茶多酚的生物活性及效用研究进展

茶多酚是绿茶中重要的生物活性物质，具有抗氧化、抗肿瘤、抗菌、降血糖血脂以及抗衰老等多方面的生物活性作用，广泛应用于医疗保健、化工、食品等领域，成为近年来研究的热点。本文就近年来茶多酚生物活性以及目前研究存在的问题进行综述，并对其发展前景进行了展望。     

浅谈茶多酚的药理作用

茶多酚是从茶叶中提取出的天然活性物质,不仅具有多种保健功能,同时还有药理作用,在各个领域有着极为广泛的运用.茶多酚实质上是对茶叶中酚类物质的总体概括,并且茶多酚由多种物质构成,具有抗氧化、抗炎、抗辐射、抗病毒、抗肿瘤、抗过敏、抗菌等七抗作用,和防老年痴呆、防动脉粥样硬化的二防作用,以及降血糖、降血脂、降体重、解毒的三降...     

茶多酚的抗菌活性

本文筛选了福氏痢疾杆菌、宋氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、绿胀杆菌、副伤寒杆菌及大肠杆菌等六种细菌,采用杯碟法对茶灰的提取物——茶多酚粗晶的抗菌活性进行测定。并与黄岑素作对照。结果表示:茶多酚对福氏痢疾杆菌等6种细菌的抑菌圈大于16mm 的浓度分别为1%、3%、与5%;而黄岑素对福氏痢疾杆菌等4种细菌的抑菌圈大于16mm 的浓度分别为10%与15%,并高达15%浓度的黄岑素药液对大肠杆菌无抑菌作用,对副伤寒杆菌的抑菌作用也不强。由此说明,茶多酚的抗菌活性比黄岑素强,抗菌谱也比黄岑素广。     

新型含茶抗菌纤维的加工技术研究

茶叶具有天然抗菌性能。新型茶纤维纺织产品以茶叶中的天然茶色素、茶多酚、儿茶素等物质为功能性成分,具有抗菌除臭、改善人体微循环等功能。本文主要阐述茶叶抗菌功能,对其新型抗菌纤维的生产工艺进行综述。     

空调用茶叶抗菌

一款利用纯天然茶叶来抗菌的新型环保空调近日在沪问世。 茶叶中含有１０％－２０％的茶多酚，现代科学表明，茶叶抑菌主要靠茶多酚，对于甲状腺机能亢进者恢复正常、恢复造血功能，提高白细胞总数从而增强身体抵抗力等都有一定功效。由上海菱电机生产的这款环保空调，正是利用纯天然茶叶中提取的精华，产生了出色的抗菌效果。据介绍，它的超宽静电过滤网对病毒、香烟的烟、有害于肺的粉尘、细菌及花粉、霉的胞子等均有搜捕功效。空调用茶叶抗菌     

浅谈茶多酚在运动员身体机能调节中的作用

茶多酚不仅具有抗氧化作用,而且能够提升人体免疫力,发挥出控血脂、抗病毒等多元化的作用。在运动员训练与竞技中,茶多酚对于调节运动员身体机能具有重要价值。本文在对茶多酚及其保健作用做出分析与论述的基础上,从茶多酚的抗氧化作用与茶多酚对心脑血管的益处两个层面,对茶多酚在运动员身体机能调节中的作用进行了研究与探讨,以期能够充分挖掘与发挥茶多酚在调节运动员身体机能中的作用。     

茶多酚的药理作用探讨

茶多酚,即茶鞣质,英文tea polyphenol。茶多酚是茶叶中多酚类物质的一项总称,也是茶叶中保健功能、药理的主要成分。根据已有研究表明,茶多酚的作用很多,如常见的抗氧化、抗辐射、解毒、降血糖、降血脂等。有关茶多酚的研究成为了药学界的研究热点。本文对茶多酚药理作用作了简单的阐述,展望茶多酚的未来保健、药品的发展方向。     

茶多酚体外抗流感病毒A3的作用

茶多酚(teapolyphenol,TP)是从天然植物茶叶中分离提纯的多酚类化合物的复合体,具有多种保健功能和药理效应:抗菌、抗病毒、抗癌防癌、降血脂、抗过敏等[1]。为证实茶多酚的抗流感病毒作用,本研究采用细胞培养技术,进行茶多酚抗流感病毒A3型的实验研究。 1 材料与方法 1.1 材料 药物:茶多酚粉剂:购于浙江大学茶叶研究所(纯度>95%),粉状,以PBS配制为5%浓度,以0.22 m滤膜过滤除菌,备用。对照药:病毒唑注射液100 g/L(江苏兴化制药厂,批号00001911)。 细胞:狗肾传代细胞(MDCK)引自日本国福井医科大学。 病毒:流感病毒甲型冻干品(A3/沪防/98…     

茶及其提取物对肺癌等恶性肿瘤的预防治疗作用研究

茶叶中富含茶多酚等抗氧化成分,对肺癌等恶性肿瘤有良好的预防治疗作用。本文综述了茶叶及其提取物对吸烟和被动吸烟诱发的肺癌及相关肿瘤预防治疗作用研究,对比分析茶多酚的抗癌作用机理,提出通过将不同茶类的茶多酚提取物用于吸烟与被动吸烟诱发的肺部损伤及肺癌治疗对比,与防癌、抗癌开发热点的茶多酚单体——EGCG比较,获取防癌、抗癌活性相对较强的茶多酚混合体,并为广大烟民饮用合适的茶类提供参考。     

茶多酚对肠道微生物的调节作用研究进展

代谢综合征是高血压、血糖异常、血脂紊乱和肥胖症等疾病在人体内集结的一组复杂的代谢紊乱症候群。茶多酚是茶叶中的特征次生代谢产物之一,最新研究表明,茶多酚可以通过对肠道菌群的干预,改善肠道菌群紊乱,调节宿主-肠道菌群的共代谢过程,进而达到改善代谢综合征的目的。本文系统总结了茶多酚的吸收与代谢,以及茶多酚在体外发酵模型、动物试验和临床试验中对肠道菌群的影响,阐述了茶多酚-微生物群-宿主三者之间的内在作用机制,有助于以肠道菌群理论为基础探讨茶多酚对人体健康的作用,并为茶多酚的功能性产品开发提供理论依据。     

茶多酚对心脑血管疾病防治作用的研究进展

茶多酚（TP）是茶叶中一种天然抗氧化剂。本文回顾了近年来茶多酚在抗血脂，抗血栓，降血压，抑脂质过氧化，抗动脉粥样硬化，保护缺血再灌注损伤和保护心肌损佃等防治作用的研究进展，探讨了茶多酚防治心脑血管疾病的作用机理。     

茶叶中的活性成分及生物学作用

茶叶是中国的传统饮品,源于自然,文化底蕴深厚,具有很好的保健养生功效.茶叶中富含茶多酚、生物碱、茶多糖等多种活性成分,具有抗衰老、抗癌、降脂减肥等生物学作用.本文论述了茶多酚等茶叶中的活性成分,概况了茶叶中活性成分的生物学作用,为茶叶的综合利用提供指导思路.     

茶多酚对脑损伤保护作用的研究进展

本文根据茶多酚防治帕金森症研究的最新研究成果,并结合茶多酚对脑皮层线粒体、多巴胺神经元的保护作用及对脑代谢相关通路的调控等方面的研究,综述了茶多酚对脑损伤的保护作用.     

茶多酚感官性质及其对茶叶涩味的影响

茶叶中含有的大量茶多酚对茶叶涩味有重要作用。涩味是茶叶滋味中极重要的感官性质,对茶叶总体质量至关重要。本文就茶叶中茶多酚的感官性质、茶汤涩味分析及茶多酚对茶叶涩味的影响等方面进行综述。     

茶多酚对体育运动能力恢复的研究

茶叶作为一种具有药用功能的饮品得到了一定程度的关注。事实上,茶叶能发挥药用功效主要是茶叶中含有茶多酚。茶多酚由于其具有突出的抗氧化效用而被提取出来专门应用于食品、医药等众多领域。本文将立足于茶文化视野,研究茶叶中茶多酚对体育运动能力的恢复作用。     

茶多酚对运动训练能力的影响与作用分析

随着运动和健身的普及,茶多酚作为一种天然生物活性物质引起了广泛关注。文章通过对茶多酚的化学成分、生物活性及其对运动训练能力的影响进行分析。茶多酚具有多种生物活性,包括抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。茶多酚对运动训练能力有积极影响。它可以提高运动耐力,增加肌肉力量,并促进运动后的恢复。茶多酚的作用机制主要包括调节氧化应激通路、调控能量代谢以及影响肌肉损伤与修复过程。     

茶多酚对足球运动员体能恢复的功效研究

在现代足球发展中,由于足球训练、比赛等活动的消耗大,需要一定的营养物质作为体能的补充,才能迅速恢复运动员的体能,而茶多酚恰是及时恢复足球运动员体能的理想手段。茶多酚的抗氧化、抗疲劳作用显著,茶多酚对于消耗体能的足球运动员起到了恢复的功效,对骨骼肌损伤也有保护作用,还能够保护心肌、强心功能,增强人体免疫功能。     

茶多酚与多糖的相互作用:作用机理及功能特性变化研究进展

茶多酚具有抗氧化、抗肿瘤、抗辐射等多种生物活性,与环糊精、黑木耳多糖或壳聚糖等多种多糖作用后,功能活性增强,但相互作用的过程与机理尚不明确。因此,对茶多酚与多糖的结构及其相互作用的研究显得尤为重要。近几年,关于茶多酚与多糖之间相互作用的研究日益增多,本文介绍了茶多酚和多糖的分类及结构,概括了多糖与茶多酚之间的相互作用类型、影响因素及研究方法,针对二者之间的相互作用对茶多酚功能特性的影响进行了综述,为后续研究二者与其他活性物质相互作用以及功能特性变化等方面提供参考。     

天然抗氧化剂—茶多酚的开发与应用

茶叶中含有20～30％的多酚类所具有的供氢能力使其成为不可多得的天然抗氧化剂。目前正日益受到食品、医药和油脂业的关注。本文讨论了开发茶多酚的意义。茶多酚的作用机理以及茶多酚的提取工艺。着重阐述了茶多酚的抗氧化机理、清除自由基的作用和抗衰老、抗突变、抗癌变的效果。最后提出了一种不用或少用有机溶剂,不用重金属盐,安生、简易、无毒、低成本生产脱咖啡碱茶多酚的新工艺。为茶多酚的商品化生产和实际应用提供了一条有效的途径。     

茶叶中茶多酚含量变化浅析

茶多酚,又叫茶单宁,是茶叶的重要组成成分,因为具有多种特殊疗效,受到医学界的重视,并广泛地应用在医学实践中。经过多年的临床实践和医学试验,人们已经确认的茶多酚疗效主要表现在以下方面：加强毛细血管的韧性;加强体内维生素的积累和利用;具有解毒功能,使有毒金属离子还原成无毒金属离子,丧失其毒害作用;抑制动脉血管硬化,减少冠心病和高血压的发生;抗菌杀菌作用,绿茶因茶多酚含量高比红茶效果好;对恢复甲状腺正常机能,产生积极作用;抑制基因突变,避免产生癌细胞;抗衰老作用,主要是对过氧化酶活性产生影响,操纵物质…