论胡萝卜栽培技术

胡萝卜别称红萝卜、红根、丁香萝卜、金笋等。属伞形科胡萝卜属野胡萝卜种胡萝卜变种，两年生草本植物。胡萝卜喜欢凉爽的环境条件，病虫害少，适应性及广。胡萝卜营养丰富，被誉为小人参，富含维生素A，它对调节人体的生理机能，防癌具有一定的作用，胡萝卜性平、味干、微温、无毒，有健胃脾、助生津，及易气补中之效，有通便化痔等功效，还有降血压、强心、抗炎症和抗过敏的食疗作用。这里需要农民朋友注意，胡萝卜在不良的环境与栽培条件下，常有畸形根、裂根和叉根，使产量和品质降低。最要注意的是缺硼症状，表现是根系不发达，生长点死亡，外部变黑。缺钙症状，表现为营养生长受阻，形成木质根。为了提高栽培质量，提出以下栽培技术。     

黄精药理作用研究进展及产品开发

黄精(Polygonatum sibiricum)是药食同源植物,富含功能性多糖、黄酮类化合物、甾体皂苷等生物活性物质,具有提高免疫力、保护肾脏、调节血糖血脂等药理作用,有较高的药用价值和重要的研究意义,在临床及食疗中应用广泛。对黄精的药理作用研究进展进行了综述,为黄精产品的进一步开发提供参考依据。     

辣椒常见病虫害防治

辣椒营养丰富,含有大量的碳水化合物、矿物质、胡萝卜紊、辣椒素、辣椒红素等,尤其以Vc含量高居各类蔬菜榜首。既可调味、鲜食,也可入药,具有重要的食疗保健作用和经济价值,是我县种植的主要蔬菜作物之一,但在种植生长过程中常会有各种病害发生。本文作者就辣椒几种常见病害的症状及防治措施进行了介绍,希望能为广大菜农提供帮助。     

胡萝卜越冬创挖气调保鲜技术

胡萝卜是以食用肉质根为主的蔬菜作物，富富人体需要的多种营养成分，并有一定的食疗保健作用，素有“小人参”之称，常年需求量很大。但由于多数胡萝卜品种，具有光敏、春化特性，错季种植极易发生先期抽薹现象，在我国北方多以夏种秋收为主，春夏季生产量极小，致使市场断档期较长。为满足需求，自2000年起，我们试验实施越冬刨挖，春季气调窖藏保鲜技术，不仅省工省力，有效减少了伤烂损     

胡萝卜越冬刨挖气调保鲜技术

胡萝卜是以食用肉质根为主的蔬菜作物，富有人体需要的多种营养成分，并有一定的食疗保健作用，素有“小人参”之称，常年需求量很大。但由于多数胡萝卜品种，具有光敏、春化特性，错季种植极易发生先期抽薹现象，在我国北方多以夏种秋收为主，春夏季生产量极小致使市场断档期较长。为满足需求，在我国北方地区从2000年起，试验实施越冬刨挖，春季气调窖藏保鲜技术，不仅省工省力，有效减少了伤烂损失，又可调剂淡季供给，获得较高经济效益，受到菜农欢迎。     

山楂的食疗保健价值

本文简要介绍了山楂资源及其制品自８０年代以来在我国的发展状况，现代药理学研究证明，山楂中含有的黄酮类成分、三萜类成分、各种有机酸等几十种成分与其食疗学上所讲的功能密切相关，现代医学试验均证示了山楂中的多种黄酮类成分，具降压、强心之作用，并有利尿镇静之功效，含有的各种有机酸，可增强蛋白酶、脂肪酶的活性，促使食物消失，等等；现代营养学分析，山楂中的Ｃａ、Ｆｅ、ＶＢ２含量居水果之首，维生素Ｃ含量居水果和     

葎草及黄酮类化合物的研究进展

黄酮类化合物是一类具有广泛开发前景的天然药物,葎草中舍有丰富的黄酮类化合物。介绍了葎草的化学成分、药理活性及黄酮类化合物提取、分离和测定方法的研究进展,为开发利用葎草中黄酮类化合物提供一定的科学借鉴依据。     

出口胡萝卜的反季节栽培

胡萝卜出口,有整形保鲜、速冻、脱水胡萝卜粒、速冻保鲜粒及浓缩胡萝卜汁,主要出口日本及欧美国家.胡萝卜冬季上市普遍,反季节栽种,夏天上市弥补了淡季的空缺. 1品种选择     

我国胡萝卜生产中主要优良品种及其无公害高产栽培关键技术

胡萝卜原产亚洲西部,栽培历史2000多年。13世纪经伊朗传入我国,目前全国各地均有栽培。中国是胡萝卜种植大国,胡萝卜种植面积相当于世界胡萝卜总种植面积的1/3还多。20世纪80年代以来,日本、韩国等经济发达国家开始大量食用胡萝卜,大量进口胡萝卜,其进口量主要依赖我国。胡萝卜的主要特点是:①具有十分丰富的营养和较高的药用价值,菜药双优。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、花青素、番茄红素、核黄素、蛋白质、碳水化合物及人体所需的多种微量元素,可增强视力、免疫力,防治心脏病、清除氧自由基、结合毒素、增加冠状动脉血流量,并具有降低血脂、…     

胡萝卜反季节栽培技术

胡萝卜又叫红萝卜、丁香萝卜、金笋．为伞形科胡萝卜一、二年生蔬菜。胡萝卜以肉质根供食用．富含碳水化合物和胡萝卜素,是一种高营养的保健蔬菜。胡萝卜属冷凉性蔬菜。以秋播为主,具有适应性强,病虫害少和耐运输等特点。6—10月份是供应的淡季．利用我县高海拔特征的优势及反季节蔬菜栽培．很有发展前途。     

微型胡萝卜概念及市场前景

<正>"Baby carrot"对于许多从美回国人员是非常熟悉的,有人称其为小胡萝卜、婴儿胡萝卜、娃娃胡萝卜、迷你胡萝卜及袖珍胡萝卜等,也有人称其为水果胡萝卜。在此,本文称之为"微型"胡萝卜。可以说,在美国大多数     

微型胡萝卜概念及市场前景

<正>"Baby carrot"对于许多从美回国人员是非常熟悉的,有人称其为小胡萝卜、婴儿胡萝卜、娃娃胡萝卜、迷你胡萝卜及袖珍胡萝卜等,也有人称其为水果胡萝卜。在此,本文称之为"微型"胡萝卜。可以说,在美国大多数     

出口蔬菜——胡萝卜无公害生产技术

胡萝卜是我省的主要出口创汇蔬菜之一,我区从2002年开始种植胡萝卜,2004年胡萝卜已出口到日本及东南亚市场,胡萝卜已成为我区主要的出口创汇蔬菜,根据胡萝卜出口的要求及这几年试验,总结出胡萝卜符合出口要求的无公害生产技术介绍如下。一、品种选择选用品种纯正、高产优质、抗     

茸鹿饲料种类及营养(2)

<正>3.1胡萝卜胡萝卜作为一种非常有营养价值的饲料作物,是养鹿场秋、冬季和春季饲料中良好的维生素补充饲料。胡萝卜营养价值很高,含水分81%~92%、粗蛋白质1.2%~3%、淀粉及糖类8%~14%,可消化总养分8%~13%。胡萝卜内含有丰富的胡萝卜素(100~250mg/kg)、VB和VC。公、母鹿在配种期喂给一些胡萝卜,有利于促进母鹿发情,增加公鹿性     

漳州胡萝卜质量安全生产技术规程

胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素等．是一种营养价值很高的蔬菜,并具有保健、美容和防癌作用,深受国内外消费者喜爱。胡萝卜是福建漳州地区重要的冬种蔬菜．产品主要以保鲜出口到日本等地。由于胡萝卜的出口品质要求比较高．产品的质量安全问题已受到高度重视。因此,研究漳州胡萝卜质量安全生产技术．减少农药等有害物质对产品的污染．提高质量安全水平,对推进漳州胡萝卜的出口及实施可持续发展有重大的现实意义．     

冀北地区胡萝卜主要病虫害种类调查及防治对策

2016—2018年选取冀北地区的隆化、围场、丰宁等县,进行胡萝卜病虫害系统调查,初步查清了冀北地区危害胡萝卜的病害主要有10种,其中危害严重的病害有白粉病和细菌性软腐病;虫害主要有9科35种,发生较重的是地下害虫及蚜虫。在此基础上,提出了各种病虫害的防治对策,以利于冀北地区胡萝卜的高产优质栽培。     

胡萝卜甜糕的制作

胡萝卜富含胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、维生素D、尼克酸、矿物质等,不仅具有很好的营养价值,而且具有较好的药用价值。但是,叶绿肉红、价廉物美的胡萝卜,因为有特殊的土腥味而许多人不大爱吃。如把胡萝卜加工成甜糕,则口感鲜美、风味独特,是老幼皆宜的营     

无公害胡萝卜栽培技术

胡萝卜是伞形科胡萝卜属的二年生蔬菜,原产于中亚细亚,元朝时传入我国。胡萝卜的直根中含有蔗糖、葡萄糖、淀粉及多量的胡萝卜素,是营养丰富的蔬菜。胡萝卜适应性强,病虫害少,栽培容易,便于贮藏,供应期长,是冬春季的主要蔬菜之一。可菜用、生食,也是腌制、酱渍及干制等加工的良好材料。此外,叶子和直根是家畜的好饲料。一、基地选择选择土层深厚、土质疏松肥沃、有     

胡萝卜种子繁育技术

胡萝卜又叫黄萝卜、十香菜、丁香萝卜等,系伞形花科胡萝卜属两年生草本植物.胡萝卜肉质根营养丰富,具有药用和食用双重价值,目前除作新鲜蔬菜外,加工成的胡萝卜丝、条、片、粒及精粉在国际和国内市场上都十分畅销.胡萝卜缨叶也是较好的青饲料.云南省大部分地区的土壤及气侯都适宜胡萝卜的生长发育.现将作者在从事胡萝卜繁种试验、示范工作中总结出的胡萝卜优质高产繁种技术介绍如下,供农民朋友参考.     

胡萝卜脯的加工

胡萝卜营养价值很高,富含β-胡萝卜素.经人体吸收后可转化成维生素A.胡萝卜加工成胡萝卜脯之后,营养素损失不多. 一、选料.由于色泽不同,胡萝卜含β-胡萝卜素量也不同,胡萝卜有红色、橙黄色、橙红色,甚至是白色,其中以红色或橙红色的胡萝卜营养价值高,含β-胡萝卜素也高.