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相似文献
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1.
蛤仔,是我国主要的海产经济贝类之一。它与缢蛏、牡蛎和泥蚶被称为我国传统的“四大养殖贝类”。蛤仔广泛分布于我国南北沿海,由于其具有生长快、移动性差、适应力强、生产周期短、养殖方法简便,并且有投资少、收益大等特点,是一种很有发展前途的滩涂养殖贝类。同时,还可利用虾塘设施与对虾混养、轮养,也是一种不错的养殖模式。近年来蛤仔土池育苗获得成功,我国的蛤仔养殖得到迅猛发展。如浙江省宁海地区2010年的蛤仔养殖面积达1万余亩,总产鲜蛤1万吨。  相似文献   

2.
为研究中国贝类产品的国际竞争力,选用生产要素和进出口2个层面的4个指标,即资源禀赋系数、国际市场占有率、显示性比较优势指数和贸易竞争优势指数测算2001—2011年中国贝类产品的国际竞争力。综合分析得出中国贝类产品在生产要素层面具有突出的资源禀赋优势;在进出口层面中,代表市场占有率的国际市场占有率及代表进出口的贸易竞争优势都表现出极强的优势,而反映出口所占比例的显示性竞争优势指数则较弱。根据结果提出合理调整贝类产品贸易出口结构、加强实施品牌战略和设立贝类产品生产安全卫生管理体系3个对策。  相似文献   

3.
缢蛏,俗称蛏子,是海产经济贝类,也是我国传统的4大养殖贝类(其他3类为牡蛎、泥蚶、蛤仔)之一,在我国海水养  相似文献   

4.
牡蛎在广东俗称蚝,福建称蚵,浙江称蛎黄,山东以北地区都管它叫海蛎子,是我国重要的经济海产贝类,也是传统的四大养殖贝类之一。  相似文献   

5.
<正>最近50年,我国海洋贝类养殖产业,在现代科学技术的带动下,有了空前大规模而又广泛的发展。1960年张玺、谢玉坎在《我国一些主要贝类的养殖》(《生物学通报》.1960,5:197~201)一文中,记载了半个世纪前我国贝类养殖的历史概况,虽然我国和埃及都是世界上养殖  相似文献   

6.
宋宗岩 《科学种养》2010,(10):38-38
<正>随着水产养殖业的发展及科学技术的提高,广大养殖业主及科技人员也不断更新观念,改进养殖技术,引进名优养殖品种,促使我国滩涂贝类养殖产量和经济效益倍增。但是近几年来,滩涂贝类养殖的病害问题突出,全国各沿海地区均出现过滩涂贝类大面积发病和死亡的现象。笔者初步总结出滩涂贝类高产养殖技术,供参考。1.实施劣质滩涂改造及老化滩涂修复改造工程  相似文献   

7.
即食贝类风味食品的开发研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
阐述了以贝类为主要原料经复合性配料腌制、烘干、包装、杀菌等工序,加工制成即食风味食品的加工工艺技术,并对工艺条件进行了探讨。  相似文献   

8.
为了评估广东省海水养殖贝类的碳汇能力,依据《中国渔业统计年鉴》中广东省海水养殖贝类产量,参考组织干质量比例和组织碳含量,对2016—2020年广东省海水养殖贝类的碳汇能力进行物质量和价值量评估。结果表明2016—2020年期间广东省海水养殖贝类碳汇能力整体较稳定,通过贝类移除碳物质年均15.63万t,相当于移除CO257.35万t,年均创造经济价值0.86~3.43亿美元。广东省贝类碳汇带来的巨大环境效益以及可观的经济效益,有利于加快实现“双碳”目标,同时应进一步关注贝壳的处理。  相似文献   

9.
<正>杂色蛤仔,俗称花蛤(我国北方称砂蚬子或砂蛤)。其贝壳较厚,呈长卵圆形,壳长5~6厘米,左右两壳相等。贝壳表面棕色或黄褐色,并具有深浅交替的褐色或赤褐色放射状彩纹,从壳顶至腹面常有淡色的色带2~3条。杂色蛤仔是浅海中生长的一种双壳贝类,主要分布  相似文献   

10.
一种新型牡蛎即食食品的加工工艺   总被引:1,自引:0,他引:1  
开展低值贝类高值化深加工技术的研究,对既有滋补、保健功能,又有独特风味的药食两用食品进行开发是水产品深加工研究的方向,一方面可通过科学的配方和先进的加工工艺来提高产品营养价值,为大众提供一种营养保健食品,另一方面可节约贝类资源,大大提高水产加工企业的经济效益,拉动贝类养殖及加工业的发展,其综合社会效益也非常显著。  相似文献   

11.
麒麟菜与贝类混养体系净化富营养化海水的研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
研究了热带亚热带类型双壳贝类沟纹巴非蛤(Paphia exarata Philippi) 和热带大型海藻异枝麒麟菜 (Kappaphycus striatum Schmitz) 净化富营养化海水的效果。发现沟纹巴非蛤和麒麟菜混养能有效地清除富营养化水体中的N、P和chla。影响综合评价指标、N清除率、P清除率和chla清除率的因素均为麒麟菜﹥贝;其中麒麟菜对各指标的影响均为极显著(P﹤0.01);贝对N清除率、chla清除率的影响为极显著(P﹤0.01),对综合评价指标、P清除率有一定影响,但不显著。最佳混养组合为:麒麟菜养殖量6Kg/m3、沟纹巴非蛤养殖量60只/m3(40g±2g/只)。  相似文献   

12.
《保鲜与加工》2002,2(4):2-2
水产动物含丰富营养和疗效成分。如蚶含15种氨基酸,另外粗蛋白、铁,B族维生素含量也很丰富,有补血、温中健胃功效;蛤富含蛋白质及钙、钠、磷、维生素A及B12等,有治疗胃腹不适、便秘、黄疸等功效;贝类含抗癌、抗炎成分的硒;田螺含高钙及铁、蛋白等,有清热、利尿、止  相似文献   

13.
缢蛏的加工方法   总被引:1,自引:0,他引:1  
缢蛏,通称“蛏子”或“青子”,是我国主要养殖贝类之一。其肉质鲜美,营养丰富,素有“西施舌”之美称。缢蛏除鲜食外,还可加工制成蛏干、咸蛏、五香蛏干和罐头等,加工后的蛏汤可提炼蛏油,更是鲜美可口。  相似文献   

14.
泥螺,俗称黄泥螺、梅螺等,是一种名贵的海产贝类,广泛分布于我国沿海潮间带泥质滩涂,以江苏、浙江的泥螺资源最多。我国所产的泥螺,要算宁海下洋涂的泥螺品质最佳,体大壳薄、肉质嫩脆,且不含泥沙(胃内的泥沙),素有“无沙泥螺”之美称。  相似文献   

15.
为了解决瘤荔枝螺亲螺促熟培育的适宜饵料问题,选用菲律宾蛤仔、缢蛏、等边浅蛤、紫贻贝、条纹隔贻贝、小杂蟹、小青占鱼为饵料,研究瘤荔枝螺对7种饵料的摄食喜好性。结果表明,在海水比重1.013~1.015、水温22~25℃,溶氧量4~5 mg/L的条件下,瘤荔枝螺对条纹隔贻贝具有很强的嗜好性,对缢蛏、紫贻贝、小杂蟹也表现出正选择,对菲律宾蛤仔、等边浅蛤、小青占鱼表现为明显的负选择,其被避食程度由弱到强依次为等边浅蛤>菲律宾蛤仔>排卵后等边浅蛤≥排卵后菲律宾蛤仔>小青占鱼。  相似文献   

16.
随着经济的快速发展,海洋重金属污染日渐严重,贝类由于其分布广,活动性低,且对重金属具有高积累性和强耐受性,是海洋环境中受污染程度较高的生物之一。笔者将从贝类重金属富集特征以及影响贝类重金属富集因素两方面对有关贝类重金属的研究现状进行综述,概括了贝类种间、个体间以及组织间对重金属的富集特征,重点分析了重金属因素(种类、形态、浓度等)和环境因素(季节、温度、盐度等)对贝类富集重金属的影响,以期为有关贝类重金属方面的研究提供参考  相似文献   

17.
为了研究重金属-营养盐-石油烃复合污染下菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)的代谢特征及其过氧化物歧化酶(SOD)活性,判断其用于复合污染生态修复的可能性。以海沙模拟菲律宾蛤仔生境,将其暴露于重金属-营养盐-石油烃复合污染,测定其耗氧率、排氨率和SOD活性。结果表明:氨氮和汞对菲律宾蛤仔耗氧有协同增益作用;氨氮促进菲律宾蛤仔氨氮排泄;SOD活性不受重金属、营养盐和石油烃的影响。考虑到菲律宾蛤仔对重金属、营养盐和石油烃的耐受性及富集特性,认为菲律宾蛤仔是修复重金属-营养盐-石油烃复合污染的潜在物种。  相似文献   

18.
确定美洲帘蛤临界温度的基础上,研究不同温度(5,2,0,-1,-2,-2.5,-3.0℃)对美洲帘蛤成活率和活体状态的影响,结果表明,美洲帘蛤的临界温度-2.5℃左右,生态冰温区在0~-2.5℃,在l~-2.0℃下保活效果最好。经过30 d保活后,美洲帘蛤的水分、粗蛋白和粗脂肪含量下降了1.7%,9.51%和7.58%,灰分含量上升了0.64%。  相似文献   

19.
为提高花蛤露卫生质量,应用HACCP质量管理体系对花蛤露的生产进行品质管理。结合花蛤露生产工艺的各个步骤,分析并确认4个有效的关键控制点,并针对这4个CCP点及其限值制定了HACCP工作计划表,构建了花蛤露的HACCP质量管理体系模式。  相似文献   

20.
中国贝类产品重金属污染现状分析与评价   总被引:4,自引:2,他引:2  
为客观分析和评价中国贝类产品重金属污染状况,本研究通过整理分析中国贝类产品重金属含量调查结果,应用国内外重金属限量值标准对中国贝类产品中重金属污染现状进行分析,同时采用风险评估方法对贝类产品中的Cd、As 进行风险分析和评价。结果表明:2007—2009年采自大连近岸海域、山东沿岸、浙江沿海、东海沿岸、华南沿海及广东沿海等地区贝类产品存在重金属Cd、无机砷超标问题,但其膳食暴露量均低于JECFA推荐的PTWI(PTMI)值,处于安全范围内。  相似文献   

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