辽北地区平菇四季栽培技术要点

辽北地区昼夜温差大，非常适合平菇的生长。笔者自1998年开始用玉米芯种植平菇，经过近几年的栽培实践，根据不同季节的气候特点采用生料、熟料、发酵料栽培平菇，成功率可达99％。现将以玉米芯为主料四季种植平菇的主要技术介绍如下。     

玉米芯发酵料栽培平菇技术优势问题分析及对策

回顾了河南平菇栽培方式发展过程及玉米芯发酵料栽培平菇产业优势,查找平菇发酵料栽培存在问题,并提出对策建议。     

豆秸玉米芯基质栽培平菇试验

以不同含量的豆秸及玉米芯为栽培基质,早秋季节熟料栽培平菇99及秋冬季节发酵料栽培平菇新831,结果表明:菌丝长速、满袋天数与产量无明显相关性。以纯豆秸为主料的配方较适宜熟料及发酵料栽培,生物学效率较高。在玉米芯资源丰富而豆秸资源较少的地区,适宜采用豆秸及玉米芯混合基质熟料及发酵料栽培平菇,能够减少豆秸用量、提高生物学效率的配方是玉米芯60%,豆秸31%,麸皮5%,硝酸磷1%,石灰3%。不同配方生产出的平菇子实体形态无明显变化。     

碎玉米芯栽培双孢菇高产技术

玉米是我地主要秋作物，玉米芯原料极为丰富，菇农都用它栽培平菇。从1998年开始，我们在菏泽、鄄城、定陶等县，进行了用碎玉米芯栽培双孢菇试验，已获得成功。玉米芯与麦秸料相比，具有发酵时间短、省工、省力、高产等优点，最适合晚秋栽培，栽培面积逐渐扩大。现将该技术介绍如下。     

玉米芯生料大袋周年工厂化立体栽培平菇模式

玉米芯生料大袋周年工厂化立体栽培平菇模式王凤才李祥吉（黑龙江大庆石油化工总厂生活服务公司食用菌厂１６３７１４）许东来（大庆市四十六中学我厂利用温室和塑料大棚，用玉米芯工厂化直接生料大袋立体栽培平菇近万平方米，效果很好，正品率超过９５％，日产鲜平菇２～...     

棉子壳玉米芯不同配比熟料栽培平菇研究

为降低平菇栽培成本、提高栽培效益,以玉米芯部分或全部替换棉子壳进行栽培平菇,研究棉子壳和玉米芯不同配比对平菇菌丝生长、生物学效率和经济效益等的影响。结果表明:随玉米芯添加比例的增加,平菇生物学效率逐渐降低,但经济效益则不断提高。因此,为了获得更好的效益,可用玉米芯作为平菇熟料栽培的主料。     

用玉米芯豆秸栽平菇遇到的问题及对策

近几年来，各地利用玉米芯、豆秸等代用料栽培平菇取得了很多成功的经验，《食用菌》及其他刊物已刊载不少。为了进一步加深对玉米芯等代用料栽培平菇的探讨，本文就日常栽培中遇到的一些实际问题加以剖析，找出其中的对策，以供广大菇农参考。１ 合理配方 要想用玉米芯、豆秸栽培平菇取得丰产，使它接近或超过用棉子壳栽培的效果，就必须把玉米芯、豆秸等料的主要营养成分和棉子壳的主要营养成分做一个比较，找出它们的差异，给以弥补。三种原料的营养成分对比，见表１。从表１可看出：玉米芯、豆秸的粗蛋白、粗脂肪均不及棉子壳，而其他养…     

玉米芯规范化栽培平菇试验研究

该试验通过对玉米芯代料栽培平菇 7种不同配方、 4种料水比、 3种原料处理方法和在配方中不使用多菌灵的研究分析 ,结果表明 ,用玉米芯为栽培基质与棉籽壳为栽培基质相比用水量差异较大 ,原料处理方法也不相同 ,前者的料水比为 1∶1 8,后者为 1∶1 2 ;应用旋耕机拌料既克服了原料浸泡或手工搓料的诸多缺点 ,又利于推广应用 ;在温度为 2 0℃以下的低温季节 ,发酵料不用多菌灵 ,污染率低于 10 % ;用玉米芯栽培平菇 ,选用合理配方 ,生物效率达 195 %左右。     

用EM菌处理玉米芯栽培平菇试验

用玉米芯为发酵料栽培平菇，可以充分利用农业生产的下脚料，变废为宝，增加经济收入，已经成为平菇栽培的主要原料。EM菌是日本琉球大学比嘉照夫教授等研制的一种新型复合微生物菌剂，是由80多种微生物组成的多功能微生物菌群，它能促进有机物质的充分分解及转化。因此，笔者进行了用EM菌发酵玉米芯培养料栽培平菇试验，取得了较好的应用效果。现将试验结果简报如下：     

玉米芯、大豆秸秆不同配比熟料栽培平菇研究

为提高玉米芯和大豆秸秆的附加值及栽培平菇效益,采用熟料栽培的方法,研究玉米芯和大豆秸秆不同配比(质量比)料栽培平菇对平菇生长发育及生物学效率的影响。结果表明:随大豆秸秆占比上升,平菇菌丝长势逐渐变弱,但长速无显著差异;平菇生物学效率先升后降,玉米芯、大豆秸秆配比为1∶1时的生物学效率最高。玉米芯、大豆秸秆不同配比间平菇出菇时间无显著差异。玉米芯大豆秸秆复混栽培平菇的最适配比为1∶1,其配方为大豆秸秆44.65%,玉米芯44.65%,麸皮5%,豆粕2%,尿素0.7%,石灰2%,轻质碳酸钙1%。料含水量67.51%。     

石灰水对平菇菌丝生长的影响

石灰水对微生物有强烈的杀伤作用,由于廉价易得,可作为平菇栽培科的消毒剂,但消毒效果及对平菇菌丝生长的影响究竟如何?本试验就这问题作了探索,现将试验结果简报如下:材料与方法(一)供试材料:菌种为高温平菇5712,引自山东金乡鸡黍菌种厂;原种、栽培种均用棉籽壳作培养基。培养料配方为:小麦秸60%,花生壳、玉米芯、棉籽壳和麦麸各10%。小麦秸、花生壳和玉米芯均经饲料粉碎机粉碎。以上原料除麦麸外,均为一年以上陈料,已霉变、结快。料水比为1:4。     

以果树枝木屑为主料栽培灵芝及其菌渣栽培平菇试验

用果树枝木屑为主料栽培灵芝、利用栽培灵芝菌渣栽培平菇。试验表明:相比传统的棉子壳料,利用果树枝木屑做主料栽培灵芝,菌丝强壮,生长较快,感染率较低,生产成本大大降低;利用灵芝菌渣和玉米芯各占1/2栽培平菇,原料成本降低40%,品质、产量均优于纯玉米芯。     

发酵玉米芯料栽平菇技术

棉子壳是栽培食用菌的紧俏原料,因此,不少食用菌工作者都在研究开发新的代用料.我地区玉米芯是易得的原料,但因含糖量高,且收获期正处在高温多雨季节,杂菌基数高,用它来栽培平菇,常遭杂菌污染而失败.为此,笔者采用添加高剂量生石灰发酵处理玉米芯栽培平菇,获得了好收成,现将方法介绍如下.(一)培养料配制配方为玉米芯95%、生石灰1.4～1.7%、石膏2%、过磷酸钙1.5%,另加尿素0.3%、多菌灵0.05%、敌百虫0.05%,料水比1:1.25～1.3.先将一半玉米芯辗成手指头大小,另一半     

玉米芯和工业废棉栽培平菇的高产技术

介绍了用玉米芯和工业下脚料废棉袋装平菇的高产技术,包括栽培原料的选择、栽培料的配比、栽培料的配制和堆积发酵、装袋接种、发菌、出菇管理及生物转化率高等特点。     

秸杆栽培平菇

目前,国外栽培平菇多采用熟料,我国有些棉区用棉子壳生料栽培平菇也获得成功。我们用各种秸杆以生料和发酵料栽培平菇试验,取得了每公斤秸杆干料产鲜菇0.5～1.0公斤的效果,并在省内进行推广。 (一)生料栽培法 1.原料配制:用玉米芯、小麦杆、麦壳、甘蔗渣、高梁杆,以及山茅草、知风草等碾成糠粉备用。     

以果树枝木屑为主料灵芝和平菇轮作探索与实践

用果树枝木屑为主料栽培灵芝、利用栽培灵芝菌渣栽培平菇。试验表明,相比传统的棉籽壳料,利用果树枝木屑做主料栽培的灵芝,菌丝强壮,生长较快,感染率较低,生产成本大大降低;利用灵芝菌渣和玉米芯各占1/2栽培平菇,原料成本降低40%,品质、产量均优于以纯玉米芯为原料的栽培方式。     

茴香秆栽培平菇配方试验

茴香秆栽培的平菇有特殊香味,具有商业开发价值,但单一茴香秆栽培平菇产量偏低。试验结果显示,在以玉米芯为主料的配方中,添加不超过40%茴香秆,对平菇产量没有明显影响,投入产出比超过单一玉米芯料。     

玉米芯掺玉米袋栽香菇试验

近几年来,在食用菌栽培中,玉米芯的用量已越来越大,但大部分只是用来栽培平菇,栽培其他食用菌的甚少。笔者于1996年用玉米芯掺玉米进行了袋栽香菇试验,现将栽培方法简介如下:     

硝酸磷在平菇栽培中的应用

试验以纯玉米芯(配方1)为对照,以玉米芯中分别添加硝酸磷1%(配方2)、2%(配方3)、3%(配方4)、3.5%(配方5)为处理,进行发酵料栽培平菇。试验结果:玉米芯发酵料栽培平菇以添加2%硝酸磷发菌快、产量高。     

巧调玉米芯制平菇种的水分

用玉米芯作主料制作平菇栽培种,成本低、效益高.但是由于玉米芯保水性差,在菌种的培养阶段,特别是冬季制种菌丝生长慢,这样料中的水分由于重力作用而下沉,上部培养料水分减少不利菌丝生长.在实践工作中,我们采取了将培养5—7天、菌丝吃料1/4的菌种瓶倒置,使水分下移满足菌丝生长的需