科技文摘

正采收期对红香酥梨果实贮藏品质的影响以山西省运城地区3个采收期红香酥梨果实为试材,将其在20℃条件下贮藏10、20、30d,以及在0℃条件下贮藏180、240d,之后在20℃放置24h和7d,调查果实贮藏保鲜效果。结果表明:9月1日采收(果实发育期152d,种子2/3左右浅褐色)的果实果心褐变指数、腐烂率较低,果实外观和内在品质好,有利于延长贮藏期;8月23日采收(果实发育期143d,种子1/2左右浅褐色)的果实单果重和可溶性固形物含量低,着色差,食用品质欠佳;9月     

采收期对红香酥梨果实贮藏品质的影响

以山西省运城地区3个采收期红香酥梨果实为试材,将其在20℃条件下贮藏10、20、30天,以及在0℃条件下贮藏180、240天,之后在20℃放置24 h和7天,调查果实贮藏保鲜效果。结果表明:9月1日采收(果实发育期152天,种子2/3左右浅褐色)的果实果心褐变指数、腐烂率较低,果实外观和内在品质好,有利于延长贮藏期;8月23日采收(果实发育期143天,种子1/2左右浅褐色)的果实单果重和可溶性固形物含量低,着色差,食用品质欠佳;9月10日采收(果实发育期161天,种子全部浅褐色)的果实单果重没有明显增大,可溶性固形物含量高,果实外观颜色亮、着色好,风味佳,但果实硬度下降明显,贮藏期间果心褐变指数和腐烂率均较高,耐贮性降低。综合分析认为,9月1日为山西省运城地区红香酥梨长期贮藏的适宜采收期,可适当提早或延迟2~3天采收。     

采收期对“红香酥”梨果实采后生理和品质的影响

以北京地区的"红香酥"梨为试材,研究了3个采收期果实在20℃常温贮藏过程中呼吸强度、乙烯释放量、组织膜透性、果皮色泽、果肉硬度、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量以及果实腐烂等指标的变化规律。结果表明,随着采收期推迟,果实呼吸强度和乙烯释放量的峰值出现的时间提前;采收越晚,果肉和果心的相对电导率越高。9月1日(盛花期后138d)采收的果实,果肉硬度、可滴定酸和维生素C含量保持较高,但单果质量低,果面着色差,果皮的膜透性强;9月19日(盛花期后156d)采收的果实,可溶性固形物和固酸比高,果皮颜色亮(L值高)、着色好,但贮藏后期,果实维生素C含量下降明显,腐烂率较高,贮藏时间短。9月10日(盛花期后147d)采收的果实(种子颜色3/4左右变褐、可溶性固形物为11.04%、果肉硬度6.36kg/cm2),能保持果实相对较高的硬度、维生素C含量和固酸比,口感较好,贮藏30d时,果实腐烂率相对较低,贮藏效果最好,商品性最高,可以作为红香酥梨在北京及周边地区长期贮藏最适宜的采收期。     

贮藏温度对京白梨果实后熟生理和货架期的影响

以京白梨果实为试材,研究了4种不同贮藏温度下京白梨果实后熟过程中的生理变化情况,以探讨环境温度对果实后熟进程的影响。结果表明:0℃下京白梨果实不能完成后熟;6℃下果实能够正常后熟,货架期可延长1个月以上,但后熟品质差;12℃和20℃下的京白梨果实正常后熟,表现出其特有的风味,12℃下后熟启动比20℃延迟3d左右,果实货架期延长6~9d。     

采前喷施1-MCP对贮藏期巴梨果实品质和后熟性的影响

【目的】分析采前喷施1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)对贮藏期巴梨果实褐变、品质和后熟性的影响,为延长西洋梨贮藏期的适宜采前处理措施的制定提供参考。【方法】果实成熟前12 d(2016年7月29日)喷施300 mg·L^-11-MCP,处理果实分别在8月10日(1-MCP)和8月17日采收(1-MCP+后采)。以喷施清水为对照,对照果实8月10日采收,采后果实放入冷库中贮藏(-1.1℃)。【结果】贮藏前3个月,3个处理果实均无褐变发生。贮藏4个月,对照处理果实果心褐变率为33.33%,1-MCP和1-MCP+后采处理果实无褐变发生,3个处理果实均能正常后熟;贮藏5个月,对照果心和果肉褐变率达66.67%,果实不能正常后熟;1-MCP处理果实无褐变发生,1-MCP+后采处理果心褐变率为21.74%,显著低于对照处理,2个处理果实均能正常后熟。贮藏4个月和5个月,2个采收期的1-MCP处理果实硬度、果皮叶绿素含量和可滴定酸含量显著高于对照,可溶性固形物含量显著低于对照,而且二者之间除果实硬度差异显著外,其余果实品质无显著差异。同时,采...     

不同成熟度番茄果实在贮藏期间的品质变化

以京采8号为试材，研究不同成熟度番茄果实在4℃条件下随贮藏时间的品质变化，并利用番茄品质指数（TQI）对果实品质进行综合评价。结果表明：不同成熟度番茄果实的硬度均随贮藏时间的延长呈逐渐降低趋势，可溶性固形物、VC含量和糖酸比分别在贮藏3、7、7 d时最高，硝酸盐含量在贮藏3 d时最低；半熟期和坚熟期果实的可溶性糖含量在贮藏3 d时最高，完熟期果实的可溶性糖含量则在贮藏7 d时最高；半熟期和完熟期果实的有机酸含量在贮藏1 d时最高，坚熟期果实的有机酸含量则在贮藏3 d时最高；不同成熟度果实的TQI在贮藏3 d和7 d时较高。综合来看，半熟期、坚熟期和完熟期的果实，采收后在4℃条件下分别贮藏7、3、3 d，可在延长番茄货架期的同时获得果实最佳综合品质。     

采后玉露桃果实冷害发生与ROP基因的表达调控

以软溶质玉露桃果实为材料,于8℃、5℃、0℃和LTC(8℃锻炼3d再转到0℃贮藏)下贮藏30d后转至货架(20℃)2d,对各个处理果实的腐烂和冷害程度、果实品质变化规律以及ROP基因的表达模式进行了比较,以探讨ROP基因与低温胁迫的关系。结果表明,经5℃和0℃贮藏30d的玉露桃果实在货架期间褐变加重,经5℃处理的果实褐变最重,经0℃处理果实表现后熟障碍;经8℃贮藏30d以及后续2d货架期的果实不出现冷害症状,但果实腐烂严重;LTC处理果实经冷藏后在货架期后熟正常,且果实冷害和腐烂均被明显抑制。各处理桃果实在采后低温贮藏过程中总可溶性糖和总有机酸质量分数均趋下降,其中5℃处理果实总可溶性糖质量分数下降幅度最大。结合应用EST检索和RT-PCR克隆扩增,分离出桃ROP基因(PpROP)。实时定量PCR结果显示,PpROP在5℃下表达迅速增强,第5天达到高峰,其丰度明显高于其他处理,LTC处理使PpROP表达维持较低水平。     

‘红阳’猕猴桃不同时期采收果实品质及贮藏效果研究

为科学确定广西桂林地区‘红阳’猕猴桃最佳采收期,分别于8月13日、8月21日、8月28日、9月5日采收果实进行冷藏和常温贮藏,比较了各采收期果实在采摘时、贮藏期间、后熟软化后的品质,以及其贮藏寿命和货架期。结果表明,8月21日采收的果实单果重最大,可溶性固形物含量和可溶性糖含量较高,可滴定酸含量较低,在冷库贮藏4周时硬度接近4 kg/cm2,在常温下货架期接近1周,为‘红阳’猕猴桃在桂林地区的最佳采收时间。     

山西砀山酥梨适宜采收成熟度研究

以山西省晋中、晋南地区不同成熟度砀山酥梨果实为试材,将其在(0±0.5)℃贮藏至次年春节前和3—4月出库,并在20℃分别放置24 h和9天,调查梨虎皮病指数和果心褐变指数等,并测定相关品质指标。结果表明:中长期贮藏(130²00天)的砀山酥梨适宜采收成熟度为果实发育天数150200天)的砀山酥梨适宜采收成熟度为果实发育天数150¹62天,果实硬度5.5162天,果实硬度5.5⁶.0 kg/cm2,种子颜色指数606.0 kg/cm2,种子颜色指数60⁷5;晋南地区(临猗县)适宜在9月7—19日采收,可溶性固形物含量高于11.5%;晋中地区(太谷县、祁县)适宜在9月15—27日采收,可溶性固形物含量高于12.5%。根据上述标准采收的砀山酥梨果实在中长期贮藏和货架期间综合保鲜效果良好。     

西洋梨的采收和后熟

西洋梨在树上完熟后再去采,就发挥不出其美味性状;果皮绿色,果实坚硬时采收,就必须考虑其后熟。将不同时期(8月25—9月20日)采的巴梨果实放于20℃恒温室内,调查其后熟天数、适食期和平均糖度,结果后熟天数是8月25日采收的最长,为12天,随采收的时间变晚,后熟天数缩短,9月14日采收的缩短     

镌刻时代丰碑的楷模

载着20世纪的风雨沧桑，时代的巨轮与我们赖以生存的蓝色星 球同 步迎来了崭新世纪的第一抹春光。蓦然回首，日渐远去的岁月曾留给我们太多的磨难，太多的思考，太多的拼搏，太多的自豪。 人们曾徜徉在梦幻的海洋，沿着先人指点的航道去探觅那个五色斑斓的世界；人们曾伫立五岳极峰眺望，渴盼新世纪那道绚丽的霞光；人们曾匍伏三江源头，啼听那黄钟大吕撞击新世纪之门的宏声。然而，当人们真正拥抱了新世纪的曙光，却又按捺不住对往昔岁月的留恋和畅想。 20世纪末叶是如火如荼的年代。在各条战线、各自的岗位上，我国各族人民在党的领导…     

龙眼花期调控技术试验初探

南安龙眼栽培面积达 1 5万ｈｍ2 以上 ,在农村经济中占有重要地位。但大部分龙眼采收期集中在 8月下旬至 9月上旬 ,鲜果供应期短 ,直接影响经济效益。本试验采用花期调控技术 ,人为地调控龙眼开花期 ,达到推迟或提早采收期 ,对调节龙眼鲜果的市场供应以及提高经济效益具有重大意义。施用氯酸钾对龙眼进行催花是台湾屏东科技大学颜昌瑞博士发明的技术。这一技术源于寺庙周围因受烟花爆竹燃放的影响而出现多次开花结果的现象的启发。福建农林大学叶明志教授研究认为 ,烟花爆竹的主要成分氯酸钾是一种强氧化剂 ,它能促进植物细胞中氧化 (酶性…     

Landscapes in Time and Space

Landscape ecology has a temporal dimension, and the role of past processes in shaping landscapes is increasingly recognised. To date, the interface between landscape ecology and palaeoecology has proved most productive in understanding the impacts of climate change and in discovering the extent of past human impacts on ecosystems. Further areas of synergy are emerging. This Perspective gives selected examples of five main areas of synergy between palaeoecology and landscape ecology: dynamic landscape mosaics; resilience and thresholds; biocomplexity; adaptive cycles; and in the landscape ecology of invasive spread.     

朱顶红盆花花期调控技术研究

以引进朱顶红品种‘Lady Jane’、‘Apple Blossom’、‘Red Charm’、‘Red Lion’、‘Hercules’、‘BlossomPeacock’等为材料,对其在不同储藏方法、催花温度、品种和种球规格对开花率的影响进行研究。结果表明:朱顶红进行促成栽培时种球需在4~7℃低温冷藏45~60 d;在22℃下叶芽萌动10~14 d,25℃以上花芽萌动。促成栽培可以选择早、中花品种,抑制栽培适宜选择晚花品种。用于促花的种球直径在8 cm以上可达100%开花。     

甜瓜胚抢救最佳时间的确定

取辐射花粉授粉后7～14天的WT-1甜瓜幼果,将其横切成10～18片,观察其种胚的发育状况.结果发现,授粉后7天的甜瓜果实中大多数的种胚尚未完全形成;授粉后17天的甜瓜果实中可抢救的胚的数量低于20%,绝大多数种子已成空壳;而以授粉后12天左右的甜瓜果实中可抢救的胚的数量较高.     

贮藏时间对大蒜植株再生的影响

以金乡大蒜鳞茎为外植体,研究了不同贮藏时间对大蒜无性繁殖体系的影响。结果表明：大蒜组织培养扩繁的最佳时期为收获后61～122 d（即休眠解除后幼芽萌动期）。在此期间大蒜组织培养各指标（外植体出愈率、出愈量、胚性愈伤组织诱导率,分生不定芽的直径、发芽率、平均发芽数,分生不定根的生根率、平均生根数）均达到较高水平。     

轮叶党参最佳采收期研究

以1a生轮叶党参为试材,研究了轮叶党参的生长曲线,明确了轮叶党参的产量积累规律,以期确定轮叶党参的最佳采收时期。结果表明:轮叶党参根的产量积累规律可分为6个时期,即消耗期、缓慢增长期、快速增长期、滞缓期、再次增长期和休眠期,确定最佳采收期在10月上旬。     

温光处理调控观赏植物花期的研究进展

综述了温光处理对观赏植物花期直接调控的最新研究进展,着重介绍了春化作用与光周期反应对成花的诱导.     

不同采收期对食用仙人掌菜片品质的影响

通过对不同生长期及1 d当中不同时间采收食用仙人掌菜片的主要品质指标变化的研究表明:不同生长期采收食用仙人掌菜片的品质差异较大,且存在日变化,生长期为26 d的14时是最佳采收期,此时菜片中可溶性总糖、可溶性蛋白及黄酮的含量较高,而硝酸盐及有机酸的含量则相对较低.     

浸种时间对籽瓜种子萌发的影响

研究不同浸种时间对籽瓜种子萌发的影响.结果表明:在0～72 h(小时)之间的浸种对籽瓜种子最终发芽率无显著差异,仅对发芽势有一定影响.12 h(小时)的浸种使发芽势增加到最大,72 h(小时)后又有降低的趋势.与此同时种子发芽率也有所降低.籽瓜种子经24 h(小时)的浸种可达到饱和吸水状态.