业界动态

<正>欧盟提高进口茶叶农药残留标准根据今年2月5日欧盟发布的(EU)No 87/2014号委员会条例,自8月25日起欧盟正式提高对进口中国茶叶的农药残留标准。该法规所涉及的茶叶需要检测农药残留项目包括异丙隆、啶氧菌酯、嘧霉胺等。而其中最引人关注的是我国茶农在茶叶种植中使用的啶虫脒再次     

欧盟将加严茶叶农残标准 浙江茶出口贸易前景严峻

<正>本刊讯记者18日从浙江检验检疫局获悉,欧盟今年初公布的法规EU87/2014将于8月25日正式生效实施,该法规将茶叶中的啶虫脒等残留限量加严1倍。浙江口岸预测,提标后,浙江输欧茶叶的不合     

皖垦茶业集团正式投入运营

<正>4月14日,由省农垦集团整合宣城4个茶场组建的皖垦茶业集团已正式投入运营,成为安徽省规模最大的国有茶业集团。皖垦茶业集团下属4座茶场的茶园总面积近5万亩,2009年茶叶产量达1.17万吨,占全省茶叶总产量的1/7,是全国最大连片国有茶叶生产基地,也是全省大宗茶出口创汇基地。     

农业行业12项标准审定会在杭州召开

农业部市场与经济信息司委托农业部种植业司于2003年11月30日至12月1日在杭州召开了对12项茶叶标准审定会。会议由中国农科院茶叶研究所和农业部茶叶质量监督检验测试中心协办,邀请了全国20位专家对《红茶》、《铁观音茶》、《黄山毛峰茶》、《六安瓜片茶》、《碧螺春茶》、《紫笋茶》、《洞庭春茶》、《普洱茶》、《蒸青茶》、《茶叶感官评价准则》、《茶叶中农药最大残留限量》、《茶叶中氟含量测定方法》等12项标准进行了认真、细的审定。专家们对每项标准都根据GB/T1.1和GB/T1.3有关标准编写之规定,以及各种技术要求,对标准的科学性…     

贵州省茶叶学会2015年学术年会顺利召开

<正>2015年10月14日,贵州省茶叶学会2015年学术年会在筑顺利召开。本次年会由贵州省茶叶学会、贵州省茶叶研究所联合主办,贵州省茶叶学会理事长龙明树、贵州省农委农村经济经营管理站站长雷睿勇、贵州省茶叶研究所所长周玉锋、贵州省茶叶研究所副所长郑文佳等人出席年会并发言,来自贵州省8个市(地区)的50多家茶企、单位参会。     

论茶叶品质的构成及品质评定

茶叶外形、色泽是茶叶外观特征 ,茶叶品质主要由香气、滋味构成。茶叶品质评定用感官和理化审评相结合 ,滋味、嫩度评分用化学法 ,香气、劣变因子审评用感官法。品质总分 =滋味分× 4 0 %+嫩度分× 4 0 %+香气分× 2 0 %-劣变分。绿茶类 ,滋味分 =氨基酸总量mg/g数 +多酚类 %+氨基酸 /多酚类× 3 0 ,嫩度分 =纤维素含量的倒数乘以 7.3 0     

2015年贵州省茶艺职业技能大赛获奖情况

<正>由贵州省茶叶研究所、贵州省茶叶学会承办的2015年贵州省茶艺职业技能大赛将于8月28日~29日在贵州省农业科学院举办。2015年贵州省茶艺职业技能大赛由贵州省农委、省人社厅、省茶叶学会联合主办,已在贵阳市、遵义市、黔南州举行了预赛,获奖选手和团队参加决赛;其余未预赛的6市州直接推荐选手和团队参赛。开展职业技能竞赛是我国高技能人才队伍建设的重要举措,贵州省茶叶学会曾在2013年申请并成     

绿色食品茶叶生产加工技术要求

茶叶作为新世纪饮品,不仅仅限于优质,而在安全质量上将有更高的要求。特别是加入WT0后,中国的茶叶出口正面临着严峻现实———国外的“绿色壁垒”,在农残和重金属等方面有着严格要求和限制。为用绿色食品这把利剑去打破“绿色壁垒”,扩大出口,是我们茶叶生产者的任务。就我省来说,目前应严格按绿色食品的要求来生产茶叶,其技术要求是:1环境要求在生态环境好,远离污染源,茶园应选择空气清新、水质纯净、土壤未受污染的地方。1.1对空气的要求总悬浮微粒(TSP)平均少于0.30mg/m3,二氧化硫(SO2)日平均少于0.15mg/m3。1h平均少于0.5mg/m3,氮化…     

安徽省茶业学会副秘书长丁以寿副教授应邀出席中德茶文化研讨会

<正>安徽省茶业学会副秘书长丁以寿副教授,于2015年4月10日至12日,受邀前往德国东弗里斯兰地区,与当地茶叶博物馆、茶叶公司等机构深入交流,并参加由德国汉诺威孔子学院和东弗里斯兰地区4家博物馆联合举办的"茶——中国茶叶外销史暨2015年中德茶文化研讨会"。东弗里斯兰地区位于德国西北部,年人均饮茶量达到300升,为     

顶级国际茶业大会将在杭州举办

本刊讯:今年9月28日—30日,首次由国际茶叶委员会与中国四大全国性茶业行业组织联手打造的国际盛会—2005国际茶业大会暨茶·咖啡展览会将在杭州世界贸易中心大饭店举办。据中国食品土畜进出口商会曹绪岷会长介绍,为了通过国际合作,使中国的茶生产、流通企业尽快做大做强,我国茶叶行业中最具实力的四大行业组织;中国食品土畜进出口商会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中国茶叶学会四家行业组织首次合作,与国际茶叶委员会、杭州市人民政府联合主办此次国际茶业大会暨茶·咖啡展览会。此次大会得到了欧盟茶叶委员会、美国、加拿大…     

市售茶叶中重金属含量特征及其分析

为了解市售主要茶叶中重金属的含量情况,采集市售主要茶叶种类,采用高压密闭消解系统、电感耦合等离子质谱法(ICP-MS)和原子荧光光谱法测定茶叶中的铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)、砷(As)的含量,并根据《食品中污染物限量》(GB 2762—2012)、《茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量》(NY 659—2003)以及《绿色食品-代用茶中华人民共和国农业行业标准》(NY/T 2140—2012)分析了市售茶叶中Pb、Cd、Hg、As的含量特征。结果显示,茶叶中Pb、Cd、Hg、As含量范围分别为0.1~1.67、0.0006~0.085、0.00021~0.022、0.00~0.78 mg/kg,所有茶叶样品Pb、Cd、Hg均符合相关标准。但1.9%茶叶样品中As含量超过国内《绿色食品-代用茶》中As的标准(As≤0.5 mg/kg),超标样品为散装黑茶。茶叶中Pb、Cd、Hg、As含量具有一定的相关性,Pb与As、Hg、Cd元素之间,Cd与As元素之间存在极显著相关。对市场中茶叶进行选择时,建议选择定型包装茶叶,产于广西的定型包装的茉莉花茶较安全;而市场中黑茶和散装茶质量差异较大,在选择相关茶叶商品时应根据其原产地、包装类型及单价分辨其质量的高低。     

不同蜂种授粉对‘金茶1号’茶叶籽传粉效率与果实品质的影响

蜜蜂授粉对农业生产具有非常重要的价值,为了研究不同蜂种授粉对茶叶品质的影响,本研究以茶树‘金茶1号’为研究对象,分别使用意大利蜜蜂(Apis mellifera Ligustica)、中华蜜蜂(Apis cerana cerana)与地熊蜂(Bombus terrestris)开展蜂媒授粉技术及增产提质影响研究。结果表明中蜂授粉组访花频率最高,意蜂授粉组柱头花粉数最高,地熊蜂授粉组单花访问时间最长。中蜂授粉能显著提升茶树的茶叶籽座果率与茶叶籽油茶多酚含量,但对茶叶籽的含油量影响不显著。意蜂授粉与地熊蜂授粉对座果率影响不显,但能显著提升茶叶籽的茶多酚含量与含油量,3个授粉组对茶叶籽油的主要成分并无显著影响。在实际中可以根据生产需要选择对应的蜂种进行授粉。     

茶树/大豆间作体系氮素对茶叶品质成分及其土壤养分的影响

为了探究不同氮水平下茶树/大豆间作对茶叶品质成分及其土壤养分的影响.通过盆栽试验,设置了4个氮水平(N0:0 g/kg,N1:0.25 g/kg,N2:0.50 g/kg,N3:1.00 g/kg)和茶树/大豆间作、茶树单作2种种植模式,8个处理.结果表明:与单作相比,茶树/大豆间作显著提高茶叶氨基酸、咖啡碱及可溶性糖的含量,降低了茶多酚的含量,改善了茶叶的营养品质以及产量;显著提高了土壤全氮、碱解氮、有效磷、速效钾以及有机质的含量,改善了土壤的肥力状况.此外,在茶树/大豆间作系统中,与常规施氮水平(N2)下的单作相比,氮肥减施1/2(N1)并未显著降低茶叶产量和品质成分含量,还有效改善了土壤的肥力.相关性分析表明,茶叶品质成分与土壤各营养成分的丰缺显著相关,以有效磷的影响最大.本试验条件下,茶树/大豆间作系统具有在减施氮肥而维持茶叶产量、品质和改良土壤养分的潜力.     

三种茶叶的抑菌作用研究

为了探究不同种类茶叶的抑菌效果及指导日常饮茶。以苏云金芽孢杆菌和大肠杆菌作为指示菌,采用滤纸片抑菌圈法测定3种茶叶对其的抑菌效果。结果表明,茶叶粗体液的抗菌效果与茶叶浓度呈正相关;3种茶叶的抑菌效果依次为茉莉花茶>铁观音>红茶(滇红);铁观音、茉莉花茶在提取时间为20 min时获得最大提取率,滇红在提取时间为50 min时,抑菌圈直径最大;铁观音分别再80℃和90℃有最大的抑菌效果,而茉莉花茶和滇红的抑菌效果都随提取温度的增加而增加。茶叶粗提物对革兰氏阳性细菌的抑制效果大于革兰氏阴性细菌;铁观音在提取质量浓度为5 mg/m L,提取时间20 min,提取温度80℃时有较好的抑菌效果。     

贵州省农科院茶叶所茗城农商旅技术服务团赴湄潭深度开展“欧标茶”技术服务

正为深入贯彻落实黔党发[2018]22号文件中"切实提高质量安全"相关精神,2018年10月省农科院茶叶所与贵州茗城农商旅发展投资集团有限公司签订了欧标茶基地建设长期战略合作协议,旨在推动湄潭县茶叶产品的高质量高安全的发展。2019年5月19～20日,贵州省现代农业产业(茶叶)技术体系功能实验室副主任、贵州省农科院茶产业技术革命专班成员、贵州省农科院茶叶所杨文(博士后/副研究员)、沈强副研究员、曹雨高级农艺师一行3人赴湄潭县开展技术服务。     

铁锰配施对川西蒙山茶叶品质的影响

土壤中的铁和锰均为植物生长发育的有益元素。采用二次饱和D－最优试验设计进行茶树盆栽土培试验,以铁、锰肥为自变量,茶叶氨基酸、咖啡碱、茶多酚和可溶性糖含量为目标函数,设二因素五水平,探讨了铁锰配施对茶叶品质的影响。结果表明：当锰肥施用浓度为0.12 g/kg和铁肥施用浓度为0.03 g/kg时,茶叶中茶多酚和咖啡碱含量交互效应最高,平均含量分别为24.78%和2.96%;当锰肥施用浓度为0.12 g/kg和铁肥施用浓度为0.24 g/kg时,茶叶中氨基酸和可溶性糖含量交互效应最高,达到理论最高值,平均含量分别为2.19%和2.65%。     

首届中国国际茶叶博览会在杭开幕

<正>5月18日上午,为期四天的首届中国国际茶叶博览会在杭州国际博览中心(G20杭州峰会主会场)开幕,弘扬中国茶文化,以茶为媒,以茶会友,交流合作、互利共赢,把中国国际茶叶博览会打造成为中国和国际交流的重要平台。本次中国国际茶叶博览会由中华人民共和国农业部和浙江省人民政府共同主办,主题为"品茗千年中国好茶"。这也是农业部历史上首次亲自参与组织主办茶叶     

日本茶叶生产技术考察简报

今年四月二十一日至六月十九日,我受组织的委托参加了“中国茶叶青年研修访日团”对日本玉露、碾茶的主产地京都府、宇治田原町等地进行了为期六十天的茶叶研修,在这期间,参观了京都府立茶叶研究所、小山茶工厂,以及矢野园等茶叶精制加工等工厂,听取了京都府茶业研究所所长片山茂先生、育种课课长平野先生、京都府农业协同组合茶叶技术研究者水杉登先生等关于茶叶生产技术的报告,并与京都府茶叶青年团进行了     

安徽省农科院茶叶研究所90周年庆典活动在祁门隆重举行

安徽省农科院茶叶研究所,前身为1915年北洋政府农商部在安徽祁门建立的“农商部安徽模范茶场”,是我国最早建立的茶叶科研机构之一。2005年时值建所90周年,11月26日由安徽省农科院主持,茶叶研究所主办的建所90周年纪念庆典在祁门隆重举行。前来参加庆典祝贺的单位有中国农业科学院茶叶研究所、安徽农业大学茶与食品科技学院、安徽农业大学生物技术中心、安徽省农业委员会、中国茶叶学会、安徽省茶业学会、福建省茶叶研究所、湖南省茶叶研究所、湖北省茶叶研究所、广西桂林茶叶研究所、云南省茶叶研究所、贵州省茶叶研究所、江西省茶叶研究所…     

热烈祝贺贵州省茶叶学会理事会换届选举暨2011年贵州省茶叶学会会员代表大会胜利闭幕

10月14日,贵州省茶叶学会理事会换届选举暨2011年贵州省茶叶学会会员代表大会在贵阳市浙江大酒店召开。大会表决通过贵州省政协原副主席李金顺担任贵州省茶叶学会第四届理事会荣誉理事长,胡继承、孟武建、高登祥为贵州省茶叶学会第四届理事会名誉理事长,选举龙明树为贵州省茶叶学会第四届理事