把食品安全保障落实到每个环节

8块电子显示屏，将山东省安丘市各地的农产品标准化基地、农药配送中心、加工车间、检测中心等现场画面清晰地展现在眼前，工作人员在屏幕前进行着远程监控．并将变化情况记录下来。     

认真学习落实《食品安全法》 全面提升农产品质量安全水平

编者按: 食品安全不只是一个地区,一个国家的事,它已成为国际性问题! 食品安全不是保障某一种食品的安全,是保障所有食品的安全.每个人都享有享用所有食品安全的权利.     

秦皇岛市保障奥足赛食品安全工作的启示

举世瞩目的第29届北京奥运会秦皇岛赛区足球比赛获得巨大成功。它使我们的食品安全保障机制得到了锻炼和考验，畜产品质量安全作为食品安全的一个重要方面，同样经受了锤炼和检验，发挥的巨大作用得到充分显现。纵观参与畜产品质量安全保障全过程，我们深刻地感到：之所以圆满完成了秦皇岛奥足赛畜产品安全保障任务。关键是得益于全市上下各级领导高度重视、科学筹划、精心组织的行政推动；     

秦皇岛市保障奥足赛食品安全工作的启示

举世瞩目的第29届北京奥运会秦皇岛赛区足球比赛获得巨大成功.它使我们的食品安全保障机制得到了锻炼和考验,畜产品质量安全作为食品安全的一个重要方面,同样经受了锤炼和检验,发挥的巨大作用得到充分显现.纵观参与畜产品质量安全保障全过程,我们深刻地感到:之所以圆满完成了秦皇岛奥足赛畜产品安全保障任务.     

完善质量监控体系保障畜产品安全

青岛是山东乃至全国重要的畜产品生产基地和加工出口基地，近年来，青岛市畜牧局从维护人民群众身体健康和生命安全出发，围绕畜产品质量安全这一中心，做了大量的艰苦细致的工作，全市畜产品质量安全状况保持了产量稳步发展、质量稳步提高的良好发展态势，畜产品安全状况位列全国前列。主要有以下一些做法：     

推进标准化养殖 保障食品安全

今年6月,全省畜牧专业合作组织建设暨标准化规模养殖现场会在林州市召开。省长助理何东成出席会议并作了重要讲话,省畜牧局局长李孟顺通报了全省畜牧专业合作组织发展情况。     

食品与药品蓝皮书：反恐内容或纳入食品安全保障

北京8月19日电（记者常红）近日,《食品药品安全与监管政策研究报告（2009）》在京发布。该蓝皮书指出,在自然灾害发生时,人为因素的破坏以及国际上的恐怖活动,都有可能利用食品制造重大的食品安全事件,食品安全保障工作之中需要纳入反恐内容。     

奥运食品安全保障工作进展顺利

截至目前，奥运会食品安全保障工作一直进展非常顺利，未发生食品安全事故。8月22日上午，北京市政府食品安全监督协调办公室新闻发言人唐云华在奥运会主新闻中心举行的新闻发布会上通报，8月7-21日，北京市驻奥运会的食品安全监管人员在奥运村、媒体村、主新闻中心、国际广播中心和各竞赛场馆一共监控了供应运动员、随队官员、媒体的早餐389176份，午餐574035份。晚餐481527份，夜宵172092份，合计1616830份，监控奥运餐桌的食品超过了160万份，没有发生一例食品安全事故。     

严把兰关强化监管为畜产品及投入品质量提供安全的饲料兽药保障

年初以来,我们安达市紧紧围绕“畜牧立市”发展战略,深入贯彻落实了《农业部2009年农产品质量安全整治暨畜产品质量安全执法年活动实施方案》精神,按照省饲料兽药质量安全执法年活动要求,强化饲料兽药质量安全监管,建立了畜产品质量安全追溯机制,使畜产品及投入品质量安全得到了有效保障,推动了以奶牛为主的畜牧经济实现跨越发展,为打造“绿色乳业之都”奠定了良好基础。具体做到了“严把三关”。     

搭建合作交流平台保障食品安全发展——国际食品安全协会成立大会璧食品安全高端研讨会在京召开

国际食品安全协会（GlobalFoodSafetyForum,GFSF）成立大会暨食品安全高端研讨会于2010年4月21日在北京世纪金源大酒店举行。     

食品安全背景下养殖行业饲料添加剂监管现状与对策

新修订的《农产品质量安全法》是落实食品安全的具体体现,对饲料添加剂行业提出了新的要求。当前我国饲料添加剂行业在生产、流通和使用环节都存在不少问题,需要依法加强监管。无论是饲料添加剂的生产者、经营者、使用者,还是政府有关职能部门,都应认真遵法守法,发挥各自作用,为农产品质量安全和食品安全作出贡献。     

加强兽药管理，保障动物性食品安全

兽药是特殊商品,兽药不仅影响动物防病治病的效果,而且通过食物链间接甚至直接影响人类的健康和生命。兽药的生产、使用不仅是为了满足动物防疫治病,更是要保证动物产品安全的需要。据农业部公布的2008年第一期兽药质量抽查情况通报显示,生产环节兽药质量较高,经营和使用环节兽药质量较低,假劣兽药比例仍然较高。动物性产品是人们食品中不可缺少的组成部分,其安全性倍受世人关注,而保障畜产品安全的关键在于加强兽药管理。因此,必须坚持和强调兽药的质量和安全有效性,兽药的生产、经营和使用的管理必须以社会效益为第一。     

农业部五项措施 全力保障残奥会农产品质量安全

农业部积极采取五大措施．加大农产品监管力度．全力保障残奥会农产品质量安全。这五项措施是：     

畜禽加工企业重在把好原料关

近年来,农产品质量安全事件时有发生,严重影响了城乡居民对于我国食品质量安全的信心,也成为我国农产品加工企业,特别是食品企业发展的重要制约因素。相对于种植产品,违禁添加剂、．兽药、疫病等畜禽产品中存在的问题,更容易受到消费者的关注,畜禽加工企业在质量安全方面受到的影响更大。强化质量安全管理成为畜禽加工企业所面临的重要问题,而建立高标准的原料基地是保证产品质量安全的基础和前提。目前,一些大型畜禽加工企业已经意识到了加强原料基地建设的重要性,开始逐步加大投入,建设自身的原料基地。但从现实情况看,畜禽加工企业加强原料基地建设,存在诸多难题。     

“零容忍”保障“吃得安全”——访农业部部长韩长赋

国务院调整食品安全监管职能后,农业部门的监管链条从田间地头、猪圈鱼塘延伸到农产品收购、储藏、运输环节,新增畜禽屠宰环节监管职责,还承担着大部分农业投入品的监管任务。当前农产品质量安全总体如何,问题集中在哪几个领域？今后如何从制度上保障吃得安全？农业部部长韩长赋日前回答了记者的提问。＂2012年,全国蔬菜、畜禽、水产品监测合格率     

食品安全关乎民生

近日,一则新闻在网上引起大众广泛关注:广西壮族自治区食品安全委员会第三次全体会议日前在南宁召开,会议把食品安全工作纳入政府工作的重要议程,纳入目标责任考核和绩效考评范围。把食品安全工作纳入目标责任考核和绩效考评范围,措施是严厉的。由此可以看出,近期产品质量和食品安全已成为全社会关注的焦点,从中     

《中华人民共和国食品安全法》2009年6月1日起施行

《中华人民共和国食品安全法》2009年6月1日起施行。为认真贯彻落实《食品安全法》,切实做好农产品质量安全工作,农业部发布关于贯彻实施《食品安全法》的通知,要求各级单位充分认识贯彻实施《食品安全法》的重大意义,     

风景这边独好——《食品安全法》能否保障猪肉安全

目前在我国的食品行业中存在多头管理、多种标准的问题。比如，国家质检总局有一个标准是“食品质量标准”，卫生部还有一个“国家食品卫生标准”，两套标准都是强制执行的。同样是铅含量，在同样的食品里面安全标准含量不一样。两个监督员到同一个企业检查同一个产品，执行的标准也不同。有时，按照这个标准可能合适，按照那个标准就不合适，这样就很有可能出现问题。     

农业部五项措施 全力保障残奥会农产品质量安全

随着第29届北京奥运会圆满落幕,奥运食品安全保障工作已全面转入残奥会的最后准备阶段。记者日前从农业部获悉,农业部正积极采取五大措施,进一步加大农产品监管力度,全力保障残奥会农产品质量安全。据农业部有关负责人介绍,奥运农产品的成功保障,为残奥会提供了宝贵经验。当前,     

云南：农药兽药残留专项整治行动启动 保障农产品质量安全

2012年8月20日,由云南省农业厅、省政府食品安全委员会办公室举办的云南省农药兽药残留专项整治主题活动在昆明启动。活动将围绕＂食品安全整治年在行动杜绝瘦肉精危害,保障放心肉供应＂的主题,开展＂瘦肉精＂专项整治,保障农产品质量安全。云南省副省长高峰宣布专项行动启动。