中稻头季稻与再生稻的品质比较研究

对20个中稻品种(或组合)头季稻与再生稻的碾米品质、外观品质、蒸煮品质及营养品质进行了分析.结果表明,除精米粒形(长宽比)头季稻与再生稻无多大变化外,糙米率、垩白粒率、垩白度头季稻均高于再生稻,而糊化温度的碱消值则低于再生稻;头季稻与再生稻的精米率、整精米率、胶稠度、直链淀粉含量及蛋白质含量品种(组合)间存在明显差异,但大多数品种(组合)再生稻的精米率、整精米率比头季稻高 ,而直链淀粉和蛋白质含量则比头季稻低;总体评价是再生稻的米质比头季稻好.     

头季稻与再生稻的米质比较分析

对永安、尤溪等地种植的9份水稻的头季稻与再生稻的稻米品质进行了分析。结果表明,再生稻米与头季稻米比较,整精米率明显提高,垩白粒率和垩白度明显降低,直链淀粉含量总体有变好的趋势,胶稠度有所下降。总体评价是再生稻的米质比头季稻好。     

同等控温下头季稻和再生季稻稻米品质差异分析

以籼粳杂交稻甬优4149为研究材料,采用盆栽室内控温试验,将头季与再生季的温度设置成相同,探究再生稻两茬稻米品质的差异。结果表明,高温条件下再生季稻的糙米率、精米率和整精米率、粒长、垩白粒率、垩白度和和直链淀粉含量均显著高于头季稻,胶稠度两者差异不显著;适温条件下,再生季稻的精米率、整精米率和粒长显著高于头季稻,糙米率、垩白粒率、垩白度、直链淀粉含量和胶稠度两者差异不显著。再生季稻的粗蛋白含量在高温和适温条件下均显著低于头季稻。因此,同等控温条件下,与头季稻相比,再生季稻的碾米品质和蒸煮食味品质要好,但营养品质降低。     

杂交中稻留桩高度对再生稻米质的影响及其与头季稻米质的关系

以18个通过审定的三系杂交中稻品种为材料,于头季稻收割时设留高桩(40 cm)和低桩(15 cm)两个处理,研究高桩与低桩对再生稻米质的影响,及再生稻品质与头季稻品质的关系。结果表明,在6项主要品质指标中,再生稻的直链淀粉含量和整精米率2项指标比头季稻优;头季稻留高桩的处理与留低桩的处理相比,再生稻胶稠度和直链淀粉含量显著变优。多数品质指标头季稻与再生稻之间、再生稻不同留桩高度之间呈显著或极显著正相关,头季稻品种品质对再生稻品质有重要影响。     

两系杂交稻培矮64S/E32头季稻与再生稻米质比较

对两系杂交稻培矮６４Ｓ／Ｅ３２头季稻与再生稻米质比较表明,头季稻的加工品质优于再生稻,而再生稻的外观品质和营养品质优于头季稻,蒸煮品质两者差别不大。     

杂交稻7个米质性状的变异及相关性分析

以10个杂交水稻组合为材料,通过重庆(璧山、沙坪坝)和海南(陵水)不同年份不同地点的2 a6点(次)种植,分析了7个品质性状的变异和各品质性状间的相关性。结果表明,杂交组合在不同点(次)之间精米率、整精米率和糙米率的变异系数较小,垩白粒率、垩白度和直链淀粉含量的变异系数较大;不同杂交组合之间糙米率、精米率和整精米率的变异系数较小,垩白度、垩白粒率和垩白大小的变异系数均超过50%。经主成分分析,垩白度因子、糙米率因子和垩白粒率因子为影响稻米品质的3个主成分因子,三者对稻米品质的累积贡献率达90.307%。相关分析表明,精米率与糙米率呈极显著正相关,垩白度与垩白粒率和垩白大小呈极显著正相关,整精米率与垩白大小呈显著负相关。通过聚类分析,参试的10个杂交组合被分为4类,不同类别杂交组合间品质性状的差异与亲本的亲缘关系有关。为提升稻米品质,首先应侧重于垩白性状的改良,其次可通过提高糙米率、整精米率和直链淀粉含量,实现稻米品质的整体改善。     

施氮量和喷施叶面肥对两优培九稻米品质的影响

开展施氯量和喷施叶面肥对两优培九稻米品质的影响试验,结果表明,随着纯氮施用量的增加,精米率、整精米率和蛋白质含量提高,加工品质和营养品质提高,垩白率、垩白度增加,胶稠度变短,外观品质和食味品质变差。与喷清水比较,后期喷施叶面肥,整精米率提高,垩白率和垩白度下降,稻米加工和外观品质均有改善,蛋白质含量也育所提高。     

黑龙江省水稻品种品质性状分析

通过对黑龙江省25个水稻品种品质性状进行分析,研究各性状对稻米品质的影响。结果表明:在今后水稻新品种选育过程中,应注重垩白粒率、垩白度及直链淀粉含量等性状的改良;提高糙米率有利于整精米率、稻米食味的提高;延长胶稠度,降低稻米直链淀粉含量使米饭有弹性不回生;降低垩白粒率、垩白度有利于糙米率、整精米率的提高,进而促进稻米品质的提高。影响稻米品质的第一主成分因子是整精米率因子,其次为垩白度因子、直链淀粉含量因子、垩白粒率因子、食味评分因子、胶稠度因子。     

稻田养鳖对水稻产量形成及稻米品质的影响

为了探究稻田养鳖对水稻产量形成和稻米品质的影响,于2018年在湖南省长沙县明月村采用田间试验,比较黄华占稻鳖共作再生季(RHT)、Y两优800稻鳖共作再生季(RYT)、黄华占常规单作再生季(RHN)、Y两优800常规单作再生季(RYN),4种模式的稻米产量和品质(外观品质、加工品质、蒸煮品质、食用品质).结果显示:稻鳖共作模式有利于增加水稻有效穗数、实粒数,显著提升再生稻的产量;提高出糙率、精米率和整精米率,改善稻米的加工品质;降低垩白率和垩白度,提升稻米的外观品质;但对于稻米RVA特性和蛋白质的含量及组成两个品种的作用效果不同.     

播期及灌浆期温度对豫南粳稻稻米品质的影响

利用6个粳稻品种,在自然条件下分期播种,对不同播期的稻米品质变化进行分析。结果表明,播种期不同,齐穗后的温度也不同,稻米品质性状随之发生变化,变异系数从大到小依次为:垩白度>垩白粒率>整精米率>胶稠度>直链淀粉含量>精米率>碱消值>糙米率;糙米率、精米率和整精米率随着播期推迟而提高,6月9日播种的处理最高;垩白粒率和垩白度随着播种期推迟而减小,相比4月25日播种的处理,5月10日播种的处理垩白度和垩白粒率显著减少;直链淀粉含量和碱消值随着播期推迟而增大,胶稠度随着播期推迟而变短。齐穗后10 d日均气温对碾米品质影响较大,高温不利于碾米品质提高,稻米外观品质受齐穗后20 d日平均气温影响明显。典型相关分析结果表明,齐穗后10 d和20 d日平均温度与垩白粒率、垩白度、精米率和直链淀粉含量密切相关。结合近35年气候条件和本研究结果,将豫南粳稻齐穗期安排8月20日—30日,有利于提高豫南粳稻的稻米品质。     

不同前茬甜菜与其后作产量及效益分析

通过对玉米、大豆、小麦、甜菜、亚麻５作物的４种不同轮作体系、１个轮作周期的试验，分析了不同前茬对甜菜根产量及效益、甜菜茬对后作的产量及效益的影响。结果表明，大豆是甜菜的最好前茬，比其它茬口增产块根１０．８％～１４．４％，纯效益可增收２６．５％～３７．１％；甜菜茬种玉米、大豆比种其它作物产量高、效益好；从产量和效益综合分析，较好的轮作体系应为：大豆一甜菜（亚麻）一玉米，或大豆一甜菜一玉米一小麦。     

中国热带作物种质资源保护研究现状与思考

中国热带作物种质资源是生物多样性的重要组成部分,是我国热带作物产业持续发展的物质基础,其保护状况对热带作物产业的发展非常重要.从1978年以来,相关研究单位开展了多次考察收集,收集的种质资源材料以种质圃、离体库、种子库的形式保存,共有4.7万份;对热带作物种质资源的鉴定评价主要集中在品质性状、抗逆性状、抗病虫性状和细胞...     

作物对除草剂的抗性及其在杂种优势利用中应用策略的探讨

对作物抗除草剂研究作了简单的综述，并重点探讨了抗除草剂特性在作物杂种优势利用中的应用前景和应用策略。     

Crop Allelopathy and Its Role in Ecological Agriculture

Summary

A number of crops exhibit allelopathic interactions that play a significant role in the complex environment of agroecosystems. Several studies have shown that allelopathic crops reduce growth, development and yield of other crops growing simultaneously or subsequently in the fields. Another aspect of interest regarding crop allelopathy is that allelochemicals may exhibit inhibitory effect on the same crop which is commonly called as crop autotoxicity. It is predominantly common in fields where sole cropping under reduced or no-tillage system is practiced. Though any crop part can be allelopathic, including even the pollens, but decomposing crop residues exhibit more influence on other plants. Furthermore, the extent of allelopathy by a crop plant varies with age, part and type of cultivar being used. Nowadays allelo-pathic crops are being used as an important tool in managing weeds and harmful pests under sustainable pest management programs. In this context several cover/smother and green manure crops with allelopathic nature hold a good promise as well as challenge for the future as they have a potential to suppress noxious weeds. Likewise, the decomposing residues of such crops can also be used for managing harmful weeds and pests vis-à-vis maintaining the sustainability of the system. The traditional practice of crop rotation which declined with the discovery of synthetic herbicides can also be revived, if allelopathic potential of rotational crops is well understood. Selection of cultivars with high allelopathic potential/high competitiveness is another possible way by which crop allelopathy can be better utilized for weed control and yield enhancement. Crops with less allelopathic potential can be genetically improved by incorporating desired genes encoding the synthesis of allelochemicals. Pure allelochemicals extracted and identified from some crop plants can also be used as bioherbicides.     

作物氮素无损快速营养诊断研究进展

植物的氮素营养诊断技术方法有化学诊断和无损测试诊断,其中化学诊断包括植株的全氮诊断和植株硝酸盐快速诊断;而无损测试技术则包括叶绿素荧光动力学诊断法、叶绿素仪法、机器视觉、光谱遥感等。根据作物氮素营养诊断方法的发展,总结了各种作物氮素营养诊断方法的优缺点,提出无损快速诊断技术可作为农作物生产上的氮素营养测定方法,有着广泛的研究和应用前景。     

热作废弃纤维资源利用与发展研究

我国热作废弃纤维资源丰富,其开发利用具有巨大的生态和经济价值。本文阐述近年来热作废弃纤维的综合利用现状,主要涉及饲料、肥料、功能性食品开发、制浆造纸、绿色化学品、生物质燃料开发、纳米纤维素等多个领域。对我国热作废弃纤维的资源化利用过程中存在的问题进行分析和讨论,并对其发展前景进行展望。     

作物生产系统模拟模型研究进展

阐述了作物生长模拟模型的国内外研究进展及各种模型特点,并讨论了作物生长模拟模型的应用。它的未来发展主要在：（１）更加深入、详细地模拟作物生产的各种过程;（２）与地理信息系统和计算机专家系统相结合,形成完善的作物生产计算机决策管理系统。     

中国农作物生产及其贸易现状分析

运用中国2007~2017年FAO编码的农作物产量数据以及对应HS编码的农作物贸易数据,基于净进口依存度分析了谷类、豆类、薯类、纤维、油料、果类、蔬菜、其他等8类农作物的生产、贸易状况以及进出口安全状态,以期为我国从宏观上把握农作物的进出口及其生产安全提供参考。结果表明:(1)除了纤维、油料,其余农作物的产量均保持增长,其中粮食和果蔬的产量平均占整个农作物产量的87.47%;(2)大多年份,蔬菜和水果的进口量小于出口量,而其余农作物则相反;(3)纤维、油料类农作物的净进口依存度较大,处于危机状态,其余农作物的净进口依存度较小,处于安全状态。显然,我国在保持粮食类、果蔬类等大多数农作物产量增长的同时,需要关注油料类和纤维类作物的生产,至少应该保证一定的国内产量,在一定程度上避免过高的进口依赖。     

有机碳肥在作物生产上的应用研究进展

阐述了有机碳肥应用对作物的生态环境、生长发育、抗逆能力、品质和产量等的影响,为作物应用有机碳肥提供参考。     

Crop Productivity and Sustainable Development in China

Summary

The current situation of crop production in China is reviewed, along with strategies to meet future food needs of its population.