进行分解阐述。结果表明:研究期内黑龙江省奶牛养殖业碳排放总量整体呈上升趋势;其碳排放与其产业经济增长间以弱脱钩效应为主;奶牛养殖结构是其碳排放的首要促进因素,劳动力则是首要抑制因素。     

规模奶牛场如何合理调整牛群结构

<正>三聚氰胺事件后,我国政府对奶产业进行了严格的整顿和规范管理,奶牛养殖业得到突飞猛进的发展,特别是规模化养殖步入了快车道,奶牛规模养殖场及养殖园区比比皆是。笔者下乡经常听到养殖场的老板们反映,牛场的牛群结构不尽人意,吃"闲饭"的奶牛太多,常常出现入不敷出的情形,甚至出现连年亏损的现象。到底规模奶牛场的牛群结构     

基于SFA模型的奶牛不同养殖模式的技术效率研究——以内蒙古自治区为例

奶业是现代畜牧业的重要组成部分,选择适合当地的奶牛养殖模式是奶业走向现代化的关键环节。以内蒙古自治区呼和浩特周边地区为例,采用分层随机抽样方法抽取46个牧场、19个养殖小区及36个养殖散户作为三种不同养殖模式的研究样本。极大似然比检验法检验模型设定显示,不同养殖模式都存在显著的效率损失,超对数生产函数模型设定正确。利用随机前沿分析(SFA)模型研究不同养殖模式的技术效率,结果显示:三种养殖模式中牧场模式的平均技术效率水平达到0.88,养殖小区的平均技术效率为0.84,接近于牧场模式,但是散户模式的平均技术效率比较低,只达到0.74。SFA模型研究技术效率的影响因素得知,养殖规模及养殖模式(对比组是散户模式)对技术效率产生正向的显著影响,精粗饲料比和养殖年限长度对技术效率起到负向的显著影响。研究表明,不同养殖模式的技术效率都没有达到理想水平,我国的奶牛养殖业的发展任重道远。虽然目前大多数学者主要提倡规模养殖,养殖规模也对技术效率有显著的正向作用,但是养殖规模的发展壮大要综合考虑各方面因素,不能贪大求快,要循序渐进地适度发展。     

不同养殖规模下大菱鲆工厂化养殖经济效益分析

采用随机抽样调查方法获取产业微观层面数据,依此进行经济效益核算;采用方差分析法探究养殖规模对其经济效益是否存在显著性影响.结果表明,我国大菱鲆工厂化养殖在小中大养殖规模下成本依次为50.35、41.85、36.37元/kg;可变成本与固定成本占总成本的比例为72％和28％,同时,随着养殖规模的增大,小中大养殖厂的成本利润率依次为2.28％、32.58％和60.17％;而各项净利润敏感系数随着养殖规模的增大而降低.方差分析结果显示,不同养殖规模组之间在各项经济效益指标上不存在显著性差异.     

天津奶牛养殖经济效益分析及发展对策研究

经过多年快速发展,天津奶牛养殖业取得了显著成就。研究表明:提高规模化程度,有助于降低原料奶生产成本,提高奶牛养殖经济效益,增加奶农收入。在影响奶农收入的诸多因素中,牛奶销售价格居于首位,生产成本居于其次;各因素对奶农收入的影响与饲养规模相关;主产品产量和牛奶销售价格对农民饲养意愿的影响较为突出。为提高奶牛养殖经济效益,增加奶农收入,建议对原料奶实行优质优价和地方最低保护价,合理确定奶牛养殖总存栏量和布局,鼓励适度养殖,推动新技术、新工艺和新产品应用,持续提高奶牛单产,率先实行"蓝箱"政策试点,加大补贴力度,用好"黄箱"政策,充分发挥奶农协会和奶农合作社的作用。     

淮北地区乡镇奶牛养殖存在的问题与发展思路

近两年来,淮北地区乡镇奶牛养殖发展迅速,奶牛饲养规模不断扩大,饲养数量成倍增长。但随着奶牛饲养数量迅速增加,规模的不断扩大,出现了养殖户在牛的采购、饲养管理、防疫、鲜奶销售、环保等方面的许多问题,尤为突出的是奶牛品种质量、奶产量、饲养模式、深加工及环保方面的问题,同时,服务机构不健全、饲草成本不断增大、鲜奶收购质量标准要求越来越高、奶牛养殖利润空间越来越小等诸多因素制约着奶牛养殖业的顺利发展。1乡镇奶牛养殖存在的问题1.1规模养殖比例小,整体技术含量不高淮北地区乡镇奶牛养殖基本上是分散养殖,规模多在10头以内。…     

瓜州县奶牛养殖生产现状与对策

通过对奶牛养殖及生产鲜乳现状的分析,针对存在的问题提出了统一规划,建设奶牛养殖小区;政府支持,实现拟建养殖小区"三通一平";布局合理,建成生产、防疫、卫生设施完善的奶牛养殖生产区域;资金帮扶、监管联动,保障奶牛养殖及鲜乳卫生安全等对策。