氢化物原子荧光光谱法测定稻米中硒含量的不确定度研究

依据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,建立不确定度的数学模型,系统地分析计算氢化物原子荧光光谱法测定稻米中硒含量的不确定度。结果表明,氢化物原子荧光光谱法测定稻米中硒含量的不确定度主要来源于:重复性引入的不确定度、斜率和截距引入的不确定度及工作曲线拟合引入的不确定度。由本试验方法得到的稻米中硒含量扩展不确定度及最终结果表示为(0.027 9±0.004 0)mg/kg(k=2)。     

氢化物发生原子荧光光谱法测定碳酸饮料中汞的不确定度评估

建立了氢化物发生原子荧光光谱法测定碳酸饮料中汞的方法。进一步评价了该法测定碳酸饮料中汞的测量不确定度。通过不确定度来源分析,建立不确定度的数学模型。     

氢化物原子荧光光谱法测定粮食中铅含量的不确定度评定

根据测量不确定度的评定与表示方法,针对氢化物原子荧光光谱法测定粮食中的铅含量结合实际作了探索,对其不确定度分量、合成标准不确定度与扩展不确定度进行了评定,得出铅含量为0.166 mg/kg的粮食样品扩展不确定度为0.000338 mg/kg.该方法测定粮食中铅含量不确定度的主要来源为标准曲线的拟合.     

原子荧光光谱法测定米发糕中砷的测量不确定度的评定

介绍了原子荧光光谱法测定米发糕中砷的测量不确定度的评定方法,为建立有效的质量控制方法提供科学依据。确定和计算测定过程中的各不确定度分量,最后整体合成。原子荧光光谱法测定米发糕中砷的测量不确定度为0.006939mg/kg。该方法评定过程合理,步骤清晰,不重复和遗漏。     

分光光度法测定油脂中磷脂含量的不确定度评定

探讨了分光光度法测定油脂中磷脂含量的不确定度评定方法.根据测量不确定度的评定原理和测定方法,建立数学模型,评估了各不确定度分量并计算合成标准不确定度及扩展不确定度.对磷脂含量为0.334%的油脂样品,其扩展不确定度为0.010%.该方法的不确定度主要来源于由标准曲线查磷量、总重复性测定.     

氧化镁中氧化钙含量测定不确定度评定

根据中华人民共和国药典2010版二部用EDTA络合滴定法检测氧化镁中的氧化钙含量。通过对测定过程中各个不确定度分量的评定,计算出测定过程中的不确定度,并评估了合成标准不确定度和扩展不确定度。该不确定度评价方法对EDTA滴定法检测氧化镁中的氧化钙含量的测定分析工作中有较强实用价值。     

饲料中硒的测定——氢化物发生原子荧光法

采用AFS-920型原子荧光光度计进行饲料微量硒的测定。选择最佳的仪器条件,进行样品处理方法及酸度、干扰离子的研究,做了方法的检出限、精密度、加标回收率等方法学的研究。实验结果表明:本方法准确性好,灵敏度高,操作简便,便于推广。     

对凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的测量不确定度评定

通过对凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的测量不确定度分析,对其标定结果的质量进行了定量表征。结果表明,该食品中蛋白质的含量为25.88%±0.15%(k=2),测量结果重复性的不确定度对总体不确定度作用最大。     

食品中砷的微波消解——氢化物发生原子荧光测定法

本文简述了砷在食品中的危害及检验的重要意义。目的是建立简便、快速、灵敏的测定食品中砷的试验方法。结果表明：在线性范围0～100μg/mL的浓度下,其荧光强度与浓度呈良好的线性关系,回归曲线y=13.353 8x＋16.696 1,相关系数r=0.9996,按照测定方法,连续进行11次的空白测定,以3倍的标准差除以工作曲线的斜率,求出检出限为2.2 ng/mL。本方法具有简便、快速、准确的优点,并且干扰少,灵敏度高,精密度和回收率均符合要求,适用于食品样品的测定。     

大豆水溶性蛋白含量测定的不确定度评定

建立大豆水溶性蛋白含量测定（NY/T 1205-2006）不确定度评定的数学模型,对检测过程中带来的各个不确定度分量进行识别和量化,提出应用该方法检测的不确定度评定结果。     

大米镉含量测定结果的不确定度评定

为确保大米中镉含量测定结果的可靠性,依据JJF1059-1999《测量不确定度评定与表示》,对石墨炉原子吸收法测定大米镉含量过程中可能带来不确定度的各因素进行了详尽分析,找出了影响测定结果可靠性的主要因素,对在镉含量测定的实际工作中有效控制各影响因素具有积极的指导作用。     

氢化物发生原子荧光光谱法测定果蜡中总砷的含量

建立了一种采用氢化物发生原子荧光光谱法测定果蜡中总砷含量的有效方法。该方法最低检出限为0.023ng/mL,RSD为0.52%。柑橘专用果蜡总砷含量为(0.048±0.005)mg/kg,苹果专用果蜡总砷含量为(0.024±0.002)mg/kg,加标回收率为95.45%～100.16%。实验表明,此法操作简便,灵敏度高,重现性好。     

凯氏定氮法测定豆粕中蛋白质的不确定度评定

粗蛋白是评定饲料原料及其产品的重要指标之一,在理化分析中,测定结果存在不确定度。找出影响测量不确定度的因素,对各个不确定度分量进行评估和计算合成,并最终得出豆粕中蛋白质含量的合成标准不确定度和扩展不确定度。分析了不确定度的来源,提出减小不确定度的方法。     

对乳粉中脂肪含量不确定度的评定

对乳粉中脂肪含量进行不确定度的评定,建立不确定度评定程序和方法。依据GB 5413.3-2010《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定》建立数学模型,进行不确定度的计算并合成不确定度。找出了影响乳粉中脂肪含量的主要因素,分析了不确定度分量的主要来源,并对结果予以讨论。评定程序和方法符合规范要求,适用于同类型试验不确定度评定。     

银盐法测定稻谷中无机砷含量的不确定度评定

按GB/T5009.11-2003《食品中总砷及无机砷的测定》无机砷测定中第二法银盐法要求对稻谷中无机砷的含量进行检测,并评定了检测结果的不确定度。评定发现最终不确定度来源主要来自于标准曲线引入的不确定度和重复性实验引入的不确定度。     

肉制品中游离态与结合态脂肪含量测定的不确定度评定

采用GB 5009.6—2016《食品中脂肪的测定:第二法酸水解法》测定肉制品中游离态与结合态脂肪含量的不确定度评定方法,依据JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》对脂肪测定中的各分量分析量化,并计算合成不确定度和评定结果的扩展不确定度。通过评定找出了影响肉制品中游离态与结合态脂肪含量测定的主要因素,并对结果进行了讨论,评定程序和方法适用于同类型试验的不确定度评定。     

分光光度计法测定饲料中总磷的不确定度评定

根据GB/T 6437—2002饲料中总磷的测定分光光度法中分光光度法测定饲料中总磷含量的测量不确定度进行评定。根据JJF1059—1999测量不确定度评定和表示的要求,分析了该测量过程的测量不确定度来源,建立数学模型,对测量不确定度的各个分量进行计算,最后合成求出标准不确定度和扩展不确定度。该法测定饲料中总磷含量为0.700 1%时,其扩展不确定度为0.006 6%。不确定度最主要的来源是标准溶液的制备和标准曲线的绘制。     

保健食品中原花青素测定的不确定度评定

对保健食品中原花青素的测定进行不确定度的评定,建立不确定度评定程序和方法。依据《保健食品检验与评价技术规范》建立数学模型,进行不确定度的计算并合成不确定度。找出了影响保健食品中原花青素测定的主要因素,分析归纳了不确定度分量的主要来源。评定程序和方法符合规范要求,适用于同类型试验不确定度评定。     

气相色谱法测定黄酒中β-苯乙醇含量的不确定度分析

通过气相色谱内标法测定黄酒中β-苯乙醇含量的整个过程进行研究,分析测量过程的不确定度来源,并且对不确定度的各个分量进行评估和合成。结果表明,标样和重复性操作引入的不确定度分量是影响β-苯乙醇含量测定不确定度的主要原因,当β-苯乙醇含量为68.001 mg/L时,扩展不确定度为3.265 mg/L。该样品中β-苯乙醇含量的测量结果为C=(68.001±3.265)mg/L,k=2,P=95%。     

稻谷脂肪酸值测定结果的不确定度评定

通过对影响稻谷脂肪酸值测定结果的诸多因素带来的不确定度评定和比较,找出影响稻谷脂肪酸值测定结果的最大不确定度分量,在实验中应充分考虑各种可能的影响因素。本实验研究表明：处于统计控制状态的脂肪酸值测定结果的不确定度比用方法重复性限计算的不确定度小。