奶业优势区域一体化经营调查报告

早在80年代初期，天津市实施世界粮食计划署援助的奶类项目期间，静海县东双塘村在距村庄1公里外的地方建立了第一个奶牛养殖小区——东双塘奶牛村，将人的居住与奶牛饲养场所分开。随着农业产业结构调整的不断深入，奶业实施由近郊向远郊的战略转移，宁河、武清等区县相继建设了东棘坨奶牛小区、曹自理奶牛小区。奶牛小区的出现推动     

奶业优势区域一体化经营调查报告(连载一)

2003年7下旬至9月中旬,农业部奶业项目办公室受农业部畜牧兽医局的委托,就奶业产业化、奶源基地与奶牛养殖小区建设、龙头企业与奶农的利益连接、奶农经济合作组织的建立、牛奶质量第三方监测等问题,对我国7个省(市、自治区)奶业优势区域中的25个县(区、市),进行了典型调查,并形成了《奶业优势区域一体化经营调查报告》。报告分总体报告与专题报告两大部分,本刊将连载报告全文,以飨读者。     

奶业优势区域一体化经营调查报告(连载二)

二、奶业产业化1 政府对奶业发展的政策扶持力度 河北省石家庄市、唐山市均把奶业作为富民强市的支柱产业来抓,利用优惠政策扶持奶业,鼓励农民养奶牛;扶持龙头企业,以优惠政策招商引资,主要的政策措施有:     

奶业优势区域一体化经营调查报告(连载四)

二、奶源基地、奶牛养殖小区1奶牛养殖小区的创建和发展———天津市无公害奶牛养殖小区1.1奶牛小区建设概况早在80年代初期,天津市实施世界粮食计划署援助的奶类项目期间,静海县东双塘村在距村庄1公里外的地方建立了第一个奶牛养殖小区———东双塘奶牛村,将人的居住与奶牛饲养场所分开。随着农业产业结构调整的不断深入,奶业实施由近郊向远郊的战略转移,宁河、武清等区县相继建设了东棘坨奶牛小区、曹自理奶牛小区。奶牛小区的出现推动了奶牛养殖业向经营规模化、挤奶机械化发展的进程,对提高牛奶产量,提高奶农的组织化程度产生了积极的影…     

关于深入开展奶业产业化经营若干问题的探讨(连载三)

５奶农在市场经济中的主体地位怎样真正体现？奶牛（畜）饲养业是奶业经济的基础。没有实力雄厚并稳步发展的基础产业，就不可能有持续、快速、健康发展的奶业。在奶业产业链条中，当前一、二、三产业的发展状况很不平衡。用现代化水平来衡量，相对而言，乳品加工业的现代化水平较高；奶牛饲养业，除少数国有奶牛场、大型专业户及适度规模饲养小区外，大多数仍以小型分散，传统经营方式为主，是整个产业链条中最薄弱的环节。这种跛脚或不协调的状况，对于实现奶业现代化，参与全球化市场竞争是十分不利的。历次奶业发生波动，最终最大受害者…     

奶业优势区域一体化经营调查报告(连载八) 奶农合作组织

北务广峰奶牛合作社北务广峰奶牛合作社地处北京市顺义区北务镇,前身为广峰奶牛养殖场,始建于1998年;在区政府调整农业产业结构、大力发展奶牛养殖的政策带动下,1999年底发展成300头规模的奶牛场。为了更好地适应奶业产业化的需要,提高奶农的组织化程度,2000年成立了奶牛合作社     

奶业优势区域一体化经营调查报告(连载七)龙头企业与奶农

奶农与公司利益连接--中芬与奶农 天津中芬乳业有限公司是集奶牛饲养和乳制品开发、技术培训、生产销售为一体的集团公司,是国家食品工业协会20大龙头企业之一.该公司在宁河开发区注册,资产总额8000万元,其中宁河县占45%,静海宏洋集团占12%,中芬乳品培训中心占43%.公司占地2.4公顷(36亩),建筑面积8000平方米,现有职工300人,利润800万元,生产9大类100多种乳制品.公司采取资产连接的方式,与农民实行利益连接,效果良好.     

关于深入开展奶业产业化经营若干问题的探讨(连载二)

三、区域布局与产品结构调整中需要注意的几个问题区域布局与产品结构的调整优化是奶业产业化经营健康发展的重要保障。因此，必须注意解决好以下几个方面的问题。１．多方开发利用奶资源改革开放以来，特别是近１０余年来，规划中的我国北方地区奶牛带及城市郊区奶牛饲养业有了长足的发展。同时，在产业结构调整、龙头企业带动和“学生饮用奶计划”推动下，一些新的奶牛带和城郊奶牛圈也正在形成和发展。例如，山东胶东奶牛带、内蒙古中东部地区奶牛带、陕西关中奶牛带、宁夏北部平原奶牛带、四川成渝奶牛带等。今后在市场需求拉动下仍将会…     

奶业优势区域一体化经营调查报告(连载九) 天津市牛奶实行第三方监测

天津市牛奶第三方监测是由天津市乳品食品监测中心(又称天津市质量监督检验站第58站)负责实施的。该中心始建于1985年,1986年被农业部命名为“农业部乳品质量监督检验测试中心”,1987年被天津市技术监督局定为第58检测站。该中心1992年获得国家级认证,2002年通过复审,得到国家认证认可监督委员会认证书。其实验楼建筑面积2300平方米,配有各类先进仪器80余台(套),固定资产约为1500万元,其中设备1000万元,实验室的工作人员有中、高级技术职称的占57%,能准确的对乳与乳制品及18大类食品进行全性能的检验监测。近年来在以上承检范围内接受了大量…     

关于深入开展奶业产业化经营若干问题的探讨(连载一)

随着农业产业结构调整的不断深入,我国的奶业发展面临着极好的机遇,同时也遇到极大的挑战。如何抓住机遇,迎接挑战?深入开展奶业产业化经营是其必由之路。奶业产业化经营从某种意义说是一项系统工程,在我国尚处于初级阶段,面临着许多需要解决的问题,这引起了业内许多领导、专家、企业管理者等的关注和探讨。为了让更多的业内人士了解这方面的情况和进展,我刊编发了由农业部奶类项目办公室暨奶业专家组撰写的“关于深入开展奶业产业化经营若干问题的探讨”一文以飨读者,旨在引起更广泛的关注和探讨。     

关于深入开展奶业产业化经营若干问题的探讨(连载四)

７中小型乳品企业向何处去？过去曾经被誉为“船小好掉头”的小型厂家，如今在乳品行业中多处于不景气状态。１９９８年，国内年销售额在５００万元以上的乳品加工企业中，销售额在５００～２０００万元的有６９家，其中只有３８％比前一年上升；销售额在２０００万～４亿元的６５家企业中，６５％比前一年上升；而销售额在１０亿元以上的５家企业，全部比前一年上升。许多中小乳品企业经营陷入低谷的主要原因是产品质量欠佳。以酸奶为例，２００１年第二季度据国家质量监督检验检疫总局对全国酸牛奶市场进行国家监督抽查结果：在北京等７个…     

奶业优势区域一体化经营调查报告(连载五) 坚持不断创新 加快优质奶源基地建设

为了提高牛奶质量,增加优质原奶数量和所占比重,各地的乳品加工企业都在建立各自的优质奶源基地。河北省石家庄市三鹿集团的主要做法和经验是:1规划设计好奶源基地依据集团总体发展规划,制订相应的奶源基地发展规划,特别注重与重大加工项目相匹配,并适度超前;根据专业化生产、项目规划、所在区位的条件,对奶源发展规划做出分解;坚持选择饲草和饲料资源丰富、交通便利、环境污染少的区域,重点发展规模化养殖小区,并与当地政府统一制订发展规划。选址上坚持高标准、高起点,切实做到符合“绿色奶源基地”的标准;并依据奶牛饲养规模,对奶牛小区…     

奶业优势区域一体化经营调查报告(连载六) 坚持不断创新 加快优质奶源基地建设

一个管理细,效益好的奶牛养殖大户———唐山丰润区周文清奶牛养殖场在丰润区政府和畜牧局的扶持指导下,原从事建材购销业务,积累了一定资金的周文清,于2001年初投资500万元,将原农业技术推广站良种场废弃场地改建成奶牛场。该场占地3.07公顷(46亩),农业局以每公顷3000元(每亩2     

加快三个转变 完善三个机制——对当前奶业一体化经营的思考

面对当前我国奶业产业一体化的趋势,本文全面分析了我国奶业的发展现状,并提出要实现我国奶业健康、持续、协调地发展,关键是全面贯彻落实科学发展观,路径是加快转变奶业的发展方式,实现转型发展、安全发展与和谐发展。     

新疆乌昌地区奶业经济一体化刍议

新疆维吾尔自治区党委、人民政府作出了推进乌鲁木齐市和昌吉回族自治州两地紧密联合，实施以规划统一、市场统一、财政统一为主要内容的乌昌经济一体化发展战略，为乌昌两地乃至新疆奶业发展提供了新的契机。本文介绍了乌昌地区奶业发展的现状和优势，目前存在的问题和矛盾，分析了乌昌奶业经济一体化的意义，并对两地奶业一体化进程、内容、步骤提出了意见和建议。     

我国的奶业经营体制

我国奶业经营体制经历了三个发展阶段：从上世纪五十年代开始，城郊和牧区个体乳业的牧民实行了社会主义改造，成立了合作社和公私合营养殖场；１９７８年后，实行“国营、集体、个人一起上”的乳业经营体制改革，以国营奶牛场为骨干，适当发展集体奶牛场，积极扶持个体专业与兼业户经营奶畜；九十年代以来，国家实行了更加开放的政策，鼓励和吸引外资、先进技术、设备和管理经验到中国以独资或合资等方式经营乳业。目前全国已形成多种所有制与多种经营方式并存的乳业发展格局。计划经济时期，乳品购销价格主要由各级政府物价部门统一制定，…     

奶业攀升

牛奶生产地区分布。从区域分布看，我国牛奶生产一直主要集中在北方一些省区。但从去年的情况看，南方一些省份奶业发展呈加速之势。2002年前三季度，牛奶产量前七位的省区是黑龙江、河北、内蒙古、山东、新疆、江苏、陕西，江苏省取代了山西而居全国牛奶产量的第6位。七省前三季度累计总产量576万吨，占全国总量比重达到64.8％，比上年提高近4个百分点。据全国畜牧兽医总站不完会统计，2002年前三季度奶牛存栏头数达569万头，在第二季度的基础上，又增长了44％。     

奶业的现代产业化经营思路

我们之所以强调现代的产业化经营，是因为很多人理解的农业产业化都是传统的产业化经营概念，即：一个龙头企业直接带动当地农户，产加销一体化。对于全国奶业1000多个中小型企业，包括一些大型企业来讲，如果局限在这样的产业化理念中，强调小而全，反对重组、