马铃薯高淀粉生理基础的研究——块茎淀粉含量与单株若干性状

本试验以高淀粉品种晋薯2号、中淀粉品种内薯3号和低淀粉品种紫花白为试验材料,设置了小区试验.在生育期间,从植株茎叶淀粉含量、单株叶面积、单株干物重、单株茎数和块茎数等方面与块茎淀粉含量的相关关系进行了研究,其结果:(1)叶片和茎秆中的淀粉含量与块茎淀粉含量呈正相关.因此,生育前中期叶片和生育中后期茎秆的淀粉含量,可做为马铃薯高淀粉育种早期选择的生理指标和品质预测的依据;(2)单株叶面积和单株干物重始终与块茎淀粉含量呈正相关.因此,单株最大叶面积和任何生育时期的单株干物重,均可做为马铃薯高淀粉育种早期选择和品质预测的生理指标;(3)单株茎数、单株块茎数与块茎淀粉含量呈正相关或显著正相关.故单株茎数、单株块茎数可做为马铃薯高淀粉育种早期选择的重要生理指标和品质预测的依据.     

马铃薯抗低温糖化育种研究进展

马铃薯块茎储藏期间的低温环境可导致块茎的糖化,进而影响马铃薯炸片和炸条品质,培育抗低温糖化的马铃薯品种对于改良种质资源有着重要的意义。然而,低温糖化产生的生理学机制是一个很复杂的过程,近年国内外研究者在马铃薯低温糖化育种上取得了很大的成就,具体包括在低温糖化生理研究机制方面、育种材料的改良方面、传统育种和基因工程育种等方面,本文对这些显著成就进行综述,希望为马铃薯抗低温糖化育种提供参考。     

影响马铃薯块茎品质性状的环境因子分析

马铃薯品质主要取决于块茎成分及其含量,包括淀粉、蛋白质、糖和维生素等。块茎内各成分的含量除受遗传基础和生理特性控制外,还主要因自然生态环境条件和人为栽培因素的不同而发生变化。本文主要介绍了影响马铃薯品质性状的光照、温度、水分、土壤特性等自然生态环境因素,以及种植密度、肥料、病虫害等人为栽培因素。通过对影响马铃薯块茎品质性状的生态条件和栽培因素的分析,进一步了解块茎品质与环境因子的相互关系和作用机理,为马铃薯引种工作提供一定的科学依据。     

马铃薯贮藏块茎低温糖化研究进展——(Ⅰ)生理生化机理

马铃薯低温贮藏造成还原糖积累是影响块茎加工品质最重要的因素,有关低温糖化机理一直是马铃薯品质改良研究的热点。本文总结了马铃薯基因型、环境因子、ABA和生物膜组成变化对还原糖积累的影响,重点从生理生化水平上探讨了块茎碳水化合物代谢路径变化与还原糖积累的关系,为抑制还原糖含量改良块茎品质打下了理论基础。     

马铃薯块茎还原糖含量与钾代谢关系的研究

通过田间试验和室内分析测定,对马铃薯块茎低还原糖形成的生理基础与钾代谢的关系进行了初步研究。结果表明,马铃薯块茎中还原糖含量随生育进程逐渐减少;叶片、茎秆和块茎中含K量随生育进程呈降低的变化趋势;克新1号茎秆含钾量与其块茎还原糖含量、夏坡蒂块茎中含钾量与还原糖含量相关性均达到了极显著水平。因此,可以把克新1号茎秆中的含钾量和夏坡蒂块茎中的含钾量作为油炸食品加工原料品质预测和新品种选育的重要生理指标。     

马铃薯高淀粉生理基础的研究——块茎淀粉含量与糖的代谢

本试验以高淀粉品种晋薯2号、中淀粉品种内薯3号和低淀粉品种紫花白为试验材料,设置了小区试验,在生育期间从还原糖和可溶性糖的代谢与块茎淀粉含量积累变化的相关关系进行了研究,其结果:(1)块茎淀粉含量的积累变化与叶片可溶性糖含量变化呈显著正相关关系.因此,叶片可溶性糖含量可做为马铃薯高淀粉育种早期选择和品质预测的重要生理指标;(2)块茎淀粉含量积累变化与叶片还原糖含量变化呈正相关,故叶片还原糖含量亦可做为马铃薯高淀粉育种早期选择和品质预测的生理指标;(3)块茎淀粉含量积累变化与茎秆、块茎可溶性糖、还原糖含量变化相关性不强,但生育后期与茎秆可溶性糖含量呈显著正相关.     

马铃薯高淀粉生理基础的研究——块茎淀粉含量与植株若干生理特性

摘要本试验以高淀粉品种晋薯2号、中淀粉品种内薯3号和低淀粉品种紫花白为试验材料,设置了小区试验,在生育期间从植株茎叶生长、块茎淀粉含量变化、叶绿素含量、叶绿体超微结构、匍匐茎结构和淀粉粒大小等方面进行了研究,其结果:(1)块茎淀粉含量与淀粉粒直径、叶绿素b的含量呈显著正相关关系,可作为马铃薯高淀粉育种早期选择和品质鉴定的重要生理指标;(2)块茎淀粉含量与叶绿素总量、叶绿素a含量、叶绿体基粒数及基粒片层数、匍匐茎维管束横切面占匍匐茎横切面的百分比呈正相关趋势,以上各项生理参数可作为马铃薯高淀粉育种早期选择和品质鉴定的参考指标.     

品种和产地对旱作马铃薯营养品质的影响

为研究不同产地与不同品种对马铃薯品质的影响,对7个不同马铃薯品种在甘肃省具有代表性的旱作农业县(区)(古浪县直滩乡、安定区香泉镇、渭源县会川镇、庄浪县通化乡和环县甜水镇)进行多点试验。方差分析结果显示,品种和产地因素极显著影响马铃薯块茎干物质含量、粗蛋白含量,品种×产地互作对马铃薯块茎干物质含量影响极显著,对粗蛋白含量的影响不显著;马铃薯块茎粗淀粉含量、维生素C含量受品种因素影响显著,产地因素和品种×产地互作效应对其影响不显著;产地因素显著影响马铃薯块茎中K含量、极显著影响Ca含量、Se含量,品种因素和品种×产地互作对马铃薯块茎中K含量、Ca含量、Se含量影响不显著;马铃薯块茎中Zn含量受产地因素影响极显著,品种对马铃薯块茎中Zn含量的影响显著,品种×产地互作效应对马铃薯块茎中Zn含量的影响不显著。研究结果可为提升马铃薯营养品质提供参考。     

1916—1991年马铃薯生理学研究进展

美国在19世纪初开始栽培马铃薯,自此以来,为了进行马铃薯的商品生产,对其生长发育进行了研究,并取得了巨大的进展。马铃薯块茎是变态茎的膨大部分。碳水化合物从叶到茎向下转运时,块茎逐渐膨大。马铃薯是栽培蔬菜作物中唯一的播种切成块的块茎或小整薯的无性繁殖作物。这一特性使试图了解和控制马铃薯生长、发育、产量和品质的生理学家们受到了挑战。     

马铃薯产量构成因素的遗传通径分析

马铃薯产量构成因素的遗传通径分析何二良赵跟虎王孟孟（甘肃省天水市农科所７４１００１为了掌握马铃薯产量构成因素对单株块茎产量的贡献大小,为育种和栽培工作提供科学数据,以便在实际工作中能够提高效率,增加育种目标的可靠性,笔者利用１９９２～１９９４年甘肃省...     

加拿大马铃薯育种体系对加工品种品质的要求及其分析方法简介

<正> 加拿大马铃薯育种的目标之一就是培育出适于加工和直接食用的新品种。马铃薯品质的好坏极大地影响着马铃薯产品的生产、销售和消费,因此在育种体系内建立一套合理的品质分析评价标准是至关重要的。马铃薯按应用的目的可分为种薯、加工薯和食用薯。本文主要介绍有关加工薯和食用薯的品质问题,在加拿大食用薯是指煮马铃薯和烤     

彩色马铃薯在恩施州的引种栽培试验

将2009年引进的彩色马铃薯品系在温室扩繁后进行正规的栽培试验,对各品系的生育期、植株及块茎的形态特征、晚疫病抗性、产量等综合性状进行分析,从中选出优良品系,为恩施州彩色马铃薯育种和下一年的正规试验提供材料和科学的依据。结果表明:AC0338和AC0151两份品系综合性状较优,有望成为恩施州彩色马铃薯主推新品种。     

马铃薯纺锤块茎病

马铃薯纺锤块茎病吕文河（东北农业大学作物遗传育种系哈尔滨１５００３０马铃薯纺锤块茎病也叫马铃薯纤块茎病，它是由马铃薯纺锤块茎类病毒（Ｐｏａｔｏｓｐｉｎｄｌｅｔｕｂｅｒｖｉｒｏｉｄ，简称ＰＳＴＶ）引起的一种传染性病害。该病害发现于１９２２年，人们一直认...     

马铃薯块茎“定形”技术研究

马铃薯块茎的外形是重要的商品品质和加工品质。为使马铃薯块茎外形生长规则理想化,试验采用块茎开始膨大直径达2 cm左右时,在其外面加套简单模具,让块茎生长随模具而"定形"的方法,试验得到了较为理想的近圆柱形块茎。经测定"定形"块茎芽眼极浅,近乎平面,且稀少,比对照减少37.5%,菜用时切削量减少18.25%。"定形"块茎形状规则,清洗切削方便,利用率提高,具有一定的增值开发潜力。     

加工型马铃薯品质对氮钾肥供应的响应

加工型马铃薯品种对块茎干物质含量、淀粉含量、还原糖含量等品质指标有严格要求,这些指标与养分供给息息相关。为了解不同加工型马铃薯品种对氮钾肥的偏好,在东北黑土条件下,以‘东农314’和‘东农322’两个自主选育的加工型新品种为供试材料、‘大西洋’为对照,设置常肥、高钾、高钾高氮3个不同的氮钾配比,从块茎膨大期开始取样直至收获,比较分析3个加工型品种块茎干物质含量、淀粉含量、还原糖含量以及粗蛋白含量的差异。‘东农322’在施用常肥N 109.5 kg/hm2、K2O 112.5 kg/hm2时块茎的加工品质较好,‘东农314’和对照品种‘大西洋’对氮钾肥的吸收规律相同,在常肥基础上增施37.5 kg/hm2钾肥可以增加块茎中干物质含量、降低还原糖含量,提升其加工品质。因此,‘东农314’和‘东农322’两个新品种施用合适的氮钾肥均可作为加工型品种推广应用。     

攀枝花市马铃薯优质新品种引进筛选试验

为筛选适宜攀枝花市高寒冷凉地区适宜发展的较优马铃薯品种(系),引进6个马铃薯新品种(系),试验测定马铃薯新品种(系)的丰产性、抗逆性和块茎品质等性状.结果表明,新品系'S04-921'对早、晚疫病抗性强;总淀粉、直链淀粉和蛋白质含量高,产量34536 kg/hm2,较对照'米拉'增产10074 kg/hm2,增幅41....     

马铃薯生产的氮肥管理策略

氮是影响马铃薯产量和品质的重要因素,多年来中国马铃薯生产过程中氮肥管理始终缺乏科学的指导,导致许多优质马铃薯品种的产量优势和品质优势难以得到充分的发挥。通过合理施用氮肥,协调马铃薯茎叶生长与块茎生长,促进块茎的形成和膨大,减少氮肥损失,提高氮肥利用率,是马铃薯氮肥管策略的重要内容,同时也是农业可持续发展的重要保障。针对氮肥施用量和施用时期对马铃薯生长与块茎产量的影响及马铃薯氮素营养诊断措施,综述国内外马铃薯氮肥管理的研究结果,以期为中国马铃薯养分管理提供研究思路,同时也为马铃薯生产的氮肥施用策略提供参考。     

马铃薯主要生理性状和产量性状相关性的研究

以大西洋、滇薯6号、PB04和PB08 4个加工型马铃薯品种(系)为供试材料,进行不同品种块茎形成期主要生理性状和收获时产量特性的比较及部分性状间的相关性研究。结果表明:在马铃薯的块茎形成期大西洋的光合速率最强,根系活力较强,抗逆性较强,其农艺性状和块茎产量特征均表现较好。相关分析结果显示,马铃薯的块茎数量、块茎产量、干物质含量和块茎淀粉含量与光合速率呈正相关,生物产量、块茎数量、块茎产量、干物质含量和块茎淀粉含量与叶片电导率呈负相关,而生物产量与根系活力呈正相关。     

施氮量对马铃薯氮素积累分配及利用率的影响

合理的施肥技术是提高马铃薯产量的主要措施之一。氮肥在马铃薯增产中作用巨大,但是氮肥的不合理施用通常造成马铃薯产量降低、品质下降、氮肥利用率降低。为合理施用氮肥,提高马铃薯产量和氮肥利用率,以鲜食品种‘东农09-33069’为试验材料,研究不同氮肥施用量对马铃薯氮素积累分配规律及其利用率的影响。结果表明,马铃薯植株氮含量、氮素积累量随施氮量的增加而升高。随生育期的推移,马铃薯植株氮素积累量呈先增加后降低的趋势,氮素在茎和叶片中分配比例逐渐降低,块茎中氮素分配比例逐渐升高至成熟期的57%~78%。当施氮量超过10 kg/667m2时,块茎中氮素积累量增加不明显,块茎氮素分配比例不再增加。马铃薯产量在施氮量13.3 kg/667m2时达到最大值,氮素吸收利用率、偏生产力、氮肥农学利用率和氮肥生理利用率在施氮量3.3 kg/667m2时取得最大值。     

钾肥对鲜食型马铃薯产量及品质的影响

通过使用不同用量的钾肥,研究不同用量K肥对鲜食型马铃薯植株性状、块茎品质和产量的影响。试验于2007～2008年,在张掖绿洲灌溉农业区灌漠土上进行。试验结果表明:随着K肥用量的增加,马铃薯株高、茎粗、地上部干重和块茎粗淀粉、蛋白质、干物质、维生素C含量增加,K肥用量增加到一定程度则下降;增施K肥可以显著提高马铃薯的产量,马铃薯的产量随K肥用量的增加而增加,当K肥用量增加到一定程度则递减;马铃薯在K肥适宜用量为180kg·hm-2时,其产量最高,块茎还原糖含量最低,综合品质最佳。