不同蛋白水平对浦江优质黄羽肉鸡饲养效果的观察

浦江优质黄羽肉鸡是上海市农科院畜牧兽医研究所鸡育种研究组经多年研究选育而成的系列化新品系。具有毛色浅黄、嘴黄、脚黄、体型矮小、肉质鲜美、抗病力强、生长整齐度好、适宜多种加工调制等优点。其中饲养期在63日龄左右,体重在1.25公斤左右的童子鸡很受市场欢迎。因其属于优质型肉鸡,用快大型肉鸡的全价料饲喂,饲养成本不一定合理。为了进一步探索浦江童子鸡的蛋白水平,于1993年4月进行了不同蛋白水平饲喂浦江优质黄鸡的对比饲养试验。 一、材料与方法 1、品种及分组:选用浦江优质黄鸡Ⅰ型和Ⅱ型商品鸡,按A、B两组日粮营养水平高低分别分成     

红波罗肉鸡父母代的饲养技术

<正> 红波罗肉鸡是从加拿大进口的高产三黄肉鸡。据加拿大谢弗公司的资料介绍,商品代肉鸡56日龄,用欧洲型饲料体重可达2.2公斤,用普通饲料可达1.5—1.75公斤。该品种父母代母鸡生产性能指标如下t 20周龄体重 1.870—2.010公斤 24周龄体重 2.220—2.380公斤 64周龄体重 3.000—3.200公斤 66周龄入舍鸡产蛋 185个     

如何建立合理鸡只选育程序

<正>初生雏选择选留符合本品种外貌特征或新品种(系)育种外貌要求、健康结实的雏鸡,观察羽速并按要求选留。在此基础上,优质肉鸡母系、地方特色蛋鸡、地方鸡蛋用方向开发的公鸡每个家系只选留产蛋数多的3个~4个母鸡的后代,且每个家系公鸡苗不少于20只;其余母鸡的后代雌雄鉴别,只留母苗。育雏期选择快速型优质肉鸡父系宜在35日龄选择,快速型优质肉鸡母系、中速型优质肉鸡、肉用型地方鸡品种、地     

优质肉用型种鸡种蛋合格率影响因素的Logistic回归分析

本文以中国农业科学院家禽研究所选育的2个优质肉鸡品系核心群产蛋资料为素材,利用Logistic回归法,分析品系、开产日龄、产蛋季节、产蛋数、产蛋期、连产天数等因子对种蛋合格率影响的量化机制,以期为优质肉鸡的育种与生产提供理论参考依据.     

提高肉鸡饲养效益的几个要素

<正>一选择好品种肉鸡专业养殖户一般饲养商品代肉鸡——肉用仔鸡,目前常见的肉鸡类型有白羽肉鸡(多为快速型)和黄羽肉鸡(有快速型、中速型、优质型)。据市场调查,我国长江以南地区以饲养黄羽肉鸡为主,长江以北以白羽肉鸡为主。优质型肉鸡虽肉质好,但饲料转化率低,成本高,肉价也高,适宜经济收入高、生活条件好的地区饲养。而快速型肉鸡饲料转化率高,成本低,肉价较低,但肉味较差,适宜     

大恒优质肉鸡S01、S05、S06、S08四个品系蛋品质的比较研究

种蛋品质是影响种鸡性能的重要因素。本研究对大恒优质肉鸡S01、S05、S06和S08四个品系父母代种蛋的蛋重、蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋白高度、哈氏单位、血肉斑率等蛋品质指标进行了研究分析。结果显示：四个品系在蛋重、蛋形指数、蛋白高度和哈氏单位等指标方面有显著差异（P〈0．05）。S08品系蛋重最大,S05、S06居中,S01最小;S08品系蛋形指数最大,S01、S06居中,S05最小;S05、S06品系蛋白高度、哈氏单位显著优于S01,与S08没有显著差异。蛋壳厚度、蛋壳强度和血肉斑率各品系之间没有差异（P〉0．05）。结果表明大恒优质肉鸡父母代四个品系的蛋品质较好,品系间存在明显差异,可为进一步的品系改良提供很好的素材。     

杏花鸡快羽品系早期生长发育观察

<正> 前言我国地方品种资源丰富,但地方品种在生长速度、饲料报酬、产蛋量等方面不如外国的品种。但地方品种有骨细皮薄、肌纤维细,肉质鲜美等特点。故商品肉鸡的售价较高,且用地方品种杂交出来的二元、三元杂交商品鸡的售价也较高,较受鸡农的欢迎。为了保存和开发利用地方品种,从1986年起,广东省家禽科学研究所根据“七·五”国家攻关课题“优质黄羽肉鸡品系的选育”(75—06—02—02)的要求,对广东特优地方品种杏花鸡早期生长速度进行选育。本试验是对经过选育的杏花鸡快羽品系进行早期生产发育观察。     

创刊词

养禽业具有生产周期短、产品质量好、饲料转化率高、投资收益大、见效快的特点,是国际上畜牧业发展最快的一个部门。目前,养禽业先进国家已经达到肉鸡饲养8周体重2公斤,1.8公斤料换1公斤鸡;蛋鸡年产蛋270—280枚,2.5公斤料换1公斤蛋的生产水平。在禽病防治方面,已经使用无特异病原(SPF)的疫苗和制订合理的免疫程序来控制多种重要禽病。各国都在不断采用先进科学技术促进养禽生产以更快速度、向更高水平发展。     

发展中国生态型优质肉鸡

一.中国生态型优质肉鸡产业的特点 　　1.中国生态型优质肉鸡的内涵：中国优质肉鸡是含有中国地方良种鸡血缘，并具有其特征、特性、特色：①体质健壮，结构匀称，外貌美观；②风味、滋味、口感、营养上乘；③ 56日龄以上，体重 1200－ 1500克；④抗逆性强，适应性好；⑤适合传统工艺加工，并受市场欢迎；⑥种鸡繁殖力强。 　　由于中国地形、地势复杂，长期处于自然经济，因此自然形成了许多生态品种。利用这些品种资源培育的品种应为生态型品种。 　　2.中国优质肉鸡生态品种 (品系 )丰富，其产品品牌、品味繁多，可分为特优型、优质型、…     

肉用种鸡群的饲养管理

肉用种鸡的饲养管理在肉鸡生产过程中占有特别重要的地位。虽然种鸡本身只占肉鸡饲养成本的16—17%,但是往往由于产蛋率和受精率过低而严重影响鸡场的经济效益。产蛋性能在一定程度上取决于鸡的品种。肉鸡品种有多蛋型、肉用型和介于这两者之间的类型。一般来说,在9个月的产蛋期内1只     

肉鸡业的兴起与发展(一)

<正> 一、现代肉鸡及其特点 现代肉鸡与以往的肉鸡概念完全不同,它是指肉用配套品系杂交产生的雏鸡,按屠宰时期和体重的大小分为肉用仔鸡(broiler)炸用鸡(fryer)和烤用鸡(roaster),肉用仔鸡也称童子鸡。一般是7-8周龄,体重1.8—2.0公斤出场屠宰,鸡肉细嫩,皮柔软,适于快速烹调。炸用鸡稍大些,烤用鸡更大些。现在各国生产的肉鸡以肉用仔鸡为主,烤用鸡的比重很小,而炸用鸡更少。美国的肉用仔鸡一般是1.8—2.0公斤出场,最近由于鸡肉深加工的发展,炸用和烤用肉鸡也有增加的趋势。有的专家预测,到1990年美国的肉鸡将以大型为主。北欧、东欧、荷兰、西德等国喜欢6—7周龄出场的小型肉鸡。日本市场上出售的肉鸡80％是剔骨的净肉,一般要养到9—10周龄,体重达2.2—2.8公斤时出场,是世界上唯一消费大型肉鸡     

广西优质鸡的研究、开发与发展前景

文章分析了广西优质鸡产业研究与开发利用的现状及未来可持续性发展的趋向.广西现有肉用型鸡地方品种6个,选育出优质型肉鸡新品系13个;区级重点建设种鸡场10个,优质鸡父母代种鸡300多万套;自养的优质鸡商品肉鸡产量3.5亿只(2005年).优质鸡的研究与开发取得了可喜的成绩,并在区内外形成了优质鸡产业的市场优势.今后广西优质鸡产业发展的方向应重点转向优质鸡的加工产品开发、特色品系研究开发、肉质风味的基础研究,以保证广西优质鸡产业的可持续性发展及国内的领先地位.     

我国黄羽肉鸡生产现况和发展前景

肉鸡是由白羽肉鸡、淘汰蛋用老母鸡和优质黄羽肉鸡三部分组成的。所谓快大型白羽肉鸡是指从国外引进的快大型肉鸡,是我国肉鸡生产主导品种,数量最多。所谓蛋用淘汰老母鸡,是指我国产蛋用母鸡,饲养周期到500天左右,就要全部淘汰,全国有几十亿只经过屠宰出售当作肉鸡,也有的被加工成各种各样的烧鸡、烤鸡等     

优质型肉鸡市场分析与产业发展对策

文章优质型肉鸡在全国肉鸡产业的地位、特点优势、市场需求空间、市场竞争力、存在问题进行分析,提出优质型肉鸡提高市场竞争力和产业发展的对策。分析表明:优质型肉鸡其活鸡外观羽色鲜艳,形态优美,肌纤细而紧密,肌肉风味浓郁,口感香醇,品质优势明显;优质型肉鸡市场需求呈稳定增长趋势,市场空间扩大的前景明显;选育优质型肉鸡新品种配套系是地方鸡种开发利用、提高经济效益、提高市场竞争力、形成优质型肉鸡产业的关键核心。细分优质型肉鸡上市质量等级,规范化标准化生产,快速配送,有助于优质型肉鸡产业的稳定发展。     

我国肉鸡饲养业现状及对策思考

1 我国肉鸡饲养业的现状及存在问题 1.1 肉鸡品种 我国肉鸡主要由白羽肉鸡、优质肉鸡两部分组成.白羽肉鸡主要是指快大型肉鸡,从国外引进,是我国肉鸡生产主导品种,先后从7个国家引进了12个肉用祖代鸡品系,主要品种有AA 、罗斯308、科宝和海波罗等,年商品鸡出栏约在32亿只,占整个肉鸡商品生产总量的64%左右.     

比较机器学习等算法对肉鸡产蛋性状育种值估计的准确性

我国白羽肉鸡育种中,通过遗传途径提高产蛋数和控制合适的蛋重是培育优良品系的一个重要方面。为探索适合我国白羽肉鸡育种中的基因组选择模型,本研究以2 474只白羽肉鸡品系的产蛋性状为研究对象,主要分析了机器学习算法KAML、BLUP(包括：PBLUP、GBLUP、SSGBLUP)和Bayes(包括：Bayes A、Bayes B和Bayes Cπ)方法对产蛋数和蛋重性状的预测准确性,准确性以5倍交叉验证进行评估。利用系谱以及基因组信息估计了产蛋数和蛋重性状的遗传力和遗传相关。结果表明,产蛋数性状遗传力为0.061~0.16,属于低遗传力性状;蛋重遗传力为0.28~0.39,属于中等遗传力性状;产蛋数与蛋重是中等遗传负相关(-0.518~-0.184),不同阶段产蛋数之间是强的遗传正相关(0.736~0.998)。不同模型预测43周产蛋数和52周蛋重的育种值估计准确性结果表明,KAML方法对两者的预测准确性分别为0.115和0.266,与GBLUP方法(准确性分别为0.118和0.283)和SSGBLUP方法(准确性分别为0.136和0.259)的准确性差异显著,同时显著低于Bayes方法(准确性分别为0.230~0.239、0.336~0.340)的预测准确性, PBLUP方法预测准确性最低(准确性分别为0.095和0.246)。因此,在白羽肉鸡产蛋数和蛋重性状中应用Bayes方法将获得最高的育种值估计准确性。     

肉蛋杂交一代鸡观测试验

蛋用型鸡在平凉地区尚未建立良种繁育体系。引进的来航鸡生产性能逐年下降,产蛋量减少,抗病力低。体重仅在1—1.5公斤。为了在保证一定的产蛋量同时增加个体重,引入了罗斯、星波罗、新浦东8个肉鸡品种进行杂交改良。从中筛选较为理想的杂交组合,以期提高经济效益,并为今后杂交鸡生产的发展提供参考。     

山东省家禽研究所推广罗曼肉鸡

西德罗曼肉鸡(Lohmann Broiler)是世界著名的肉鸡良种,具有较高的生产性能,是肉鸡良种的后起之秀。北京市肉鸡生产联合企业于1983年引进罗曼肉鸡祖代配套品系,繁殖推广父母代种鸡。西德罗曼公司推荐父母代种鸡利用期为37周(26—62周)。37周内产蛋指标为160.7个,种蛋受精率94.4%,可得受精蛋151.6个,平均孵化率85%,一个产蛋周期一     

科技创新推动优质鸡产业健康发展

当前如何利用鸡的地方品种选育优良品系,如何向特色品系研究开发发展优质鸡产业,如何将优质鸡的肉质风味特点强化出来,区别于国外的肉鸡品种,形成自身的独特产业,广西在这些方面做了相当有效的工作,优质鸡的研究与开发取得了十分优异的成绩。     

优质鸡产业化——广东温氏模式研究

优质鸡产业化项目以大规模产业化条件下优质肉鸡品种繁育、饲料营养和生物安全三项技术为突破口,逐步建立起以商业育种为龙头、饲料营养和饲养管理为核心、家禽生物安全为重点、养殖环境的生态安全为保障的优质肉鸡产业化关键技术群,选育出优质肉鸡品种（品系）28个（品种审定4个）,研究技术46项,开发相关产品37个;优质肉鸡产业化关键技术群在广东温氏食品集团有限公司属下的广东、广西、福建、江苏、浙江、安徽、河南、四川、重庆、江西、海南、湖北、湖南、河北、贵州、云南等20个省（市、自治区）共80多家一体化养鸡公司得到了推广应用,