畜产品消费蕴藏潜力

本刊讯据农业部畜牧兽医局有关负责人分析,虽然我国畜产品市场目前已处于暂时性相对饱和状态,但从城乡消费水平比较、畜产品消费结构和动态发展的观点来看,畜产品消费市场仍然蕴藏着巨大的潜力。从农民畜产品消费水平来看,目前猪牛羊肉人均消费量仅为12.72公斤,远远低于城市居民18.46公斤猪肉、3.28公斤羊肉的消费水平,农民畜产品消费总量仍然停留在我国改革开放初期城市居民畜产品消费的平均状态上。如果农村居民的畜产品与收入增长保持同步,达到城市居民1990年的消费水平,仅此一项就可以使全国猪牛羊肉的市场需求增力11900万吨。从全国居…     

畜产品消费仍具潜力

<正> 据农业部畜牧兽医局有却责人分析,虽然我国畜产品市场目前已处于暂时性相对饱和状态,但从城乡消费水平比较、畜产品消费结构和动态发展的观点来看,畜产品消费市场仍然蕴藏着巨大的潜力。从农民畜产品消费水平来看,目前猪牛羊肉人均消费量仅为12.72千克,远远低于坊衣节居民18.46千克猪肉、3:28千克羊肉的消费水平,农民畜产品消费总量仍然停留在我国改革开放初期城市居民1990年的消费水平,仅此一项就可以使全国猪牛羊肉的市场需求增加900万吨。从全国居民的畜产品     

畜产品消费蕴藏潜力

据农业部畜牧兽医局有关负责人分析，虽然我国畜产品市场目前已处于暂时性相对饱和状态，但从城乡消费水平比较、畜产品消费结构和动态发展的观点来看，畜产品消费市场仍然蕴藏着巨大的潜力。 从农民畜产品消费水平来看，农民畜产品消费总量仍然停留在我国改革开放初期城市居民畜产品消费的平均状态上。如果农村居民的畜产品与收入增长保持同步，达到城市居民１９９０年的消费水平，仅此一项就可以使全国猪牛羊肉的市场需求增加 ９００万吨。从全国居民的畜产品消费结构来看，我国奶类人均占有盛不到９公斤，仅相当于世界平均消费水平的１０…     

畜产品消费蕴藏潜力

据农业部畜牧兽医局有关负责人分析，虽然我国畜产品市场目前已处于暂时性相对饱和状态，但从城乡消费水平比较，从畜产品消费结构和动态发展的观点来看，畜产品消费市场仍然蕴藏着巨大的潜力。 从农民畜产品消费水平来看，农民畜产品消费总量仍然停留在我国改革开放初期城市居民畜产品消费的平均状态上。如果农村居民的畜产品与收入增长保持同步，达到城市居民１９９０年的消费水平，仅此一项就可以使全国猪牛羊肉的市场需求增加９００万吨。从全国居民的畜产品消费结构来看，我国奶类人均占有量不到９公斤，仅相当于世界平均消费水平的１…     

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据农业部畜牧兽医局有关负责人分析,虽然我国畜产品市场目前已处于暂时性相对饱和状态,但从城乡消费水平比较、畜产品消费结构和动态发展的情况来看,畜产品消费市场仍然蕴藏着巨大的潜力。从农民的畜产品消费水平来看,目前的猪、牛、羊肉人均消费量仅为12.72公斤,远远低于城市居民的消费水平,农民畜产品的消费总量仍然停留在我国改革开放初期城市居民畜产品消费的平均状态上。     

畜产品消费市场潜力巨大

农业部畜牧兽医局有关负责人近日说,虽然我国畜产品市场目前已处于暂时性相对饱和状态,但从城乡消费水平比较、畜产品消费结构和动态发展的观点来看,我国畜产品消费市场仍然蕴藏巨大的潜力。 据分析,从农民的畜产品消费水平来看,我国农民     

黑龙江省畜产品消费对策研究——基于政策助力、产业协调、数字赋能与品牌拉动的多重动力视角

为了提升黑龙江省城乡居民的畜产品消费水平,推动龙江经济发展,笔者基于黑龙江省城乡居民畜产品消费数据,阐述了黑龙江省畜牧业发展现状和居民畜产品消费特征,并对居民畜产品消费的影响因素进行了分析。结果表明：黑龙江省畜牧业发展速度较快;黑龙江省城乡居民畜产品消费水平呈上升态势,消费结构合理;但与全国居民的消费水平相比仍有较大差距,存在较大提升空间;城镇和农村居民消费结构存在差异。居民收入水平、畜产品价格及波动、畜产品的质量安全和居民的畜产品消费理念是居民畜产品消费的主要影响因素。最后提出了提升黑龙江省畜产品消费的对策：政策助力增加居民收入,发挥收入对消费的促进作用;强化畜牧产业链协调性,抑制价格波动;提升畜牧领域数字赋能,加强畜产品质量追溯管理;实施畜产品品牌战略,增强居民消费信心。     

饲料产业背景研究—饲料业与畜牧品、水产品消费的关系(续)

饲料业是畜产品生产的保障 ,畜产品消费是拉动畜产品生产、饲料生产的主动轮 ,畜产品消费是带动整个畜牧业产业链的转动的动力。因此 ,饲料业与畜产品的生产和消费有着非常密切的关系。一、影响居民畜牧、水产品消费需求因素1　收入水平居民畜牧、水产品的消费主要受饮食习惯、收入水平和宣传诱导的影响 ,其中 ,最主要的是居民的平均收入水平。从中外居民消费结构变迁的历史来看 ,收入水平是制约食品消费的重要因素。因为居民的收入基本上都用于生活消费 ,而畜牧、水产品消费是生活消费的重要内容。就我国城市居民来说 ,由于人均收入水平一…     

我国城市郊区畜牧业的发展方略

我国畜牧业在农业乃至整个国民经济中都占有越来越重要的地位。 1 978年 ,我国畜牧业产值占农业总产值的比重仅为 1 5 % ,到 2 0 0 1年已达到30 %以上 ,北京郊区已经达到 49.2 %。截止到目前 ,我国的畜产品消费仍然以城市居民为先导 ,因此 ,如何发展大城市郊区的畜牧业一直是人们争论不休的话题。对此 ,我们结合多年的工作经验 ,在这方面进行了一些研究和探讨。1　目前我国居民畜产品消费的特点统计结果表明 ,在最近几年 ,我国畜禽产品的消费量有了很大的提高。全国人均肉类消费量已近 35公斤 ,其中猪肉消费量近 2 5公斤 ,占肉总消费量的 70…     

未来10年饲料工业发展将以产业结构调整为主

<正>我国畜牧饲料业发展新特征1.畜产品消费回归理性当前,我国消费需求总量进入平稳增长新状态。节日消费对畜产品价格的影响有些失灵,常出现"旺季不旺",挤压出了泡沫消费。其中,包括浪费性消费和过度性消费。由于宗教信仰、减肥、锻炼等需要,素食主义在增加,人口老龄化、畜产品消费量增速放缓。"二孩"政策需求尚待释放。2.畜产品供需发生新变化畜产品供求从总体上进入一个总量基本平衡,呈现结构性短缺、阶段性过剩并存的新状态。总体来看,我国居民畜产品需求已跨越满足"数量需求"阶段,进入     

可持续畜牧业所面临的挑战、风险与应对

正我国正处于居民膳食结构加快改善、养殖产品需求持续增长、质量安全要求不断提升的时期,从现在到2020年,将新增6000万左右人口。同时根据《新型城镇化规划》,到2020年,将会有1亿人进入城镇(市民化)。考虑到城乡居民人均肉、蛋、奶消费水平的差异,根据对未来畜产品供求状况的研究表明,总的畜产品消费继续保持较快增长,加快发展养殖业具有重大意义。但随着城镇化、工业化与信息化进程的加快,     

河北省城乡居民畜产品消费结构分析

随着人们收入的增长和消费观念的转变,河北省城乡居民畜产品消费水平和消费结构均发生了很大变化。笔者在对河北省畜产品消费结构特征及影响因素进行分析的基础上,提出引导居民对畜产品进行适度、合理消费的建议。     

我国生鲜畜禽产品消费偏好及其安全关注点分析

为了解我国居民畜禽生鲜产品消费情况及偏好,为优化管理政策措施提供支持.分华东、华北、华中、华南、东北、西北、西南等区域,通过网络问卷(1038份)对其城市和农村消费者的年龄、居住区、收入水平等进行调查.结果:我国居民主要通过超市和农贸市场购买畜禽生鲜产品,对品牌产品接受度较高冷鲜肉和热鲜肉占销售主体,冷冻肉选择较少;消...     

2008～2020年我国奶类供给与需求预测研究

奶类生产是我国动物性食品生产的弱项,在国际贸易中处于次要地位.从历史发展来看,我国主要居民聚居区没有食用奶类的传统,奶类生产和消费集中于边疆牧区等少数民族聚居区,因此乳品加工业不是我国传统食品产业,发展历史较短.近年来,受到多种外在因素的冲击,我国居民传统饮食习惯逐渐改变,奶类消费遵循"沿海到内地,北方至南方"的地域轨迹逐渐扩展.消费水平的提高,拉动了各地奶类生产,为我国奶业的发展奠定了基础.     

牛奶消费的现状及发展对策

在我国有着悠久饮食文化传统的国度里，营养饮食特别是奶及奶制品的消费方面至今仍然存在着一些误区。据报道，奶类食品的年人均消费在发达国家超过２００千克，一些发展中国家也达到６０千克，而我国仅是发达国家人均消费水平的１／３０。全国现今的牛奶年消费总量不足７００万吨，而鸡蛋、猪肉的人均占有量和消费量都超过了发达国家人均消费水平。这一现实说明了我国居民的饮食习惯和结构亟待改善，营养科普知识的宣传亟待加强。１目前牛奶市场存在的一些突出问题１．１消费者的牛奶营养知识比较缺乏１．１．１对牛奶的营养价值认识不足。…     

饲料质量安全中存在的问题及解决办法

1 中国饲料安全的现状及突出问题 1.1 中国饲料的数量安全问题 根据联合国粮食与农业组织(FAO)的世界食品调查和中国国家统计局等的资料分析,目前我国每年人均消费动物性蛋白质约10 kg,2020年我国人口预计达到16亿人,按目前消费水平计算,届时全国人民至少需要从肉、蛋、奶及水产品中获取1 600万t可食用的动物性蛋白质.     

仔猪保健要点

当前畜牧养殖业低迷形势不是单一因素造成的，也不是一个单纯市场问题。禽流感很大程度上影响了我国家禽业的发展，造成了禽产品消费的下降。猪、鸡产业都是非常有发展前景的；目前我国禽产品的消费主要是国内消费，消费群体还是国内。国内城市对肉类消费水平已经达到了一个稳定的状态，但是农村的消费水平还远远不够，农民的消费能力不足已经成为很多政府机构和学者们积极研究的话题。     

饲料对畜产品质量的危害

我国不仅是畜牧业大国，也是畜产品的消费大国。畜产品质量的好坏将直接影响到我国人民的健康，从目前来看，造成我国畜产品公害的因素主要有以下几方面：(1)兽药、饲料以及其他畜牧业投入品的使用；(2)农药、重金属及工业废弃物等有机物；     

我国畜牧业的发展趋势

当前，畜产品需求增长趋缓，市场价格下降。调查显示，及时调整结构，发展优质产品，就能提高整体效益。在产品结构上，总的调整原则是稳定发展生猪和禽蛋生产，加快发展牛羊和优质禽肉生产，突出发展奶类生产。生猪要主攻质量从目前看，我国以猪肉为主的肉类生产消费结构的发展空间已很有限，这是因为我国的猪肉出口会有很大的增长，城镇居民对猪肉的人均消费水平也不会有很大的提高，未来猪肉需求量的增长主要靠人口增长和农民的消费水平的提高，而这个速度并不会太快。禽蛋要走蛋品加工的路子我国禽蛋的人均占有量为17．2kg，已达到发达…     

城镇居民动物产品消费特征和膳食营养贡献

随着我国居民经济收入的普遍提高和物流科技的快速发展,动物产品的消费水平和可获得性都有了明显提高。据统计,2013年我国主要动物产品人均消费量(除奶类以外)与国务院印发的《2014—2020中国食物与营养发展纲要》提出的人均推荐消费量相比均高出很多,这是否意味着我国居民食物消费已完全达到营养要求?本文采用2013年我国居民动物产品消费的微观调查数据,从城乡、不同收入组及典型地区等不同层面分别总结我国城镇居民动物产品消费特征,并参照《中国居民膳食指南》分析动物产品的营养价值,评价其在城镇居民膳食营养中的贡献,发现城镇居民膳食普遍存在高热量、高脂肪,低钙、低铁,蛋白质摄入结构不合理等突出营养问题。