蒸汽压片玉米工艺参数的研究

利用自行设计委托加工的蒸汽压片设备,选择不同温度与时间的工艺参数进行玉米糊化度与容重的测定试验,以确定蒸汽压片玉米的最适工艺参数。经筛选,得出蒸汽压片玉米工艺的最佳参数是处理温度90℃,处理时间50min;蒸汽压片玉米糊化度(X)与容重(Y)间还存在极显著的相关性(P<0.01),回归方程为Y=-6.05X+663.20(R2=0.9375)。     

蒸汽压片玉米加工工艺及其对牛生产性能的影响

蒸汽压片是一种对玉米进行湿热加工的加工工艺,可以提高玉米的生物学价值,改善其利用率,可以提高瘤胃淀粉、过瘤胃淀粉和总肠道淀粉消化率。同时还可以促进其它物质的消化代谢,减少氮、磷的排泄。经过严格质量控制的蒸汽压片玉米可以提高舍饲肉牛的肉料比和提高奶牛的产奶量和乳蛋白量。     

蒸汽压片玉米替代不同比例粉碎玉米对奶牛生产性能的影响

选取产奶量、泌乳天数、胎次、年龄相近,体况适宜的荷斯坦泌乳牛112头,随机分为2组,试验组分三个阶段饲喂,分别用40%、70%和100%压片玉米替代粉碎玉米,研究蒸汽压片玉米对泌乳期奶牛生产性能的影响。结果表明,试验组平均产奶量比对照组高1.48kg/头·天,差异显著(P0.05);乳蛋白、乳糖均高于对照组,尿素氮比对照组低0.9%,差异不显著(P0.05);体细胞数比对照组低3.08万/m L,差异显著(P0.05)。     

蒸汽压片玉米在泌乳奶牛上的应用

本试验旨在通过利用蒸汽压片玉米替代精补料中的部分玉米粉来研究其对泌乳奶牛生产性能以及养殖利润变化的影响。试验结果显示,用蒸汽压片玉米替代精料中的部分玉米粉提高了奶牛的产奶量。高、中产奶牛组中试验组产奶量较对照组分别提高了3.04kg/(头·d)(P<0.05)、1.46kg(头·d)(P>0.05);试验组乳蛋白率有升高趋势,乳脂率有下降趋势,与对照组相比差异均不显著(P>0.05)。试验结果说明,用蒸汽压片玉米替代部分玉米粉能够提高奶牛生产性能,尤其在高产奶牛上的效果更明显,并且能够降低饲养成本、增加利润,提高养殖户的收入。     

蒸汽压片技术对玉米营养价值及奶牛饲用效果的影响

蒸汽压片是一种整粒玉米的加工方法,先进行蒸汽处理使淀粉发生凝胶糊化,然后通过反向旋转滚筒的剪切力将玉米压成一定厚度的薄片,以增加营养成分的暴露面积。蒸汽压片技术通过破坏玉米淀粉颗粒外周的蛋白质结构,增加糊化淀粉颗粒与酶的接触面积,从而提高玉米的淀粉消化率,蛋白质及其他营养物质的消化率也有所提高。压片玉米不仅可以增加奶牛的泌乳净能,改善其生产性能,对奶牛的健康方面也起到一定的维护作用。本文主要介绍了蒸汽压片技术的机理、工艺参数、对玉米营养价值的影响及其在奶牛业上的应用,并讨论了其潜在机制。     

蒸汽压片玉米在肉牛养殖生产中的应用研究进展

玉米是肉牛养殖生产中的重要能量饲料.经蒸汽压片处理的玉米可提高牛对玉米的消化吸收率,饲喂蒸汽压片玉米可对肉牛瘤胃发酵、生产性能、肉品质等产生积极影响.文章结合有关研究报道,简述玉米蒸汽压片技术、蒸汽压片玉米营养价值以及饲喂蒸汽压片玉米对肉牛生产性能的影响,以期为蒸汽压片玉米在肉牛养殖生产中的应用推广提供参考.     

蒸汽压片玉米在奶牛生产中的应用研究进展

玉米是奶牛舍饲的主要能量饲料来源之一,而蒸汽压片技术是一项目前较为成熟的日粮加工技术,主要通过机械的湿热加工方法改变原料物理形态和营养物质的化学结构,广泛应用于反刍动物日粮中。蒸汽压片处理工艺中的蒸汽压力、温度和处理时间会影响压片产品的容重和淀粉糊化度,进而影响其饲喂效果。研究发现,经蒸汽压片处理的玉米可有效提高其淀粉消化率,加快瘤胃内的发酵速度,改变瘤胃发酵模式,促进瘤胃微生物蛋白合成,有利于维持瘤胃pH及瘤胃内环境的稳定。也有研究表明,蒸汽压片玉米饲喂奶牛后,对其采食量没有明显影响,但可以提高产奶量,改善乳成分,从而提高奶牛的产奶性能。作者对蒸汽压片玉米技术及其在奶牛生产中的应用研究进展进行综述,以期为蒸汽压片玉米在中国奶牛生产中的合理使用提供参考。     

蒸汽压片玉米加工工艺及其在养牛生产中的应用

玉米是中国养牛生产中的主要能量饲料,其加工利用效率直接影响到养牛生产的经济效益。蒸汽压片技术是目前最理想的饲用玉米加工技术,可以显著提高玉米的饲喂价值,对于提高肉牛质量增加和饲料转化效率、提高奶牛产奶量和改善牛奶成分等具有一定作用。在中国养牛生产中,具有一定的应用潜力。     

蒸汽压片玉米对反刍动物瘤胃内环境及生产性能影响的研究进展

玉米是反刍动物养殖中重要的日粮组成及主要的能量来源.不同加工方式的玉米在反刍动物机体中的消化率不同,其中蒸汽压片处理的玉米经济效益最高.玉米经蒸汽压片处理可以提高淀粉糊化度.反刍动物采食蒸汽压片玉米可以改变瘤胃的内环境,从而提高反刍动物对玉米的消化率,进而提高反刍动物的生产性能.文章综述蒸汽压片玉米对反刍动物瘤胃内环境...     

玉米间作夏季绿肥对当季植物养分吸收和土壤养分有效性的影响

本试验在重庆冬油菜种植区,于油菜收获后,选择竹豆,田菁和柽麻3种夏季绿肥作物,通过与夏玉米间作,分析了间作模式下土壤当季速效养分,植物养分吸收性能及地上部生物产量变化情况.结果表明,间作柽麻后玉米地上部产量显著提高35%,间作田菁后玉米产量显著下降21%,而间作竹豆无显著影响.单作绿肥除田菁地上部全氮含量显著低于间作田菁外,其余两个品种的全氮,全磷含量与间作绿肥无显著差异;而单作绿肥全钾含量均显著高于间作绿肥.与单作玉米比较,间作竹豆和田菁时玉米全氮含量,全磷含量显著增加,而间作柽麻时无显著变化;玉米全钾含量整体呈增加趋势.绿肥周围土壤的硝态氮含量显著高于间作玉米周围土壤.间作玉米周围土壤硝态氮含量,速效磷含量和速效钾含量呈现出整体高于单作玉米土壤的趋势,且相关分析结果表明土壤硝态氮含量与植物全氮含量呈显著正相关关系.综合分析认为,柽麻植株有较高的全氮含量和生物产量,且与柽麻间作的玉米地上部产量也最高,适宜作为玉米夏季间作的豆科绿肥.     

不同能量水平及玉米加工饲粮对瘤胃体外发酵参数的影响

利用体外产气法研究不同能量水平与不同加工方式玉米对瘤胃体外发酵参数的影响。试验以玉米秸秆为主要粗饲料来源设计精粗比为65∶35的等氮饲粮,选用玉米青贮与过瘤胃脂肪调整低、高能量水平,普通玉米与蒸汽压片玉米作为不同加工方式,采用2×2因子试验设计。结果表明,高能水平饲粮的理论最大产气量、48 h总产气量、干物质降解率均显著高于低能(P<0.05),普通玉米高能组的乙酸、丙酸含量显著高于低能组(P<0.05)。同一能量水平下,蒸汽压片处理组的48 h总产气量均显著高于普通玉米组(P<0.05);而低能条件下蒸汽压片组的总挥发酸、丙酸含量显著高于普通玉米组(P<0.05)。不同饲粮营养水平与体外产气参数相关性分析表明48 h总产气量与中性洗涤纤维(NDF)呈显著负相关(P<0.05),与中性洗涤可溶物(NDS)、非纤维性碳水化合物(NFC)和NDS/CP呈显著正相关(P<0.05)。因此,使用蒸汽压片方式处理玉米以及提高饲粮能量水平均可以显著增加体外发酵48 h总产气量;低能水平下,蒸汽压片玉米对改善瘤胃的发酵特性更为明显。     

去皮豆粕和普通豆粕对肉鸡生产性能及营养素利用率的影响

本试验选用192只1日龄AA肉公鸡,随机分成2个处理组,每个处理设6个重复,每个重复16只鸡,采用玉米-豆粕型饲粮,比较去皮豆粕和普通豆粕对肉鸡生产性能及营养素利用率影响的差异。结果表明:去皮豆粕对各阶段肉鸡的采食量、增重及料重比均无显著影响(P>0.05);去皮豆粕组饲粮粗蛋白质利用率比普通豆粕组提高8.80%(P<0.05),去皮豆粕组饲粮粗灰分、钙、磷利用率分别比对照组提高2.54%、4.63%、4.37%,但差异均不显著(P>0.05)。     

Effects of Metabolizable Energy and Amino Acid Levels on Turkey Performance from Hatch to Marketing

Two experiments were conducted with growing turkeys from hatch to market examining the performance at various dietary energy and amino acid (AA) levels as well as the relationship between energy and essential amino acids at these energy levels. The results of the first experiment indicated that increasing ME alone improved feed efficiency (FE); however, it did not affect BW in either toms or hens. In addition, increasing ME alone resulted in better regulation of caloric intake (CI) in toms than in hens. The caloric efficiency (CE) (BW/CI) improved with the higherenergy diets. In a second experiment both AA and ME levels were changed. Using 95% of NRC amino acid levels depressed performance, whereas turkeys receiving 105 and 110% of the recommended AA levels had improved BW and FE until 6 wk. From 7 to 19 wk, increasing dietary AA levels decreased feed intake (FI). Increasing both AA and ME together did not, in all cases, produce the same effect as altering their levels independently.     

Physiological stress in broilers: Ramifications on nutrient digestibility and responses

Physiological stress is one of many concerns facing the modern broiler producer. Research has yet to reveal mechanisms that would allow the producer to efficiently minimize the detrimental impacts of physiological stress on broiler performance. One possible approach for improvement in this area is to elucidate the effects of different nutrient regimens on stressed broilers. Sufficient prior knowledge of the effects of stress on metabolism and nutrient digestibility, as well as effective stress induction models, is essential to any researcher interested in delineating the effects of nutrients on stressed broilers. This review examines the physiological mechanisms that activate and control stress, as well as the effects of stress on immunity, metabolism, and broiler performance. Validation procedures for stress induction models are also examined. Additionally, this review examines available research focused on amino acid digest-libility in the presence of stress, digestibility assays necessary for this research, and nutrients that have been shown to have the potential for stress reduction or amelioration.     

Digestible and metabolizable energy in corn grains from different origins for growing pigs

An experiment was conducted to determine the digestible energy (DE) and metabolizable energy (ME) concentrations in nine sources of corn grains fed to growing pigs and to compare the energy values among their countries of origin. A total of nine sources of corn grains including five sources of yellow corn from the United States (USY), two sources of yellow corn from South Africa (SAY), and two sources of white corn from South Africa (SAW) were used. Nine barrows with an initial body weight of 37.1 ± 8.6 kg were allotted to a 9 × 9 Latin square design with nine diets and nine periods. The DE concentration in SAY (3347 kcal/kg) was greater (P < 0.001) than in USY (3269 kcal/kg), but was less (P < 0.001) than in SAW (3436 kcal/kg) on an as‐fed basis. Similarly, the ME concentration in SAY (3291 kcal/kg) was greater (P < 0.001) than in USY (3209 kcal/kg), but was less (P < 0.001) than in SAW (3386 kcal/kg). In conclusion, the DE and ME concentrations in nine sources of corn grains are different among their countries of origin.     

不同省份来源的稻谷干酒糟及其可溶物饲喂生长猪有效能和氨基酸回肠末端消化率的测定

本试验旨在测定不同省份来源的稻谷干酒糟及其可溶物(DDGS)饲喂生长猪的消化能、代谢能和氨基酸回肠末端消化率。试验一：选用30头初始体重为(35.02±1.61) kg杜×长×大三元杂交去势公猪,随机分成5组,每组6个重复,每个重复1头猪。各组分别饲喂玉米饲粮和4种稻谷DDGS饲粮。试验期19 d。试验二：选用30头初始体重为(42.04±1.90) kg装有T型瘘管的杜×长×大三元杂交去势公猪,随机分成5组,每组6个重复,每个重复1头猪。各组分别饲喂无氮饲粮和4种稻谷DDGS饲粮。试验期16 d。结果表明：1)来源于黑龙江、安徽和河北的稻谷DDGS的总能、粗蛋白质和氨基酸含量高于来源于广西的稻谷DDGS。来源于黑龙江、安徽和河北的稻谷DDGS的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量低于来源于广西的稻谷DDGS。2)来源于广西的稻谷DDGS的消化能、代谢能,粗蛋白质、干物质和能量表观全肠道消化率,以及氨基酸表观和标准回肠末端消化率均显著低于来源于黑龙江、安徽和河北的稻谷DDGS(P<0.05)。由此可见,不同省份来源的稻谷DDGS由于营养成分不同,导致其在生长猪上的消化能、代谢能和氨基酸...     

玉米秸秆不同部位营养成分、体外消化率和有效能的比较

为了高效利用玉米秸秆各部位,采用近红外漫反射光谱法,以整株玉米秸秆作为对照,对玉米秸秆不同部位(茎髓、茎皮、苞叶和叶片)的营养成分,干物质(DM)和中性洗涤纤维(NDF) 30、48 h体外消化率、有效能和吨干物质产奶量等进行了测定。结果显示:粗脂肪、粗蛋白在叶片中含量最高,茎皮中最低;苞叶中的淀粉、总可消化养分和非纤维性碳水化合物含量最高;茎皮中的酸性洗涤纤维、木质素的含量最高,苞叶和叶片中含量较低;苞叶的DM (48 h)和NDF (30,48 h)的体外消化率最高,显著高于叶片、茎髓、整株秸秆、茎皮(P<0. 05);苞叶的有效能和吨干物质产奶量显著高于其叶片(P<0. 05),叶片显著高于茎髓、整株秸秆、茎皮(P<0. 05)。综合以上指标比较,玉米秸秆各部位的综合营养价值存在差异,从高到低的顺序为苞叶>叶片>茎髓>整株秸秆>茎皮。