薇菜干次劣品的成因分析

通过对薇苛生长习性的观察和进行薇菜干加工试验及实践，初步认为：细瘦菜，短碎菜，老化菜，老梗菜，腐烂菜，黑条菜，破条菜 绿条菜，霉变菜，虫蛀菜这１０种劣薇菜干的发度采集；霉变菜和虫蛀菜起因子菜体未育充分干燥或贮藏环境潮湿；其余劣菜主要产生地自干制和烤，炉土产人工干制方式面爱环境，气候的以及粗放加工。同时，在薇菜干加贮藏方面，还总结咄控制劣菜发生的关键措施。     

保健青菜紫背天葵

紫背天葵别名红皮菜、粉皮菜、紫背菜、观音菜、观音苋、红番苋、红背菜等，属菊科三七草属中以嫩茎叶作菜用的半栽培种，为多年生宿根常绿草本植物。它病虫害少，一般不用农药，是一种无公害的保健蔬菜。[第一段]     

旺季来临 菜粕价格将继续上涨

随着水产养殖旺季的来临，菜粕的需求量将持续递增，但菜粕的供给量难以跟上需求增速，加之相关蛋白原料豆粕和酒糟蛋白饲料供应增幅不大，对菜粕的替代量有限，二、三季度菜粕整体供应或趋于紧平衡，而国产菜粕成本高昂也将难以支撑菜粕期价，后期菜粕价格将易涨难跌。     

新型蔬菜“帝王菜”及其栽培技术

帝王菜，又名野麻婴、菜用黄麻、麻叶菜、埃及野麻婴等，为椴树科黄麻属一年生草本植物。食用部位为嫩茎叶。帝王菜原产阿拉伯半岛、埃及、苏丹等地，在以埃及为中心的近东地区已有5000多年的栽培历史，是该地区自古以来菜、药兼用的名贵蔬菜品种，常作为宫廷御膳蔬菜，因此被称为“帝王菜”。     

苦荬菜的开发利用及其栽培技术

苦荬菜俗称苦菜，通常指菊科苦荬菜属植物，在我国常见的种类有山苦荬、苦荬菜、抱茎苦荬菜和多头苦荬菜4种。     

定西市尾菜处理利用现状及发展思路

近年来，定西市蔬菜产业持续发展壮大，给当地带来了良好的社会效益和经济效益。与此同时，产生的尾菜也给定西市农业生产、农村生态环境以及城乡人居环境带来一定影响。提高全市尾菜处理利用水平，提升尾菜处理利用率，减少尾菜对全市农业生产、农村生态环境以及城乡人居环境的污染，对提高农田土壤环境质量、改善城乡人居环境、助力乡村振兴具有重要作用。本文阐述了尾菜造成的危害、定西市尾菜处理利用现状以及当前定西市尾菜处理利用的主要途径，在此基础上，进一步探索尾菜处理利用的新思路。     

松花菜增施微生物菌肥试验

为探明施用微生物菌肥对松花菜的增产效果，特进行了松花菜生产上增施微生物菌肥试验。结果表明，增施微生物菌肥对松花菜物候期的影响不大，但能促进松花菜植株生长，使松花菜的株高、开展度、功能叶片数均有所增加，进而提高了松花菜的产量。在一定的微生物菌施用量范围内，松花菜的增产幅度随着微生物菌肥施用量的增加而增加，且微生物菌肥作基肥施用的松花菜增产幅度高于作追肥施用。     

冬刮春灌治流胶

珍珠菜，别名珍珠花菜、白花蒿、香菜、角菜、扯根菜、虎尾等。为菊科艾蒿属多年生草本植物，以嫩绿清香的叶片为产品，全年可采摘嫩梢、嫩叶食用。可食部分含高钾低钠，各矿物质元素丰富，且是少病虫为害的佳菜良药。珍珠菜原产于我国广东省潮汕地区和台湾省的北部地区，分布于东北、华北、华南、西南及长江中下游地区。珍珠菜是潮州菜式中的必备菜品之一，用之作蛋花汤、凉拌菜等。珍珠菜常生于荒地、山坡、草地、路边、田边和草木丛中。近年来，本所已成功开发并推广。     

冬贮大白菜的管理

大白菜的贮藏方式较多，但多以窖藏和通风贮藏库贮藏为主，这两种贮藏方法中的管理关键是通风和倒菜。通风是引入外界干燥新鲜的空气，排出库（窖）中的温热气体，维持贮存环境中的适宜的温度和湿度；倒菜是交换菜棵的位置，目的是排出菜堆中的湿浊气体，并摘除腐烂的菜帮菜叶，清洁环境。大白菜的贮后管理一般分为三个阶段：１．前期管理这段时间为立冬到冬至。此期外界气温、库（窖）温、菜体温度较高，白菜本身的新陈代谢旺盛，容易受热脱帮腐烂，所以入窖初期要以防止白菜伤热为主，一般每隔三四天倒一次菜，倒菜时要按层次倒放，同时轻…     

需求尙未起步 菜粕供应压力渐露

因提前透支利空信息，菜粕期价在现货的消费淡季迎来了修复性的上涨，在DDGS频频出事、菜籽到港量不及预期的刺激下，菜粕期货主力合约在1月17日创下新高2711元／吨。从供需面来看，冬季菜粕消费主要用于禽畜类饲料，目前现货市场豆粕与菜粕的价差已经在1000元／吨以下，菜粕的价格优势并不明显。从禽流感及生猪价大跌影响禽畜存栏角度考虑，饲料需求受到抑制，菜粕实际消费量有限。供给方面，去年12月菜籽进口到港量超出预期，油厂开机率回升，菜粕供给压力渐显。随着菜粕库存从油厂转移至贸易商并实现累积，菜粕期价或将继续回落。     

苣荚菜罐头的加工

苣荚菜别名拒马菜、苦卖菜等，为菊科苦苣属一二年生草本植物。苣荚菜主要以其嫩叶为食用部分，味道清爽可口，略带苦味。下面介绍苣荚菜罐头的加工技术。     

窑贮大白菜三段管理法

一、入窖到12月上旬。此期的管理重点是防伤热。大白菜收获后，外界气温和菜体的温度都很高，大白菜本身的含水量也较高，呼吸旺盛，菜体极易受热腐烂。因此，此期在管理上要以通风降温和排湿为主。入窖初期温度较高湿度较大时，应昼夜打开窖门、气窗，调节窖内温、湿度，使窖内温度保持在0-3℃，相对湿度80%-85％。每隔3～5天倒1次菜，连倒3次以后，随着外界和窖内温度、湿度的降低，可间隔6-10天倒菜1～2次，每次倒菜时只把黄叶、烂叶除去，尽量保护菜帮和菜心。     

苦苣菜的栽培

苦苣菜（Sonchus oleraceus DC)，又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物。生于田野、路旁、村舍附近，我国各地广泛分布。其嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2和Vc，可供食用。苦苣菜全草入药，有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。其嫩茎叶可生食，     

救心菜无公害栽培技术

救心菜学名费菜，又名土人参、养心草、养心菜、回生菜、土三七、见血散、活洛丹等，是珍贵的多年生草本植物。救心菜成熟时开金黄色小花，艳丽非常，可盆栽或用于花坛及绿化区点缀。救心菜全草可入药，具有宁心平肝、补血安神、凉血清血、止血化瘀等功效。     

保健野菜珍珠菜

珍珠菜，别名珍珠花菜、白花蒿、香菜、角菜、扯根菜、虎尾等。学名菊科蒿属多年生草本植物，以嫩绿清香的叶片为产品，全年可采摘嫩梢，嫩叶食用。可食部分含高钾低钠，各矿物质元素丰富，且是少病虫危害的佳菜良药。珍珠菜原产于我国广东省潮汕地区和台湾省的北部地区，分布于东北、华北、华南、西南及长江中下游地区。珍珠菜是潮州菜式中的必需品之一，用之作鸡蛋花汤、拌凉菜等。珍珠菜常生于荒地、山坡、草地、路边、田边和草木丛中。     

2021年海南省出岛瓜果菜监管行业分析及对策研究

蔬菜是我国除粮食作物外栽培面积最广、经济地位最重要的作物之一。海南省是我国重要的“菜篮子”和“果盘子”，通过基层调研和官方数据测算，每年冬季出岛瓜果菜占海南瓜菜生产总量的60%，年出岛量稳定在500万t以上，年出岛产值达到180个亿以上，给海南带来巨大的经济效益。为更好地适应新时代瓜果菜质量安全形势，促进全省瓜果菜质量安全风险评估预警工作发展，确保“舌尖上的安全”，文章对2021年海南省出岛瓜果菜的总体情况（瓜菜出岛品种、产地分布、时间分布、销地布局及质量监测等情况）进行详细分析，以便更全面掌握海南省出岛瓜果菜行业监管情况，并针对出岛瓜果菜监管行业提出了具体的对策和建议。     

高原夏菜芹菜标准化栽培技术

高原夏菜是一类较为典型的露地型蔬菜，在种植的过程中，高原夏菜对地质条件、气候条件及种植时间的要求较高。因此，只有采取高水平的栽培技术，才能保障栽培的整体质量。为了提高不同地区高原夏菜的种植产量、栽培质量，当地政府及农业管理部门需要充分发挥现代化农业技术的优势，完善当前高原夏菜种植的生产模式。对此，本文以高原夏菜芹菜栽培为出发点，探究实行标准化栽培技术的有效策略。     

开分店

冬寒菜别名冬苋菜、马蹄莱、滑肠菜等。是锦葵科锦葵属二年生或一年生草本植物。冬寒菜有利水、清热、解毒的功效，对于肺热、咳嗽、热毒下痢等病症食疗效果显著。冬寒菜以幼苗或嫩茎叶供食，营养丰富．可炒食、做汤，味道极佳。     

瓜菜丰产灵对蔬菜作物生育状况及产量的影响

本文通过田间试验系统地研究了喷施瓜菜丰产灵（壮丰灵２号—瓜菜专用型植物生长调节剂）对瓜菜作物的品质及产量的影响．结果表明：在白菜、茄子、辣椒、西瓜等瓜菜作物上施用瓜菜丰产灵，可以有效地调节作物的新陈代谢，协调营养生长和生殖生长的关系，促进叶片的光合能力，加速光合产物的转移，提高坐果率，促进早熟，改善品质，增强抗性，补充中后期植物所必需的营养物质．一般可增产１５—３０％．     

近期鱼粉价格仍然存在上涨空间

近期，国内菜粕市场行情呈稳中有升态势，主要是受到如下因素增强的提升：一是当前国内菜粕存量不断减少，导致存量偏紧，今年菜籽产量预期继续下降，促使菜粕行情看涨，厂商惜售并提振价格：二是春季来临，水产养殖业开始启动，需求增加的刺激：三是前期豆粕行情大幅上涨，而菜粕涨势不强，由于豆粕与菜粕价差的扩大，导致菜粕销售扩大；四是受到近期南方降雨降温的影响，菜粕需求旺季延迟。